豆腐软烂,营养高,非常受老人的喜爱,它做的美食花样多,风味独特,那今天小编用它做道普通菜-----飘香豆腐,口感嫩滑美味,闻着香就能勾起你的食欲,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
【老年人营养餐飘香豆腐】
主料:内脂豆腐1盒、猪肉末20g、
辅料:油适量、盐适量、陴县豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、高汤适量、水淀粉适量、
步骤:
飘香豆腐的做法步骤1.将内脂豆腐小心从盒中取出,切成薄厚一致的片状。
飘香豆腐的做法步骤2.将豆腐摆在盘中,上锅蒸2分钟。
飘香豆腐的做法步骤3.锅中倒入油,放入陴县豆瓣酱翻炒。
飘香豆腐的做法步骤4.炒出红油后,放入猪肉末,倒入料酒、生抽,同时放入葱、姜、蒜。
老年人营养餐飘香豆腐
飘香豆腐的做法步骤5.加入高汤炖煮2分钟。
飘香豆腐的做法步骤6.最后用水淀粉勾芡。
飘香豆腐的做法步骤7.将锅中的酱汁倒在豆腐上。
飘香豆腐的做法步