补血汤的做法大全家常

五道家常药膳 全家远离疾病

一、百合栗子羹

功效：润肺养阴，健脾益肾。材料：鲜百合100克，栗子去壳150克，山药30克，冰糖适量。

做法：将鲜百合、栗子、山药洗净，一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小时，调入冰糖即成。

二、参芪香菇鸡

功效：可补中益气、和脾胃、固表止汗、降脂强身。适用于脾胃虚，体弱清瘦，体虚自汗，胃、子宫下垂者。

做法：1.净鸡肉100克切成小块，香菇(先用水浸泡)，生姜切成小薄片。2.将鸡肉、党参、黄芪、香菇、料酒、生姜和盐拌匀，放入锅中，加水蒸一个半小时后食用。

三、黑芝麻粳米粥

功效：黑发，健脾和胃。

做法：1.将黑芝麻拣去杂质，淘洗干净，晾干。2.将黑芝麻入锅炒香，压成碎末。3.粳米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用大火烧开后改小火熬煮至米烂粥稠。4.加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。

四、姜汁牛肉饭

功效：益气和胃，补肾健脾。

做法：

有人说女人可以不会做饭，可以不能烧出一手好菜，但是一定要会做汤。因为汤品是一种最为机械的，且对自制手法，对火候要求最小的烹调方法。事实上就算你从来没有下过厨房，只要有心百度一下，也可做出美味的汤品。为了让所有的女性都学会熬汤，小编我可是多方收集了下面几个做汤的方法，希望对大家都有帮助哦。

一、猪骨汤

材料

主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

做法

第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的)，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.

第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第三步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-

利用油条来做汤，其实也是很多小摊会选择的制作方式，这个油条做汤的味道也是非常适宜大众的。油条汤的主料和配料都是很简单的，但是如果在冬天喝上一碗热乎乎的汤，感觉还是不错的，并且还可以适当的加些辣椒增加口感。

用料 主料 油条 50g 调料 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 干辣椒 适量 生抽 适量

油条汤的做法

1. 准备好油条一根，香葱洗净。

2. 汤碗里调入适量干辣椒、盐、生抽、味精。

3. 油条和香葱切小段。

4. 油条放入汤碗内，注入开水。

5. 撒入葱花即可。

黄瓜油条汤

材料

主料：黄瓜250克,油条200克;

调料：花生油20克,盐3克,味精1克,小葱2克。

做法

1. 将新鲜油条切成段;

2. 黄瓜切去蒂和把，轻轻刮去皮，洗净，切成块;

3.葱洗净，切段;

4.器皿放油，放入葱爆香，即放入黄瓜迅速高火，随加3杯清水;

5.高火煮10分钟;

6.待滚片刻，以精盐、味精调味，加进

具有很高的营养价值，平时可以直接煮汤喝，也能用来煮粥，做成酱也是不错的，平时吃法很多，因为窝瓜里面含有丰富的维生素及微量元素，而且糖分含量也很高，所以在平时可以用来做甜汤，也可以用来做咸的，炒制，油炸，炖煮都是不错的选择，而且味道会非常的好。

窝瓜「浓」汤

材料

窝瓜泥 1大碗公,焦糖洋葱 1饭碗,苹果去皮 1颗,无糖杏仁奶 1饭碗,盐 1茶匙,水

适量

做法

1、所有材料放入果汁机里，倒入适量的水打成细泥后，倒入一只锅用黑晶炉用中火力；

2、一边煮一边搅拌，煮滚后转最小火力，再滚个5分钟熄火。

窝瓜汤

材料

窝瓜250公克，洋葱1/4个，培根20公克，奶油50公克，鸡汤800㏄，酸奶30公克

做法

1.窝瓜洗净，去皮切块；洋葱洗净、去皮与培根一起切碎。

2.将奶油放入锅中烧融，放入洋葱与培根以小火略炒出香味，倒入鸡汤，再加入窝瓜续煮至窝瓜软化。

3.将作法2倒入果汁机中打成泥，倒回锅中

1、冬季汤的做法之枸杞红枣乌鸡汤

材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

做法:

1.1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

1.2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核。

1.3、刮去姜皮,切2片。瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

2、冬季汤的做法之鲤鱼苦瓜汤

材料:鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。

做法:

2.1、把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;

2.2、苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。

秋葵是一种营养价值很高的食物，可以治疗咽喉肿痛，预防糖尿病、癌症等对人体健康影响比较大的疾病。秋葵的吃法有很多种，可以清炒，可以干煸，还可以用来煲汤。用秋葵煲汤，可以很好的保住秋葵的营养成分，同时还能使汤喝起来特别的鲜美，所以深受各种人群的喜爱。下面就为大家详细介绍秋葵煲汤的做法。

一、做法一

第一步：秋葵洗净沥干水分

第二步：生姜切成细末

第三步：将棒骨凉水入锅大火煮开，煮至出血沫关火捞出洗净

第四步：秋葵切成大块

第五步：锅里加入适量的水，下入棒骨块生姜末，大火烧开后撇去浮末，滴入几滴醋

第六步：小火慢炖2小时

第七步：将切好的秋葵放入煮好的汤锅中，加入适量盐，白入胡椒粉调味即可

二、做法二

第一步：简单的食材：秋葵、金地菇、黄色彩椒。

第二步：将秋葵头尾切掉洗干净；黄彩椒切开去籽切丝；金针菇地发掉根部，洗干净沥干水分。

第三步：锅里注入适量清水，加入一块浓汤宝。

第四步：大火烧开，边

排骨汤是现在人们普遍喜欢的一种汤水，排骨之中含有丰富的骨胶原、卵磷脂和类粘蛋白，这些物质很有益于中老年人的身体，防止骨质酥松，有着良好的滋补效果，对于排骨汤的做法，我们拥有很多的做法，那种做法相对来说比较美味呢，下面让我们一起看一下排骨汤的做法大全家常。

可能很多的朋友对于排骨汤的做法，都是直接把排骨放入锅中进行烹煮，其实，排骨汤的做法也是有一定的讲究的，我们在煲排骨汤的时候，我们最好先用烫去血水然后用高压锅进行烹煮，这样会显得更为美味。

冬瓜排骨汤

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

制法：1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

特点：此汤味道清淡，利于清热。

莲藕排骨汤

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块

调味料：盐、米酒少量

制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;

2、把洗净斩段的排骨直接入

1、2020冬季汤的做法之枸杞红枣乌鸡汤

材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

做法:

1.1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

1.2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核。

1.3、刮去姜皮,切2片。瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

2、2020冬季汤的做法之鲤鱼苦瓜汤

材料:鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。

做法:

2.1、把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;

2.2、苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。

2.3、汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即

鱼的种类有很多，能够让人们食用的更是不计其数，每一种鱼都有很多吃法，掌握更多的做鱼的方法就能够给家人们适当的调换口味。鱼做法大全家常_鱼的手工做法是很讲究的，从剁鱼的刀工到做鱼的每一道工序，只有恰到好处才能够去除鱼腥，让鱼的鲜美味道释放出来。

一、酸菜鱼

原料：：草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒

做法：

1、鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。

2、酸菜洗净用手挤干水分，切成块;姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。

3、热锅上油烧热，下切好的姜蒜末，泡野山椒末，小米椒丁炒香，倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开。

4、将鱼头鱼骨放入再次煮开后，转中小火，加盐、白糖、胡椒粉调味，加2勺泡椒水再煮15分钟左右。

5、将腌好的鱼片放入汤中，稍凝固后用筷子划散，等鱼片煮至

在夏季的时候，豆角可是一道家常菜，而且它的做法也比较多，比如说对于长老的豆角可以用来蒸着吃，比较嫩的豆角可以用来凉调，而一般的最常见的制作方法还是炒，而且搭配不同的配料可以制作出不同的口味，是人们非常好吃的一道菜。因此，对于豆角的做法大全家常做法，咱们就来学习一下吧。

豆角不但做出来非常好吃，而且也偶一定的营养价值，比如说它所含的维生素b和c，就可以帮助人们消除夏日带来的炎热感，可以有效的益气生津，也可以防止一些肠胃疾病的出现。具体它的做法如下：

蒸茄子豆角

【原料】：茄子250克、豆角200克、青红椒各20克、腊肉25克、辣椒面5克、米粉40克、盐3克、紫皮蒜1头、适量油、味精。

【做法】：

1、把豆角洗净、剥去老筋后切成4公分长条;茄子洗净斜切成片;腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末。

2、所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ml的食用油先拌匀。

3、碗里一点点撒入米粉。

4、加辣