34位百岁老人的长寿奥秘
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的不同人群的养生方法呢？养路上网站小编特地为大家精心收集和整理了“34位百岁老人的长寿奥秘”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
太原市老年社会保障管理服务中心工作人员与市人民医院医务人员曾为全市34名百岁老人逐一进行了体检和健康调查。体检和调查结束后的一周时间里，医务人员对这些珍贵的资料进行了认真分析和梳理，呈现给我们太原百岁老人长寿的诸多奥秘。
体形大都偏瘦
百岁老人体检项目包括量血压和心肺功能听诊两方面，调查侧重于膳食养生、生活习惯等。体检医生市人民医院心内科李海静大夫总结说，34位百岁老人中，5名男性29名女性。除四五个老人瘫痪在床，意识不太清楚外，其余绝大多数都能独立起居行走，精神状态好，能清楚地与大家说话交流，生活有质量。给人印象深刻的是，这些老人全是偏瘦体形，没有一个肥胖的，都收拾得利索精干，确实是“有钱难买老来瘦”。据调查，这些老人年轻时也都不太胖，体重变化很小。
血压不高不低
“这些老人的血压既不高也不低，以他们如此高龄来看，基本都属正常范围。”李大夫说，老人们的低压都在70mmHg至90mmHg之间，高压在140mmHg至160mmHg之间，不算高也不算低。除瘫痪的几位老人外，其余老人都没有心血管病病史和糖尿病病史。从听诊情况看，老人们心脏功能良好，只有一两个心率稍快。听诊检查显示，老人们肺部很干净，他们年轻时就不怎么吸烟，现在更是无人吸烟。
为老人量血压时，许多家属都说不用量，因为家里人常给老人量，很注重家庭保健。
有位老人血压曾高过，从医的子女定期为老人测量，低盐饮食控制，老人血压后来就正常了。
一生勤快好动
负责健康调查的是市人民医院营养科营养师董桂花，她事先制作好调查表格，把老人们的生活习惯、规律都一一记录下来。她告诉记者，百岁老人都很勤快好动，家里人说他们闲不住。
家住迎春街的刘淑云老人100岁，瘦小精干，脑子清楚，连存折到期都记得。她喜欢做针线活儿，看到儿子袜子有洞，就拿起来缝补，说扔了怪可惜。儿子每天回到家时，她已经切好菜，把饭准备得差不多了。小店西草寨村的樊耀林老人，家人掰回玉米后，他要把玉米垒到搭好的木框架里，说干活身体才得劲。家住义井101岁的吴氏老人，经常下楼晒太阳，还自己洗衣服，说她能干得了，不想让儿孙们太受累。百岁老人们说，他们历经兵荒马乱、饥饿动荡，都是从苦日子过来的人，劳动早已成为一种习惯，也是一种享受。
每天一个鸡蛋
百岁老人的饮食习惯、大家都很关心，从调查结果看，老人们都不挑食，饮食规律，一日三餐定时定量，粗细搭配(粗杂粮稍多)，有荤有素(只有两三个人不吃肉)，不多吃也不少吃，从不暴饮暴食或不想吃就不吃，都不吃补品。
老人们普遍喜欢吃得稀一点，有7位老人每天喝牛奶，其余多数老人则喜欢喝小米稀饭、挂面汤、老豆腐、豆奶粉、黑芝麻糊等，爱吃的菜有西红柿、白菜、土豆、冬瓜、豆腐、胡萝卜、粉条等，都是家常菜。几位男性老人有的每天喝少量酒，但不吸烟。最年长的107岁的支二女老人爱吃山楂片。
虽然口味上各有不同，但每天吃一个鸡蛋是几乎所有老人的习惯，有位老人最常吃的菜是西红柿炒鸡蛋，从来吃不腻。有的老人说，在过去最困难时，不买别的也要吃上鸡蛋。营养师董桂花解释说，鸡蛋里含有40多种蛋白，和人体结构最相似，每天吃一个鸡蛋，可基本满足人体对蛋白质的需求。营养学提倡吃煮鸡蛋，因为这种方式可以使鸡蛋的营养保存最完好。
心态乐观开朗
百岁老人基本都乐观开朗，心态好，想得开，夫妻和睦，子女孝顺，亲情、爱情的呵护，是他们长寿的长久动力。
103岁的靳晴雪老人与妻子都曾是老师，他一辈子不管工资长不长，不问住房换不换，与世无争，心态随和，安然沉浸在书香世界。妻子曾是他的学生，两人是师生恋，恩爱融洽，携手至今，说起往事仍幸福满足。101岁的冯素陶老人做过好几次手术，每次住院老伴都跟着去医院陪护，96岁的老伴说，两人感情一直很好，一不见面就互相牵挂，此生谁也离不开谁，子孙们也特别孝顺，一家人其乐融融。
百岁老人是家庭的宝贝，也是我们社会的宝贝，他们的养生奥秘，除规律的饮食习惯外，心态平和、勤快好动也是重要的因素。现代医学表明，健康长寿由4大因素组成：父母遗传占15%，环境占17%，医疗占8%，个人生活方式占60%，看来健康从很大程度上取决于自己的生活方式。
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长寿的原因很复杂，遗传、地理、运动、心态、饮食都很重要，而诸多因素中，饮食是最容易控制的。科学家通过对一些百岁老人的调查研究发现，他们中的大部分人都长期进食长寿食物，尤其是以下这4种。
长寿食物之蔬菜——油菜
据调查显示，大多数老人都爱吃青菜，青菜不仅能补充身体的必需维生素，还有大量的抗癌因子，对预防疾病、调理身体都有一定的功效。国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长森下敬一称，“从我的临床经验来说，慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”
青菜的各类比较多，要说最长寿的菜那就属油菜了。油菜中含有丰富的叶酸，维生素，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些物质可以提升机体的免疫力，同时它还具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等老年患者食用。
长寿食物之主食——玉米
五谷杂粮是老年人最喜爱的主食，也是人体能量的来源。杂粮中玉米是最常见的，也是最受人们喜爱的。玉米中含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛，对老年人的视力有一定的帮助。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。据研究，玉米还具有一定的抗衰老作用。
老人适宜常吃玉米，最好的食用方法是煮熟或做成玉米粥。
长寿食物之食用油——火麻油
动物油易引起三高问题，不建议长期食用，而植物油中尤其要推荐火麻油。火麻油富含不饱和脂肪酸，可调节血脂、清理血栓，预防三高，还能改善老年人便秘，保护大脑和视力，更是著名的长寿油。巴马被誉为长寿之乡，除了地理原因外，长期食用火麻油、火麻汤、火麻生态茶等火麻食物也是他们长寿的主因。
长寿食物之饮品——白开水
饮料中含有添加剂、色素等一些对人体有害的物质，虽然味道可口，但是不经意就会致癌，长寿老人意识到这一点，所以他们一般以白开水作为日常饮料，营养无害。
白开水能补充人体所需的水分，加速有毒物质的排泄，也能解决老人便秘的烦恼。营养专家曾说过，人一天至少要喝1800-2000cc的水，才能补充身体流失的水分。除了喝水外，牛奶也是饮品中不错的选择，但是牛奶切不可当水喝，每天一杯牛奶是最营养的。
虽然这4种长寿食物是百岁老人常吃的，但摄取依然要有度，因为均衡饮食更利于身体健康，在保证身体营养足够的情况下，多吃此类食物，才能真正达到延年益寿的效果。
前不久，《人民日报》发表了国学大师文怀沙的文章《尊重传统不等于开倒车》。文字浅白，言简意赅，引起热烈反响。有评论称赞此文再次体现了“百岁老人的年轻心脏”。
今年已98岁的文老，思维敏捷，谈吐幽默，寓意深邃。他一再强调：“为人或是为学，心中都要有真诚的土地。”
门刚一打开，就见一位留着长长银须的老先生站在玄关处，戴着一副大框褐色墨镜，露出一排齐整的白牙，笑得慈祥可爱。
“这就是文老。”为我们引路的文老秘书李之柔和艺术家禹侠赶忙介绍。
正手忙脚乱穿鞋套的我们，一时无措。
文老笑眯眯地向众人颔首问好。
记者刚一开口，文老就问：“是浙江人吧?”
耄耋老翁，耳聪目明，觉察敏锐，着实让人又惊又叹。
在客厅的沙发坐定，我们先向文老表达敬意。
听罢，文老抬手捋一捋蓝布衣裳，摘下大墨镜，不紧不慢道：“你们讲了这些溢美之辞，很容易使我骄傲，你们这是制造了我的落后。”
满堂笑声。
笑声中，文老又用略带湘音的普通话补充道：“当然，这点清醒我还有。‘敌军围困万千重，我自岿然不动。”
又是一阵大笑。
睿智，幽默，谦逊，成就了一个意料之外、格外精彩的开场白。
最厚的书与最短的文章
●《四部文明》前前后后全部加起来是600卷，45000万字。这是我50多年的心血。
●“正、清、和”三个字连在一起，就是反对邪、浊、戾。
说起德高望重的文老，人们似乎很难用一句话来描述他在学界的身份。
有人说，他是楚辞专家，因为早在20世纪50年代，他就与郭沫若等人一起进行屈原诗歌的研究，并出版了著名的《屈原集》。
也有人说他是红学专家，因为他几十年来潜心研究《红楼梦》，发表了许多有分量的文章。
而中医也是他的一专，早年曾在北京中医学院(现北京中医药大学)任教授。
他还是著名的书法家，他的字体独树一帜，广受好评，备受青睐。
这天上午，面对我们，已届98岁高龄的文怀沙，挺括的西式衬衫、领带之外，罩一件中式蓝布衣裳，洒脱地对自己的成就加以“小结”：“我的生平也好，思想也罢，可以说是‘非陌非阡，不衫不履，有中有西’。杂乱无章得很哪!”
而这些“杂乱无章”中，使他晚年最得意的是两件事——编了一部最厚的书，写了一篇最短的文章。
最厚的书，有一套就陈列在文怀沙的书房里，整整两面墙都被占去，《四部文明》的烫金大字赫然印在每一卷书的书脊上。
按照时间顺序，文怀沙把这洋洋洒洒的鸿篇巨制分成“前四部文明”和“后四部文明”。前四部为《商周文明卷》、《秦汉文明卷》、《魏晋南北朝文明卷》、《隋唐文明卷》，共200卷，收录古籍1560余种;后四部还在编纂中，收录宋、元、明、清的典籍。
“前前后后全部加起来是600卷，45000万字。这是我50多年的心血。”
仅听文老说这些数字，就使我们如听闻一桩“传奇”。
传奇，活生生。
文老说，50多年前，一位老前辈同他谈话，启发他把清朝纪晓岚编的《四库全书》做了一番研究，发现它把汉文化旧的经典作了篡改。《四库全书》的要害在于从爱新觉罗的视角来修史，凡是典籍文献里不利于爱新觉罗王朝的都加以篡改。“那它就是‘奴才文化’的代表了，这是对中国古籍进行的最大规模的歪曲、篡改、阉割以至毁灭。”
有了这个结论之后，文怀沙忧患重重，萌生了扶正文化之根的想法。时至十多年前，他发了宏愿，定要编成一套《四部文明》。他说：“我编《四部文明》的目的，就是‘为中国文明聚原典，为子孙后代存信史’。”
编辑工作开始之初，因为该书不在国家出版计划之列，没有经费，文老和7位老学者带着几位志同道合的青年，白手起家，开始了古籍收集、整理工作。
多吃肥肉喜欢吃甜
说来奇怪，一般老年人的饮食是素食低糖，梁老太太却恰好相反。她却喜欢吃高能量的食物，梁老太太最喜欢吃肉，尤其喜欢吃肥肉；另外还特别喜欢吃甜食，连喝茶都要放些糖在里面，这样才喝得舒服些。老人还有一个与众不同的饮食习惯：吃饭先喝汤，汤喝足了再吃饭。
慢功洗脸冷水洗眼
梁老太太喜欢用毛巾焐脸，每天早晨洗脸花费的时间特别长，至少在一个小时以上。有意思的是，老人平常还喜欢用凉水洗眼，一天要擦洗好几次，但洗脸必须用热水。老人现在听力很好，眼神也很好，还能捻针纫线缝衣服。
醒后恋床慢慢梳头
多年来，老人还养成了恋床的习惯，每天醒来后，都要在床上躺很长时间才起来，有时甚至长达一个小时。起床后先洗脸，然后就是长时间地梳头，把头发梳得整整齐齐，一丝不乱。有趣的是，老人的头发底部都是黑的，长到半厘米以上才开始变白。
不知生气没有脾气
老人生来与世无争，就连自己的两个儿子闹矛盾，老人也像没看见一样，照常吃饭、睡觉。
大病之后不吃盐
记者来到了老人家中。刚见面，老人便坐了起来，并坚持要穿上儿女为他准备的红寿衣，摆好姿势照相，活脱脱的一个“老小孩”。据老人次子于焕敏介绍，老人38岁那年，一场大病之后便不再吃食盐了。“当时，他只要吃到带盐味的食物，便会恶心呕吐。我们做饭时也只好分成两份，一锅菜炒出两个味，炒菜时先不放盐，给老人盛出一份后，剩下的再放点盐。包饺子的时候馅也要分成带盐和不带盐的两份，把不带盐的单独煮。”
这辈子最爱吃白糖
盐是生活必需品，不吃盐，就会感觉没劲，甚至出现头发变白、身体浮肿的现象。然而，在于广进老人身上，这种说法并没有体现出来。于焕敏告诉记者，老人的身体一直很健康，去年天气好的时候还可以经常到街上坐坐，现在的饭量也正常。“老爷子去年12月份的食谱是104个鸡蛋、45斤牛奶、8斤胡萝卜、8斤韭菜、5斤蛋糕、4斤白糖。”于焕敏告诉记者，老人这辈子最爱吃白糖;平常日子里，他一般吃韭菜和胡萝卜，一辈子没有吃过鱼，年轻的时候吃过少许的肉。
饮食中含氯化钠
据于焕敏介绍，老人一生没有生过大病，至今没有打过针。“1972年，老爷子因咳嗽去过一次医院后，再也没去过医院。”
62年不吃盐，身体竟能如此健康，究竟有什么秘密?龙口市卫生防疫站的工作人员对老人的饮食进行化验，结果表明，老人每天摄取的食物中，氯化钠含量比正常每日需求量稍低一点，基本能够满足身体需求，因此没有影响健康。
陈来棣老太太今年刚好100周岁，住在养老院里的老人家是一个爱说、爱笑、爱漂亮的“老小孩”，提到自己的百岁心愿，老人指着记者手中的照相机开心地说：“给我多照几张好看的艺术照就行，让我也时髦一把。”
陈来棣老太太出生在广东省，二十出头的时候便来到天津工作，原是一所中学的英语教师。虽然老人家已是百岁高龄，但生活仍能自理，不但腿脚利落，还坚持自己洗头洗澡，从不让别人帮忙。不仅如此，老太太爱说爱笑的“老小孩”性格更是讨人喜欢，是养老院里的明星人物。
老人看到记者手中的照相机，就马上跟记者聊了起来：“这个东西我也有，放在家里了，没带过来。是要给我照相吗?挺好挺好。”常年负责她生活起居的护工杨阿姨告诉记者，老太太是一个特别爱漂亮、爱干净的人，“您要给她照相她可乐意了，她就喜欢照相，有时还爱摆个造型。老太太爱干净，每周两次洗头洗澡雷打不动，到了夏天更是每天都要冲一个，而且每天早上起来总把头发梳得特别整齐，穿衣服也是要干干净净的。”
老人的丈夫已经去世很多年，唯一的儿子不久前也因病辞世，为了避免老人受到刺激，大家都没有将这个噩耗告诉老人，每当她问起的时候，就说儿子身体不好正在医院疗养。“老太太很善良，我们都想她能健健康康地多活几年。
当问到老人家有什么心愿时，老太太开心地笑起来：“都好都好，没什么特别的心愿，给我多照几张相片就行。”她说，自己年轻时经济条件不好，没留下什么漂亮的照片，现在看着年轻人一套一套的拍写真、拍婚纱，自己特别羡慕，很想能赶一把时髦，留下几张漂亮的“艺术照”。
养生秘诀：爱吃鸡和虾
谈到老人家的养生秘诀，杨阿姨告诉记者，心态好是她长寿的最大“秘诀”，“老太太的性格相当好，从不想烦心事儿，每天都是乐乐和和的。”
老人祖籍广东，教师的职业造就了她语速快的习惯，再加上有点南方口音，有时会让大家觉得反而跟不上这个老寿星的思维，“我们都跟不上她的话了，别看她岁数大，脑子可年轻着呢。”杨阿姨笑呵呵地一边说着，一边帮老人仔细梳理着头发。杨阿姨坚持认为老太太很会吃：“老人家爱吃鸡肉和海鲜，牛羊肉也会吃一点，但却从来不吃猪肉，连肉松都不吃。
现在人生活条件好了，人人都想长寿，据报道，湖南省株洲市一位名叫甘德珍的老人，如今已有105岁高龄，虽然满头白发，但却面色红润，据了解，这位老人拥有自己的一个养生秘诀，就是每天一杯生姜茶。今天就让我们看看生姜的作用。
从报道得知，老人很爱喝姜茶水，每天早晨起床后做的第一件事就是打来井水，烧开后，放上花生、芝麻、生姜和茶叶，泡一杯生姜茶，这就是老人每天必喝的饮料。老人认为喝姜茶能暖胃防病，因此坚持了很多年。但老人喝姜茶特别讲究，只在早晨喝，上午9点之后就不喝了。
百岁老人的长寿秘方竟是喝这种水
老人还传授说：“你们年轻人要注意，不能暴饮暴食，吃五六分饱，身体比较舒服。”
生姜茶具有5大保健好处
1、消炎止痛
生姜中所含有的镁，具有消炎镇痛的作用，有助于缓解肌肉痠痛，以及关节炎引起的发热、红肿等不适，最重要的是，生姜非常容易取得，可说是居家保健最理想的食物之一。
2、缓解恶心反胃
生姜中含有的姜烯酚成分，有止吐、缓和恶心的作用，搭乘飞机、船等交通工具、长途旅行前，饮用1杯姜茶有助于预防、舒缓晕车、晕船、晕机等恶心、作呕感。若已出现恶心反胃症状，来1杯姜茶也有助缓解不适。
3、促进消化
生姜所含有的独特辛辣滋味来源—姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促进胃部消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀不适问题，在腹胀、消化不良时喝1杯姜茶，再适合不过。
4、通鼻窍防过敏
姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。
5、改善血液循环
姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸，有助于恢复和改善血液循环，防止动脉内脂肪沉积，可降低心血管疾病危险、脑中风发生的风险。
提醒：生姜虽好，但是独食效果不大，生姜搭配以下几种食物，可以让养生效果翻倍，一起来看看。
便秘不像人们想象的那样是一件小事，患有便秘需要及时的进行治疗，以避免症状加重。很多男人觉得便秘是小事，不把它当回事，也有的人是碍于面子不肯去看医生。事实上，如果长期便秘很容易导致更加可怕的后果，甚至是癌症。因此在日常生活中，需要注意饮食习惯，远离便秘。
治疗男人便秘的4道小菜
1、紫菜芝麻饭
做法：将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。
功效：紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。
2、醋拌圆白菜
做法：将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。
功效：圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。
3、醋腌莲藕
做法：将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。
功效：莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘。
4、油焯海带豆
做法：将300克海带切丝，用开水焯熟，100克黄豆用水煮熟后，将海带和黄豆放凉，控干水分，再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。
功效：海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。
以上这几道菜，尤其是醋拌圆白菜和醋腌莲藕，做一次可以吃上一段时间，因此很受欢迎。紫菜、海带都是日本家庭常备的干货，也是随手可买的材料。比起需要精心准备的食谱，这些随手可做的普通东西才会让人长此以往坚持下去，取得好的效果。
因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，
二、开胃健脾促进食欲
在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
三、降温提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
四、驱散寒邪
除了降温提神作用外，生姜还有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
五、脚是我们的第二心脏
身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。
六、生姜能起到抗菌的作用
当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
七、经常吃生姜可以抗衰老
因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
结语：看完以上的内容，相信大家现在对于生姜的好处已经有一定的了解，希望对大家能够有所帮助，大家平时不妨学习一下以上吃生姜的方法，喝一喝生姜水，对于保健治疗都有很好的作用哦。
1、加蜂蜜——生姜蜂蜜茶
功效：可治疗感冒、牙周炎，缓解醉酒后的头疼症状。
适宜人群：天生体寒的人尤其适合，可帮助他们改善手脚冰冷的症状。做法：先将生姜和茶用大火烧开，煮上半个小时后，关火，放入蜂蜜，去渣，即可饮用。
2、加红茶——生姜红茶
功效：减肥祛斑、活血化瘀适宜人群：肥胖者和长斑者都适合。
做法：先把洗过的生姜切成薄片或者细丝备用，再用85度左右的开水泡一杯红茶，最后把切好的生姜放进去，闷一会儿，就可以饮用啦!
3、加红糖——红糖姜茶
功效：抗氧化、暖宫。
适宜人群：有宫寒症状的妇女同胞们
做法：生姜剁碎，加水开大火煮，煮到水只剩三分之一的时候，放入红糖和茶，再煮上五分钟，即可
4、加红枣——生姜红枣茶
功效：改善贫血、对抗秋寒、补血适宜人群：体质偏寒的人可多饮一些。
做法：先把生姜红枣煮上半个小时后关火，然后放入茶叶，等茶叶泡出味道后就可饮用。
5、加绿茶——干姜丝绿茶
功效：减肥、抗衰老适宜人群：想减肥又不想运动的人群。
做法：把干姜丝清洗干净，然后和绿茶一起放入杯中，用九十度以上开水冲泡，然后出汤饮用即可。
吃生姜的最佳时间：早上吃姜最佳
早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
如何吃姜?最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
生姜的七大功效
一、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药
现在有很多人都希望自己可以长寿健康，网络上也有很多关于长寿秘诀的分享，但这些秘诀真的有用吗？有没有用不知道，接下来为您总结百岁老人的长寿的生活方式，希望可以帮助到您……
多吃肥肉喜欢吃甜
说来奇怪，一般老年人的饮食是素食低糖，老太太却恰好相反。她却喜欢吃高能量的食物，梁老太太最喜欢吃肉，尤其喜欢吃肥肉；另外还特别喜欢吃甜食，连喝茶都要放些糖在里面，这样才喝得舒服些。老人还有一个与众不同的饮食习惯：吃饭先喝汤，汤喝足了再吃饭。
慢功洗脸冷水洗眼
老太太喜欢用毛巾焐脸，每天早晨洗脸花费的时间特别长，至少在一个小时以上。有意思的是，老人平常还喜欢用凉水洗眼，一天要擦洗好几次，但洗脸必须用热水。老人现在听力很好，眼神也很好，还能捻针纫线缝衣服。
醒后恋床慢慢梳头
多年来，老人还养成了恋床的习惯，每天醒来后，都要在床上躺很长时间才起来，有时甚至长达一个小时。起床后先洗脸，然后就是长时间地梳头，把头发梳得整整齐齐，一丝不乱。有趣的是，老人的头发底部都是黑的，长到半厘米以上才开始变白。
不知生气没有脾气
老人生来与世无争，就连自己的两个儿子闹矛盾，老人也像没看见一样，照常吃饭、睡觉。他从记事开始，就没见母亲生过气，更没见母亲发过脾气，这一点与他父亲完全不同。父亲的脾气非常暴躁，并且还嗜好烟酒。可能也就是这些方面的原因，他父亲1968年就去世了。
毒素累积在身体内，时间久了就会影响健康，所以说排毒不光是女人的事，同时老人也需要排毒，排出毒素，一生轻松。
禁食排毒 禁食排毒又称断食排毒法，在日本等地已成为一种独特的养生法。重庆永洲县永刚村的蒋德清老人在107岁时，仍精神矍铄，头脑清晰，听力也不错。她百岁寿诞时，有人问她长寿的秘诀是什么?老人笑着说她每年总有两到三天不吃饭，只喝水，目的就是为了清肠排毒。
刮痧排毒 刮痧是运用手法强刺激经络，使局部皮肤发红充血，从而起到解毒祛邪、清热解表、行气止痛、健脾和胃的效果。广州市荔湾区104岁的李淑贞老人每月总要刮一次痧，每次约30分钟，刮至背部由红到紫即可。她认为，刮痧可以去除体内的毒素，每次刮痧后睡一觉，第二天的感觉特别舒适。
通便排毒 通便排毒养生法在百岁寿星中较为流行。著名百岁画家王康乐就认为：人体的排泄物中含有毒素，如果久留体内必有害处，所以他从不憋便，每天大便的时间也很讲究。尤其是小便，每隔三四小时，即使无便意也要去排一次。他说：尿液通利与否直接影响到人体的健康，如果尿液通畅而清净，就表示着人体水液的代谢正常。
水果排毒 苹果含有半乳糖酸，排毒效果十分显著;葡萄能消除肝、肠、胃、肾等处的垃圾。百岁寿星马寅初在一个星期中有两天以水果代餐，这个养生方法在寿星中可以说是独一无二的。马寅初和他的夫人张桂君(享年106岁)能年至期颐，不能说和他这一生活习惯无关。
按摩排毒 湖北省赤壁市107岁的寿星汪贻
长寿老人都有很好的饮食习惯，他们懂得选择养生食物，知道如何饮食，下面我们来百岁老人长寿秘诀之十大饮食养生习惯，希望对你有帮助……
一、喜欢喝粥
著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。
二、小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。
小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。
三、珍珠玉米当主食
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
四、天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。
五、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃12个就可以了。长寿老人们从不多吃。
六、吃红薯是长寿老人的一大喜好。
老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有五大功效：1。和血补中，营养丰富;2。宽肠通气，促进排便;3。益气生津，增强免疫;4。含抗癌物质，能防癌抗癌;5。抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。
七、豆腐是老人喜欢的美食
他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
八、崇爱大白菜
味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
九、冬天不离萝卜
他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的。
萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。
萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。
十、胡萝卜是老人心爱物
胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。
胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
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