人们在将新鲜的水果买回家之后不能一次性的将它吃完就会选择把水果冷藏在冰箱里面,因为大部分人都觉得冰箱的冷藏温度能够让水果持久保鲜。其实并不是所有水果都适合放在冰箱里储存的,有些水果放在冰箱里只会让水果的营养成分流失。下面来看一下水果放冰箱里储存好吗。
1、不能放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、释迦、百香果、柿子等。
3、必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
4、常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
储存水果有诀窍
热带水果由于种类不同,其最佳储存温度也有所差别。
芒果
芒果是最难保鲜的水果之一,不要把芒果放在温度过高或温度过低的地方,也不要让它受到重压。
芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右,温度低于8℃果皮就会变黑。
所以,芒果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。
有些买回来时还未成熟的芒果,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常成熟,还会腐烂无法食用。
香蕉
香蕉保存在8℃—23℃之间最合适,高温容易导致过熟变黑,而温度低于5℃则易发生冻伤变黑。
可以试一下这个小窍门,让你买的香蕉保存更久一些:
先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净;
用清洁的布抹干水份;
把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,尽量排出袋子里的空气,扎紧袋口,放在家里比较通风透气凉爽的地方。
以上步骤完成后,香蕉放上十天都不会影响口味和颜色。
葡萄
很多人葡萄一买回家,就习惯马上去冲洗干净,然后放进冰箱,这样的做法很不可取。
葡萄最好等到要吃的时候再拿去洗,先洗再储存很容易坏掉。
正确的方法是,把葡萄里的坏粒和杂物拣出来,然后一颗一颗剪下来,放到保鲜盒里,但要保留蒂头,不能让果肉暴露在空气中,否则不仅引虫子,还会加快氧化。
之后,将水份用纸吸干,用保鲜膜密封起来,放入冰箱的恒温室中。
山竹
山竹极易变质,若想放的时间长一些,就一定要保证低温少氧。
一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水份的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
此外,尽量密封,减少氧气的侵袭,也是保鲜的一个要诀。
总的来说,把山竹装入保鲜袋中,留少量空气,再把袋口系紧,放进冰箱冷藏,就可以多放几天了。
木瓜
成熟的木瓜果肉很软,不易保存,买回后要立即食用。
若买后不打算立即食用,建议选择尚未全黄略带青色的木瓜为优,待回家后摆放1至2天,再以保鲜袋包好放入冰箱冷藏,最多可以保存约4至5天。木瓜的最适宜保存温度在7℃左右。
而切开的木瓜,最好一次吃完。吃不完的话,一定要用保鲜膜把切口封起来,然后再用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏室,存放时间不要超过两天。
在现实生活中螃蟹对于很多人来说是比较常见的一种海鲜美食,螃蟹的肉质细嫩,而且营养价值极高,富含蛋白质以及多种微量元素,经常食用螃蟹可以起到活血的作用,而螃蟹的保存方法也非常关键,如果保存不当就会容易影响口感,一般情况下螃蟹可以保存在冰箱冷藏,冷藏不会影响口感。
冰箱保存螃蟹的方法
螃蟹是属于鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹。
保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的脚和钳子捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的螃蟹可继续保存。
注意:活的螃蟹只能冷藏不能冷冻,冷冻会把螃蟹冻死,肉冻面,没有任何口感了。
螃蟹放冰箱能放多久
市场上常卖的螃蟹有河蟹和海蟹两种。
活的河蟹放入冰箱时,应该放入冰箱冷藏室中,可以贮存三到五天以上不死,如果是死了的河蟹就不要吃了,容易中毒。
海蟹如果是一天半内使用,可以洗净或切成两段,放入塑料袋,扎紧袋口,放入冷藏室温度较低的位置贮存。若是冷冻,必须将海蟹煮熟,冷却至室温后,用保鲜袋包装,扎紧袋口,放入冷冻室,可以保鲜1个月。
螃蟹怎么保存比较好
活螃蟹的保存方法
1、 把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
螃蟹是很美味的海鲜,特别是大闸蟹深受人们的喜爱。好吃的螃蟹必须得新鲜,我们买的活螃蟹不可能一直养着,最好的方法就是放在冰箱里进行冷藏,这样在吃的时候,不会影响到螃蟹的口感。但是,对于活得螃蟹正确的存放方法很多人就不是很了解了。那么,活得螃蟹能放冰箱吗?下面咱们就来看看吧。
1、放盒子或盆子里定时喷水
大闸蟹的生命力很强,室温只要在15~25℃之间,就玩全可以室内存放,将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好,注意定时给它们喷洒一些水,保证它们环境的湿度,这种可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活养
如果购买的大闸蟹太多,也可直接放在浴缸中活养,浴缸四面光滑,可以保证大闸蟹不会越狱逃跑,在浴缸内放适量的水(差不过1~3cm厚),保证了大闸蟹的湿度,再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物,能养5~10天,随时都能抓上来吃。
tips:室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗,刷洗对大闸蟹有很大的伤害,会导致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活养
准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿,切忌把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
注意:不管哪种方式,建议最好能把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗,螃蟹也没那么容易把自己累死。还有,如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
大闸蟹活养需要水分,但不能泡在水中。大闸蟹在家里活养需要一定的水分保证环境的湿度和降低温度,但大闸蟹不能泡在水中,尤其是深水,大闸蟹需要进行呼吸,泡在水中时间长了反而会窒息而亡的。
活螃蟹能放冰箱冷冻吗
可以
活螃蟹不要拆除捆绑,放在袋子里,不要封口,洒些清水,放在冰箱的冷藏室中,可以保持七八天存活,放在冷冻室里就冻死了。
但如果是快死的螃蟹就不建议冷冻了,当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
由于螃蟹是一种海产品,可以当螃蟹离开水之后一般都需要将螃蟹的爪子绑起来,这样螃蟹才能够保持新鲜,等我们想吃的时候将绑螃蟹爪子的绳拆掉螃蟹还是能够行动的,如果再坐完螃蟹之后没有一次性吃完,我们可以将它放在冰箱里保存,那么螃蟹怎么储存的时间会更长呢?
保存方法一:用冰箱保存螃蟹。
所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。
区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
保存方法二:选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把 螃蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
保存方法三:如果所购螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了,因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法 储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉。
因为螃蟹是一种海鲜的产品,而大家都知道作为海鲜类产品是尽量不能隔夜的,因为在一个晚上的时间里海鲜产品很容易产生变质。特别是螃蟹,大家在买螃蟹的时候很喜欢买一大堆来放着,而煮完的螃蟹可是又吃不完,扔掉的话又实在是很浪费,于是很多人都有疑问螃蟹煮完可以放在冰箱里面吗?
一、螃蟹煮完放冰箱可以吗
熟河蟹可以隔夜吃,不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了,存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理同样为上面提到的组氨酸。隔夜的剩蟹中,组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺,回锅加热虽然可以杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,所以,吃存放过久的熟河蟹,同样可能导致组胺中毒。
二、煮熟的螃蟹如何保存
1、如当天晚上没吃完,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,且再吃时记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。
2、保存的熟螃蟹,尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱冷冻(不是冷藏)层盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃时须再煮一次,沸水里煮,在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。
3、如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味。
很多人都喜欢在秋季的时候,约上三五好友一起吃螃蟹,因为这个时候的螃蟹不仅肉质鲜嫩,而且蟹黄也很多,可以说是营养价值极高了。大家都知道,螃蟹要吃活的好,死的螃蟹吃起来就没那么美味了,甚至可能会影响到食用者的身体健康。所以死了的螃蟹,基本上是不需要保存的。
一、螃蟹死了怎么保存
死了的螃蟹不能吃,不需要保存。
大闸蟹自身就携带有大量的菌类、寄生虫,在其死后失去了免疫能力,体内的菌类会大量的繁殖,消耗掉大闸蟹体内的蛋白质,产生毒素,这样的大闸蟹不适合食用,以免食物中毒。
二、螃蟹怎么保存才新鲜
1、放冰箱冷藏
螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好,然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中,再取一干净的毛巾,用水浸湿,轻轻拧一下,平铺在大闸蟹的身上,这样能保存大闸蟹2~3天不死亡,不变质。
tips:每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃,活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
2、放冰箱冷冻
大闸蟹在我国很多地方都有养殖,其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名,同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区,我国很多地方都会从这里购买大闸蟹,这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地,所以,购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来,食用前解冻即可,能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。
三、买来的螃蟹保存多久比较好
一般来说,假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天,不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些,3天内食用不影响口感。生活中的经验是螃蟹保存最好最长不超过三天,因为时间长了,蟹就瘦了,它要消耗营养,口感也差很多。
很多性格豪爽的人往往在买东西的时候都会一次性买很多,买河蟹时也正是如此。不过河蟹和别的食物不同,它是一次性是吃不了的,而且还是非常不易储存,这就有点让人为难了。那么河蟹怎么放不会死呢?这个问题很简单,解决河蟹怎样存放不会死的问题,只需要做到以下几点。
螃蟹怎么保存才新鲜:室温潮湿存放法
1、放盒子或盆子里定时喷水
大闸蟹的生命力很强,室温只要在15~25℃之间,就玩全可以室内存放,将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好,注意定时给它们喷洒一些水,保证它们环境的湿度,这种可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活养
如果购买的大闸蟹太多,也可直接放在浴缸中活养,浴缸四面光滑,可以保证大闸蟹不会越狱逃跑,在浴缸内放适量的水(差不过1~3cm厚),保证了大闸蟹的湿度,再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物,能养5~10天,随时都能抓上来吃。
tips:室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗,刷洗对大闸蟹有很大的伤害,会导致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活养
准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿,切忌把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
注意:不管哪种方式,建议最好能把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗,螃蟹也没那么容易把自己累死。还有,如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
温馨提示:螃蟹活养不等于泡在水里
大闸蟹活养需要水分,但不能泡在水中。大闸蟹在家里活养需要一定的水分保证环境的湿度和降低温度,但大闸蟹不能泡在水中,尤其是深水,大闸蟹需要进行呼吸,泡在水中时间长了反而会窒息而亡的。
到了秋季正是螃蟹上市肥美的季节,很多人为了螃蟹的鲜美都会去买一些吃,螃蟹的保质期非常短,一般买螃蟹我们都会买活的,这样的螃蟹更美味鲜美,但是如果没有及时卖完,也会出现一些死螃蟹,价格比活的螃蟹便宜很多,死螃蟹能吃吗,那么,吃了死螃蟹会怎么样?
螃蟹死了绝对不能吃,因为活在淤泥中体内有很多毒病微生物。死掉的螃蟹一律不能吃,蒸熟了毒素一样存在,会导致食物中毒。隔夜螃蟹最好不要吃,其煮熟后含有一种组氨酸,容易中毒。
体内有寄生虫,生吃或吃未煮熟的螃蟹,会导致感染性中毒。酒泡螃蟹也是不建议的。
一顿吃一个螃蟹就可以了,胃病的人少吃。吃多可引起消化不良症状,对于本身患有疾病的人来说,吃多螃蟹会加重病情、导致过敏。
蟹与姜醋是很好的配搭,有辛辣味,可以祛寒温胃,姜汁有杀菌、去腥和解毒的作用。蒜也有同样的功效。
吃螃蟹时喝白酒可以解表驱寒。要注意的是,吃螃蟹时不要喝冰镇饮料,会使胃寒的情况加重。
死的千万不要吃`特别是河蟹和闸蟹。海蟹没有关系的死的也可以吃。当螃蟹已经死亡后蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质随着死亡时间的延长蟹体内积累的组胺越来越多毒性越来越大即使蟹煮熟了这种毒素也不易被破坏。另外所有的海产品死亡后都极易受到嗜盐菌的感染嗜盐菌繁殖过程所产生的毒素比肉毒毒素的毒性还强。
螃蟹肉质是非常美味的,而且营养价值也很高,但是在买螃蟹的时候,可能会因为不能挑选或者其他的因素,导致买回来的螃蟹死掉,螃蟹死掉后是不能吃的,因为会导致身体滋生细菌出现一定的腐烂,所以螃蟹一定要吃新鲜的,这样不仅肉质好,而且还不会有细菌感染的现象。
螃蟹死了能吃吗?
很多人,都不知道死蟹是不能吃的,这是为什么呢?
因为螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌。
活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。
这些都说明,对于螃蟹的话,都是吃新鲜的比较好,这样才更鲜,味道才更好。可能有些人会问,把螃蟹煮熟以后,螃蟹不也还是死了吗?不也还是吃的是死蟹吗?为什么螃蟹自然死的就不能吃呢?
这个的话,是有区别的,螃蟹自然死的话,体内的毒素就会倍增,而这些毒素还会分解蟹肉,而对于自己动手在做的螃蟹,那是已经排完体内的毒素,而且还经过了高温,这些都有效的阻止了细菌的蔓延,更好的起到了杀死细菌的作用。
而且是水开后,再煮20来分钟,这样才能把蟹肉里面的病菌给杀死,螃蟹味道是很鲜美的,但是如果是保存不当而导致死亡的螃蟹,还是直接送到垃圾桶里面吧,为了自己的健康,也为了家人的健康。
螃蟹买多了,没有关系,只要保存的方法恰当,还是可以存放几天的,把螃蟹放进冰箱保鲜,在7-10度以下的温度下,同时在螃蟹身上再搭一条湿毛巾,这样的螃蟹是可以保存几天的。
特别注意的是,死的螃蟹是不能吃的,半生不熟的螃蟹,也是不能吃的,这些吃了,都只会对自己和家人的健康造成不好的影响,更不要因为舍不得,而让自己受折磨!
螃蟹是很美味,但是是鲜活的螃蟹才美味,而死蟹的话,请把它放进自家的垃圾桶,对自己身体会造成不好影响的死蟹,请不要还抱着可以吃的希望。
在各种各样的食材中,竹笋是非常受欢迎的,不仅是竹笋吃起来口感很不错,现在鱼竹笋对人体健康非常好,比如那些出现便秘的人,就可以多吃竹笋,能够促进肠胃蠕动,具有通肠排便的功效,另外还具有预防肠癌等作用,那么买回来的竹笋应该如何保存才正确呢?
竹笋放冰箱怎么保存?
新鲜竹笋能放冰箱保存吗
新鲜的放冰箱最多放个五,六天吧,如果想放长时间,可以把笋放水里焯一下,然后放在速冻里,想吃的时候再烧一下。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感。
笋因为有壳保护,比较容易贮存。买回后暂时不吃,可放置在通风干燥阴冷之处,一周之内不会变质。也可以剥去笋壳放入冰箱冷藏室,或整块煮熟后冰冻,放置时间更长些。
竹笋怎么存放时间最久
采回来后如何保存最新鲜,告诉一个最好的办法,也是土办法。用大的容器盛一些干的细沙,然后将笋带皮深埋其中,之后在上面喷微量的水锁住水分就可以了。但是水千万不能太多否则容易腐烂。此法一般可以保存半月左右。当然如果定要采取冰箱的话建议用冷冻,但要在扒去外皮后适当的留几层皮,待要食用时再整。
竹笋怎么剥皮
step1、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。
step2、左手拿好竹笋,大头在上面,右手拿刀,从上往下划开竹笋的皮,注意不要太用力,穿透所有皮就可以了。
step3、放下刀具,用双手顺着划开的口子往两边一拜,所有的皮都一次性脱下了,不用一层一层去剥了。
竹笋有哪些保存方法:
灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。
沙藏法:取一木桶或纸箱,底部铺上湿河沙7-10厘米厚,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙,将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30-50天不变质。
封藏法:取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入;或取不漏气的塑料袋,装好冬笋后扎紧袋口,放在阴凉通风处。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜20-30天。
蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。
很多人比较喜欢吃螃蟹,因为螃蟹富含的营养物质是非常多的,同时螃蟹也是分为海里的螃蟹和一些湖泊和河流中的螃蟹。两种也是有不同的区别的,主要是海里的螃蟹比河里的螃蟹比较起来是大,而且含有的营养成分也是比较多的,更多的是河蟹比较脏,它所食用的食物主要是常见的腐烂食物,比较不卫生。
螃蟹也有很多的有一种非常好的营养价值以及功效,富含丰富的蛋白质以及营养价值,同时在日常生活中是可以新鲜食用的。它的营养成分也是非常高的。具有非常高的一些维生素以及微量元素对身体没有非常好的。
螃蟹,外形不好看,走起路来横冲直撞,但是味道极为鲜美,尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹,在深秋时节体肥膏黄,盛名于天下。 新鲜的螃蟹,非常好吃。但是,捕捞的螃蟹如果死之后,鲜味就没有了,人们吃了以后,还可发生中毒症状。那么,是什么原因呢? 螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。 如果有上述情况发生,应立即送到医院,给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴,补充液体,鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡,予敏感的抗生素控制及预防感染。对血压低者给予升压药物及其他对症处理。 因此,在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜,不要买已经死亡的螃蟹,特别是河蟹,而且在使用的时候要煮透煮熟,以杀死螃蟹内外污染的病菌。
以上就是死螃蟹可以进行食用吗,螃蟹是生活在水中是一些小的鱼类和一些腐败的动物尸体为食,所以呢螃蟹体内的有一定的细菌和寄生虫微生物,尤其是河蟹的生长在河流里也是有很多微生物,也是会引起一些其他类型的一些毒素,所以呢在日常生活中的死螃蟹最好不要吃的。
海虾的营养丰富,味道鲜美,深受很多人的喜欢,经常吃海鲜对身体健康有很好的帮助,尤其是对身体虚弱或者是正在长身体的小孩子吃特别有好处。当海虾上市的时候,人们总是会买回来比较多的海虾,放在冰箱里面保存慢慢的吃,海鲜放在冰箱里面只能放在冷冻不能放冷藏,并且保存的时候也是有方法的。
方法一:保鲜袋
把买来的鲜虾剪去虾须和头上的刺(以免扎破袋子失去保鲜),摆直放入保鲜袋。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。
不过,这种方法保鲜袋容易破,毕竟不能完全保证剪须和刺很彻底。再说,就算剪的彻底,虾身也容易戳破保鲜袋。保鲜袋破了后虾就不新鲜了,会变干、也容易串味,时间长了口感也会发面。
方法二:塑料瓶
将鲜虾一只只装在空饮料瓶里,虾装满为止,但不要装的太满。再将瓶子灌满水,拧紧瓶盖,放冰箱冷冻。
这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。吃之前取出需食的一瓶提前用凉水浸泡解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一般一瓶正好做一盘,非常方便。
方法三:保鲜盒
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
但缺点是保鲜盒的大小不一定合适,有时虾多盒小,有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻,一次吃不了又得从新冷冻起来。而且再次冷冻后,鲜度和口感就要差许多,折腾的次数越多越不好。
方法四:先焯煮
先将鲜虾在水里面焯煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,再用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻。
tips:前三个方法适合长期保存,保存时间可长达一年,而且口感和鲜度和鲜虾几乎无异。但这个方法保存时间不宜太久,一般七天左右。而且口感和鲜度都要差许多。
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