中医学认为医食同源。食物也具有性味,部分食物同时也是药物,用之得当,可以防病治病。利用食物进行预防和治疗疾病的方法,称为食物疗法, 又叫饮食疗法、药膳疗法,简称食疗。那么风湿吃什么蔬菜比较好呢?
1、土豆
当中含丰富的赖氨酸、色氨酸,蛋白质质量高,比大豆还好,接近动物蛋白,维生素c,维生素b1、b2,铁和磷含量也是很丰富。
2、蘑菇
富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、微量元素。蛋白质、氨基酸组成是比较均衡,必需氨基酸的含量占蛋白质总量的60%以上,亚麻酸含量丰富,微量元素尤其就是铁、锌和硒含量也是丰富。
3、山药
山药所含的是能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜当中含量的3倍,胃胀时食用,有促进了消化的作用,可以去除不适的症状,有利于改善脾胃的消化吸收功能,是一味平补脾