迄今为止,老年痴呆症仍是无法完全根治的一种疾病。但营养保健学家经研究发现,有些食品能延缓老年痴呆症的发生,或能减轻老年痴呆症引起的智力障碍等病症。那么,哪些食品有助于防止老年痴呆症的发生呢?
营养原则
1、适量蛋白质,保证优质蛋白的量
2、足够碳水化合物,应控制在占总能量的60%-65%。
3、控制脂肪,脂肪每天适宜总量在50-60g;
4、限制胆固醇,每天推荐量<300mg
5、饮食清淡,每日钠盐≤6g,烹调油25~30g。
老年痴呆的饮食建议
1、维生素和矿物质
进食富含维生素a、c、e及b族的食物,清除自由基、延缓衰老。
富含维生素e的食物有植物油、坚果,其次在谷物、鸡蛋黄、蔬菜和水果中的含量也很高。
富含维生素c的食物有绿色蔬菜、柑橘类水果。
叶酸在动物肝、肾、蛋类、奶类、豆类、绿叶蔬菜、水果和坚果中含量丰富。
维生素b12主要来源于动物性食物,如肉类、动物内脏、鱼类、禽类和蛋