五谷养生粥煮法

本文导读：胎盘是母体与胎儿间进行物质交换的器官，是胚胎与母体组织的结合体，是宝宝的生命之源。那胎盘到底能不能吃，曾经被一顿的争论，其实胎盘还是一味中药，名叫紫河车。

有人说胎盘是高级滋补品，能治百病;也有人认为胎盘不卫生而且来自母体，绝对不能吃。那么胎盘能吃吗?从营养角度上来说，胎盘是可以吃的。中医上胎盘是一种常用的中药，将健康产妇的胎盘除去羊膜脐带等，洗净烘干、研磨成粉、制成中药，药名为 紫河车 ，对人体有补益作用。

胎盘的营养价值：

胎盘主要成分是蛋白质、激素和各种酶，具有温肾、益精、补气、养血等功效。但胎盘中含有的多种激素和一些活性物质，只对孕妇本身具有促进乳腺、子宫、卵巢发育，以及增强机体抵抗力及抗过敏作用。

另外胎盘能够益气养血，补肾益精。对虚喘劳嗽、气虚无力、血虚面黄、不孕少乳等症状都有疗效。

不过胎盘来自人体，容易携带病菌，一定要挑选健康胎盘。胎盘在食用前必须经过医院的检查

在桑葚成熟的时节，人们对于桑葚这种水果的喜爱程度，一点都不亚于其它的水果，而人们常吃桑葚，对身体的好处也是很多的，其不仅可以美容养颜，还能够保护肾脏，在桑葚的各种吃法中，桑葚芝麻粥就是一款十分常见的食谱。

桑葚芝麻粥是一道美食，主要食材是桑葚、黑芝麻。

用料：桑葚60克，黑芝麻30克，大米100克，白糖30克。

制法：①将桑甚、黑芝麻、大米均去杂，洗净，备用。②锅内加水适量，放入桑葚、黑芝麻、大米煮粥，熟后调入白糖即成。每日1-2次，可长期食用。

功效：桑葚性寒，味甘，有滋阴养血、补益肝肾、祛湿解痹、聪耳明目等功效。黑芝麻有健脾开胃、化积消胀、顺气和中、降压等功效。桑葚与黑芝麻还具有延缓衰老的作用，经常食用可收延年益寿之功。

适应症：高脂血症、高血压等。

桑葚的五种吃法：

1、桑葚酒

桑葚100克，黄酒500克。将桑葚置黄酒中密封浸泡1周即成，每次30ml，每日3次饮服。可

吃米饭几乎是咱们中国人每天要做的事情。一天不吃饭可能你的胃就会不舒服了。但是现在的饮食越来越丰富了，单吃饭又好像有点单调乏味。这里推荐几种简单方便又营养的炒饭，家庭主妇们也不用愁孩子不吃米饭了。

火腿青菜炒饭

材料 米饭150克，火腿丁50克，玉米粒、青豆各20克，油菜30克，鸡蛋1个。

调料 植物油、盐、味精、胡椒粉各适量。

做法

1 油菜、玉米粒、青豆洗净，分别入沸水中焯熟，捞出沥水，油菜摆于盘边；鸡蛋打入碗中，打散咸蛋液备用。

2 蛋液入热油锅中炒至凝结成块，放入火腿丁、米饭炒散，加入玉米粒、青豆、盐炒均匀，加味精、胡椒粉调味即可。

培根玉米炒饭

材料 米饭300克、培根40克、芹菜20克。

调料 葱、盐、胡椒粉、植物油各适量。

做法

1芹菜择除叶子，洗j争切成小丁 葱末；玉米粒洗；培根切成小丁；葱洗净切成。

2锅置火上，倒入适量植物油烧热，放入葱末爆香，放入培 根丁、芹菜丁、玉米粒

吃米饭几乎是咱们中国人每天要做的事情。一天不吃饭可能你的胃就会不舒服了。但是现在的饮食越来越丰富了，单吃饭又好像有点单调乏味。这里推荐几种简单方便又营养的炒饭，家庭主妇们也不用愁孩子不吃米饭了。

火腿青菜炒饭

材料 米饭150克，火腿丁50克，玉米粒、青豆各20克，油菜30克，鸡蛋1个。

调料 植物油、盐、味精、胡椒粉各适量。

做法

1 油菜、玉米粒、青豆洗净，分别入沸水中焯熟，捞出沥水，油菜摆于盘边；鸡蛋打入碗中，打散咸蛋液备用。

2 蛋液入热油锅中炒至凝结成块，放入火腿丁、米饭炒散，加入玉米粒、青豆、盐炒均匀，加味精、胡椒粉调味即可。

培根玉米炒饭

材料 米饭300克、培根40克、芹菜20克。

调料 葱、盐、胡椒粉、植物油各适量。

做法

1芹菜择除叶子，洗j争切成小丁 葱末；玉米粒洗；培根切成小丁；葱洗净切成。

2锅置火上，倒入适量植物油烧热，放入葱末爆香，放入培 根丁、芹菜丁、玉米粒

山药功效：瘦身、丰胸

山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素a、b2、c及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。

山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。

这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。

山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。

其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

服用方法：

1.塑臂丰胸粥

材料：薏仁50克.枸杞15克.山药50克.葛根10克

做法：将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用

ps：可

导语：吃素，在世界都是一个潮流趋势，也是现代社会的健康代名词。但是问题在于，如果我们的烹调方法及选料不当，吃素就不一定健康了。若能多尝试不同的煮法及用料，吃素就能真正健康。

食物是水煮健康

健康的素食煮法当然是以水煮为第一推荐了，很多营养减肥餐单都会要求食物是水煮，一切尽量少有调味料的出现，这样尽量避免了因为食物而带来的脂肪积聚。

西方人的素食较中国人的健康

营养师认为，西方人的素食较中国人的健康，主要问题出在烹调方法上。“不知道是否为了味道的缘故，一些中式素菜菜式，每款材料都先用油炸过，然后再一起炒，加上大量芡汁，油分十分多。”但是很少人会喜欢上用水煮方法再用少许的味道去调制，因为这样的食物并不会好吃。中国人都会觉得没经过锅子炒得菜就没有所谓的“锅气”但其实这是并不健康，而且过多的油份会令身体积聚脂肪。

水煮烤较健康

营养学专家认为，中式素菜馆的油炸菜式颇普遍：“好处是烹调时间短，把材料

在现实生活中，很多人都会谈癌色变。今天，小编就来给大家介绍6种粥，让你在享受美食的同时又达到防癌的目的。

1、 竹荪粥

粳米50克，竹荪10克。加水先熬粥，快熟时加入提前泡软、切碎的竹荪，再煮十来分钟即可，温热服食。长期坚持有良效。竹荪素有菌中皇后、山珍之王的美称，具有补气益肾、防癌解毒的功效。现代医学认为，竹荪所含的多糖物质能抑制和消除癌细胞，对癌症有防治作用。

2、 大蒜粥

粳米50克，大蒜末10克。先下锅熬粥，快熟时加入剁碎的大蒜末，再煮2分钟即可。长期坚持服食，抗癌效果显著。大蒜中含有丰富的锗，对受损的免疫系统具有修复作用，可激活自然杀伤细胞，抑制和杀灭癌变的细胞，从而预防多种癌症。大蒜中以紫皮独头大蒜的抗癌功效最强。

3、 鱼肚粥

粳米50克，鱼肚2个。一同熬粥服食。长期坚持效果显著，鱼肚即鱼鳔，含有丰富营养成分蛋白和多糖，有助于增强人体免疫力，抑制和杀灭癌细胞，对预防胃癌、大肠

茶味蛋好吃又有营养，不仅有蛋的营养，而且还吸收了茶味的精华，蛋有丰富的营养元素，而茶也是一种可以提高身体免疫力，促进身体健康的保健品，把蛋和茶一起煮就可以做成茶叶蛋了，茶叶蛋养生功效好，而中口味独特，大人小孩都非常喜欢吃。

其实茶叶蛋的做法也是有很多种的，不同的做法口味不一样，同时发挥出来的养生功效也都是不一样的，那么茶叶蛋到底要怎么煮呢?分享一下茶叶蛋的几个煮法，希望对大家都有所帮助。

做法:

1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入盐拌一下,大火烧至沸腾后,中火煮

10分钟,捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下,再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。

(若煮的过程中鸡蛋破裂,放入的盐可使蛋白较快地凝固。)

2、砂锅加入适量水,倒入材料b以中火煮至开后加入调味料,然后放入鸡蛋及乌

龙茶叶,水火煮40分钟后熄火,浸泡约1小时入味,美味的茶叶蛋就做好罗:)

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二

元宵节是中华民族的传统节日，是一家人团团圆圆在一起的象征，相信大家都知道，每年的正月十五就是一年一度的元宵节，人们燃放鞭炮，放烟花来共同庆祝这个喜庆的日子，元宵节的主食当然是那让人一想到就流口水的汤圆了，现在的汤圆大多是速冻的，怎样煮成了人们的重点。

汤圆是中国的代表小吃之一，据说起源于宋朝，当地人们时兴一种食物，就是用果饵做馅，外面包有糯米，是很受欢迎的食物，随着时代变迁，逐渐被今天的汤圆代替，如何煮汤圆，下面就来介绍一下。

下汤圆也是有讲究的，用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，不会粘锅底;汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用小火，否则汤圆会不断翻滚，不仅容易破裂，而且会因为受热不均，使得外熟内生;汤圆入锅后，每开一次应该点入适量的冷水，使它保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用;汤圆煮过两三锅后，汤会变得浓稠，应该换水再煮，否则熟得慢，容易夹生

鹌鹑蛋是我们日常生活中经常可以吃到的一种食品，而且又不少人也是比较喜欢吃鹌鹑蛋的。在很多农村里面，人们通常把鹌鹑蛋称呼为鸟蛋，这也不是不可以，但是严格来说，这种叫法是不对的。要想吃鹌鹑蛋，我们就必须把它煮熟了，那么，鹌鹑蛋的煮法有哪些呢?对于这个问题，有不少人其实是不知道的。

鹌鹑蛋的吃法有很多，可以是直接把鹌鹑蛋煮熟了，之后再蘸着各种口味的调料来吃;也可以把鹌鹑蛋放在其他菜里面一起煮着吃，当然也可以是炒着吃的。当然除了这些吃法以外，关于鹌鹑蛋的吃法还有很多，下面就来详细地介绍一下鹌鹑蛋的煮法。

煮法一

主料：鹌鹑蛋 6个

方法/步骤

准备6个鹌鹑蛋

1鹌鹑蛋放入水中用手轻轻地清洗干净。清洗别太用力了鹌鹑蛋的壳很薄容易破。

2可以用电饭煲煮，把鹌鹑蛋一个个放入电饭煲中。然后放入冷水没过蛋就可以了，盖上盖子。

3电饭煲煮15分钟后，然后把电饭煲电源关掉，在锅中焖5分钟即可出锅。

4剥壳的时候