说起米粉,相信很多人在平时外出就餐时都曾经吃到过,事实上,米粉中由于含有人们身体所必须的淀粉成分,因此,米粉在人们的生活中也是最常选择的一种食物,那么,米粉怎么吃比较好呢?
炒米粉
材料
米粉,黄豆,鸡蛋,姜蒜末,酱油,盐,耗油。
做法
1.把米粉和黄豆泡发,黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!
2.泡好的米粉捞出沥干水备用。
3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
4.锅里再放少许油炒香姜蒜末,放黄豆炒会,再放米粉炒匀,接着放炒好的鸡蛋,最后放适量耗油,酱油调料即可!
酸辣米粉
材料
米粉(300g),高汤(1l),酸豆角,榨菜,炒黄豆,炒花生蒜,香葱,香菜,熟白芝麻,姜,青菜,米醋,生抽,香油,辣椒油,盐,糖,花椒粉。
做法
1:米粉提前一夜浸泡凉水。
2:锅里烧开水,加入米粉煮熟。
3:顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好,码入