南瓜一种生命力顽强,用途广泛的蔬菜,它可以用作菜肴、煲汤、佐陷、熬粥、做糕点,不仅如此,它的营养价值还很高哦~
1.南瓜粥
做法:
1、洗米下锅,开始煮粥;
2、然后将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟;
3、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下,做成南瓜泥;
4、粥煮开后,倒入南瓜泥一起煮,煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底,大概一小时粥成糊状就好了。
2.南瓜羹
做法:
1、将南瓜去皮切成小块蒸熟;
2、用搅拌机将蒸熟的南瓜块打成泥,滤去纤维组织;
3、在南瓜泥中适量水煮开,加入适量冰糖,很快就可以熟了;
4、最后加入几勺牛奶,淡淡的奶香,香甜浓滑的南瓜羹就好了。
3.南瓜饼
做法:
1、把南瓜切块,然后去皮,放进锅里蒸熟;
2、把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1,加入适量的糖,然后和成面团,包入豆沙馅