很多人都喜欢吃辣味的食物,小编也是其中的一个,有的时候觉得没有辣椒的陪伴就是觉得缺少了点什么一样,而已没有食欲了。其实经常吃辣椒可以促进食欲,还能净化血液哦,下面就来介绍辣椒炒肉的做法。
辣椒炒肉
主料:带皮五花肉300g、青辣椒150g
辅料:盐1茶匙、酱油1茶匙、生姜适量、大蒜一头、八角2个
步骤:
1.带皮五花肉切成厚一些的肉片。
2.青椒洗净后切成小段,讲究一些的可以去掉辣椒筋与辣椒籽。
3.蒜瓣用刀拍散,煸炒肉片放入八角与蒜瓣,可使菜肴味道香浓。
4.炒锅烧热后放入五花肉片,小火煸炒。如果像我一样闲的话,那就把切好的五花肉片排排队仔细的码放好,好处是五花肉片煸炒受热均匀,肉片透亮。
5.小火把五花肉片煸炒出油,肉片透亮。
6.放入生姜片,八角炒出香味。把切好的辣椒片放入炒锅,大火翻炒至辣椒色泽油亮但不软塌。调入酱油,精盐,小火快速翻炒均匀。
青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒