用法:煮汤、炒菜或配制成药膳食用;功能与主治:具有消暑解热、明目、解毒之功能。用于热病及上、中消型糖尿病。现代科学实验证实其有明显降低血糖之作用。
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1.柚子
柚子可以保证体内血糖水平正常。此外柚子里面含有较多的叶酸等相关营养物质,所以进食这种食物可以保证营养充足,保证孕妇身体状态良好。
2.洋葱
洋葱是一种十分温和的食物,里面含有多种氨基酸,因此也可以帮助控制体内的血糖水平,防止体内的血糖水平过高。此外其是一种十分开胃的食物,进食后可以使人胃口大开。平时可以配合大蒜食用,降血糖效果更好。
3.苦瓜
苦瓜里面含有较多降糖物质,可以使体内多余的糖分变成热量,从而帮助控制体内的血糖水平,保证体内脂肪水平正常。
4.紫菜
紫菜里面有较多的多糖物质,此外还有较多的蛋白,脂肪等营养物质,所以可以防止体内的血糖水平过高。平时可以在进食前饮用紫菜煮成的汤,可以起到不错的效果。
5.南瓜
南瓜很多人下意识的都以为其中含有很多糖分。但这种想法是错误的。进食南瓜后,体内会分泌出更多的胰岛素,从而帮助控制体内的血糖水平。
6.猕猴桃
猕猴桃里面含有较多的铬元素,这种物质可以使得体内分泌出更多的胰岛素,从而帮助控制体内的血糖水平,保证体内血糖水平正常。因此若是孕妇体内血糖水平过高就可以多吃这种水果。
7.黑木耳
黑木耳里面含有很多营养物质,此外其中还有一种叫作木耳多糖的物质,这种物质可以起到良好的降糖效果,有效的控制体内的血糖水平。
8.魔芋
魔芋比较粘,里面含有较多纤维物质,而且热量非常低。进食之后会有较长时间停留在肠道中,此时人体吸收血糖的过程就会受到影响,从而防止体内血糖水平过高。
9.苹果
苹果里面虽然有较多糖分,但是苹果里面还有很多的膳食纤维,所以进食后可以吸收体内过多的水分,从而阻止人体吸收糖的过程,使得其中的糖分被人体吸收的速度不是很快,自然也不会使得体内的血糖水平失去控制。
糖尿病患者都要把血糖控制在一定的范围之内,就糖尿病这个疾病本身而言,血糖控制得越好,意味着预防并发症的效果越佳。例如,糖化血红蛋白是反映血 糖控制状况的主要指标之一。英国一项前瞻性研究发现,糖化血红蛋白每降低1%,糖尿病相关死亡率就能下降21%,心肌梗死发生率则下降14%。
然而,对老年糖尿病患者来说,血糖不是越低越好。据美国“健康日”网站4月18日报道,芝加哥大学医学副教授阿尔伯特·黄博士带领其团队历时4年,追踪调查了7万余名60岁以上的2型糖尿病患者后发现,那些血糖值控制在正常范围内低值区的人死亡风险反而会升高。
老年糖尿病患者的血糖水平较低时,很容易出现低血糖,同时由于他们对低血糖的耐受性变差,合并心脑血管病的风险就会增加,从而面临更大的死亡风险。 值得提醒的是,约一半老年糖尿病患者在夜间出现低血糖,很容易被忽视。因此,老年糖尿病患者即便是偶尔出现出汗、面色苍白、心悸、感觉饥饿难耐等低血糖症 状,可能也需要做连续动态血糖监测,来“侦察”一下是否被低血糖困扰。
中华医学会糖尿病学分会推出了2010版《中国2型糖尿病防治指南》,其中一个突出的变化就是,修订了糖化血红蛋白的控制指标,从6.5%上调到 7%。对于这个指标,老年糖尿病患者不必过分较真,非降到7%不可。另外,空腹血糖和餐后血糖的指标也可以适当地放宽些,一般来说,前者不超过8.1毫摩 尔/升,后者控制在11.1毫摩尔/升以下即可。
蔬菜中含有的多种营养元素,让它成了人们餐桌上绝对不可缺少的“一员”。但由于某些老人牙不好,嚼不烂又塞牙的情形时有出现。为了保证老人摄入足够的营养,有专家开出了一剂良方:每天喝上一两杯蔬菜汁。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,一般65岁以上的老年人,尤其是牙不好的老人,每天都应该适当补充1-2杯蔬菜汁,这不但能使人体充分吸收蔬菜中的营养成分,还对抵抗身体衰老、减少一些慢性疾病有所帮助。而且,蔬菜被打成汁后,由于不会添加油、盐,营养成分也更容易被原汁原味地吸收。
范志红说,西红柿、黄瓜等,用冷水洗净后直接榨汁即可;但也有一些蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、菠菜、冬瓜等不能生吃,榨汁前最好在沸水里焯一下,使蔬菜稍微变软再打成汁。“有些人担心蔬菜焯完后,会影响营养,其实这是没必要的。”范志红说,过一遍水不仅不会造成营养损失,反而更容易使营养成分被吸收。
但范志红提醒,喝蔬菜汁不一定总在饭前或饭后,有食欲时就可以喝,每天1-2杯。此外,蔬菜一般都性凉、平,所以老人一定要根据各人的身体情况来选择蔬菜,尤其是肠胃较敏感或体寒的老人要更加注意,可以先试着少喝点,如果没有异常反应,再接着喝。体质较热且易上火的老人,可适当多喝一点,能对调节肠胃起到很好的作用
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对于低血糖患者来说,在饮食上是需要很好的及时补充糖分,饮食补充糖分也是非常不错的一种方法,很多的女性朋友都是会出现低血糖的状况,今天小编就是为大家分享几款不错的改善血糖低的状况。
一、虾皮腐竹
腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣,麻油、姜、精盐、味精各适量。
①虾皮加酒、水浸发并煮沸,腐竹冷水发后撕成细长条。
②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁),煮沸调味、再用小火烩20分钟,淋上麻油即成。
功效:虾是含有我们身体所需要的多种营养物质,是可以很好的强壮我们的身体,腐竹是属于高蛋白的食物,经常食用这款食物是可以很好的帮助我们防止低血糖以及高血脂症,所以血糖低的朋友就是要经常的食用一些了。
二、炸五香麻雀
麻雀10只,五香粉少许,黄酒、姜片、酱油、味精各适量。
①麻雀去毛、去内脏洗净,加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。
②待菜油烧至六成熟的时候放入姜片,之后再放入麻雀炸成金黄色后食用。
功效:对于身体虚弱的人群来说食用一些麻雀是可以很好的补虚,而且对于血糖低的状况是可以很好的治疗,改善头晕的状况。
三、牛肉羹
牛腿肉200克,鸡蛋2只,黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。
②肉切成细末,略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。
②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内,再将打匀的蛋液倒入,调味着薄芡,撒上葱花,淋上麻油即可。每周1~2次。
功效:牛肉是含有丰富的蛋白质和氨基酸,鸡蛋也是含有多种维生素和钙质,是可以帮助我们增强体质,女性朋友如果是出现了血糖低的状况,是可以食用一些来补脾养胃、强筋壮骨。
四、太史鳝羹
鳝丝250克,猪瘦肉100克,水发木耳50克,香菇5只,蒜头1瓣,黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。
①将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝,鳝丝加酒,盐渍片刻。
②油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。
③煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内,爆15分钟,调味后着薄芡,放上葱丝,淋上麻油即成。
功效:鳝鱼是一种不错的补虚强身的食物,是有很好的补气血的功效,而且这款菜肴也是可以很好的补脾益气。
上面就是为大家介绍的四款不错的血糖低的食谱了,对于血糖低的女性朋友来说一定是不要错过这款食物,而且是非常的美味,我们也是可以很好的满足我们的味蕾,所以大家一定是不要错过了。
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