枸杞红枣乌鸡汤简介
枸杞红枣乌鸡汤是一道家常的保健汤品,也是一道药膳,主要由乌鸡、红枣、枸杞做成,汤清味鲜,乌鸡作为主料,加上枸杞和红枣一起煲汤,有美容补血等养生功效。
做枸杞红枣乌鸡汤放什么调料
1、要不要放盐?这道汤最好不要加盐,作为药膳,原汁原味的养生功效更好。
2、要不要加生姜?可以加生姜,生姜能祛除乌鸡的味道。
枸杞红枣乌鸡汤的常见做法
做法一
枸杞一小把,红枣10粒,乌鸡1只,桂圆几粒,姜,西洋参几片,黄酒、盐、胡椒粉。
做法:
1、乌鸡洗净剁成块,放入热水锅中焯几分钟后捞起。
2、其它食材都洗干净,姜去皮切片,桂圆去壳。
3、砂锅或者电饭锅一个,倒入适量的清水,加入乌鸡、红枣、枸杞、桂圆、西洋参、姜片以及黄酒,开火。
4、大火煮开后转小火煲2个小时,之后放入盐调味就ok了。
5、也可以将所有食材都放入炖盅里,之后隔水炖3个小时最后放盐。
做法二
乌鸡,枸杞,红枣,生姜
做法: