百合花是花中的一种,百合花清香而且看起来非常的纯洁,很多女性朋友都非常喜欢百合花,百合花的第一个作用是用于欣赏,其实百合花还有其它的作用呢,百合花的第二个作用是用于食用,百合花的第三个作用是用于药用,可见百合花作用之广。
百合花有着丰富的营养,百合花里面的蛋白质和维生素含量都是很丰富的,百合花有很好的养心的作用而且百合花还能起到了润肺的好处。
百合,百合科百合属被子植物,鳞茎球形,直径2~4.5厘米;鳞片披针形,长1.8~4厘米,宽0.8~1.4厘米,无节,白色。茎高0.7~2米,有的有紫色条纹,有的下部有小乳头状突起。花开于茎顶,单生、簇生或呈总状花序;花大,花朵漏斗状、喇叭状或杯状,花色丰富,花期5~6月,果期9~10月。产广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、云南、贵州、陕西、甘肃、河南、山东。生山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
百合花,是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州大地,由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时,人们只作为食用和药用。及至南北朝时代,梁宣帝发现百合花很值得观赏,他曾诗云:“接叶有多种,开花无异色。含露或低垂,从风时偃抑。甘菊愧仙方,藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗,矜持含蓄的气质。至宋代种植百合花的人更多。大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他也咏曰:“芳兰移取遍中林,余地何妨种玉簪,更乞两丛香百合,老翁七十尚童心”。时至近代,喜爱百合花者也不乏人。昔日中华人民共和国国家名誉主席宋庆龄平生对百合花就深为赏识,每逢春夏,她的居室都经常插上几枝。当她逝世的噩耗传出后”,她生前的美国挚友罗森大夫夫妇,立即将一盆百合花送到纽约的中国常驻联合国代表团所设的灵堂,以表达对她深切的悼念。
上文我们介绍了什么是百合花,我们知道百合花有三大作用,百合花既可以用于欣赏又可以用于食用和药用,所以百合花的作用是非常多的,只要我们善于利用百合花,那么百合花能够在很多方面都带给我们好处。
相信大家在生活当中都经常会看到各种各样的药材,尤其是路边生长的药材最常见,比如野百合花,这主要是生长在田园街头的不是自己种植,而是土生土长自己在野外生长的,像这种野百合花,很多人不敢吃都会担心有毒素,其实这种野百合花可以当成肥料,也比较适合用来栽培具体是否能使用,要遵循相关的专业人士。
用途/野百合花
黄野百合花期长,耐贫瘠又耐旱的习性,倒是满适合道路两旁边坡的景观栽培。黄野百合是豆科植物,所以也极适合栽种於田里当绿肥植物。
生长形态/野百合花
茎
野百合花
亚灌木状草本;高约1公尺,枝被伏贴柔毛。
根系
鳞茎球形,直径2-4.5厘米;鳞片披针形,长1.8-4厘米,宽0.8-1.4厘米,无节,白色。外皮淡紫色,干后紫色
茎干
茎高0.7-2米,有的有紫色条纹,有的下部有小乳头状突起。基部常木质,单株或茎上分枝。
叶的形态/野百合花
三出复叶,顶小叶最大,两侧小叶较小,顶端钝或微缺。
叶散生,通常自下向上渐小,披针形、窄披针形至条形,长7-15厘米,宽(0.6-)1-2厘米,先端渐尖,基部渐狭,具5-7脉,全缘,两面无毛
百合花便可分为四组。
百合组:本组特征是叶散生,花大呈喇叭形,横向生长,观赏价值高,比较突出的是三种:
之一:岷江百合又称王百合、千叶百合,花白色,中心黄色,花瓣背面呈紫色
之二:麝香百合,又称铁孢百合,花朵极香
之三:野百合,花喇叭形特大
钟花组: 其特点是叶散生,花色丰富,花朵向上,比较突出的是:
之一:毛百合,花色橙红、紫红,花瓣有紫色斑点
之二:滇百合,有白色、金黄、黄绿等色彩的花朵
之三:渥丹,花色为红色
卷瓣组:其特点叶散生,花朵倒悬,花瓣反卷呈钟状。比较突出的是:
之一:卷丹,可食用,花为橙红色,花瓣上有紫黑色斑点
之二:湖北百合,是园艺界最美丽的橙色百合
百合是一直都受人们欢迎的一种保健食物,大家都知道百合对润肺止咳有很好的作用,百合是一种食物也是一种中药材,百合可以和很多的食材搭配制作出美味的食物,并且具有很好的食疗作用,百合可以用来煮粥、炒菜都味道鲜美。在日常的吃法中,可以把百合和猪肉在一起炒,对止咳补气有比较好的作用。
百合炒肉有毒吗
百合能和猪肉一起吃。 猪肉性平、味甘,有润肠益胃、清热解毒、滋阴生津的功效。百合性微凉、味微苦,有润肺止咳、补气益中的功效。百合和猪肉都含有丰富的营养物质,且两者没有食用禁忌,一起食用不会产生毒副作用,所以百合可以和猪肉一起食用。
百合炒肉的做法
原料: 百合300克、猪肉、淀粉、黄酒。
做法: 1.将百合掰片洗净,猪瘦肉片倒入黄酒、加淀粉上浆,红椒切菱形片。 取一炒锅坐火倒入油烧至八成热,用葱姜爆锅,倒入瘦肉片翻炒至变色;加生抽适量,翻炒至熟。 炒锅坐火加油烧至7成热,倒入百合片迅速翻炒至8成熟,倒入红椒片翻炒均匀。 再加入炒好的肉片,翻炒至熟,放食盐调味即可。
百合和猪肉一起吃的功效
润肺止咳
百合可以对于痰中带血、久咳不愈、痰少而粘的症状疗效较好,猪油滋阴润肺,对于缓解咳嗽也有一定疗效,所以百合炒猪肉可以润肺止咳。
增强免疫
猪肉含有蛋白质、氨基酸等营养物质,能够促进人体的新成代谢,两者都含有丰富的营养,且百合可以补中益气,所以对于提高免疫力有一定作用。
预防贫血
猪肉里面含有有机铁和半胱氨酸,能有效预防缺铁性贫血。百合里面也含有铁质,对于预防缺铁性贫血也有一定作用,所以百合炒肉可以预防缺铁性贫血。
说到花茶,相信大家都很熟悉,特别是那么爱美的女性就更加熟悉了。花茶,是现在许多女生养生的途径之一。花茶,是将一些植物的花或叶或者果实泡制而成的茶,以促进新陈代谢,而达到减肥、美容等功效,那么,你知道百合花花茶吗?百合花花茶是花茶中常见的一种,主要是以百合花为主,具有润肺、清火的功效,除此之外,百合花其他功效,具体请看下面的介绍。
1、宁心安神:百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症,食百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦:有些人心阴虚,精神差,经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安,百合有宁心的功能,食之可以缓解症状。
3、补中益气:有些人神气十足,言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。
4、补阴退热:有的妇女常伴低温发烧症状,实属阴虚,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合,此症可消。
5、润肤防衰:百合中含有一定的润肤成分,所以多吃百合的人皮肤不干燥,脸上皱纹少,据有关资料反映,在历史上一些女寿星中,不少人是大量地食用了百合。
6、润肠通便:百合柔滑,有通肠之功,有便秘的患者,常食可不药而通,尤其是燥症,效果更佳。
7、化痰止渴:百合具有清肺的功能,故能治疗发热咳嗽,或加强肺的呼吸功能,因此又能治肺结核,一切气管病患者,食百合均有裨益。
8、防止秋燥:秋天,气温多变、燥气伤人,会使有些体弱者舌干咽痛,干咳无痰,流涕淌泪,适量食用百合可以避免以上症状。
看了上面百合花花茶的功效,大家是不是更加熟悉百合花花茶呢?如果你记忆力减退、有癔症,你可以食用百合花花茶。如果你心烦、心跳、惊慌,你可以食用百合花花茶。如果你皮肤干燥、皱纹多,你也可以食用百合花花茶。百合花花茶还有许许多多的功效,等你去试一下,你就会发现了。
大家以前都只听说过百合花,百合花不仅仅可以起到安神的功效,而且呢,还可以治疗我们常出现的心神不宁和心情烦躁,平时的生活当中百合花对于美容养颜有着非常好的功效,特别是我们在做饭的时候也可以放上几片百合花,清香的味道让我觉得非常的美好,来一起了解一下关于百合花的做法都是怎样的。
百合花的介绍:
百合养阴清热,润肺止渴宁心安神,化痰止咳的作用。这是好看又好吃的一个菜。
百合花的食材和调料:
鲜百合200克 瘦猪肉200克 西兰花150克 冬菇2朵 盐 鸡精 香油 玉米淀粉 红萝卜少许
教您百合花的家常做法,如何做百合花才好吃
一、 冬菇泡发,剁碎
二、 西兰花掰小朵,洗净,放入滚水中焯烫至熟,捞出,沥干水分
三、 百合一片片剥开洗净,一半蒸熟压成泥,一半留用
四、 猪瘦肉洗净剁成肉泥,加入百合泥、冬菇碎、精盐、鸡精、香油、玉米淀粉打至起胶,做成小肉丸
百合花
五、 将剩下的另一半百合插在肉丸上,作为花瓣,放盘排好,放进西兰花作装饰
六、 上锅隔水蒸10分钟,倒出盘里的汁液,用玉米淀粉勾薄芡,淋在百合花上即可
以上的文章我们了解到了百合花的做法有很多种,首先呢,我们可以用百合花来进行熬粥,用百合花来炒菜,我们还可以利用百合花来泡茶功效非常的好,而且味道清香宜人。
美丽的花草茶,除了对身体有保健调养的功效之外,更能传递闲适与浪漫的优雅情怀。女人一生之水,越单纯,越滋润,越美丽。四季补水花茶,可选择春季蜂蜜水润茶、夏季陈皮茶、秋季桂花茶、冬季黑米红茶。
明朝李时珍早在《本草纲目》中说“药补不如食补,食补不如水补”。《本草纲目》里记载了很多食物,如西瓜、葡萄、冬瓜、木耳等,都是营养丰富,富含维生案、胶原蛋白之物,多吃有利于锁住体内水分。
百合花红豆爽,以百合花搭配红豆,做成一碗补水美容粥。
百合花香味清新,由于其外表高雅纯洁,素有“云裳仙子”之称。用百合花泡茶,妙处也不少呢。百合花茶具有润肺止咳、宁心安神的作用,具有一定的排毒功效。另外,百合花还有一个非常特别的功效,就是能够治疗眼睛迎风流泪。唐代诗人王维写过一首诗赞百合花“果堪止泪无,欲纵望江目。”说的是他晚年间眼睛泪流不止,便寻得食用百合花可治眼疾的方子,眼疾明显好转。
红豆是女性健康的好朋友,丰富的铁能让人气色红润,有补血、健胃生津、祛湿益气的作用,是健康食品。
干百合花是一种花草茶,在超市里卖花茶的地方有卖。干百合花比较耐煮,用它熬出的汤、粥,漂亮清香、香甜可口、健肤美容。
无论是春夏日还是秋冬天,泡一壶花草茶,在家孤独浅酌,让光阴在幽幽的暗香中徐徐地沉淀下去,思绪在茶水杯的空与满之间徘徊,那是一种怡然与安静的好。
百合花红豆爽的食谱:
材料:红豆50克,干百合花5朵。
调料:白蜂蜜适量。
做法:
1、百合花洗净。
2、红豆浸泡6小时。
3、将泡好的红豆放入料理机中,打成浆。
4、锅中加清水,放入百合花煮5分钟。
5、再倒入打好的红豆浆。
6、煮开后撇去浮沫。
7、煮至红豆浆粘稠,出锅后调入蜂蜜即可。
厨房小语:
红豆要提前浸泡,这样煮出来的粥更容易入味也省火。
百合花茶的胡萝卜素含量很高,还有蛋白质,微量元素等,能够润肺止咳,安神让我们有个更好的睡眠,对女性来说也能够美容抗衰老,大家可以去学习一下百合花茶的做法。
一、对人体的补益:
1、 宁心安神:百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症,食百合后会得到有效的治疗。
2、 清心除烦:有些人心阴虚,精神差,经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安,百合有宁心的功能,食之可以缓解症状。
3、 补中益气:有些人神气十足,言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。
4、 补阴退热:有的妇女常伴低温发烧症状,实属阴虚,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合,此症可消。
5、 润肤防衰:百合中含有一定的润肤成分,所以多吃百合的人皮肤不干燥,脸上皱纹少,据有关资料反映,在历史上一些女寿星中,不少人是大量地食用了百合。
二、花茶做法
制作原料
百合花四朵、杭白菊五朵、蜂蜜适量。
做法
将百合花、金盏花用水洗净。
将洗净的百合花和金盏花放入花草壶中。
用五百毫升沸入冲入。再浸泡三五分钟。
喝时调入蜂蜜即可。
人们平时经常会用百合花来熬粥或煲汤,不仅味道可口,营养价值也很高。不过任何一种食物在食用时都有一定的禁忌事项,这个要根据每个人的体质和身体状况来定,因此不是所有的人都适合吃百合花的,毒刺还是要提高警惕的,不能给自己增添困扰,那么百合花禁忌有什么?
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。具体功效有:养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮等。
然而百合食用时也存在一定的禁忌:
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合因为有,并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响,即使是食用百合也有一定毒性,建议使用前向医师咨询。直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒,吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群,是否食用它会对体质有冲突,像风寒咳嗽,虚寒出血,脾胃不好的人群不要吃百合,而且还要注意食用上的量要适当,否则会导致肺肾的损害。
上文中对百合花禁忌有什么给出了明确的介绍,希望对大家有所帮助。不管是百合还是其他的食材,在食用之前都要搞清楚具体的性状和功效,也要结合自己的健康状况来合理的搭配自己的饮食结构,才能保障自身健康,避免出现隐患。
莲子百合花生都是很好的补品,对身体的健康具有很好的滋补作用,对于身体虚弱,气血不足的人群特别适合食用,这些食材中含有丰富的蛋白质、维生素、钙铁等矿物质,具有增强免疫力、镇静安神、健脾益肾的作用,那么,莲子百合花生可以同时煮吗?
可以的 百合莲子清心安神,红枣健脾养血,枸杞滋阴养肾,它们一起搭配营养丰富, 它们都是去燥润肺的佳品,可以润肤。
莲子和百合可以一起煮吗
可以的。 百合性寒、味甘,有养阴润肺、清心安神的功效;莲子补肾益精、养心安神、固精止带,性平、味甘涩。两者没有配伍冲突,一起食用不会产生毒副作用,所以能一起煮。莲子百合粥是一道常见药膳,适用于失眠心悸、健忘、心神不宁者。
莲子和百合的功效与作用
养心润肺
百合有润肺止咳的功效,如慢性咳嗽、口舌生疮、肺结核者可适量食用。新鲜百合含有黏液质,有润燥清热的作用,可用于治疗肺燥、肺热咳嗽。莲子有清火功效,与百合一起食用,养心润肺、止咳化痰的药效更强。
清心安神
百合和莲子既能食用,也能药用,两者有非常高的营养价值,有较好的保健养生效果。百合配伍莲子同服,有清心安神的功效,适用于经常性失眠、心悸、健忘者。对于虚火内炽、口舌生疮、咽喉干咳也有一定疗效。
健脾益肾
莲子和百合含有多种氨基酸、维生素,适量食用对身体有着许多好处,能润肺养阴、健脾益肾,能助增肾精,补气血不足,适用于肾气亏虚、脾肺虚弱者,常食用还能提高免疫力,抗衰防老。
固精止带
肾气不固,则容易造成滑精,莲子有补肾固精的功效,适用于滑精、尿频等症状。莲子还有止带作用,与百合同服,固精止带作用更强,男性食用能补肾固精、健脾益肾,女性食用可以缓解白浊、带下、崩漏等症状。
美容养颜
莲子、百合含有多种氨基酸、维生素,能促进体内物质的新陈代谢,缓解皮肤色素沉着,减少色斑暗沉,常食用有美白美容的功效,适用于脾虚面黄、色斑暗沉者。
莲子和百合怎样一起煮
莲子百合粥 原料 大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。 做法 1.百合干用刀背碾成粉状,莲子用热水泡软; 2.枸杞用热水稍泡,大米淘洗干净用冷水浸泡半小时; 3.锅中放水,先放入大米、百合干烧开; 4.放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。 吃莲子百合粥的注意事项 4 不宜过量食用。 莲子百合粥营养丰富,适量食用有很多好处,能补肾益精、清心安神、健脾益肺。莲子百合粥药效广泛,适用人群也较多,心烦失眠、心悸健忘、燥热咳嗽者食用有较好疗效。但是过量食用就会适得其反,易造成肠胃不适。
百合花是我们生活中,一种常见的花。干百合还可以做成粥和各种各样的食物。可见百合花对我们的用途是多种多样的,为了让百合花发挥着它的重要的功效,下面我们就了解一下百合花的用途有哪些?
百合的用途:
百合性味甘,微苦,平。入心、肺二经。有补中益气,滋养强壮,安心利胆,润肺止咳。轻身延年之功,用于老年人肺虚咳嗽,虚烦惊悸,失眼多梦,支气管哮喘慢性肾炎,高血
压等。
现代研究,其化学成份有淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1 、B2)、钙、铁、磷、钾等。其药理作用:百合水提取物有增强免疫功能,抑制癌细胞增生;
可增加肺灌流量,有止咳平喘作用,具有雌激素样活性,对老年人雌激素功能低下很有裨益。
百合为甘滑降泄之品,对风寒咳嗽,中寒便溏者忌用。百合为补益之品,古有“渗利和
中之美药”的誉称,用于安养五脏,“补虚损”,“滋养强壮”等,也可在给老年人做粥、做 饼时,放一些。久服,大有补益。
百合的功效:
润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。治肺痨久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多梦,烦燥不安,心痛,喉痹,胃阴不足之胃痛,二便不利,浮肿,痈肿疮毒,脚气,产后出血,腹胀,身痛。
以上就是百合花的用途。现在的人越来越注重养生。越来越注重自己的身体健康,通常都会采用食疗的方法来缓解身体的一些疼痛感。如果您也出现了咳嗽、头晕、烦躁不安等症状,可以多食用一些百合花的食物。
百合花是有很好的观赏作用,这种花是很多人都非常喜欢的,但如果是将百合花晒干以后作为药物的话就可以有很好的药理作用,这种百合花干是可以用来泡水喝的,这种效果是非常显著的,可以很好的去治疗咳嗽哮喘这些疾病的,让病情症状不会再次出现加重的情况,使得患者生活质量变得更好。
3、百合煎:取百合粉30克, 麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙 枇杷叶10克,加水煮,有 养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,可治口舌生疮。
4、百合蒸:用鲜百合瓣与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
5、百合炒:取百合粉50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。
6、DIY美白面膜:清洁脸部皮肤,用热毛巾敷脸5分钟后,百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部,保持20分钟后用清水洗净,使肌肤白嫩光滑。
7、百合茶:百合10克,白糖(牛奶,蜂蜜)适量,加200毫升开水即可饮用。
8、冰糖炖百合: 百合、冰糖各60克, 款冬花15克。将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与款冬花一同 放入瓦锅内,加水适量。文火炖,快熟时,加入 冰糖,炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火,清心养肺的功效,适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。
9、清蒸百合:百合鲜品500克,白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》,具有润肺止咳,清 心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦 等病症。
10、百合冬瓜汤:百合50克,鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉,祛热,解暑的功效,是暑季食疗佳肴,常人皆可食之。
11、百合莲子红豆沙:红豆500克 百合25克 莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里,然后把插上插座,等豆浆机的灯变成绿灯的时候,红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下,然后放在砂锅里面煮熟即可。
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