秋季要润燥,喝汤是一个不错的润燥方式,缓解秋季各种问题,一碗汤就能帮你解决。那么,秋燥煲什么汤喝好呢?关于秋季润燥汤的推荐,今天要给大家介绍几款,选择你最喜欢的,赶紧来看看。
秋燥煲什么汤喝好?
秋季润燥汤1:酸辣汤
秋季宜吃酸,这款酸辣汤有润燥、通窍、养胃的功效。尤其适合秋季食欲不佳、口干口渴的人。
材料:豆腐,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝,如果喜欢海鲜可用鱿鱼、虾仁、海参),香菇,鸡蛋,香菜,葱花。
调料:猪骨汤(或清水),料酒,胡椒粉,陈醋,酱油,水淀粉,盐。
做法:将准备好的食材切细丝;鸡蛋打散,备用。胡椒粉要用陈醋调匀成酸辣汁,水淀粉用水调匀,备用。将食材加入煮开的猪骨汤中,然后加盐、酱油。倒入水淀粉搅拌一下,不要一次加完,可以少量多次,慢慢调出自己喜欢的浓稠度。再次开锅后,倒入蛋液,搅匀煮沸,加入调好的酸辣汁,烧开后煮10秒钟关火,大功告成。
秋季润燥汤2:南杏仁炖雪梨汤