冬至吃馄饨注意事项
1、冬至吃馄饨注意事项
1.1、功效因馅而异
馄饨虽然从外面看都一致,但馅料的不同,食用功能也不尽相同。
据了解,胡萝卜、羊肉、洋葱、牛肉等都是立冬馄饨馅料的好选择。胡萝卜性温,可调补中焦和肠胃等,而羊肉补气养血,温中暖肾,非常适合气血虚、胃寒的人。
1.2、好吃也挑人
由于羊肉中蛋白质、脂肪含量丰富,热量较高,患有某些疾病的人不宜大量食用。首先,肝炎患者应尽量少吃羊肉,因为羊肉甘温大热,如果肝炎患者过多食用,会促使一些病灶发展,加重病情。其次,冬季是感冒多发季,感冒初期者和素有痰火者,即经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽
喉干痛、牙龈肿痛者不宜吃羊肉。
此外,吃羊肉馄饨的食物搭配也有一定禁忌。例如,不宜同时吃南瓜,以防发生黄疸和脚气病。
2、冬至吃馄饨的做法
2.1、木耳鸡蛋素馄饨:黑木耳用水发好,洗净切碎,用油煸炒一下盛出。鸡蛋打匀,用油炒熟,铲碎,盛出。包菜洗净