核桃是一种养生食物,可以健脑补脑,用于脑力人群,不防吃些核桃补脑,搭配鸡丁炒菜,放些胡萝卜配色,炒出来味道不错,吃起来清脆有肉味,很香哦。
【春季补脑养生饮食桃仁炒鸡丁】
主料:鸡脯肉200g、核桃75g、胡萝卜25g、青椒25g、
辅料:油适量、盐适量、白酒适量、海鲜酱油适量、水淀粉适量、
步骤:
1.准备原料
2.核桃砸开剥出肉,将核桃肉放清水里浸泡20分钟
3.鸡脯肉切成小丁,
4.加入一小勺食用油,加入一勺盐和少许白酒,抓匀后腌制5分钟
春季补脑养生饮食桃仁炒鸡丁
5.然后用水淀粉上浆
6.胡萝卜和青椒切成小丁
7.泡好的核桃捞出来沥干水分
8.锅里放适量油,油热后将核桃放入,小火慢慢烤香,然后铲出
春季补脑养生饮食桃仁炒鸡丁
9.将浆好的鸡丁放入锅里滑炒,直到鸡丁热色变白,肉质成熟即可铲出。
10.将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒
11.放入鸡丁一起翻炒,然后加入烤香的桃仁翻炒几下
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