黄瓜能不能炒鸡蛋？美食专家这样回答！
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“黄瓜能不能炒鸡蛋？美食专家这样回答！”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
黄瓜和鸡蛋都是营养很丰富的食材，平时人们经常会将这两者搭配一起吃，这里明确告诉大家，这样吃不会有任何副作用，也不会影响营养的吸收，所以今后可以放心把黄瓜和鸡蛋炒来吃。
一、黄瓜能不能炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，调料有盐，味精，料酒，淀粉，大葱，猪油等，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。
菜品营养价值丰富，具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神等多种功效。
二、做法一
食材准备
鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油、葱、蒜、姜等。
制作步骤
1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。
2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
三、做法二
食材准备
主料：黄瓜200克，鸡蛋200克
调料：盐5克，味精3克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，猪油（炼制）50克
制作步骤
1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2.鸡蛋磕入碗内打散；
3.炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4.推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5.投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
四、做法三
食材准备
土鸡蛋2个，黄瓜1根，盐，山茶油，花生油，香葱，蒜瓣，生姜，红椒（微辣）
制作步骤
1、将黄瓜洗净去皮，纵切成两半，再每半又纵分切成两半，再一起横切成丁块；
2、香葱切碎，蒜瓣切片，生姜切细条状，红椒切碎丁；
3、鸡蛋去壳入碗，放适量盐，用筷子搅拌打散；
4、炒锅内倒入山茶油和花生油，两种油量比例大约为1：3，加热后再将打散的鸡蛋倒入快炒；
5、把炒熟的蛋花推至锅的一边，再加入适量花生油，下蒜瓣、生姜条和红椒炒香，随即倒入黄瓜丁，放适量盐，最后同鸡蛋一起炒匀再撒点葱花，即可出锅装盘。
Ys630.com相关知识
一旦患上痛风疾病，很多患者都会叫苦不堪，而之所以会出现痛风，和人们吃很多高嘌呤的食物有关系，嘌呤是一种有机化合物，其实是一种生物碱，主要存在于核酸里面，这种有机化合物经过新陈代谢会产生尿酸，而导致痛风症，所以痛风的人一定不能吃高嘌呤的食物，那么是否可以吃李子这种水果呢？
痛风可以吃李子吗？
可以的。这个痛风的患者主要是不能吃含嘌呤高的食物，其他的食物倒是没有什么禁忌的；一般不要吃火锅，动物内脏、海味、鱼虾类、豆制品等；
痛风患者饮食禁忌辛辣刺激性的食物，海产品豆制品最好是不要吃，禁烟酒，多喝水，多吃蔬菜水果，可以吃李子
痛风是尿酸产生过多或者是排泄减少，导致血中尿酸的含量增高！尿酸盐沉淀在关节，滑膜，滑囊等，引起的反复发作的炎症性病变！痛“风”，顾名思义就是疼痛像风一样，一个星期左右就会过去！当然服用消炎止痛药，会缩短减轻病人的痛苦！上述的前三种药都有补肾的作用！可以则其一二服之。主要控制饮食，少吃动物的内脏和海鲜！最主要的还是不能饮酒！
痛风饮食注意如下可吃：1、奶类：奶粉。2、主食类：大米，白米，小麦，麦片，面粉，面条，通心粉，玉米，小米，马铃薯，高梁，甘薯，芋，冬粉。3、豆类及其制品：薏苡仁。4、肉类：鸡蛋，鸭蛋，皮蛋，猪血。5、水产类：海参，海蜇皮。6、蔬菜类：山东白菜，卷心菜，姜，韭菜，韭黄，韭菜花，葫芦，冬瓜，苦瓜，芹菜，芥菜叶，水瓮菜，胡萝卜，萝卜，茄子，青椒。7、水果类：橘子，橙子，葡萄，苹果，番石榴，杨桃，芒果，木瓜，枇杷，菠萝，李子，西瓜，香蕉，红枣，瓜子。
黄瓜和鸡蛋都是很常见的食材，很多人都喜欢把这两种食材放在一起炒来吃，这是一道很普通的家常菜，但想要做得非常好吃也不是很容易的，下面来学习几种流行的做法。
一、黄瓜炒鸡蛋
材料
黄瓜400克，鸡蛋2个，胡萝卜20克，调料盐1茶匙（5克），料酒5克，香油2茶匙（10ml)
做法
1.准备材料
2.鸡蛋打散在碗中，搅拌好，黄瓜切成片，胡萝卜切成片
3.锅中放油，倒入鸡蛋，搅拌成碎片
4.倒入黄瓜和胡萝卜片
5.加入适量的盐炒熟，起锅时淋入香油即可
二、黄瓜炒鸡蛋
材料
主料：黄瓜200克，鸡蛋200克，
调料：盐5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，大葱5克，猪油50克
做法
1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2.鸡蛋磕入碗内打散；
3.炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4.推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5.投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
三、小黄瓜炒鸡蛋
材料
小黄瓜1/4条，鸡蛋三颗，酒1/2大匙，盐些许，香油些许
做法
1、小黄瓜洗净切薄片。鸡蛋打成蛋液，加入酒调匀。
2、热锅，倒入两匙橄榄油，倒进蛋液至边缘成型后翻炒成块，放进小黄瓜，撒点盐炒匀，起锅前淋点香油翻炒一下即可。
四、木耳黄瓜炒鸡蛋
材料
主料
木耳20朵黄瓜两根
鸡蛋3个
辅料
食盐3g酱油2ml
生抽15ml白糖3g
葱花8g
做法
1.将木耳泡发洗净
黄瓜切成丁
鸡蛋打成蛋液
2.葱切成末
准备好酱油，生抽，盐，白糖
3.用橄榄油来煎鸡蛋皮
炒木耳，黄瓜
4.在锅里加一菜勺橄榄油，油烧热后，把蛋液倒入铺匀煎炸，直至煎成鸡蛋皮
5.把鸡蛋皮切碎，取出
6.在锅里倒一点点橄榄油，油变热之后，倒入木耳翻炒1分钟
7.加入黄瓜丁，翻炒1分钟
8.倒入鸡蛋皮碎翻炒，加盐，生抽，酱油，葱花；直至木耳，黄瓜都炒熟。
在坐月子期间的时候，女性朋友的身体是很虚弱的，再加上要给孩子喂奶，所以吃东西需要特别讲究，很多东西都不能吃或者要少吃，比如荔枝，育儿专家表示，女性在哺乳期吃荔枝一定要谨慎。
一、哺乳期可以吃荔枝吗
哺乳期应谨吃荔枝。
哺乳期应谨吃荔枝的原因：一方面，吃荔枝容易引起上火，妈妈上火容易引起一些不良反应，例如口舌生疮、便秘或长痔疮等。而且会通过乳汁影响宝宝，让宝宝出现上火的症状。另一方面，荔枝含糖量很高，大量食用会引起高血糖，如果血糖过高，会导致糖代谢紊乱，对妈妈健康不利。
哺乳期正确吃荔枝的方法：对于体热或者已出现上火症状的妈妈来说，应该少吃或者不吃荔枝。对于温和体质和寒性体质的妈妈来说，也不宜多吃，一次吃几颗即止。吃完荔枝之后，可以喝一点盐水或者绿豆汤、冬瓜水等去火的食物。妈妈要牢记：哺乳期的饮食以清淡为宜，少吃辛、辣、酸、冷、热性食物；哺乳期的饮食要均衡，萦素搭配得当，不要挑食。
二、哺乳期能不能吃荔枝
1、荔枝具有补脾益肝、健脑益智、生滓止呕之功效。有“人间仙果料”、“佛果”之美称。哺乳期妇女是可以吃荔枝的，不过要少吃为好。
2、荔枝具有补脾益肝、健脑益智、生滓止呕之功效，哺乳期可以吃荔枝的，但要适量吃，不要过量。荔枝含有丰富的维生素等微量元素，补充一些，对身体有好处。哺乳期应该多吃水果的，水果是很有营养的，饮食均衡营养为主，多休息。
3、哺乳期的妈妈一定要保证饮食中含有大量的营养成分，维生素也是每日必需摄取的营养，这就需要乳妈妈多吃一些水果和蔬菜来保证维生素的摄入。专家指出哺乳期多吃水果有利于产后调养和恢复，同时提高乳汁中营养物质的含量。但是因为荔枝是湿热的，所以产妇们吃荔枝要适量。
4、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用。而从中医的角度讲，荔枝果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。但是荔枝为温性食物，所以产妇在哺乳期间要适量吃荔枝。
三、哺乳期吃什么水果好
新鲜蔬菜水果含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、有机酸等成分，可增进食欲，增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌，是产妇不可缺少的食物。但是哺乳期吃什么水果好呢？
1、香蕉：香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了，乳汗中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。
2、葡萄：有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高，所以可补血。可当作补铁食品，常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状，是健体延年的佳品品。妇女产后失血过多，可以葡萄作为补血水果。
3、苹果：苹果不仅营养丰富，而且酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香。苹果富含锌，汁中的含锌量超过牡蛎。产妇多吃苹果，有助于胎儿健康发育。孕妇食苹果，可补充锌和碘，苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化。
土豆和鸡蛋都是非常营养的食物，也很常见，也有的说法是土豆和鸡蛋相克，严格来说，土豆和鸡蛋不是相克，只是不适合一起吃，因此土豆最好不要吵鸡蛋，避免营养冲突，要注意吃法。
1.土豆和鸡蛋一起烹调中毒不是因为土豆的某一成份和鸡蛋中的某一成份发生化学反应生成有毒物质。而是鸡蛋和土豆本身都属于比较容易中毒的食物，一起烹调，危险因素会起到1+12的效果。鸡蛋容易被沙门氏菌，葡萄球菌，副溶血弧菌等感染会导致腹泻，呕吐。而且鸡蛋没有彻底煮熟会抑制食物中生物素的吸收。
2.如果长期经常地使用生鸡蛋,可能会导致生物素缺乏而危害健康。 土豆会含有龙葵碱，特别是在土豆皮以及发芽的土豆中，含量比较高。所以某个人吃完这个菜，是因为鸡蛋的沙门氏菌感染出现不适感，另一个人因为这个菜中的发芽土豆含有龙葵碱而出现不适感，外再加一个人因自己肠胃不太好，吃了也出现不适症状，三人成虎的土豆炒鸡蛋会致死这结论就出来了。但是只要独立解决了鸡蛋的风险因素和土豆的风险因素，土豆与鸡蛋的搭配可以说是很完美的。
3.因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
对于普通人来说，正常的吃竹笋是有益无害的，但对于怀孕的女性来说就不同了，据育儿专家介绍，孕妇朋友可以适当吃一些竹笋，但务必要控制好量，因为吃多了不利于消化。
一、孕妇可以吃竹笋吗
孕妇能吃竹笋。
孕妇可以吃竹笋，但不宜多吃，竹笋不宜消化。竹笋对于怀孕引起的水肿，产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。
二、孕妇可以吃竹笋吗？
孕妇可以吃竹笋。
竹笋，在国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。
其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
三、孕妇吃竹笋好吗？
竹笋是体内垃圾的“清道夫”，对于怀孕引起的水肿，产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。
竹笋常用于辅助治疗热痰咳嗽、胸膈不利、心胃有热等症。竹笋具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用，所以对肥胖和习惯性便秘的人来说尤为适合食用。但是竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，所以正处于长身体阶段的儿童不宜多食，尿路结石者也不宜食用。
四、吃竹笋要注意什么？
1、适用于肥胖者、习惯性便秘患者。
2、竹笋的食用方法很多，炒、烧、煮、煨、炖等均可，可荤可素，做法不同，风味也各异。
3、竹笋性寒，故尿路、胆结石患者以及脾虚、肠滑者慎用。
4、食用前先用开水焯过，尽量将笋中的草酸去除。
5、竹笋含较多的粗纤维，容易使胃肠蠕动加快，还对胃疡、十二脂肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。
6、不可多食，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等。小儿应少量吃点春笋。老人吃笋一定要细嚼慢咽。
很多人都有吃李子的习惯，李子的营养价值非常高，比如含有丰富的维生素、蛋白质及钙磷铁等多种微量元素，对人体健康是很有好处的，据育儿专家介绍，女性怀孕期间一样可以吃李子的。
一、孕妇可以吃李子吗
孕妇是可以吃李子的
李子营养丰富，果实中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养成分。因此李子是适合一般人群食用的，也包括孕妇。不过要注意适量食用，每次吃3、5个就好。因为李子性寒，肠胃消化不良者应少吃，如果食用过量会引起轻微的腹泻，所以对于脾胃病弱的孕妇，李子还是少吃为妙。
二、孕妇能吃李子
对准妈妈的好处：李子富含诸多营养成分，包括VC、VB，氨基酸，胡萝卜素等等，可以改善食欲，帮助排便，预防贫血等等，功效颇多。不过李子果酸含量较高，孕妇不可多吃，否则会伤害肠胃，可能引起身体不适。
对胎儿的好处：李子是水果中的“美容大师”，大量的氨基酸有利于胎宝宝形成光洁的皮肤。
三、孕妇吃李子的功效与作用
李子除了同其他水果一样含有多种人体所需的营养成分外，还含有较多的氨基酸、脂肪、胡萝卜素、糖，维生素B1、B2、C以及钙、铁等成分。不仅美味可口，而且对肝病有较好的保养作用。那么。孕妇吃李子的好处还有哪些？
1、预防孕期便秘、增强食欲
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用。孕妇吃些李子可以促进消化、预防孕期便秘、增强食欲，有利于孕期营养的补充。
2、预防孕期皮肤变差
李子有很好的美容养颜功效，孕妇吃李子可以预防孕期皮肤变差，同时对宝宝皮肤发育也有好处。
3、预防孕期贫血
李子有促进血红蛋白再生的作用，贫血者也可以食用。
4、降压、止咳、祛痰
李子具有清肝利水的作用，对治疗肝硬化腹水大有益处；降压、止咳、祛痰；生津、止渴、除热。
黄瓜很多人都吃过，这是生活中常见蔬菜，黄瓜的食用功效非常大，这是一种既能生吃又能熟吃的蔬菜。黄瓜生吃有生吃的好处，当然也要注意食用方法。生吃黄瓜要注意把农药洗干净。
1.降血糖
黄瓜虽然吃起来味道甘甜，但其中所含的糖分，大部分是葡萄糖甙和果糖，这两种糖均不参与体内糖类的代谢，也就不会引起血糖升高了。相反，还可以帮助控制血糖。糖尿病患者在饥饿时，可以生吃黄瓜来充饥，是不会影响血糖的。
2.抗衰老
黄瓜中富含维生素E和黄瓜酶，能改善皮肤的新陈代谢，有润肤、抗皱的功效。而生吃黄瓜好处更多，这是因为生吃能最大程度地保留黄瓜中的营养成分。
3.减肥瘦身
黄瓜中含有一种叫丙二醇的成分，它可以阻止糖类物质转化成脂肪，而黄瓜中的纤维素则可以把食物里多余的脂肪和胆固醇排出体外，从而起到减肥瘦身的目的。
4.抗肿瘤
生吃黄瓜时不要把黄瓜把儿扔掉。这是因为黄瓜把儿中含有较多的葫芦素C，是难得的排毒养颜物质，实验证实，这种物质具有明显抗肿瘤作用。
5.注意
虽然生吃黄瓜的好处有很多，但因黄瓜性属寒凉，故生吃时一次不宜吃多。凡脾胃虚寒，有大便溏泄和肠胃不适、腹痛的人，则不宜生吃黄瓜。妇女经期前后，尤其要避免生吃黄瓜。因为市售的多数黄瓜都会喷洒农药，因此生吃黄瓜易受农药污染，所以，生吃黄瓜时最好将黄瓜进行多次清洗，加上醋、大蒜一起食用，有杀菌、防止肠道疾病的作用。
众所周知，痛风患者在饮食上有很多禁忌，很多食物都不能吃或者要少吃，这里明确告诉广大痛风患者，这时候是可以吃樱桃的，吃樱桃不进不会有坏处，还对缓解疾病有好处。
一、痛风能吃樱桃
事实上，樱桃中含有丰富的维生素E和花色素以及花青素，都可以促进人体的血液循环，从而促进尿酸的排泄，尤其是花青素，对于止痛消炎效果显着，甚至比吃阿司匹林更有效，所以说痛风患者可以适当食用樱桃，能够缓解关节疼痛，消肿消炎，另外长期面对电脑的上班族感觉腰酸背痛的话，也可以吃些樱桃来缓解。
二、痛风吃什么好
痛风患者要食用低嘌呤低能量的食物，譬如茶（清淡的茶，不要喝浓茶）、果汁、面条、面包、蛋类、玉米粥、奶制品等，另外多食用一些水份较多的水果，清淡的蔬菜，主食以细粮为主，最主要是多喝水，加快尿酸的排出。
三、痛风不吃什么
痛风患者尽量不要食用高热量高脂肪的食物，因为脂肪会抑制尿酸排出，也不能饮酒，因为酒精会增加体内尿酸的生成，增加肾脏负担，加重病情，因此痛风患者一定要戒酒。另外辛辣刺激的食品或者调味品都不能吃，还有酸性类也禁止吃。像韭黄、猪肝、洋葱、香菜等都不能吃。
四、痛风注意事项
总之痛风患者要少吃含大量脂肪和热量的食物，戒酒，戒咖啡，要吃少盐清淡的食物，还有多吃含有碳水化合物、矿物质和维生素的水果蔬菜，最最重要的就是多喝水，白开水，矿泉水，都可以，还能预防肾结石呢。一定要远离刺激性食物。
五、痛风吃樱桃有什么好处
痛风病人可以吃猕猴桃，杨桃，樱桃，桃子，葡萄，西瓜，苹果，芒果，香蕉，哈密瓜，椰子，菠萝，山楂，桑葚，石榴，桂圆，橙子，梨，杏，柿子，柚子，橘子，柠檬，杨梅，榴莲，火龙果，枇杷，无花果。
指导意见：对于吃水果的禁忌，是没有什么决对的就不能吃什么。因为绝大多数水果里面的嘌呤含量都很少的。但是吃水果也不要过多。关节发炎期间，不要吃樱桃(车厘子)及草莓(士多啤梨)，以免加剧炎症，但消炎后则应多吃，有强身固肾功效。含高嘌呤的食品包括：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食品、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食品、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。
木耳和鸡蛋是非常普通的食材，这两者搭配在一起吃不会有任何问题，甚至很多地方的人都喜欢把木耳和鸡蛋搭配在一起炒来吃，下面就为大家介绍木耳炒鸡蛋的做法。
一、黑木耳炒鸡蛋的做法
1.所需调料备用。
2.所需食材备用。
3.胡萝卜切片、香菜切段、葱姜切丝。
4.锅里倒入油，油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来。
5.锅里再放少量的油，放入葱姜丝，胡萝卜片煸炒出香味。
6.倒入木耳煸炒，炒制木耳发软。
7.放入鸡蛋翻炒均匀。
8.加盐，鸡精调味。
9.放入适量香菜段点缀，淋几滴香油即可出锅。
10.弹牙的木耳口感很赞。家人都很喜欢吃。
二、木耳炒鸡蛋的做法
1、黑木耳提前泡发，使用盐水冲洗干净后，撕成小块，沥干水分
2、鸡蛋磕进碗里，打散备用
3、芹菜只留芹菜叶，洗净，备用
4、热锅里倒入植物油烧热，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，起锅备用
5、热锅里再倒入植物油烧热，将木耳倒进锅里，翻炒
6、调入生抽，翻炒均匀
7、木耳快熟时，倒入炒好的鸡蛋，翻炒
8、最后放入芹菜叶，调入食盐，快速翻炒
三、木耳炒鸡蛋/更多做法
木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜，营养价值丰富，做法简单，容易上手。
黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。
1.准备材料。
2.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根。
3.鸡蛋打散。
4.加入半碗清水，几滴白酒。
5.加入1小勺盐搅打均匀。
6.锅中油热，将蛋液下锅。
7.蛋液凝固后炒成块，然后盛出。
8.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒。
9.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝。
10.下入炒好的蛋块。
11.加入半小勺糖，翻炒均匀即可。
大家都知道红枣是非常好的食物，很多人都有吃红枣的习惯，比如在下厨做菜的时候会加入红枣，但想要让红枣发挥最佳功效的话，一定要懂得正确食用时间，那么夏天是否可以吃红枣呢？
一、夏天能吃红枣吗
夏天四种人群不宜吃红枣:
1、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
2、爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
夏天能吃红枣吗
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
4、糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
二、夏天吃红枣有什么功效
1、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
2、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
3、养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如:「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
三、夏天吃红枣有什么作用
夏天能吃红枣吗
1、补脾、养血、安神。
2、驻颜祛斑、健美丰肌。
3、润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损。
4、皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
四、红枣有哪些好处
1、增强人体免疫力
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、抗过敏
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
3、镇静安神
大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
4、抗癌，抗突变
大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
如果不幸出现痛风疾病的话，患者需要做好各项护理工作，比如在饮食上就需要合理调整，有的食物对治疗疾病有好处，而有的食物会导致病情加重，那么痛风患者是否可以吃蛇肉呢？
一、蛇肉在生活中并不常吃，有一些爱好野味的人可能会较为常吃。痛风是一种需要控制饮食的疾病。那么，痛风能不能吃蛇肉呢？
二、其实，痛风不能吃蛇。因为蛇还是含有比较丰富的嘌呤的，因为痛风是和饮食有一定关系的，随便食补是有可能加重病情的。
三、在这里告诫各位痛风患者，患有痛风，一定要学会控制自己的饮食。以下是痛风患者的饮食调理方法，大家不妨来了解一下：
1、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶，鸡蛋为主。如果是瘦肉，鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
2、少吃肉类，尤其是动物内脏。
3、不再喝酒，尤其是啤酒点滴不沾。痛风的饮食过程中，建议滴酒不沾，因为酒精容易使体内乳酸堆积，人体血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，结果使血中尿酸增加。对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
4、不吃高嘌呤食物
痛风病人要戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝、骨髓、肠、肾、心、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、拿鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、菠菜、椰菜花、蘑菇、浓汤、麦皮。
5、不吃酸性食物，相信很多人知道痛风病患者体内尿酸是偏高，血液也呈现一点酸性，如果患者仍然多吃酸性食物，就会导致人体酸性更高，导致严重的酸碱不平衡，此时人体的生理就会出现很大的问题，患者可以多吃碱性的食物，达到降低尿酸浓度的作用，一般水果蔬菜呈碱性。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄瓜能不能炒鸡蛋？美食专家这样回答！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生能不能长寿”专题。
饮食养生
运动养生
