养颜老鸭汤
食材:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。
做法:
1、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。
4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。
注意:经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,这里为节约时间用高压锅煮制。
竹荪干贝菌菇汤
食材: 汤谱配方:竹荪、姬松茸、花菇、白莲、百合、红枣、干贝。
肉材推荐:猪排骨、鸽子、鸡肉、羊肉等(任选其一约500g)。
做法: 将竹荪、姬松茸、花菇浸泡2小时后清洗干净,同时,白莲、百合浸泡30分钟洗净,连同红枣、干贝以及肉材放进煲内,加约3l清水和2片生姜,大火煮沸后转小火,煲1.5-2小时后加盐调味即可食用。
功效:营养丰富,对抗辐射及增强体质有帮助。
芡实猪肚汤
食材:猪肚1个,芡