吃螃蟹

因为螃蟹喜欢吃小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物，所以在食用螃蟹时一定要注意三个不吃。

首先，不吃生蟹。有人喜欢生吃蟹肉，这种吃法对人体有害。螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一，生吃螃蟹会感染肺吸虫，且螃蟹以腐败物质为食，其肠胃内有大量的病菌和毒素，生吃易引起食物中毒。

其次，不吃内脏。买来生蟹后可根据个人喜好选择合适的烹调方法，无论是何种吃法，除了要在蒸煮前清洗干净外，还要做到三除，就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等内脏。蟹腮长在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和脏物;蟹胃位于蟹体前半部，内有大量污泥和病菌;蟹心紧连蟹胃，位于蟹黄中间，味涩，也应除去。

第三，不与柿子同食。古医书记载：凡柿同蟹食，令人腹作泻。螃蟹和柿子都属于寒凉之物，同时进食易引致不适。按照现代医学观点，螃蟹含有丰富的蛋白质，而柿子的鞣酸较多，两者同吃，会凝固硬化。

吃螃蟹六忌：一忌吃生蟹，二忌吃死蟹、买死蟹，三忌吃久存熟蟹，四忌吃太多，五忌喝茶水，六忌吃柿子。

一忌吃生蟹。螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，医学|教育网，搜集整理一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

二忌吃死蟹。买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

三忌吃久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。

四忌吃太多。蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

五忌喝茶水。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，医学|教育网，搜集整理茶会使蟹的某些成分凝固，

民间有许多关于螃蟹的谚语，诸如秋风起，“蟹脚痒”、“菊花开，闻蟹来”、“九月团脐十月尖,持蟹把酒菊花天”、“吃了螃蟹百味淡”等。不过这些谚语，其含义是不同的。开首二句是说明螃蟹上市的季节，其三是说吃螃蟹最佳的时期，九月母蟹团脐最佳，十月是雄蟹最佳，最后是赞螃蟹味道的鲜美。

螃蟹的味美，有如此魅力，所以一到金秋季节，菜市场的螃蟹自然应运而来，饭店菜馆在所有菜肴中自然也少不了这一道美味，这样宴席自然就上了档次。

螃蟹味道很美，但在购买、加工食用时都有一些讲究。

挑选法最好是清水湖中的，如江苏的阳澄湖、固澄湖。生产于清水湖的蟹腹部比较清白，背部是深绿色，且有光泽，此其一。

再者要挑肥壮的，肥壮蟹的脚很坚实，有一个方法，将蟹放在玻璃板上能爬行的,可以肯定壮实无疑，此其二。

再有将死或已死的蟹切勿贪小便宜而购买。凡将死的脚无力，已死的将蟹背提起，其脚都下垂。蟹是含高蛋白和胆固醇，极易滋生细菌且繁殖

秋季丹桂飘香，螃蟹肥美肉多，是吃螃蟹的好时节，螃蟹营养价值很高，含有丰富的维生素群和钙质，可以延缓衰老，提高免疫力。俗话说“事物都有两面性”螃蟹是属寒性食物吃多了也是不好，现在我们就来看看到底如何正确吃螃蟹吧!

螃蟹有六个方面

蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃;

蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉;

蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之;

蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

温馨提示：螃蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

另外

秋季吃螃蟹要注意?中秋前后，是螃蟹上市的最佳季节，在这时候，市场上到处都是卖螃蟹的，这时候的螃蟹多是成熟的，味道鲜美。螃蟹、大闸蟹深受人们的喜爱，但是我们也要提醒爱吃螃蟹的朋友，在吃螃蟹的时候要注意以下几方面。

秋季螃蟹是餐桌上的佳品

秋季正值蟹肥时，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是百姓餐桌上的佳品。

吃螃蟹也要注意以下几方面：

但是因为螃蟹喜欢吃小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物，所以在食用螃蟹时一定要注意三个“不吃”。

首先，不吃生蟹。有人喜欢生吃蟹肉，这种吃法对人体有害。螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一，生吃螃蟹会感染肺吸虫，且螃蟹以腐败物质为食，其肠胃内有大量的病菌和毒素，生吃易引起食物中毒。

其次，不吃内脏。买来生蟹后可根据个人喜好选择合适的烹调方法，无论是何种吃法，除了要在蒸煮前清洗干净外，还要做到三除，就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等内

蓝莓是近几年开始比较受欢迎的一种水果，它的口味比较酸，稍微带一点点的甜味，因为它的营养比较丰富，所以即使价格高也有不少人买。吃蓝莓的时候方法有很多，可别每次都洗干净了直接吃了，太落伍。吃蓝莓的禁忌是什么?想知道的话就请看下文吧!

吃蓝莓的禁忌

腹泻患者

蓝莓中的营养很丰富，而且膳食纤维含量也比较高，因此腹泻的人是不建议吃的，以免造成腹泻问题加重。相反的，如果你有便秘的问题，或者是偶尔的会有排便困难的情况，不妨经常的吃点蓝莓，可以促进肠道蠕动，缓解便秘的困扰哦。

适可而止

蓝莓虽然营养很丰富，但是也应该注意食用的量，一次吃的太多了对于身体也是不好的。一般建议每次吃蓝莓十粒到二十粒就足够了，这样营养就比较足够了，吃的多了会导致草酸盐摄入过多，在体内造成结晶，对于身体的健康是没有好处的。

糖尿病人

糖尿病患者在吃水果的时候要非常的小心，比如说蓝莓就是不太适合食用的。因为蓝莓的糖分含量比较高，吃

蓝莓不知道大家平时吃的多不多呢?这是一种浆果，含有大量的营养元素，吃一些对于身体有不错的保健功效。不过蓝莓在吃的时候也有禁忌，不能随意吃，比如说不能搭配某些食物一起吃。蓝莓的吃法有哪些?想了解的话就请看下面的文章。

蓝莓的禁忌

1、腹泻患者

蓝莓是一种很适合便秘患者食用的水果，因为里面有大量的纤维素，吃了之后可以促进排便。但是如果你已经正在拉肚子了，那么就不宜吃蓝莓了，否则拉肚子的情况会进一步的加重。经常拉肚子的人，建议常吃一些苹果和胡萝卜比较好。

2、糖尿病人

蓝莓虽然说吃起来感觉不是非常甜，但是实际上糖分含量是比较高的，因此糖尿病患者不宜多吃。在血糖控制的比较好的情况下，经过的医生的同意是可以少量吃一些的。如果病情比较严重，治疗效果不佳，那么就一点也不要吃。

糖尿病患者在饮食上面一定要多加注意，不要以为蓝莓的个头这么小，稍微好吃一些不要紧，其实对身体的影响是很大的。水果普遍含有较多的

爱吃西瓜的人有很多，由于它的水分很足，而且又很甜，所以没有人不爱吃。西瓜的禁忌是什么你知道吗?别看它只是水果，实际上在吃的时候是有不少的注意事项的。西瓜的功效有哪些?常常吃西瓜，但是却对它不了解的人呢，建议阅读下文!

西瓜的禁忌

适量食用

吃西瓜的时候很多人都喜欢把它切成两半，然后用勺子去舀着吃。这样吃西瓜感觉很痛快，但是实际上却存在一些问题。这样会不知不觉就吃了很多西瓜，而西瓜中的糖分并不低，所以吃多了对身体也是不好的，建议大家应该适量食用。

勿食久果

西瓜虽然看起来很容易保存，但是那是针对没有切开的西瓜，已经切开的西瓜一定要抓紧时间吃，超过两天就要立即扔掉。即使是放在冰箱中保存的，也会有很多的细菌滋生，而且西瓜放久了营养价值也流失了，还是吃新鲜的比较好。

禁冰西瓜

在天气比较热的时候，吃一些冰西瓜感觉很舒服，但是建议大家吃常温的更好一些。因为冰凉的食物对于我们的肠胃会产生比较大的刺激

蓝莓是一种浆果类的水果，和草莓是一个类型的，只要清洗干净了就能够吃了。蓝莓的禁忌是什么?这种水果虽然个头很小，但是在吃的时候也有很多的注意事项，否则对身体可能会产生危害。蓝莓的吃法有哪些?想知道蓝莓不能和什么一起吃，请看下文!

蓝莓的禁忌

1、腹泻患者

正在拉肚子的朋友，建议不要吃蓝莓，由于蓝莓里面的纤维素是比较多的，吃了之后可能会进一步的促进肠道的蠕动，从而造成腹泻加重。腹泻时可以吃点苹果，具有止泻的作用。便秘患者可以吃蓝莓，而且建议常吃，帮助解决便秘问题。

2、糖尿病人

患有糖尿病的朋友建议可以常吃蓝莓，虽然说水果一般对于糖尿病患者来说是不建议常吃的，但是蓝莓却是一个例外。因为蓝莓的含糖量不是非常高，而且因为很小，所以少量吃一些不会有什么影响。病情控制的好，就可以少吃一些。

实际上糖尿病患者并不是所有的水果都不能吃的，只要病情处于一个比较稳定的状态，那么少量吃一些糖分含量比较低的水果

我们都知道，饮食的搭配是非常重要的了，也是非常有讲究的了，我们选择合适的食物吃才可以更好的帮助我们促进健康了，而螃蟹就是秋季的时候我们常见的食物了，那么我们应该怎么吃比较健康呢，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。

螃蟹是一种海鲜，营养价值非常高，是人们喜爱的一种食物，无论是香辣蟹还是姜葱炒蟹或者清蒸蟹都是人们餐桌上的美味佳肴，尤其现在是秋天，临近中秋更是蟹最肥的时候，不仅吃起来味道好，而且对于我们的滋补效果也很出色，是非常好的时令食物选择。

柿子是养心的食物，柿子的甘甜是水果中含糖量非常高的水果，口感柔软甜蜜，是人们秋天喜爱的水果之一。两种食物都是非常的有营养，但是一定要注意，这两种食物千万不要同时吃，因为它们是相克的食物。

柿子中含有一种特殊的物质叫鞣酸，而螃蟹是富含蛋白质的食物，当鞣酸遇到蛋白质，就会发生凝结，就会导致蛋白质的变性凝固，就会增加胃肠的负担，因此，螃蟹和柿子最好