微波炉烤鱼丸的做法
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“微波炉烤鱼丸的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
用微波炉来烤鱼丸也是比较不错的，尤其是购买了冷冻的鱼丸放到微波炉里面，在微波炉里面只需要定时4到5分钟就可以了。当然最健康的吃法就是自己来制作鱼丸，做好的鱼丸也可以放到微波炉里面来烤。再加入适量的一些调味品，比如说海鲜酱油等等，这样烤出来的鱼丸味道会更好。
微波炉烤鱼丸的做法1、街上买回来的鱼丸 虾丸等对半切开，黄瓜切片2、放入稍大一点的容器，拌入芝麻油、豆瓣酱、料酒、葛根粉，腌制一小会儿3、找一个可以放在微波炉里的饭格，铺一层保鲜膜，再将腌制好的料平铺在上面，接着上面再盖上保鲜膜，不过，放入微波炉前，要戳几个小洞4、放入微波炉，定时四五分钟即可5、出锅，搞定
做法二
主料：虾250克、蛤蜊150克、鱼丸150克辅料：欧芹适量、洋葱1/4个调料：酱油1大勺、葱2根、姜1小块、干辣椒3个、辣椒酱2大勺
准备：各式鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段微波鱼丸1.容器中加入少许油2.加入两大勺辣椒酱微波鱼丸3.充分搅匀后，加入姜片和葱段4.加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒微波鱼丸5.表面撒上切好的洋葱丝6.加水，至全部食材的1/3处微波鱼丸7.加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟8.取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟微波鱼丸9.将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右10.另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可
烹饪技巧1、注意要用微波炉可用的耐热容器，普通玻璃容易炸裂。2、水不要加太多，微波加热水汽不易蒸发，水分太多影响口感。3、加热时间供参考，视自家微波炉功率调节。4、辣椒油需趁热浇入，会使食材充分散发出热辣的香气。
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香辣烤鱼是大众非常喜欢的一种吃鱼的方式，香辣烤鱼里面会有很多的配菜，鱼被烤的外酥里嫩，加上各种配菜的香味，相信大家都拒绝不了的。但是烤鱼的炉火是专用的，如果买回来，只能烤鱼，别的不能做，但是大家又不能天天吃烤鱼，所以比较不合算。所以有人发明了微波炉香辣烤鱼。方法简单，做出来的烤鱼味道丝毫不比传统烤鱼差。具体介绍微波炉香辣烤鱼的做法。
准备食材：鱼 (一条)，姜 适量，盐 适量，调料 适量，干辣椒 适量，孜然适量
具体步骤：
1、取出冷冻的鱼，新鲜的鱼更好。切一部分小的姜条。
2、在处理好的鱼背上用刀侧切出一些平行的横纹，将姜条放入鱼肚内以及横纹中。最好用手将调料抹在鱼身及鱼肚中。腌制大约2小时。
3、在鱼背上撒上孜然粉，根据个人口味添加干辣椒，腌制大约2小时。
4、为了方便烤制，且容易入味，用筷子或者竹签将鱼支在盘子上。
5、腌制好以后，放入微波炉中，高温加热十分钟。
6、加热完毕后取出，将鱼身翻转，同上放入微波炉中，高温加热十分钟。鱼就可以了。
注意事项
1、腌制鱼的调料可以用方便面的调料或者做饭时常用的调料。
2、腌制鱼的时间越久越入味。
小贴士：
孜然的作用
1.散寒止痛
孜然味辛、性温，有散寒止痛，理气调中的作用，主要用于治疗脘腹冷痛、消化不良、寒疝坠痛、月经不调等症状。
2.去腥开胃
孜然粉可以除去肉类上的腥味与腻味，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲，开胃消食。
3.醒脑通脉
孜然气味辛辣，能够刺激人的神经，具提神醒脑的作用。
微波炉是现在人们家庭里常有的一种烹饪工具，作用原理是用微波来加热食材，是一种很方便的现代化烹饪工具。大多数情况下，人们都用微波炉来加热饭菜，其实微波炉除了加热饭菜外还有其他很多的功能，比如用微波炉来做烤鱼。很多人听到微波炉可以用来做烤鱼时，都是不相信的，那么微波炉真的可以烤鱼吗?
微波炉是可以用来做烤鱼的。
做法
主料：鱼一条、
配料：生姜少许、孜然粉适量。
工具：竹签2根。
1、取出冷冻的鱼，新鲜的鱼更好。切一部分小的姜条。
2、在处理好的鱼背上用刀侧切出一些平行的横纹，将姜条放入鱼肚内以及横纹中。最好用手将调料抹在鱼身及鱼肚中。腌制大约2小时。
3、在鱼背上撒上孜然粉，根据个人口味添加干辣椒，腌制大约2小时。
4、为了方便烤制，且容易入味，用筷子或者竹签将鱼支在盘子上。
5、腌制好以后，放入微波炉中，高温加热十分钟。
6、加热完毕后取出，将鱼身翻转，同上放入微波炉中，高温加热十分钟。
7、最后香辣烤鱼就做成了。
小贴士
鱼是瘦肉，100克鱼含有少于2克的脂肪，100克的香肠含有超过10克的脂肪。即使是最油腻的挪威鲑鱼也只有不到一半的卡路里。鱼也是蛋白质的重要来源。鱼很容易被人体吸收，100克鱼是人体每天所需蛋白质的一半。鱼还提供人体所需的维生素A，D和E。鱼还含有多种脂肪酸，可以防止血液粘稠，预防心脏病，并加强大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对于孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是必不可少的。
鱼肉是我们生活中经常能吃到的食物，它的味道比较鲜美而且肉质细嫩，是生活中营养价值极高的一种食物，但是鱼肉的吃法有多种多样的，尤其是烤鱼受到了很多人的喜欢，但是有很多人觉得在家里制作烤鱼是特别的麻烦没有太多的工具，其实如果家里有有微波炉，我们可以用微波炉做出美味的烤鱼，下面一起了解一下微波炉烤鱼的做法是怎样的？
微波炉烤鱼的做法
食材用料：
孜然粉 花椒粉
辣椒粉 胡椒粉
麻油 生抽
盐 生姜末
植物油 鱼1个
菜谱做法：
1.鱼用配料腌制1天左右，
2.在腌好的鱼上两面刷上植物油，
3.上微波炉高火烤10分钟，
4.烤好10分钟拿出再次刷上植物油翻面，烤另一面也烤10分钟。
5.这时候烤好的鱼就出炉啦..淋上麻油即成
6.有芝麻可在上面撒上点芝麻更好
上面就是对微波炉烤鱼的做法是怎样的介绍，这样我们喜欢吃烤鱼的朋友就可以随时随地的在家吃到美味的烤鱼，而且自己动手制作还能感受制作的过程，非常欢乐的也能够保证鱼肉的肉质新鲜，能够使它的营养价值达到最高，是很好的一种选择。
烤鱼是很多人喜爱的选择，烤鱼味道独特，吃的时候对身体没有太多影响，不过在吃烤鱼的时候，需要注意一定要适量进行，过多的吃烤鱼会让自身热量过高，而且夏季吃这样食物，不能过多进行，否则会有上火现象，那微波炉烤鱼的做法大全中，对微波炉烤鱼的做法也是有一些介绍的。
微波炉烤鱼的做法大全：
1.鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了)，反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀5-6刀，然后放入盆中， 重庆烤鱼
加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味30分钟。
2.、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油，放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟，(烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定，我的烤箱温度偏低，鱼也稍微厚一些，需要的时间稍长。最后根据实际情况，观察状态调节)。
3、在烤鱼的时候我们来准备菜。将莴笋切条，蘑菇撕条，辣椒歇切条，香菜香葱切碎，豆芽洗净控水备用;
4、豆芽在开水里汤至九分熟，放入大盘子里，然后将烤好的鱼放在上面.
5、热锅放油，然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入切好的红辣椒。再放入蘑菇和莴笋一起炒，加入开水炖3分钟，加盐和鸡精调味，再浇在烤好的鱼上即刻。
在对微波炉烤鱼的做法大全中，对微波炉烤鱼的做法认识后，制作微波炉烤鱼的时候，可以根据以上步骤进行，不过对这样佳肴制作的时候，一定要注意时间，这样食物制作时间不能过长，否则吃的时候，会有发硬的现象。
研究发现，鱼肉中含有丰富的维生素和矿物质，适当食用对人体有极大的好处，可以利水消肿、通乳、养肝补血、降低胆固醇等，因此深得大家的喜爱。鱼的吃法非常多，比如红烧、熬鱼汤等，其实做成微波炉锡纸烤鱼的话，口感也非常好，操作方法并不复杂，自己在家完全可以做。
一、微波炉锡纸烤鱼的做法
1、芹菜摘去叶子，洗净后切成碎末，红椒洗净切小丁，葱姜蒜洗净切碎
2、鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏后冲洗干净，在鱼身两侧分别斜划3刀，用盐和少许料酒腌制片刻
3、锅中倒入宽油，油温约5成热时，在鲈鱼身上拍入适量干淀粉，放入锅中煎炸至两面金黄色，捞出沥油
4、锅中留少许底油，下葱、姜、蒜、豆瓣酱爆香，放入芹菜末和红椒丁翻炒，烹入料酒、蒸鱼豉油、白糖和适量清水烧开，放入鲈鱼烧制5分钟
5、烤箱预热200度，取一张稍大的锡纸，将鲈鱼盛入锡纸中间，剩余的辅料浇在鱼身上，将锡纸覆盖鱼身包裹起来，放入烤箱中层，烘烤5分钟即可
二、鱼肉的营养价值
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
在全国各地都流行着烤鱼，很多鱼都可以烤来吃，最常见的包括草鱼、鲤鱼以及江团鱼等等，人们之所以喜欢吃烤鱼，是因为烤出来的鱼外焦里嫩，吃起来味道非常好，而且吃烤鱼能够补充蛋白质等丰富的营养，除了传统的烤鱼之外，今天教大家用微波炉来做烤鱼，具体方法如下。
微波炉锡纸烤鱼的做法：
材料：
鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠。
相关做法：
1、将鱼的内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉；
2、烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油；
3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油；
4、在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段腌制一刻钟即可。鱼头用盐、料酒、姜片腌制片刻即可入锅炸制；
5、烤箱上下火200度预热5分钟；将腌制鱼的姜片和葱段放入小碗中备用，烤盘铺锡纸，将腌制好的鱼放入烤盘中，表面涂上油，放烤箱上层200度烤20分钟（上下火烤了15分钟，又开上火烤了5分钟，便于鱼表面烤至微黄。根据鱼的大小具体变化）；
6、2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼；
7、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入；
8、小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味；
9、将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
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