午餐是一日三餐中比较重要的一餐,午餐既要补充一上午热量的消耗,又要给一下午的工作提供充足的热量。有很多工作忙的人午餐形式过于单一,时间也确定,这样对身体是不好的。下文我将为大家详细的介绍简单午餐食谱,可以帮助大家解决午餐形式单一和时间不确定的问题。
一、美味午餐肉
做法
1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清,朝一个方向搅拌,使上劲。
2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末,再进行搅拌。
3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧,裹两层纱布,便于定型。
4.大火蒸10分钟即可。
二、午餐营养面
做法
1.现将锅中注入水烧开后下入面条(面条要多煮一会才能熟),面条煮熟后捞出放入冷水中,这样面条更筋道
2.然后倒掉煮面条的水,做汤鲁。将切好的番茄放入锅中翻炒,炒出些汁后放入些小白菜,泡好的木耳一起炒(这些青菜都可以依个人口味灵活搭配的,家里有什么蔬菜就放点什么)。然后放入盐,鸡精调味,喜欢吃酸的可以加些醋~
3.这时将冷却的面条用漏勺乘出放入盘中,将做好的卤汁倒入面中,一道简单的营养午餐面就做好了。
关于午餐食谱大全,很多人在午餐的时候都用面来代替饭吃,这样也不失为一种好的方法,寄简单又快速!
四、可乐鸡翅
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
上文我们为大家详细的介绍了简单方便的午餐的做法,大家在工作之余抽出一点点时间就可以享受美味又营养的午餐。
小情侣生活在一起之后会比原来的日子过的更加甜蜜。但是在平常的生活都需要有一颗制造惊喜的心,才能够长期维持爱情的甜蜜,早上刚起来的时候,如果自己的另一半已经准备好一份爱心早餐,坐在餐桌旁静静的等待起床的人吃早餐是多么美好的一件事,接下来教大家简单情侣爱心早餐的做法。
好看又简单的爱心早餐:
土豆火腿肠蛋饼
材料:土豆1个,鸡蛋2个,卷心菜小半个,火腿肠1根,面粉10g,盐少许,清水10ml,大阪烧酱适量。
做法: 1、将土豆去皮刨成丝,火腿切丝和土豆丝混合,加入盐和香油调味。 2、锅中放少许油,加入火腿土豆丝稍微翻炒后摊平。
3、中间挖个小洞,打入鸡蛋后盖上锅盖,将鸡蛋小火烘熟。 4、最后淋上大阪烧酱即可。
小贴士:最后也可以淋上番茄酱等,随个人喜好而定。
好看又简单的爱心早餐:
蛋糕蛋饼
材料:蛋糕6寸,鸡蛋2个,糖粉适量,果酱适量。
做法: 1、6寸蛋糕分割切成一片片的,厚底可自己来把握,心型模具压下去一点,不要压到底,然后加一点糖粉,上面抹匀。 2、取出模具,爱心蛋糕片就做好了 3、同样的方法做星星的蛋糕片,我抹的是草莓酱。 4、圆形模具在蛋糕片中间按下去,切出小圆形的蛋糕。
5、平底锅放油,放入圆形煎蛋器,加入鸡蛋,煎出圆形的蛋。出锅稍凉后圆形煎蛋放在刚切好的圆形蛋糕片上。 6、同样的方法煎一个花形的鸡蛋,切一个花形蛋糕片。
7、花形的剪蛋放入刚切花形蛋糕片剩下的空心里面。 8、花形蛋糕片加上果酱即可。
好看又简单的爱心早餐:向日葵
材料:火腿肠一根,鸡蛋一个,黄瓜。
做法: 1、将火腿肠切成底部为平面的拱形,切花(不要切断开)。 2、平底锅放油,小火预热,再将切好的火腿肠放进平底锅中围成圆形。 3、将鸡蛋倒入火腿肠中间,小火慢煎一会,鸡蛋熟后关火。 4、黄瓜切成片状,摆盘即可。
在一日三餐当中,午餐有承上启下的作用,既要弥补早餐能量的消耗,又要为下午的劳动提供足够的能量,所以午餐的营养至关重要,既应该吃好也应该吃饱,尤其是对于一个人或者家庭人比较少的情况,做一顿做法比较简单、美味营养又足量的午餐就很有必要,接下来就为大家介绍几种简单快速的午餐做法。
温泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜
材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许
做法:
1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度
2、烤皿底层铺白饭
3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上
4、蘑菇切小铺在鸡肉上
5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟
6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟
蘑菇焗饭——超级creamy
材料:
米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量
做法:
1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝
2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明
3、加入火腿一起炒出香味
4、加入蘑菇一起炒,至熟
5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味
6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝
7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可
菠萝饭——爱吃可以连锅端
材料:
菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法:
1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用;
2、所有材料切成丁或合适的大小;
3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟;
4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟;
5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟;
6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳。
菜饭——多少人就栽在这碗饭上
材料:
大米、青菜、咸肉、葱、油、盐
做法:
1、青菜洗净切好,咸肉洗净切块,葱洗净剁碎,米淘洗干净;
2、炒锅里放适量油,放入咸肉、葱花爆炒;
3、放入青菜炒软;
4、电饭煲放上米和材料,稍稍搅拌(水可比平时稍少,因为青菜含有水分,盐视咸肉而定);
5、煮完保温焖一会儿;
番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味
材料:
米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许
做法:
1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散;
2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右;
3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出;
4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片;
5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡;
6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油;
7、装盆。
淡淡清香豌豆饭——婉约派的代言人
材料:
大米、豌豆、卷心菜、香菇
做法:
1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝;
2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭;
3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味;
4、倒入豌豆炒匀;
5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭。
人离不开吃离不开喝,但是生活中有一些懒人,每天都懒得吃懒得喝,到最后身体就垮掉了,各种疾病纷纷来袭,最终夺走了宝贵的生命。其实再懒惰做一顿简单的饭菜还是可以的,就拿午餐来说,仅需几分钟就可以搞定,为什么不学习学习呢!那么,简单的午餐做法都有哪些呢?
温泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜
材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许
做法:
1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度
2、烤皿底层铺白饭
3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上
4、蘑菇切小铺在鸡肉上
5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟
6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟
蘑菇焗饭——超级creamy
材料:
米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量
做法:
1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝
2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明
3、加入火腿一起炒出香味
4、加入蘑菇一起炒,至熟
5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味
6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝
7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可
菠萝饭——爱吃可以连锅端
材料:
菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法:
1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用
2、所有材料切成丁或合适的大小
3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟
4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟
5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟
6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳。
上班族的生活节奏很快,而往往营养却跟不上这么快的速度,午餐怎么解决更好?成为很多上班族关注的问题,今天就介绍3款简单便捷又营养丰富的午餐给各位上班族,赶紧来试一下吧。
西红柿烧茄子
材料:茄子、西红柿、姜1块、蒜2瓣、花椒1小把、生抽3克、老抽3克、水淀粉适量、橄榄油10克、大葱半根、白糖3克。
做法:
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块,葱切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分。
2、锅内做油,油稍微多点,茄子比较吃油,炒熟了油又都出来了,油热放入花椒粒。
3、待到花椒出香味,捞出。
4、放入茄子,煸炒这个过程会比较长,慢慢煸炒至茄子变软,这个不能着急,也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。
6、锅内放点油,不用太多,放入葱花,煸炒出香味。
7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽,老抽和白糖,再倒入茄子继续煸炒;直至西红柿的汤包裹住茄子,放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
功效:祛斑、抗衰老、软化血管、消食、防癌、降压、养血。
香菇酿豆腐
原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法:
(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;
(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。
功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
双菇凉瓜丝
原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,酱油、姜、糖、香油适量。
制作方法:
(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;
(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;
(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒片刻;
(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。
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