桑葚养生粥

何首乌红枣粥

【组成】何首乌50克，红枣3枚，冰糖30克，粳米100克。

【制法】将何首乌以沙锅煎取浓汁，去渣，与淘洗干净的粳米、红枣一同人锅，加适量的水，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥。

【功效】益肠通便。

【用途】适用于便秘等。

【用法】日服1剂，分数次食用。大便稀薄者不宜服用。

桑葚粥

【组成】鲜紫桑葚子60克，糯米100克，冰糖适量。

【制法】将桑葚子用水浸泡片刻，然后与淘洗干净的粳米一同人沙锅，加水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，加人冰糖。

【功效】补肝滋肾，养肝明目。

【用途】适用于肠燥便秘等。

【用法】日服1剂，分数次食用。平素大便稀溏或泄泻者不宜服用。

紫苏麻仁粥

【组成】紫苏子10克，火麻仁15克，粳米100克。

【制法】将紫苏子、火麻仁捣烂，加水研，滤取药汁，与淘洗干净的粳米一同入沙锅，加水用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥。

【功效】润肠通便。

【用途】适用

桑葚熬粥，相信是大家都有听说过吧，其实可以起到很好的滋养肝肾，益精养血明目的功效，所以可以多去了解桑葚粥的做法，这样随时都能够享受到，桑葚粥带来的营养美味。

一、桑葚枸杞猪肝粥

原料：桑葚15克，粳米、猪肝各100克，枸杞10克，精盐适量。

做法：

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2.桑葚洗净，去杂质；

3.枸杞洗净，用温水泡软，去杂质；

4.猪肝洗净，切成薄片；

5.把粳米放入锅内，加入适量清水，用大火煮沸，撇去上层浮沫，再加入桑葚、枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬煮；

6.待粳米熟烂之后，加入精盐拌匀即可。

功效：滋养肝肾，养血明目。

二、桑葚芝麻粥

原料：桑葚60克，大米100克，白糖、黑芝麻各30克。

做法：

1.将桑葚、黑芝麻、大米洗净备用；

2.往锅加适量清水，然后放入桑葚、黑芝麻、大米；

3.待粥熟烂后，加入白糖即可。

功效：滋阴养血，补益肝肾。

在桑葚成熟的时节，人们对于桑葚这种水果的喜爱程度，一点都不亚于其它的水果，而人们常吃桑葚，对身体的好处也是很多的，其不仅可以美容养颜，还能够保护肾脏，在桑葚的各种吃法中，桑葚芝麻粥就是一款十分常见的食谱。

桑葚芝麻粥是一道美食，主要食材是桑葚、黑芝麻。

用料：桑葚60克，黑芝麻30克，大米100克，白糖30克。

制法：①将桑甚、黑芝麻、大米均去杂，洗净，备用。②锅内加水适量，放入桑葚、黑芝麻、大米煮粥，熟后调入白糖即成。每日1-2次，可长期食用。

功效：桑葚性寒，味甘，有滋阴养血、补益肝肾、祛湿解痹、聪耳明目等功效。黑芝麻有健脾开胃、化积消胀、顺气和中、降压等功效。桑葚与黑芝麻还具有延缓衰老的作用，经常食用可收延年益寿之功。

适应症：高脂血症、高血压等。

桑葚的五种吃法：

1、桑葚酒

桑葚100克，黄酒500克。将桑葚置黄酒中密封浸泡1周即成，每次30ml，每日3次饮服。可

时值春夏之交，正是貌不惊人却大名鼎鼎的桑葚上市季节。不知桑葚者，视之为普通水果，当面错过；而知桑葚者，则连吃带收，当它是宝。

桑葚不仅美味，还有药用价值，古今医家用药经验的总结，桑葚可谓是“男人的加油站，女人的美容院”，一点也不夸张。所以，吃水果不能只看颜值，在当令时节不吃桑葚，实在是亏大了。

桑葚好吃，写在《诗经》里

桑葚的颜值，确实一般，熟透了的，虽乌黑发亮，却比不上葡萄好看；未熟的，虽颜色鲜红，却又比不上樱桃好看。说它大名鼎鼎，不是吹的。早在三千年前的西周时期，就有人为它写诗做广告，且看：

《诗经·卫风·氓》：“桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮，无食桑葚。”诗中的女主人，提醒嘴馋的小班鸠别忙着吃桑葚了，吃醉了就麻烦大了（古人以为“吃桑葚过则醉”）。言下之意，是提醒年轻姑娘们“无与士耽”，以免耽误了青春。宋代一佚名画家，还为这几句诗配了一幅图，名为《桑果山鸟图》。

《诗经·鲁颂·泮水》：

枸杞桑葚粥，可能是很少人会煮的一种粥，但事实上从，养生保健的角度来讲，它对我们的身体健康是比较有利的，所以说大家对于这些食物的制作，和食材选择问题应该注重，要了解它的营养价值体现，那么我们就可以知道，自己到底适不适合食用这些食物。

枸杞桑葚粥

材料：枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。

枸杞桑葚粥的做法：

将枸杞子，桑葚，红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮，熟后用糖调味即可。

功效：补肝肾，健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质。

枸杞子营养分析

枸杞子别名苟起子、甜菜子、红青椒、狗奶子、枸杞豆等，属茄科。枸杞叶‘可做汤，枸杞子可食，也可作药用。

营养成分：每100克枸杞子中含有蛋白质4。0克，脂肪o.8克，糖19.3克，热量418千焦，钙55毫克、磷86毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素8。6毫克，维生素b10.52毫克，维生素b20.13毫克，维生素c37毫克，尼克酸1.7毫克。

要注意：

枸

时值春夏之交，正是貌不惊人却大名鼎鼎的桑葚上市季节。不知桑葚者，视之为普通水果，当面错过；而知桑葚者，则连吃带收，当它是宝。

桑葚美味，而且还有药用价值，古今医家用药经验的总结，桑葚可谓是“男人的加油站，女人的美容院”，一点也不夸张。所以，吃水果不能只看颜值，健康更重要！

有人说，“桑葚熟时满地诗”。此话不假，历代诗人描写桑葚的诗句，俯拾皆是。如“桑葚熟以紫，水鸟时遗音”（陆游），“兔隐豆苗肥，鸟鸣桑葚熟”（白居易），“桐花开处青鸠醉，桑葚甜时紫鸽忙”（舒岳祥），“卢橘梅子黄，樱桃桑葚紫”（范成大），“桑葚熟时鸠唤雨，麦花黄后燕翻风”（王迈），“桑葚紫来蚕务忙，带晓采桑桑叶湿”（赵孟坚）……有如此多的诗人为它站台，桑葚自然名声大振，早就跻身于水果中的“网红”之列。

桑葚甘甜兼能养生

桑葚的美味，人所共知。晋人傅玄在《桑葚赋》中写道：“繁实离离，含甘吐液。翠朱三变，或玄或白。嘉味殊滋，食

每次看到桑树，就有一种别样的情怀，我们说桑树浑身是宝，还真是一点不错，就说桑叶吧，无论叶嫩还是叶枯，都为人所爱。再说桑葚，那更是古代帝王御用的补品，在民间也是极受欢迎，还被称作“民间圣果”。

在春天，桑叶嫩时，是蚕宝宝最爱。因此，江南养蚕人家每日要采新鲜桑叶喂蚕，才能换取身上罗锦。春天，“日出东南隅”，女人采桑在树上，“罗敷善蚕桑，采桑城南隅”。秋天，女人拣经霜后的桑叶在树下，也蔚然一景。

桑叶不仅是蚕儿最爱，也是中医人的良品。

桑叶的性质：

在药书中早有记载，桑叶“味甘，苦；性寒。 归肺，肝经。”

可以“疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血”。 一般来说，桑叶入药，多选用深秋霜打后的叶子为最佳，处方上称之为霜桑叶。

桑叶的养生功效：

1、祛风明目乌发

桑叶水煎后，有种奇特的香味，又有祛风明目乌发之效，为太后老佛爷之最爱。

桑葚在我们生活中是一种比较常见的果实了，在农村地区更是多见，那么大家知道桑葚泡酒是怎么做的吗，桑葚的功效与作用是什么呢，桑葚怎么吃才好呢，下面就让我们一起来了解一下吧。

用清水将桑葚洗干净，加入玉米淀粉，用冷水浸泡，几分钟后洗掉。玉米淀粉可以起到消毒和去污的作用。

将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。

最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。

制作桑葚酒，基本上只要泡上一个月的时间就够了，我们就可以直接饮用的。

功能

1、桑葚酒主治头晕眼花，耳鸣心悸，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

2、药理研究表明，桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益结实之功。

桑葚怎么吃

现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活

枸杞和桑葚是大家非常熟悉的两种食物，这两种食物的吃法有很多，因为这两种食材具有很多作用和功效，不仅仅能够治疗疾病，平时经常食用的话还能够调节身体。很多人用枸杞泡水喝，其实用枸杞桑葚泡水_桑森枸杞泡水也是可以的，一起来了解下桑葚的功效和作用都有哪些吧。

一、桑葚与枸杞泡水的功效

桑葚(sāngshèn)，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。可到大有恒中药材库查询中药材桑椹。

二、桑葚的功效与作用

1.健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2.乌发美容

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质

桑葚吃法，一般是新鲜的吃，但是新鲜的桑葚保鲜时间很短，而喜欢吃的人就苦了，想吃了也买不到。今天小编给大家教教另一种桑葚的吃法。把它做成桑葚干，这样大家就不用愁了。一起来看看它的做法吧。

1.果实采收：制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。

2.原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。

挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。