不科学的养生方法

垃圾知识要清理黑龙江中医药大学副校长程伟：有需求就会有市场，此话不假。看看如今，因为老百姓有了养生保健的愿望，所以不管书籍，还是电视节目，只要能打着中医保健的旗号，就会变得好卖、有市场。可是，如此红火的景象，却有令人忧心的一面。可以毫不讳言地说，现在所谓畅销书、热门电视节目中宣讲的中医保健内容可谓混乱不堪。一个很突出的特点就是，冒牌专家大行其道。一些所谓专家甚至根本就没真正受过严格的医学训练，没有真正的临床实践经验，对中医药学的了解处于一个很肤浅的层面上。他们有些人是把古籍中的某些观点不加分析地任意发挥，有些人则是对某种生命现象乃至疾病表现做出一些缺乏科学依据的解说，甚至全无根据地信口开河。比如，现在有关手纹辨病的书很畅销，但有几家中、西医院里有手纹辨病的医生呢?手纹辨病之类问题不是不可以研究，但万不能没有根据地盲从迷信。这不单单是降低了中医科学严谨性的问题，因为它们本来就不是主流，甚至

导读：饮酒治疗失眠很不科学。酒精进入人体后，先是引起中枢神经兴奋，随着酒精中毒程度的升高，又会使中枢神经受到抑制而昏昏欲睡。这是中枢神经受损害的一种表现，对人有害无益。

加拿大拉瓦尔大学的商业心理学教授在一项研究中发现，魁北克省的失眠者相对治疗失眠的药物来说，他们更情愿用三倍于药物治疗的钱去购买酒类，来作为他们的催剂。 用于一般治疗的安眠药物只要几美分，参加实验的教授说，即使是著名品牌的安眠药也要比喝上两口便宜得多。

更重要的是，酒精不能帮你入睡。恰恰相反，它实际上会加重失眠症状。对大多数人来说，晚餐喝杯红酒并不是睡个好觉的折衷办法，而睡前喝上三四口酒的习惯却是让你在午夜时分醒来的主要原因。

现代人的生活条件越来越好，超重和肥胖的人数也越来越多，目前有许多不科学的减肥方法，只吃菜不吃饭就是其中之一，他们以为米饭、面食等粮食是引起肥胖的罪魁祸首，其实是错误的。

不吃粮食的害处

米饭、面粉等粮食的主要成分是由淀粉及膳食纤维组成的碳水化合物，淀粉在体内分解后变成葡萄糖，能为人体提供最经济、最重要的能量，且葡萄糖是脑细胞唯一可以直接利用的能源，如果没有足够的葡萄糖，人体的记忆力会下降，思维变得迟钝，学习和工作效率会变差；人体的各种平滑肌及骨骼肌活动的主要能源也是葡萄糖，缺乏后会导致整个人的各种功能下降。

从长远影响而言，缺乏碳水化合物还会导致免疫力低下及全身性营养不良；葡萄糖的最终分解产物是二氧化碳和水，可以直接排出体外，所以属于“干净的废物”。除了粮食外的其他食品常缺少碳水化合物，所以不吃粮食有害于健康。

盲目多吃蔬菜的“负担”

多吃蔬菜是应该的，但是蔬菜缺乏优质蛋白质、脂肪、碳

其实，对于春捂秋冻科学性问题的认识，我经过了先肯定后否定的过程。

这是因为，春秋季中，自然界（主要是北方）气温分别迅速上升和下降，但室内气温由于房屋热惰性（特别是平房、高楼底层），升降温速度慢于室外，因而室内外温差的符号春秋季中便正好相反的缘故。例如春季白天，从热流满身的阳光下走进阴冷的室内，如不披衣春捂（或者室内过早脱冬衣），老年体弱者就很易受凉生病。

但是，我很快就发现它对秋冻解释存在问题，而且更主要的问题是“春捂秋冻”提法本身不科学。例如春捂，它实际上只是特定情况下，即室内的一种养生方法。比如，谁会在室外大太阳下春捂呢？白天出门甚至还要脱衣才能避免出汗。

而且，更重要的是，由于春捂秋冻不易操作，一旦不当，有时还会引起严重后果。据《科技日报》今年2月20日报道，80岁以上老年人的第一死因是老年性肺炎，而肺炎最初大多是受凉引发感冒引起的。所以2003年春，北京“非典（肺炎）”期间，

老年人虽然都上了年纪了，但是有多半的老年人仍然有晨练或是饭后锻炼的习惯，专家说老年人锻炼是非常好了，可以活动老人身体的各个零件，但是有一点，老人倒走这点是不科学的。

老年人腿脚本来就不灵便，脚底下稍微绊一跤或一打滑，就容易仰面摔过去。程东源告诉记者，这种摔法是最危险的，“人在摔倒时，会有自我保护意识。如果向前摔，手还可以帮助缓冲，将危险降低。但仰着摔的话，根本不可能进行自我保护。”这就造成两种结果——如果是屁股先着地，有可能出现腰椎、尾骨损伤;如果是头部先着地，很可能导致颅内血肿。

“有的老人这样摔了一跤之后，当时还没什么事，可没过两天就去世了。”专家认为，不管何种情况，一旦仰面摔了跤，必须马上去正规医院就医。“这也许还有挽救的机会。”

“倒着走能治腰肌劳损”、“倒走200步胜过正走1000步”……在各大网站上，“倒着走”的作用被渲染得神乎其神。也因此，公园里、操场中、马路上总能见到倒着走

晚餐与结石：据国外专家研究，尿结石与晚餐太晚有关。人体排尿高峰一般在饭后４—５小时，晚餐后不久就睡觉，产生的尿液会全部潴留在尿路中不能及时排出体外，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿结石。

晚餐与高血压：晚餐过多进食肉类，不但增加胃肠负担，而且会使体内的血液猛然上升，加上人在睡觉时血液速度大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥硬化，使人得高血压病。据科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高２－３倍。

晚餐与冠心病：晚餐摄入过多热量可引进血胆固醇增高；晚餐的质量高又会刺激肝脏制造低密度的极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和冠心病的又一大原因。

晚餐与糖尿病：如果中年人长期晚餐吃和的过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛细胞提前衰亡，进而发生糖尿病。

晚餐与肠癌：一日的副食品大部分由晚上一餐吃下，活动又

你需要的只是多喝水、新鲜的空气和睡个好觉

排毒可以算是近年来点击率最高的一个词了。凡是跟排毒沾上边的，不论食品、饮料、书籍，还是音像制品，都能热卖。光在英国，排毒创造的经济效益据估计高达数百万英镑；而在日本，周末断食排毒餐如火燎原，成为都市粉领族的最爱；而在国内，林光常的21天排毒餐也被炒得火热，受到了不少人的追捧。

排毒餐疗效未经证实

绝大多数排毒餐除号称有助于减肥、去除橘皮组织、缓解胀气、令肌肤更光滑外，还宣称可以提高免疫力、解除疼痛、排出体内毒素和加速血液循环。对此，英国医疗保健产品管理机构已于去年3月展开调查，同时也勒令一些排毒产品制造商，撤除任何未经证实的功效宣传。

尽管如此，许多对排毒无比热忱的追随者，依然对此不管不顾，乐此不疲地尝试各种排毒大法。一位21日排毒餐的铁杆粉丝就告诉《生命时报》记者，吃完排毒餐，就是觉得身体好了，便秘也缓解了，所以当起了排毒餐的义务宣传员，号召亲朋

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。

1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利

“牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。”在日前举行的一个讲座中，上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人，“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”

蛋白质难以提供能量

傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示，超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。

大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。傅善来教授说：“牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方”。经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

上海第十人民医院的营养科主任葛学美博士也赞同这样的观点。

他告诉上海东方早报记者，牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的，对于脑细胞来说，充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。

早餐均衡有利于创造力

复旦大学附属儿科

一、牛奶越浓越好？

有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。

所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛 奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

二、加糖越多越好？

不加糖的牛奶不好消化，是许多人的共识.加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。

还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃-100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮