鸡蛋姜汤做法，这样做出来最好吃了
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鸡蛋姜汤做法，这样做出来最好吃了》，但愿对您的养生带来帮助。
大家都知道，姜汤对身体很有好处，比如能够祛除体内的寒气，于是很多人都会有熬姜汤喝的习惯，今天为大家推荐的是鸡蛋姜汤，这道汤的味道很不错，下面来学习做法。
一、鸡蛋姜汤做法
材料
鸡蛋2个，老姜约50g，白酒10ml，清水300ml
做法
1、老姜去皮剁碎。
2、锅里放油烧热，放入老姜煎出味。
3、把鸡蛋打入锅里，使之均匀分布在姜碎的周围。
4、煎至8成熟，倒入清水大火煮开。
5、倒入白酒搅匀，让汤在锅里继续滚2分钟即可。
二、红糖鸡蛋姜汤
1.材料备好、
2.坐锅烧水。下姜下去一起煮开后转小火5分钟。
3.然后下一大勺红糖粉一起煮2分钟。
4.接着磕2个鸡蛋下去一起煮至鸡蛋熟了即可。
5.装碗.
小贴士
鸡蛋煮的时候千万不要太大火。不然会把鸡蛋冲散的。
三、红糖鸡蛋姜汤的做法
1、红糖，鸡蛋，姜。
2、鸡蛋，打到碗里，筷子，缴散。
3、菜籽油，一点点。
4、鸡蛋，下锅，煎一下。
5、然后，加水，加红糖，加姜。煮一会就好了。
四、鸡蛋当归姜汤制作方法
素材：鸡蛋1枚，当归15克，干姜5克，红枣15克（去核），陈皮5克，米酒20毫升。
做法：将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟，去渣，将鸡蛋打散和米酒红枣放入药汁，再煮沸至红枣烂，饮汤吃蛋枣。
治疗效果：主要治疗痛经气血虚弱型：经期或经净后，小腹绵绵作痛，按之痛减，经色淡、质清稀，面色苍白、精神倦怠，舌质淡红，苔薄白，脉虚细。
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现在全国各地都流行着羊肉粉面馆，而陕北的羊肉一直是非常有名的，所以这道陕北羊肉面就远近闻名，相信很多人都吃过美味的这种羊肉面，另外也可以自己做这种面来吃。
一、陕北羊肉面的做法
所需食材
面条100克（也可应个人喜好添加）；羊肉（适中份量）鸡蛋、香菜、葱花（少量）、辣椒、姜末（较重，可切末）及调味料各适量（如辣椒粉）。
制作方法
1．将羊肉切丝。
2．鸡蛋煎熟。
3．锅内加水煮沸，下入面条、羊肉、蘑菇、姜末。
4．面条煮熟，加入鸡蛋及调味料即成（也可将其放入提前自制的汤料里）。
小贴士
1、煮羊肉不膻的妙招：加白萝卜或西红柿与羊肉一起煮，一点膻味没有，一物降一物呵。
2、煮羊肉鲜嫩的标准：以用筷子能轻松的插入肉即可，时间太久会老、肉柴。
二、羊肉面
材料
羊肉炉调理包1包，阳春面120克，青江菜4片
做法
1.取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入人蔘鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火，再拆开倒入另一汤锅中，以大火煮至滚沸即熄火备用。
2.将阳春面和青江菜分别放入滚水中汆烫约4分钟至熟，分别捞起沥干水份备用。
3.另取ㄧ汤碗，先放入做法2的阳春面与青江菜，再倒入做法1的羊肉炉材料即完成羊肉面。
三、沙茶羊肉面
材料
羊肉片200公克，姜末5公克，蒜末5公克，辣椒1/2条，蔬菜面170公克，酱油1小匙，蚝油1小匙，沙茶酱1大匙，米酒1大匙，盐少许，鸡粉少许
做法
1.辣椒洗净切片状；羊肉片洗净沥干备用。
2.取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末和辣椒片爆香，加入羊肉片炒至变色，加调味料炒香至入味。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将蔬菜条放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法3锅中略拌炒盛盘即可。
红薯是对健康很有好处的食物，比如红薯含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入体内可以转化成为维生素a，而维生素a对眼睛健康非常好，并且红薯所含的胡萝卜素非常容易被吸收，所以吃红薯干具有保护眼睛的功效，那么红薯干如何做才好吃呢？
一、红薯干的做法
1.红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片
2.切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉
3.泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中
4.将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层
5.撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉
二、自制红薯干的做法步骤
1、红薯清洗干净；
2、上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开；
3、蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；
4、将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；
5、去掉红薯皮和纤维较多的部分；
6、切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上；
7、微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可；烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；
8、加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。
三、烹饪技巧
1、用的是红芯红薯，用其他品种也是一样的，甚至烤一些果干也可以；
2、红薯切片的时候要切的厚薄均匀，如果用合适的刨皮器则最好；
3、每个烤箱的温度都有少许差异，原则是低温将红薯里的水份烤出来，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度，最后几分钟多观察下，不要过头烤糊了；
4、红薯干不要一下子烤太多，会比较容易吸湿，潮了就不好吃了；
5、不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略。
我们每个人生活在复杂的环境里，有时候身体难免会进入一些寒气，这对身体健康很不利，所以今天推荐喝姜汤驱寒的有效方法，尤其是蜜蜂姜汤效果非常好，那么蜜蜂姜汤该如何做呢？
一、蜂蜜姜汤做法
原材料
蜂蜜、果汁机、姜
制作过程
1、约十克的姜磨成糊状。（果汁机或用刀剁）
2、把姜糊放入玻璃杯里。
3、先生姜注入开水。
4、放温后加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。
5、男女老少都适合饮用。
二、菜品特色
喝两个月(每天早晨及入浴前各喝一次)，据书本记载的见证：
1、身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。
2、体重可减轻约十公斤。
3、皮肤变得细嫩。
4、去掉多余赘肉，腰围变细。
5、坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
姜对身体很有益处，姜用超市中常见的就可以了，蜂蜜可以用洋槐花蜂蜜，这个蜂蜜味道比较好，营养价值也很高。可以有效缓解女人气血不足。
三、蜂蜜助减肥的原因
1、促进代谢
蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢。
2、改善便秘
蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，可以帮助排出体内积聚的废物，如果是因为便秘症状而导致的肥胖，喝蜂蜜特别有效喔。
3、平衡血糖降低空腹感
蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖在人体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜，就可以降低空腹感，避免吃下过多食物喔。
4、不易积聚脂肪
蜂蜜本身不含脂肪，且相较于一般白糖，蜂蜜较轻易为人体吸收利用，只要食用适量，蜂蜜比其他甜饮不会让囤积脂肪。
鸡腿是很多人喜欢吃的食物，人们发明了多种做鸡腿的方法，比如香酥鸡腿就是非常吸引人的，但想要做好香酥鸡腿这道美食并不容易，下面介绍这道美食的配方以及制作流程。
一、香酥鸡腿的做法
材料
主料：鸡腿600克
调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克
做法
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
二、香酥鸡腿排
1、所有调味香草均匀抹在鸡腿排的两面
2、把鸡腿排，有皮的那面朝下，放入不沾锅，等皮变酥上色后，翻面煎另一面，些微上色后，把鸡腿排放入烤箱中
3、180度，烤约20分，或到皮面香酥，肉熟透
4、取出鸡腿排，稍微放凉，完成！
三、香酥鸡腿的做法步骤
1.新鲜鸡腿洗净，撒上精盐花椒，用手搓鸡腿表面，使其入味，腌制12---24小时。夏天放在冰箱里。
2.腌好后上蒸锅蒸30---60分钟，拿出控净鸡汤作它用，鸡腿拍少量干淀粉。
3.锅中坐油烧至六成热，下入鸡腿炸制表面金黄发脆时捞出装盘。
小贴士
1蒸的时间看个人喜好，喜欢吃硬的，蒸30分钟即可。
2桌餐可以将鸡腿剁成块码盘。
3鸡汤可以煮面条，做菜当高汤用。
在市场上有各种各样口味的果冻，在这些有口味中，有的人是很喜欢吃西瓜果冻的，事实上，西瓜果冻不需要去外面买来吃，自己也可以在家里制作，详细制作流程如下：
一、西瓜果冻
1、果冻粉放入容器中，倒入一杯滚水，搅拌至果冻粉完全溶解。
2、一杯草莓放入果汁机，加入搅拌均匀的果冻水及半杯冷水打成汁。然后冷藏约30分钟。到有些浓稠却又仍然是流质的。
3、青柠檬对半切开，挖出果肉。这是最费工也最难的部分。
4、降温的果冻汁除掉表面的浮沫后倒入挖空的青柠中，再冷藏至凝固。柠檬底部为圆弧形无法站立得稳，将之放在蛋塔模中，就能稳稳放平不怕果冻水溢出了。这样一份材料需用到5个半青柠，正好填入11个柠檬皮中。
5、完全凝固的果冻切片，撒上黑芝麻或巧克力米当做西瓜籽，唯妙唯肖可爱至极的西瓜果冻就完成了。
二、双色西瓜果冻
材料
红色西瓜500公克，小玉西瓜500公克，吉利T20公克，细砂糖100公克
做法
1.两种西瓜分别榨成汁备用。
2.细砂糖先与吉利T干拌混合，分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀，再以小火加热至80℃，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。(加热时要不停搅拌，吉利T才不会结块。)
3.将作法2的两种果冻液，趁热分别倒入咖啡杯中约5分满，待冷却后扣出即可食用。
三、西瓜果冻的做法
材料
西瓜（早春红玉）1个，鱼胶粉15克，水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）
做法
1.西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。
2.泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
3.鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。
4.把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。
5.为效果逼真，可在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。（此步骤可省略）
6.取出西瓜果冻，用勺挖着吃或切成片都行。
相信很多人都喜欢吃面，但如果长时间吃几种面的话就太单调了，所以要学会多一些做面的方法，今天就为大家推荐一道非常好吃的面，那就是鱼丸面，下面教你详细制作流程。
一、鱼丸面的做法
食材明细
鲷鱼肉
鱼丸面
鱼丸面
拉面
油菜
盐
淀粉
胡椒粉
姜末
葱末
食用油
1、鲷鱼肉、拉面、油菜、盐、淀粉、胡椒粉、姜末、葱末、食用油。
2、将鱼肉切丁放入搅拌器打成鱼泥。
3、鱼泥放入容器中加少许胡椒粉、盐、葱姜末、淀粉、食用油，顺一方向搅拌均匀上劲。
4、将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。
5、将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。
6、锅置火上下入拉面，再将鱼丸下锅，撇去浮沫，高火至鱼丸呈玉白色即熟。
7、放入精盐、油菜、淋上明油即可。
特点：口感丰富、弹劲十足。
二、西红柿鱼丸面条
材料
材料：西红柿1个，手擀面150克，鱼丸6只，虾皮半勺。
调料：盐、鸡精，芝麻油适量。
做法
1、将番茄洗净，切成片。
2、起锅放油，将西红柿、鱼丸、虾皮倒入锅内炒1份钟加500克水。
3、水开后，放入面条。
5、煮5分钟放入调料出锅。
三、鱼丸汤面
材料
拉面150公克，青菜少许，鲜鱼清汤500㏄，鱼丸4颗，盐1/2茶匙，酒少许，胡椒少许，香油少许
做法
1.将面、青菜烫熟放入碗内备用。
2.鲜鱼清汤加入鱼丸、调味料，以中火煮3分钟至滚沸，倒入面碗即可。
中国的美食文化非常丰富，就拿牛肉米线来说，很多地方都做这道美食，但各个地方的味道截然不同，可能原材料是一样的，主要就是制作过程的区别，下面为大家介绍一种最流行的做法：
1.白菜洗净切大片；
2.牛肉、大蒜分别洗净切片；
3.葱洗净切末；
4.木耳发好并洗净；
5.粉条煮熟备用；
6.油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶；
7.白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒；
8.新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右（注意看锅干的话可以加点水）；
9.打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀。
大街小巷上各种名目繁多的米线数不胜数，吃的多了感觉也不过如此，今天小编就教大家自己在家动手亲自做碗麻辣诱惑的牛肉米线，爱吃的你千万不要错过哦。
牛肉米线以牛肉汤为底，将牛肉切片或剁酱，使牛肉的香味完全融入米线之中，再辅以榨菜，很是开胃爽口，咸鲜味足。在冷冷的冬天，来上一份，暖和又美味。
小贴士：
牛肉汤我是事先炖好的，就是做红烧牛肉时稍微多加一些水，炖好的汤汁煮面煮米线都好吃。
由于牛肉汤里面已经调好了味道，所以就不需要再加其它佐料了。
不喜欢牛肉的，可以做红烧排骨米线，或鸡汤米线。也是炖排骨或炖鸡肉时特意多留些汤汁出来就可以。
在平时下厨做饭的时候，人们经常会做一道汤，比如鸡蛋汤就是非常流行的，因此今天推荐的美食就是玉米鸡蛋汤，这道汤做起来很容易，但性价比非常高，所以平时可以多做来吃。
一、玉米鸡蛋汤做法
主料
玉米2条
驳船耳1个
配料
油适量
盐适量
做法
1、剥好的玉米粒，嫩嫩的
2、锅中放水烧开
3、把玉料倒进去煮
4、放一些点油和盐
5、把一个鸡蛋找散倒进去
6、鸡蛋放进去后，立刻这样搅拌，让鸡蛋充分散开
7、蛋花一出来，再放点香菜，就可以盛出来啦
二、玉米节瓜蛋花汤
材料
节瓜1个，甜玉米1根，鸡蛋1个，瘦肉少许
做法
1.节瓜削皮切丁，玉米剥粒，瘦肉切丁后用少许油、盐、生粉拌匀，鸡蛋磕开壳
2.锅里加入4碗左右的清水，把玉米粒和玉米棒子放进去，大火煮开后煮小火煮
3.分钟
4.加入节瓜丁，大火煮开，把玉米棒子夹出不要
5.加入肉丁，水再次煮开后倒进鸡蛋，鸡蛋下锅后用筷子划散成蛋花，放盐调味，加点葱花就可以装碗了。如果把鸡蛋改成咸蛋也很美味
三、虾仁玉米蛋花汤
材料
虾仁100克，玉米1根，鸡蛋1个，姜1片，盐适量，鸡精适量
做法
1.虾洗净后去壳去头、开背去虾线，再切成小粒。
2.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.水烧开后加入姜片和玉米粒，煮沸后加入虾仁。
5.虾仁变色后倒入蛋液搅拌均匀。
6.加入适量盐和鸡精调味即可。
玉米和鸡蛋是大家再熟悉不过的食物了，这两种食物的吃法都有很多种，鸡蛋搭配在一起吃也完全是可以的，这两者可以做成很可口的美食，下面就介绍几种常见的做法。
一、玉米和鸡蛋的做法
1.鸡蛋，玉米掰粒
2.鸡蛋打散，放入玉米，盐，拌匀
3.锅里的油热，倒入鸡蛋玉米
4.翻炒至玉米熟就可以了
二、玉米炒鸡蛋
1.准备食材玉米和鸡蛋
2.玉米剥粒放入容器中
3.准备鸡蛋和玉米粒放在一起稍微撒点盐(适量)
4.炒锅内放少许油加热
5.把搅拌好的鸡蛋玉米粒倒入锅中翻炒
三、鸡蛋玉米粒的做法
1.材料集合
2.鸡蛋打在碗里，加少许盐搅成蛋液
3.热油锅，倒入蛋液摊成蛋皮，用锅铲切成小片
4.放入玉米粒同炒
5.差不多熟的时候再放小许盐
6.炒均匀就可以起锅啦
四、玉米鸡蛋汇的做法步骤
1、准备好图片上的食材，玉米是提前剥好的。建议亲们选择这种长长的青椒哦！会比那种圆的青椒辣一些，炒出来口感好，更接近川菜口味哦！
2、鸡蛋搅拌均匀，红椒和青椒切小段备用。
3、烧开一锅水，把玉米煮熟，起锅备用哦！
4、锅里倒点油，别太少哦！油开之后把鸡蛋倒进去，多翻几下，要不鸡蛋会糊掉。鸡蛋变成金黄色后起锅备用。
5、在锅里倒点油，放入红椒和青椒，翻炒几下。
6、把之前的玉米倒进去，加点酱油炒三分钟。
7、快起锅的时候加入鸡蛋，还有两勺水和适量的盐，再翻炒一下就可以起锅啦！
8、好啦！可以开吃啦！可以用紫菜丝（自己用剪刀把紫菜片剪成这样的啦！）或者放点香菜叶什么的做点缀！
9、成品欣赏！
10、亲们，开动啦！
小窍门：
鸡蛋不要放太早哦！要不容易碎掉，记得加几滴酱油哈！提鲜还美味！
使用的厨具：炒锅。
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