节气养生食谱

夏至节气养生食谱

1、夏至节气养生食谱

1.1、凉拌莴笋

配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

功效:利五脏,通经脉。

1.2、夏至节气养生菜:兔肉健脾汤

配料:兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。

做法:兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

功效:健脾益气。

2、夏至为什么要吃苦瓜

中医学认为,苦瓜性寒,味苦,入心、肝经,有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用,适宜夏季烦热、口渴多饮、中暑发热等病患者服食。

现代医学认为,苦瓜的

据专家介绍，人体的脾喜燥恶湿，受湿邪的影响最大，很多南方人一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻 或黄腻等，中医叫做湿邪中阻。因此，小满养生注意健脾化湿为主。下面介绍几款适合此节气的食谱。您不妨闲暇之余亲自下厨，享受美味的同时，更促进了身体更健康。

白鲫滚荷包蛋

［配料］白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

［做法］白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起；鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起；起油镬爆香姜片，加入清水1250毫升（5碗量），武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

［功效］祛湿开胃

芹菜拌豆腐：

［配料］芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。

［做法］芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。

将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精

谷雨节气的养生食谱

1、谷雨节气的养生食谱

豆蔻砂仁荷叶饮:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶半张。将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加足水煮沸,改用小火煮20分钟,净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀,行气和胃的功效。

海带银耳羹:海带50克,银耳20克,冰糖适量。将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。能疏肝、补脾肾。玉米须大枣黑豆粥:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。

2、谷雨节气喝什么茶

谷雨养生多喝茶可生津止渴 谷雨作为春季的最后一个节气,雨量非常充足。谷雨时节,细雨绵绵,桃花绽放,春茶也在这时节前后开始采收。正所谓“阳春三月试新茶”。谷雨采摘的新茶,具有生津止渴、消暑清热、祛病延年的功效,精通茶道的人就常说品茶应品谷雨茶。所谓谷雨茶,是指谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,再加上

小暑节气养生食谱

1、小暑节气养生的粥类食谱

1.1、小米枣仁粥:小米100克,枣仁面儿10克,蜂蜜30克。

做法:小米煮粥候熟,入枣仁面儿,搅匀,食时加蜂蜜,日服2次。主治失眠。

1.2、薄荷粳米粥:粳米半杯、鲜薄荷叶少许。粳米加适量水,先用大火煮沸,改用文火慢煮;薄荷叶洗净、切碎,待米烂粥稠时,撒入锅内,发出香味即可关火。改善抑郁、暴怒等不良情绪,还可清头目、利咽喉、健脾胃、助消化。

2、小暑节气养生的汤类食谱

2.1、绿豆百合薏米汤:绿豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖适量。薏米和绿豆洗净,提前浸泡2小时;百合洗净;将薏米、绿豆和百合放入煲内,倒入适量清水煮沸,改文火煲40分钟,下冰糖煮至融化即可。清热养阴,健脾祛湿。

2.2、冬瓜荷叶老鸭汤:冬瓜500克、鲜荷叶半块、老鸭1只,姜2片。各物洗净,冬瓜切厚块,鸭斩块,汆水捞起;适量清水

导读：小雪节气，顾名思义，是降雪的开始，标志着冬天到了。在天气转冷的小雪时节，记得要补补身子，那么小雪节气养生食谱有哪些呢？下面小编为您介绍几款小雪节气养生食谱。

小雪节气养生食谱

小雪的到来，意味着冬季降雪即将拉开大幕。严冬来临，饮食要进补，今天小编为您介绍几道小雪节气养生食谱，赶紧来为你的身体补补营养吧，这样才能更好过冬哦！

冬瓜炖羊肉

材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐12小勺，胡椒粉、味精各13小勺，葱、姜块少许。

做法：

1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成象眼块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。

2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。

功效：羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾、是一

雨水节气养生食谱

1、雨水节气养生食谱之玫瑰花糕

配方:糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大枣500克,白糖300克,玫瑰花60克。

做法:将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功效。

2、雨水节气养生食谱之仙人粥

配方:制何首乌30-60克,粳米100克,红枣3~5枚。红糖

做法:将制首乌煎取浓汁,去渣,同粳米、红枣同入砂锅内煮粥,粥将成时,放入红糖或冰糖少许以调味,再煮一会儿,沸即可。

此粥有补气血,益肝肾之功效。通用于肝肾亏损,发须早白,血虚头昏耳鸣,腰膝软弱,大便于结,以及高血脂症,冠状动脉粥样硬化性心脏痫,神经衰弱,高血压等病症。

3、雨水节气养生食谱之金橘山药小米粥

配方:金橘20克,鲜山药100克,小米5

大雪节气养生食谱

1、大雪节气的汤类食谱

1.1、冬瓜三鲜汤。材料:冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,淋上麻油即成。

功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

1.2、淮山芡实排骨汤。材料:淮山、芡实各50-100g,排骨200g。

做法:将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开,再调至文火煲2小时,放盐调味即可。

功效:健脾补气。此汤较为平和,一般人群均适合,尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。

2、大雪节气的粥类食谱

2.1、莲子芡实粥。材料:莲子50克,芡实15克,大米300克。

做法:把莲子、芡实、大米过水洗净。把

冰糖莲子羹

《素问脏气法时论》说：肺主秋肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃过于辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋季燥气盛，易伤津液，饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。入秋宜食生地粥等，以滋阴润燥。秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

原料：去心莲子50克，水、冰糖、水淀粉适量；

做法：莲子加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹即成。

注：利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄，以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。

健脾除烦　安神填精 补脾润肺　益中开胃

黄精煨猪肘

原料：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。

做法：1、黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；2、大枣洗净待用。3、猪肘刮洗干净入沸水锅内

立春节气养生食谱

1、立春节气养生的粥类食谱

1.1、枸杞粥

材料:枸杞子30克,粳米100克。

做法:先将粳米熬成粥,起锅前将洗净的枸杞子放入锅内,再煮几分钟即可。

适宜人群:适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌:枸杞粥质润,脾虚泄泻者忌用。枸杞子味甘、性平,归肝、肾经。《本草纲目》说其“滋肾,润肺,明目”。

1.2、牛奶粳米粥

材料:新鲜牛奶200毫升,粳米100克。

做法:先将粳米煮成粥,起锅前将牛奶倒入,再煮开1-2分钟即可。

适宜人群:适用于体质虚弱、气血虚损、病后赢弱及呃逆、口干、大便干者。

禁忌:有些人消化道内缺乏消化酶,食牛奶后易腹胀、腹泻,故此类人忌食之。

《寿亲养老新书》提到“牛奶最宜老人,平补血

导读：明天迎来小暑节气了，那么小暑节气的养生食谱有哪些？小暑到来，随着天气越来越炎热，也将迎来三伏天，那小暑节气的养生食谱有哪些呢？下面小编一一为您介绍。

小暑节气的养生食谱

1、冰糖炖布霖

材料：布霖3个，冰糖30克，鸡蛋1个，开水适量。

做法：将布霖洗净后去皮、去核，与冰糖、开水一同放入容器中隔水炖至水滚，再炖5分钟，加入鸡蛋后马上收火，稍加搅拌即可食用。

功效：生津止渴、和胃消食，兼有利咽润喉和滋阴清热之效。布霖多食易生痰，也易伤脾胃，适量食用为宜。

2、炒绿豆芽

材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

功效：清热解毒去暑气。

3、荷塘素炒

材料：淮山、黑木耳、芥菜叶的叶茎(也可用莴笋取代)、胡萝卜、藕片

做法：淮山、胡萝卜