冬季汤的做法大全家常 1、冬季汤的做法之枸杞红枣乌鸡汤
材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
做法:
1.1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
1.2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核。
1.3、刮去姜皮,切2片。瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
2、冬季汤的做法之鲤鱼苦瓜汤
材料:鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。
做法:
2.1、把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;
2.2、苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。
2.3、汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加