鹅蛋对身体有很好的调养保健的作用,但是在吃鹅蛋的时候,也要了解一些注意事项,最好不要空腹吃鹅蛋,因为我们知道鹅蛋里面的主要营养成分就是蛋白质,如果空腹吃会导致肠胃出现一定的问题,不但会使蛋白质出现浪费,可能还会加重肝肾的负担,所以说在吃鹅蛋之前,应该吃一些淀粉类的食物,然后再吃鹅蛋。
吃鹅蛋的好处
1、鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。
2、鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
3、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。
4、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素a、d、e、核