冬季养胃养生甜品食谱

如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是保胃战的关键武器。 南瓜火腿 简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。

养胃原理 南瓜：排毒护胃 因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。

茴香豆 典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中，待水分基本煮干后，离火揭

■木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。

■参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头

中医上说五色入五脏，五种颜色的食物分别对应滋养着心、肝、脾、肺、肾。这个“五色入五脏”的理论最早出自《黄帝内经》，这是一本十分经典的中医著作。四季养生都离不开“五色”。

今天​饮食编辑推荐，黄色养脾的食材——玉米。

主题：玉米石斛汤

食材：土鸡半只，玉米4个，石斛兰草6棵，姜适量，盐、胡椒粉若干。

做法：

1、土鸡洗净、切块，姜切片，加入部分姜片、清水，大火煮开，然后将鸡肉捞出备用；

2、玉米切段，石斛兰切末备用；

3、另起一锅放入鸡块、玉米、石斛兰、姜片，加入适量清水，大火煮；

4、煮开后，转文火再煮40分钟；

5、煮好后，最后加盐、胡椒粉调味即可食用。

营养分析：

玉米富含含矿物质元素和维生素等多种营养元素，玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻

冬季如何科学的养胃

1、冬季如何科学的养胃

保暖护养。秋凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

平心静养。专家认为,胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

运动健养。肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,

冬季养胃食谱有哪些

1、冬季养胃食谱有哪些之番茄炖牛肉

材料:番茄、牛肉、大料、花椒、桂皮、香叶、葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒。

做法:将牛肉洗净切块,在清水中浸泡,撇去血沫;锅中放入适量清水烧开;将大料、花椒、桂皮、香叶和肉,倒入锅中,放入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒;最后放入煸炒好的西红柿,炖烂即可,出锅时加少许盐。

功效:吃牛肉能提高机体抗病能力,还有暖胃作用;番茄则是含番茄红素最多的食物,有防癌功效。牛肉含铁较丰富,遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时,加上些番茄,能让牛肉更快变烂,更适合中老年人养生食用。

2、冬季养胃食谱有哪些之山药炒牛肉

材料:牛肉、胡萝卜、山药、豌豆、葱、姜、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、色拉油、味精、盐。

做法:把牛肉、胡萝卜、山药切成丁。葱姜切碎。在牛肉中加入淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、葱、姜、色拉油,搅拌均匀腌制15

冬季如何养胃

1、冬季如何养胃

早餐不能省。

研究表明,经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡的几率高达36%,还易导致低血糖、记忆力下降,增加胆结石患病风险。一份好早餐应包含谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜等。此外,早餐不宜吃辛辣刺激性食物,以免在空腹状态下损伤胃黏膜。吃的速度不宜过快,如果时间允许,可以持续20~30分钟。

午餐补蛋白。

午餐应注意补充优质蛋白,比如瘦肉、鱼类、豆制品。冬季午饭前可以喝点汤,因为在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,适量的汤水有益于消化和吸收。饱餐后宜站立一会儿,不要坐卧或下蹲、弯腰,以免腹压过高诱发胃食管反流。餐后不宜立即快走或奔跑,以免引起胃下垂或腹部痉挛痛。

晚餐宜清淡。

进食量以七分饱为好,并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。因为晚上睡眠中心跳和血液循环都比白天慢,胃肠运动也会减慢,如果进食大量高脂肪、高热量食物易使血脂高,使血流更缓慢,不但易导致消化不良、

导读：冬季怎么养胃？冬天，很多人都喜欢去吃自助餐，火锅等等，胃不好的人总会出现很多不良症状，那么冬天应该如何养胃呢？告诉你。

冬季如何养胃？

掌握七个最佳养胃时间

7:00喝杯温开水。

可以湿润口腔、食管、胃黏膜，冲刷附着于黏膜的黏液和胆汁，促进胃肠蠕动，为进餐做好准备。

还可以补充身体流失的水分，但不宜过多饮水，约100毫升即可，以免冲淡胃酸，影响消化。不宜喝凉水，以免对胃部造成刺激。

还可以练习叩齿100下，或者张嘴、舌尖抵住前腭（上牙堂前部），有助唾液分泌，而唾液中含有的淀粉酶可助消化。

7:30早餐不能省。

研究表明，经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡的几率高达36%，还易导致低血糖、记忆力下降，增加胆结石患病风险。

一份好早餐应包含谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜等。

此外，早餐不宜吃辛辣刺激性食物，以免在空腹状态下损伤胃黏膜。吃的速度不宜过快，如果时间允许，可以持续20~3

导读：受凉、吃太烫、暴饮暴食、常吃辣在寒冷的冬季，胃最容易受伤害，那么冬季如何养胃呢？其实冬季养胃的方法多多，今天小编教你冬季如何养胃，以下16种方法要了解。

冬季如何养胃？

1、饮水择时

想要护胃，必须要有足够的胃液来消化，而早上起来胃酸比较浓，此时空腹进食会大致消化不良。建议早上空腹喝一杯白开水，餐前一小时也喝一杯白开水，能很好的稀释胃液，达到酸碱平衡，自然就不会影响消化了。

2、温性食物最养胃

温性食物有强身益气，滋补肠胃的作用。太过热性的食物会造成肝火、胃火旺盛，适得其反；过寒性的食物易造成腹泻、肠胃炎等疾病，因此养胃需吃温性食物，例如：牛肉、瘦肉、鱼肉、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。

3、三顿要定时定量

从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说

夜宵对胃溃疡患者是绝对禁止的

胃溃疡患者通常都是曾经饮食不规律，或者长期吃刺激性大的东西，刺激酸性胃液大量分泌，对胃黏膜造成酸腐蚀而成。

胃溃疡的人很娇贵，冷不得，饿不得，撑不得，还累不得。冬季天气寒冷，空气尤其干燥。身体的水分免不了被迅速蒸发，口渴、皮肤干燥都是能看得到的表现。而身体内部干燥缺水的环境，会使血管的脆性增加，胃溃疡患者在饮食、休息不当的时候，胃部负担加重，就容易使血管发生破裂。

因此，冬季除了多补充水分，保持血管弹性，还要养成规律的饮食习惯。现在虽然已经进入冬季，但是很多人在夏季养成的在外面喝啤酒、吃消夜的习惯还在延续。这对胃溃疡病人是绝对忌讳的。

此外，专家还补充道，休息看似无足轻重，其实非常重要。因为人在紧张、疲劳的时候，神经是处于兴奋紧张状态，这个时候，副交感神经的兴奋就会促进胃部蠕动，导致胃酸分泌过多。并且，胃也需要休息，如果总是让它跟着上夜班，昼夜站岗，脆

养生导读：由夏转秋，老年人的肠胃最容易受到影响，所以老人入秋后的首要任务是养胃。想要护好胃，不妨从饮食来帮帮忙。那么老人养胃吃什么最好？下面向你推荐老人养胃的九款食谱，让老人肠胃健康，有个好胃口！

老人养胃食谱

1、莲子扁豆薏米粥

原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。

做法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。

功效：这种粥有健脾和胃、养心平肝之功效，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。

2、莲子芡实粥

原料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，荷叶50克，白砂糖10克。

做法：将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。

功效：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健