老人常吃海带有什么好处？
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生关系着每一个的生活质量。关于不同人群的养生，我们该如何去看待呢？养路上网站小编经过搜集和处理，为您提供老人常吃海带有什么好处？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
海带是我们平时常见的食物，那么老人吃海带有什么好处呢?海带有助老人身体健康吗?下面我们就来了解一下老人吃海带的好处。
海带，又称海草、昆布。海带纤维少、肉质厚、味道鲜美，营养特别丰富，它含有丰富的多糖、褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等营养成分。M.YS630.COM
食疗药效
海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。
海带具有抗癌、预防白血病和骨疼痛的作用。
海带富含钙、碘物质，能促进骨骼、牙齿的生长，预防骨质疏松，是儿童、孕妇和老年人的营养保健食品。
海带中所含的碘可以促使缺碘性甲状腺的病理肿块溶解，并借助于碘化物在人体组织和血液中形成的电解质渗透，使其病毒和炎症渗透物被吸收或排出。
海带由于硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、钾的综合作用，可降低胆固醇，防止动脉硬化、降血压，预防并治疗多种心血管疾病。
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大蒜的健康作用很多，重要是杀菌、消炎作用，对多种细菌和病毒性感染疾病有用，常吃大蒜有防备流感、白喉、痢疾等疾病的作用;大蒜还有防癌的作用，这是由于大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学分解，那么，老人常吃大蒜究竟有什么好处呢，下面我们就来了解一下：
1、调解人体血脂代谢异常。大蒜的提取物可降低血浆总胆固醇、甘油三酯和游离胆固醇，降低极低密度脂蛋白与总胆固醇的比例，增加高密度脂蛋白与总胆固醇的比例，还能降低肝总胆固醇，如每日食两瓣生蒜对调解人体血脂极为有益。
2、大蒜辣素对血管有保护作用。人体动脉血管粥样硬化，特别是主动脉、冠状动脉和肾动脉受到损害，是威胁人类生命质量的重要因素，会导致“心梗”、脑血管意外和肾功能衰退。引发动脉粥样硬化的重要因素与血脂代谢异常有关，而大蒜辣素等有效成分不仅能降低过多“坏胆固醇”，更能降底血黏稠度的水平，从而减轻或推迟动脉粥样硬化的发生与发展。
3、大蒜有抗血栓形成的作用。大蒜不仅能间接抑制血小板不正常的凝集，还有溶血栓的作用，在一定程度上能预防和减少心脑血管疾病的发生，据报道，大蒜的抗血栓形成的功能，有的专家认为不次于阿司匹林的作用
4、大蒜很好的抗癌食品。大蒜的有效成分能抑制癌细胞的生长，增加体内吞噬细胞数量，并还能阻断一些致癌物质的合成。
食用大蒜以紫皮品种生食为佳，如将蒜水解后食，药用价值更高，可将蒜捣碎成泥状，用凉水搅均，浸泡10—15分钟后拌凉莱食用。
一、老人吃钙片有什么好处
钙是人体必备的元素,老人补充足够的钙到底有什么好处呢?
1、延寿
钙元素可能是一种延年益寿的养分。意大利研究长寿学的学者做了一个很有趣的试验:将受试的大白鼠分成两组,甲组鼠用普通饲料喂养,平均生存期为89天;乙组鼠的饲料中掺人0.9%的钙,结果活了344天,为甲组鼠的4倍。由此提示,缺钙乃是生命个体衰老的一个重要因素,补钙可在一定程度上使你活得更久一些。
2、预防骨质疏松
骨质疏松是老年人常见的疾病。40岁以上的中老年人中,大约有15%患有骨质疏松症。年龄越大,发病率越高。但此病发生的迟早及速度,与从食物中摄入的钙量多少有直接关系。若每天能保证人体正常钙的需要量,骨质疏松的发生就会晚些、慢些。据营养学家调查表明:老年人从食物中摄取的钙质,一般都未达到实际需要量(每天800～1000毫克)。所以,需要经常补充钙质。
3、防癌
补钙有助于预防肠癌。可能是钙元素可限制胆汁酸通过肠道之故。另一项研究则证实钙能阻止结肠息肉增生。一般每天服用1200毫克钙即可达到目的。资料显示,补钙者息肉再生的比率减低24%。
4、防止肾结石
多年来医生常提醒肾结石病人要限吃钙质,理由是钙为结石的主要成分之一。但新近的研究表明,减少肾结石的办法也许是增加钙的摄取量。调查资料显示:三餐饮食中含钙量较多的人(每天平均1320毫克)与摄钙量最少的人(每天516毫克)相比较,罹患结石病的危险性减少1/3。
5、降压
高血压这一不动声色的“杀手”,令人害怕,主要是因为这种病多年不产生任何症状,在无声无息中损害人的动脉血管及身体的其他器官。研究表明,对于某些人来说,不用药物而增加钙元素的摄取可能是有效的一招。
6、预防心脏病
大量研究资料显示,钙元素除了通过降低血压的途径来保护心脏外,还有一种护心方式,那就是帮助降低血液中的胆固醇。
7、减肥
人体血钙升高后可增加一种称为降钙素的激素分泌。而降钙素这种激素可降低人的食欲,减少进餐量;另外,足量的钙特别是离子钙,在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合,阻断肠道对脂肪的吸收,使其随粪便排出。
老人容易出现骨质疏松的情况,这和老人体内钙流失有关,所以老人应该适当的补充钙质,吃钙片是很好的方法,老人吃一些钙片,可以补充钙质。
1、钙片是否添加维生素D
因为维生素D能够粗定钙的吸收和利用。因此特别添加维生素D的钙片更容易被人体吸收,利用率高。
2、钙离子的含量有多少
钙以离子状态存在,对于人体来说易吸收,不沉积而且不容易造成便秘。因此相同大小的钙片钙离子含量越高说明钙片质量越好。
3、针对性强
钙片有很多种,所以中老年人钙片就应该主要针对中老年的多发病。如腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病等。针对性强,效果就好。
4、品牌要好
现在市面上有很多品牌的钙片,质量参差不齐,价格有高有低。建议选择国内一些知名品牌的钙片或者是从国外原装进口的钙片,这样从质量上比较能过关。
老人吃海参有什么好处吗
1、降血糖、降血脂,预防心血管疾病
海参含有岩藻多糖可降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。
2、延缓衰老
海参中的多种营养元素,都具有延年益寿、消除疲劳等功能,海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春,延年益寿。
3、调解、改善和预防心脑血管疾病
经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生,起到清洗脑血管的作用,并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性,解除心脑血管痉挛,舒张心脑血管血流,促进侧枝循环的建立。
4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对治疗阳萎、肾虚有特殊功效;海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,对促进性功能的提高有很大的帮助。
5、增强机体免疫力
因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质,所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力,而且有明显的抗疲劳作用;同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,恢复体力,调节神经系统的功能。
6、生血养血、促进钙质吸收
中老年人随着年龄增长,身体机能老化,骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效,坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物,其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分,在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
老人吃海参的注意事项
1、一般在早晨空腹食用海参,因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收,所以空腹食用海参不但吸收快,并且营养基本不流失。老年人吃海参一天一只100头左右的应该没问题,这个跟个人消化功能有一定关系。同样,海参起效也和个人体质有关,一般来说半个月可以看出面色红润,精力充沛,长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。
2、老年人食用海参的话,建议早上切碎熬粥喝,喝粥养胃,海参补充营养。同时,海参发泡的要软一些,以减轻消化负担。
3、建议每次吃半只,一周2只。很多消费者反映说每次半只,化冻不方便,可以在发泡好没有冷冻的时候把海参切开,然后半只半只单装冷冻,吃的时候半只解冻接可以。
吃海参的禁忌
1、3岁儿童一般不宜多吃海参。专家指出,海参以胶质蛋白为主,属于不完全蛋白,营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此,他建议,婴幼儿不要吃海参。
2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
3、在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃。
4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
5、海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
6、脾胃虚弱勿食,但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
7、感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。专家提醒,海参性滑利,对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,生食海参更容易导致腹泻,而且营养价值并不容易被人体吸收。
我们每天都会梳头，大家都觉得这是件很平常的事情，其实怎样梳头是非常有讲究的哦！很多的长寿老人就养成了每天都要梳头的习惯，你们知道梳头的好处有哪些吗？不同质地的梳子也是不同的哦，梳头发的方法对人体健康也非常重要。下面就来详细了解一下老人该怎么梳头才好呢？
老年人梳头，四大“有利”
老年人气血有所下降，经常梳头可以促进头皮的血液循环加快，可以令头皮上的细胞获得充足的营养，头发的质量也会更好。经常梳头可以增强摩擦，最终达到疏通静脉的作用。梳头要有耐心，应该梳理十分钟左右的时间，直到头皮表面出现热量最好。老年人梳头，四大“有利”：
（1）有利于减缓发质下降
经常梳头有利于有效的剔除掉断发、浮皮、污垢、分泌物等等，保持头发、头皮的清洁，促进头部的皮脂腺进行分泌，增加新陈代谢，减缓老年发质下降。
（2）有利于延缓大脑衰老
经常梳头有利于保护头发之外，还能明目，缓解头痛、预防感冒。经常梳头还能够提神、解除疲劳，能够延缓大脑衰老。
（3）有利于减轻某种疾患
老年人经常梳头有利于有效预防脑中风。经常梳头可以通过刺激静脉令头部的毛孔和进行排泄，散出身体中的邪气，对于治疗高血压、眩晕症等等有着特殊的疗效。
（4）有利于养生防病
日常经常进行梳头，有利于有效的预防疾病，经常梳头其实就是养生，无论男女老少要早晚梳头，有助于阳气升发，改善头部的血液循环，令人身神清气爽，精力充沛。
老人为什么头发没了也要梳头
有的老人觉得自己头发掉光了，所以就更不用梳头了。其实这是错的，老人头发没有了更是需要梳头的，下面我们就来了解一下老人头发没有了要梳头的原因？
老年人梳头的目的并不仅仅在于美容，它还有重要的保健作用。
首先，梳头是保护头发的好方法。王大爷今年75岁，但满头黑发常被人误认为刚60多岁，叫周围的人羡慕不已。他的经验就是“千遍梳头，头发不脱”。据研究，反复梳头，可产生电感应，刺激头皮末梢神经和毛细血管，促进血液循环、新陈代谢。
此外，梳头也是促进大脑运动的好方法，能够健脑安神。头是人的神经中枢所在地，分布有很多重要穴位。梳头不只是对头皮按摩，还能刺激头颈部穴位，促进头颅内血液循环，使脑神经兴奋性提高，血管扩张，淋巴回流加快，从而改善颅内的供氧，减缓脑细胞老化过程，起到健脑防衰的作用。
常梳头还可以治疗头痛。因为通过梳理头发、刺激头皮，能使紧绷的神经得到放松，使紧张、痉挛的血管得以舒张，因此对血管神经性头痛、偏头痛、神经衰弱等病症有治疗作用。如果能坚持每天早晚梳头，保持心情愉快，就可使人免受慢性头痛的困扰。
头发稀疏或没有头发的老人，可直接用手指代替梳子梳理。开始时应由前发际缓慢梳向后发际，并边梳理边揉擦头皮。一般一日梳理3遍，早起后、午休前、临睡前各一次，每次10～30分钟或更长时间，用力适中，以使头皮有热、胀、麻的感觉为好。
老人梳头益养生
通过梳头，可疏通经络气血，起到滋养和坚固头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛等作用。隋朝名医巢元方指出，梳头有通畅血脉，祛风散湿，使头发不白之作用。苏东坡对梳头促进睡眠更有深切体会，曾说：“梳头百余下，散发卧，熟寝至天明。”
中医认为，经络遍布人的全身，内外上下，脏腑器官的互相联系，气血的调和，都要靠这些经络传导。人的气血靠经络而通达全身，发挥其生理效应，营养组织器官，抗御外邪，保卫肌体。而人的头顶有“百会穴”，就是因经络直接汇集头部，或间接作用于头部而得名。而春天梳头非常符合春季养生之要求，能通达阳气，宣行郁滞，疏利气血，当然也就能强身壮体了。
梳头养生是有讲究的
第一要全头梳，不论头中间还是两侧都应从额头的发际一直梳到颈后的发根处，每个部位起码梳50次以上方有功效，上限以自己感觉舒服为准。
二是时间以早晨为佳，因为早上是人的阳气升发之时。三是用牛角梳、玉梳、木梳最为好。除梳头外，配合揉搓按摩脚部的涌泉穴、太冲穴更好；若有头痛症，可配合揉搓按摩手部的合谷穴、风池穴；失眠则配合揉搓按摩腿脚部的涌泉穴、三阴交等。
老人怎么梳头好
根据体质梳头
中医学认为，人体十二经脉和奇经八脉都汇聚于头部，通过这些经络，气血通达全身。人体肾、肝、心、脾、脑等组织器官因此与头部有着十分密切的关系。
不同体质的人需要调养的脏器、经络不尽相同，但只要找准部位，采用适合自己的方法多梳梳头，即可达到养生保健的功效。
1、脾胃不好的人，应多梳前发际线。因为胃经经过此部位，在发际线上下一寸左右的部位来回多次梳理，可以有效缓解胃肠不适。
2、体质差、易感冒、容易失眠的人，要着重梳头部正中的督脉和膀胱经区域，即从前额正中央沿头部中线梳到头后枕部，可以前后往复地梳。督脉有“阳脉之海”之称，膀胱经是人体循行路线最长的一条阳经，多梳此部位可以通经络、调气血、振奋阳气，使外邪不易入内，内邪得以祛除。
3、有头晕、后头痛的人，可着重梳梳头后侧枕部区域，促进脑供血，缓解不适。
4、有肾虚、高血压、脱肛、头顶痛的人，可以着重梳头顶部（百会穴）区域。百会穴是全身阳经和督脉阳气交汇处，常梳此处可以疏通经络，提升阳气。
5、有偏头痛、肝胆不适，或气闷、胁肋部胀痛的人，可着重梳头部两侧。头部两侧是胆经、三焦经循行的部位，经常梳一梳能够疏通肝胆气滞，缓解疼痛。
结语：其实想要保证身体的健康，关键的就是从身边的小事做起，梳头看似我们每天都会做的事情，其中竟然包含了这么多的细节！希望上述介绍的这些老人梳头的常识和方法，能够帮助大家照顾好自己的父亲，平时没事的时候可以给老爸梳梳头哦！
1、老年人适当吃辣更长寿
适当吃辛辣食物的确有益,既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,就算不会令人长命百岁,亦有助延缓衰老,延缓多种疾病。
适当吃辣能排泄毒素延缓衰老。辛辣食物极具刺激感,吃起来还会周身发热,甚至出身大汗,其实这正是辛辣食物的好处。几乎所有辛辣食物性质都属温热,吃后能促进血液循环,令气血运行更好,脏腑得到适当滋养和推动力,身体自然健康而辛辣食物还能刺激汗腺分泌,有助排出身体毒素,加快新陈代谢,增加出汗量,还能调整体内扫冰机能。
辛辣食物能增进脑细胞的活性,令身体细胞不断有氧气供应,间接有延缓衰老的功效,减慢功能退化,对于长寿或多或少有点帮助。多用生姜、辣椒等作调味料,亦能得到益处。
除了我们常吃的辣椒、指天椒外,厉喇芝很多中药都是辛辣的,具有温补的作用,常见的有干姜、胡椒、小茵香、A角茵香、肉桂等,这些中药都具有祛风散寒、温中健胃和温经止痛的好处。
2、辣椒的神奇作用
辣椒中含丰富的维他命E、C,还含有只有辣椒才有的辣椒素,而在红色、黄色的辣椒、甜椒中,还有一种辣椒红素,这两种成分都只存在于辣椒中,辣椒素存在于辣椒果肉里,而辣椒红素则存在于辣椒皮,它的作用类似胡萝卜素,有很好的抗氧化作用。
辣椒里有辣椒素。人体中有一种辣椒素受体,它们相结合后,有减肥、降压、降低脂肪肝发病率、加强运动耐力等作用。
3、吃辣椒的好处
延缓衰老、防头痛:由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善中老年人怕冷、血管性头痛等症状。
降胆固醇、抗氧化:辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预慢性疾病,。
预防胆结石:常吃青椒能预防胆结石,辣椒含有丰富的维生素,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。
降血脂、改善心脏功能:常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
健肠胃、助消化:辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲。
哪些人不能吃辣椒
1、心脏不好的人
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。
2、慢性胆囊炎患者
患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
3、胃酸过多者
辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、便秘者
辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。
5、热症者
有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者,吃辣会加重症状。
6、患口腔溃疡的人
辣椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈。
7、孕产妇
这类人群食用辣味食物,会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状,也会因哺乳,而使婴儿出现上述症状。
8、眼病病人
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
辣椒的主要种类
1、樱桃类辣椒。叶中等大小,圆形、卵圆或椭圆形,果小如樱桃,圆形或扁圆形,红、黄或微紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏。如成都的扣子椒、五色椒等。
2、圆锥椒类。植株矮,果实为圆锥形或圆筒形,多向上生长,味辣。如仓平的鸡心椒等。
3、簇生椒类。叶狭长,果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄,辣味甚强,油分高,多作干辣椒栽培,晚熟,耐热,抗病毒力强。如贵州七星椒等。
4、长椒类。株型矮小至高大,分枝性强,叶片较小或中等,果实一般下垂,为长角形,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚,肉薄、辛辣味浓,供干制、腌渍或制辣椒酱,如陕西的大角椒;肉厚,辛辣味适中的供鲜食。如长沙牛角椒等。
5、甜柿椒类。分枝性较弱,叶片和果实均较大。
1、老人吃苹果能预防老年痴呆
苹果汁能保持大脑内乙酰胆碱的水平,它对保护大脑健康至关重要。每天喝2玻璃杯苹果汁(大概500毫升),就能对成年人起到有益的作用。
2、老人吃苹果能预防冠心病
苹果中含有可抗动脉粥样硬化的类黄酮,果胶也能降低胆固醇水平。一天吃一个苹果,即可使冠心病死亡的危险性下降一半。
3、老人吃苹果能防骨质疏松
硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失,而苹果中就含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。
4、老人吃苹果能防高血压
苹果富含钾、纤维素和果酸,有利于体内钠和盐钙的消化与排泄,从而防治高血压。
5、老人吃苹果能防直肠癌
苹果中大量的纤维素可使肠道内胆固醇含量减少,粪便量增多,减少直肠癌的发生。同时,果胶还能破坏治癌污染物,从而减少癌症。
6、老人吃苹果能防治疲劳
老人由于机体器官功能生理性的退化,新陈代谢比较差,因而体内酸性物质积累过多,容易产生疲劳。苹果中的果酸可中和体内的酸性物质,不仅能够防止疲劳,还能促使疲劳消失。
7、老人吃苹果能延缓衰老
苹果中的果酸和维生素,能使人皮肤细腻、润泽,并有助于延缓老年斑的出现。
8、老人吃苹果能减轻糖尿病患者胰腺负担。
苹果含糖量比较低,可以减轻患者的胰腺负担,帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶,平衡饮食。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。
哪些水果最适合老人吃
1、橙子能减轻老人的皱纹
橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤,减少皱纹,提高皮肤的整体质地。
2、老人吃梨能预防癌症
梨是秋冬季的时令果,因为梨中的膳食纤维要比其他的水果多很多,所以食用它有助于我们结肠中致癌物质的排出,从而降低我们患上结肠癌的机率。
3、老人吃苹果有益于大脑
苹果中含有的抗氧化剂槲皮素,能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现,苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应,降低了人们患上认知障碍症的风险。
4、老人吃香蕉预防心脏病
香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作,能确保心脏处于最优的工作状态。
老年人吃水果的注意须知事项
1、老人吃水果更应注意适量
老年人胃肠功能较弱,进食量过多反而不利于健康。如橘子有大量果酸,它对胃有一定的刺激作用,每天最多吃2～3个,千万不要多吃。
2、老人忌迷信高档进口水果。
许多人以为昂贵的进口水果一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中就已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往要在水果完全成熟之前便采摘,通过化学药剂进行保鲜,因此可能会影响水果的品质。
3、老人饭前1小时吃水果最为有益
水果属生食,吃生食后再进熟食,有利于保护人体免疫系统,从而增强人体防病抗癌的能力。饭后吃水果就没有这个作用,而饭后吃水果还会增加肠胃负担。
4、老人不可以不吃饭,用水果代替。
人体共需要近50种营养物质才能够维持生产,特别是每天需要65克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果的主要成分是水分(约85%),蛋白质的含量也不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体正常的营养需要。因此,水果只能作为正餐的补充,不能作为正餐。
紫菜所具有的营养价值对老年人养生保健来说是有很大帮助的，可以在日常饮食中多吃。同时，紫菜除了可以煲汤外还有其他的吃法哦。下面一起来看看紫菜的营养和吃法吧。
老人吃紫菜的好处
紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。
它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。
紫菜1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
原来，紫菜不仅仅是一种口感独特的美味，对于预防人体衰老也有着良好的功效。尤其是老年人，想要更加长寿的话，那么生活中就更应该多吃紫菜，为自己的健康加分。
接下来，为大家介绍紫菜的美味食谱。
紫菜类的营养食谱
紫菜相思卷
原料：紫菜、鸡脯肉、咸蛋黄、香肠、菠菜、酒、盐、胡椒粉各少量、面粉、水适量、蛋。
制作：鸡脯肉切成长条，加少许酒、盐、胡椒粉腌10 分钟。咸蛋黄蒸熟、揉散，做成长条状。香肠或热狗先炸熟，菠菜熟、漂凉、挤干水分。铺上1 张紫菜，上放蛋黄、菠菜、鸡脯肉、香肠(或热狗)，卷成圆筒状。紫菜卷沾上面糊，入油锅以小火慢炸至金黄色，取出斜切片，排盘上桌。?
紫菜番茄蛋花汤
原料： 西红柿、紫菜、鸡蛋、葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
制作：西红柿洗净，去皮，切成细块。紫菜撕成小片。鸡蛋打散。炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
紫菜的选购方法
以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之，质量就差。
无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌。
若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用。
受潮变质的紫菜不可以食用。
老年人不如就来试试以上紫菜的营养食谱吧。
心脏病是威胁人类健康的因素之一，可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰，原因就在于他们经常以鱼肉为食，从而补充了大量的欧米伽-3脂肪酸。
1、鱼肉有助心脏健康
心脏病是威胁人类健康的因素之一，可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰，原因就在于他们经常以鱼肉为食，从而补充了大量的欧米伽-3脂肪酸，这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平，并能预防心律失常，是人类的贴“心”卫士。
2、长寿秘诀——酸奶
在上世纪70年代，世界上拥有百岁老人比例最多的地区是格鲁吉亚，是什么秘诀让此地成为寿星的聚集地呢？答案最终锁定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到当地居民饮食的方方面面。酸奶中富含钙质，可预防骨质疏松，另外，酸奶中的健康细菌能够保持肠道健康，减少因岁月带来的肠道疾病等。
3、巧克力有利血管健康
在巴拿马附近的圣布拉斯群岛，同样生活着心脏异常健康的库纳人，他们比巴拿马人心脏病发病几率低9倍，而他们心脏健康秘诀是什么呢？原因是他们的饮品中通常含有大量的可可，而可可中含有丰富的黄烷醇，可保护血管机能，减少高血压的发生，以及帮助预防2型糖尿病、肾病及老年痴呆症等疾病，适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康。
4、坚果延年益寿
提倡健康生活和素食的美国宗教团体——基督复临安息日会研究指出，经常吃坚果的人可平均延长2年半的寿命。为何坚果有如此神效呢？因为坚果是不饱和脂肪酸的很好来源，这一点与橄榄油颇为相似，此外，坚果还蕴含了丰富的维生素、矿物质和其他健康物质如抗氧化剂等，是不可多得的健康食品。
5、橄榄油抵抗老年病
早在四十年前，科学家们就已经研究出橄榄油的神奇作用：橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率。现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。
6、红酒延缓衰老
适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。尽管任何一种酒都可起到这样的作用，但是佼佼者却非红酒莫属，因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子，从而使人延缓衰老，更加年轻。
7、蓝莓保持身体灵活
1999年，塔夫茨大学的梅耶人类营养研究中心进行了一次实验，他们给老鼠喂了相当一段时间的蓝莓提取液，这段时间相当于人类的十年。结果发现，食用蓝莓的老鼠们在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身体协调能力。这也证实了蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤，从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。
虾皮虽然瘦小干枯，貌不惊人，但它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好，只是许多人不了解而已。据营养学家测定，每100克虾皮中含蛋白质.9克，1千克虾皮所含的蛋白质，分别相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、3.5千克鸡蛋。
虾皮的另一大特色是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，磷、钙、铁的含量非常丰富，每100克虾皮中含磷1005毫克，含钙竟高达2000毫克，为鲤鱼含钙量的80倍，是任何食品都无法比拟的。所以，虾皮素有"钙库"的美称。医学家最新研究发现，钙能控制高血压、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞增殖等功效。
虾皮是一种价廉物美、食用方便、有益健康的好食品，四季都有供应，吃法多种多样，制作简捷快速。它还是食品中的"百搭"，无论什么菜肴都可配它。如吃饭时，取一把虾皮洗一下，加点精盐、香油、葱花、紫菜，用开水一冲，就成了一碗色香味俱佳的鲜汤。家常菜中的虾皮烧豆腐、虾皮炒大葱、虾皮烧冬瓜、虾皮萝卜汤、虾皮粉丝汤、虾皮烧茄子、虾皮蛋汤、虾皮拌菠菜等等，均不失为美味佳肴。用虾皮包馄饨、饺子，不但味道好，营养价值更高。就连小吃，如咸豆浆、豆腐脑等食时放一些虾皮，味道也更好。
虾皮不仅可以做汤、可以炒、可以做馅，它还是调味佳品，如虾皮炖鸡蛋，就别有风味。虾皮不仅适宜于老人、孕妇、婴幼儿食用，也适宜于体质衰弱者食用，健康人食用则更是有益。日本人对虾皮特别青睐，每餐必有的酱汤中总是少不了要放些虾皮，即使做工讲究的寿司也要用虾皮作配料。
虾皮虽然瘦小干枯，貌不惊人，但它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好，只是许多人不了解而已。据营养学家测定，每100克虾皮中含蛋白质39.9克，1千克虾皮所含的蛋白质，分别相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、3.5千克鸡蛋、
虾皮的另一大特色是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，磷、钙、铁的含量非常丰富，每100克虾皮中含磷1005毫克，含钙竟高达2000毫克，为鲤鱼含钙量的80倍，是任何食品都无法比拟的。所以，虾皮素有"钙库"的美称。医学家最新研究发现，钙能控制高血压、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞增殖等功效。
虾皮是一种价廉物美、食用方便、有益健康的好食品，四季都有供应，吃法多种多样，制作简捷快速。它还是食品中的"百搭"，无论什么菜肴都可配它。如吃饭时，取一把虾皮洗一下，加点精盐、香油、葱花、紫菜，用开水一冲，就成了一碗色香味俱佳的鲜汤。家常菜中的虾皮烧豆腐、虾皮炒大葱、虾皮烧冬瓜、虾皮萝卜汤、虾皮粉丝汤、虾皮烧茄子、虾皮蛋汤、虾皮拌菠菜等等，均不失为美味佳肴。用虾皮包馄饨、饺子，不但味道好，营养价值更高。就连小吃，如咸豆浆、豆腐脑等食时放一些虾皮，味道也更好。
虾皮不仅可以做汤、可以炒、可以做馅，它还是调味佳品，如虾皮炖鸡蛋，就别有风味。虾皮不仅适宜于老人、孕妇、婴幼儿食用，也适宜于体质衰弱者食用，健康人食用则更是有益。日本人对虾皮特别青睐，每餐必有的酱汤中总是少不了要放些虾皮，即使做工讲究的寿司也要用虾皮作配料。
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