西餐,是现在很多人都喜欢的一种餐饮食物。大家认为西餐是一种高格调的饮食。但是大家知道吗,如果大家知道高端西餐菜谱的话,其实自己也是可以制作西餐的哦。今天我们给大家分享一些自作西餐的技巧和方法,希望大家学习之后,可以自己制作美味高端的西餐哦。
1、切洋葱丁
洋葱丁是很多西餐的基础备料,好多西餐里都要用到洋葱丁。
这件事简单,就算不会做西餐,也应该能秒懂。先把洋葱切成片,不要打散,然后转个方向,在垂直的角度上往下切,这样洋葱丁就出来了。
这里顺便安利一下切洋葱不会流泪的方法:可以放水里切,或者放冰箱冷藏一下再切。
2、煎鸡蛋
煎鸡蛋是西式早午餐必备。
放不放油都行,别着急翻面,要等蛋白部分凝固得差不多了再翻。如果你不能直接用锅翻,用铲子也是可以的。
3、切西红柿
西红柿好切,重点是保持形状,并且不要让西红柿汁弄得到处都是。用一把带锯齿的小刀,记住不要切,这样的压力会把西红柿的汁挤得到处都是,用