干锅杏鲍菇的做法是什么
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“干锅杏鲍菇的做法是什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
干锅杏鲍菇应该是很多朋友都喜欢的一道菜，因为干锅可以带出杏鲍菇的香味，并且存有一丝的嫩滑。杏鲍菇在生活中对身体的健康是非常有好处的，可以降血脂可以润肠胃和美容哦。
干锅杏鲍菇的做法
1.准备食材
2.将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用
3.将洋葱铺在干锅底部备用
4.锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄
5.加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味
6.将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均
7.将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均后即可盛入干锅内，最后在炉内点一
块酒精就可以开动啦
烹饪技巧1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了;
2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟;
3、豆瓣酱很咸，所以，放盐的时候一定要注意。
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杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。下面就为您介绍一下干锅杏鲍菇的做法。
主料：杏鲍菇300克 五花肉100克
辅料：青椒1个 红尖椒1个 西芹1根
调料：盐适量 鸡精少许 生抽少许
做法：
1.杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
2.五花肉切片、青红椒切块、西芹切段
3.生姜切片，干尖椒剪好
4.炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用
5.锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色
6.加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入
7.调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔
一直都很喜欢吃杏鲍菇，味道鲜美，口感犹如鲍鱼，脆嫩、有嚼劲。 平时大都习惯拿来煎炒，或者凉拌、煲汤，今天用杏鲍菇来做道农家风味的干锅菜。 搭配少量的五花肉片，菇香混合肉香，味道独特，干香滋润又鲜辣过瘾，是一道绝佳的下饭菜。
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关干锅杏鲍菇豆腐的做法吧。
2.12红尖椒切小段，一个洋葱改大块，沥干水分的千叶豆腐切薄片（不要太薄）
3.21锅内入油（放的量少宽些），放点盐，烧热后入千叶豆腐炸至膨胀，迅速捞出沥油。
4.锅内留一些油，将五花肉煸炒变色。
5.入除葱结外所有配料，中小火煸炒出香。
6.1入料汁炒匀，转小火，盖锅盖焖一会。
7.2入千叶豆腐翻炒，火稍调大，沿锅边烹入料酒。
8.入红尖椒段、芝麻、葱结即可出锅。
9.如果是现吃，不做干锅烧的话，可以把料汁收的干一些，葱结可以早入，焖也可以多焖一会，让酱汁都包裹进每一块千叶豆腐的小孔里。
10.如果是架干锅，那么料汁就要多留一些，在锅底铺自己喜欢的配料食材，然后架火一边吃一边煮，味道就和馆子是一样的哈！
到这里，关于干锅杏鲍菇豆腐这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
杏鲍菇是一种我们生活当中常常会吃到的菌类，有着营养丰富和对人身体有调理的功效，而且是菌类的食物都可以起到强身健体和抗癌的功效，也是好多朋友养生时的食材，杏鲍菇的做法也特别多，在做的时候我们不但要保证营养，而且还要保证美味，干锅杏鲍菇的做法有什么？下面我们一起来进行一下了解。
主料 杏鲍菇3个 五花肉300克 洋葱1个
辅料 蒜20克 豆瓣酱15克 食盐2克 豆豉5克 酱油5毫升 鸡精2克 香油3克 植物油10克 尖椒1个 红尖椒4个
干锅杏鲍菇的做法
1.准备食材
2.将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用
3.将洋葱铺在干锅底部备用
4.锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄
5.加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味
6.将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均
7.将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均后即可盛入干锅内，最后在炉内点一块酒精就可以开动啦
烹饪技巧
1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了;
2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟;
3、豆瓣酱很咸，所以，放盐的时候一定要注意。
通过上述的介绍，我们现在知道了干锅杏鲍菇的做法有什么，这也是一种家常的做法，比较的简单，我们可以自己在家里就轻松的完成，在制作的时候我们需要注意的就是时间和火候，这两样达到了后一般没有什么问题，我们可以根据自己的口味来选择制作的方法。
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍干锅萝卜干杏鲍菇这道菜的做法。
2.21杏鲍菇横切成片
3.泡发的萝卜干切成小段
4.姜、胡萝卜、青椒切片，西芹切段，想吃辣的就多放点干辣椒
5.1煎至微黄稍软时盛出备用
6.2不沾锅内倒少许油，烧至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎
7.锅中倒油，下五花肉炒至变色
8.加入姜片和干辣椒略炒
9.加入萝卜干
10.放入西芹、胡萝卜、青椒翻炒
11.最后放入煎好的杏鲍菇
12.加入盐、生抽调味后端上桌
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了干锅萝卜干杏鲍菇的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
干锅杏鲍菇味道非常的鲜嫩脆香，五花肉肥而不腻，荤素搭配是非常的下饭的。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，菌柄和菌盖可全部食用，而且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，之所以叫做杏鲍菇，是说有杏仁和鲍鱼两者的口感，是很适合炒，炖，烧的。那么，杏鲍菇干锅该怎么做呢？
杏鲍菇也是非常适宜西餐的，即使做凉拌菜，口感也非常好，做成菜品口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观极漂亮。同时杏鲍菇含有丰富的营养，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病以及美容养颜等功效。
多吃杏鲍菇益处特别多，可提高免疫功能，抗癌，降血脂，降低胆固醇，防治心血管疾病，促进胃肠消化，美容养颜等功效。
五花肉：补肾、滋阴、益气；
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌；
红椒：温中、开胃、消食；
主料：杏鲍菇300克 五花肉100克
辅料：青椒1个 红尖椒1个 西芹1根
调料：盐适量 鸡精少许 生抽少许 胡椒粉少许
做法：
1.杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
2.五花肉切片、青红椒切块、西芹切段
3.生姜切片，干尖椒剪好
4.炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用
5.锅中留少量底油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色；再加入青红椒，干尖椒，然后将炸好的杏鲍菇倒入，加两勺盐，少量鸡精，胡椒粉，一汤勺的美极鲜味汁，加少量水，翻炒后稍煮，至水分收干，即可装入火锅。
干的杏鲍菇在烹调前，热水浸泡一会，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液，烧好后味道会更加鲜美。
需要注意的是干杏鲍菇有很多泥沙的，所以在浸泡杏鲍菇之后要及时清洗里面的泥沙，教给大家一个小妙招，可以在水里面加上一点盐，然后再搅拌一下，这样再放入杏鲍菇，就很容易清洗了，不要放太热的水，大约六十度到八十度就可以了。
干锅可以说是四川的特色之一，也是川菜的一种干锅的种类非常多，菜品更是多种多样，一般来说，干活鸭肉还是比较受欢迎的，因为鸭肉本身的营养就非常丰富，当然，做法还是有一定难度的。
做法一
1、油加热把鸭肉放入锅中炒干
2、土豆切成正方形用油炸干
3、白萝卜切成条加盐水煮十分钟左右
4、锅里放适量的油把姜片和大蒜放入锅里炒出味在把辣椒条、辣椒粉和五香辣椒粉一起放入锅里，放入调料 ，把弄好的鸭肉、土豆、白萝卜、青椒、倒入锅里搅拌五分钟，然后起锅。锅里保留油。
5、然后在锅底加入适量的韭菜坐锅底料，再把刚刚弄好的鸭肉倒在上面就可以吃啦
做法二
1.锅里放油要多炸鸭肉
2.鸭肉炸干水份有点黄的时候捞出，再把土豆放锅里炸至七分熟
3.土豆炸好后捞出，把准备好的蒜姜葱头加上豆瓣炒香后把鸭肉放进去炒
4.炒到一定程度时候放洋葱和土豆片，黄瓜先不放，黄瓜烫一下就可以吃所以快上锅的时候再放下去炒几下就可以了。
做法三
1.鸭肉洗净斩大块
2.材料洗干净，玉米切小段小段的，萝卜切丝，香菇掰四小块
3.热锅放油爆香姜
4.倒入鸭肉煎至微黄
5.加生抽，老抽，五香，食盐炒至水分稍干出油
6.倒入半瓶啤酒盖上盖焖，焖至汤汁基本收干
7.加入玉米香菇烧熟，加小白花收油断火焖盖
干锅菜是很多人都喜爱吃的，干锅菜的种类也是比较多的，这其中就有干锅鱿鱼。我们都知道干锅鱿鱼这道菜肴是很下饭的，也是很美味的。但是有不少人都是吃过干锅鱿鱼这种菜肴，并不知道这种菜肴该怎么做。为了让大家吃到更多的好吃的，我们就要先认识菜肴的做法。那么到底干锅鱿鱼做法是什么?
枪乌贼，鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。鱿鱼在中国唐代始见记述。
枪乌贼是浅海性种类，主要生活于大陆架以内，但在水深150～200米左右的陆架边缘也有密集群体。白天多活动于中下层,夜间常上升至中上层,垂直移动的范围从表层至百余米。体呈流线型，相对长度大,阻力小,加上端鳍的辅助推动作用，为头足类中游速最快的类型之一。但因其运动方式靠漏斗喷水推进，在游行中也常受风、流的影响。枪乌贼是凶猛的肉食性动物,食物大多为小公鱼、沙丁鱼、鲹和燐虾等小型中上层种类，也大量捕食其同类。枪乌贼本身又是金枪鱼、鲐、带鱼和海鸟的重要食饵。
一、用料
主料:鱿鱼1条
调料：姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、柿子椒1个、菜花适量、卷心菜适量
二、干锅鱿鱼的做法
1.包菜和青椒都用手撕，花菜刻小朵，鱿鱼切圈。
2.油锅烧热，加姜蒜炒香，加豆瓣酱，加入包菜青椒花菜翻炒。
3.炒至蔬菜变软，加入鱿鱼圈继续翻炒。
4.略微翻炒鱿鱼圈就熟了，即可出锅。
美味的干锅鱿鱼已经做好了。我们就可以享用这种美食了。虽然有不少人都担心自己做干锅鱿鱼不好吃，这就需要我们大家好好的练习这道菜的做法。要是想吃到更多的好吃的，我们就要在生活中多多的认识到这些菜肴的做法。最后也希望大家能够拥有一个健康快乐的生活!
对于肉类大家都是很喜欢的，尤其是牛肉，在国外牛肉一直深受食客的喜爱，在中国也是不例外的。牛肉在食客心中的地位一直都是居高不下的，牛肉的吃法有很多，干锅牛肉就是其中的一种，是川菜的一种，很受大家的喜欢。那干锅牛肉的做法是什么?这是大家都想知道的，下面就为大家简单的介绍一下。
干锅牛肉的做法是什么?
主料：
牛肉、豆腐干、胡萝卜
辅料：
尖椒适量、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、辣椒粉适量、孜然适量、芝麻适量
干锅牛肉的做法/步骤：
1. 牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟;胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;
2. 炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;
3. 锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;
4. 放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;
5. 加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.
营养价值：
牛肉健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
上文就是关于干锅牛肉的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。喜欢吃干锅牛肉的朋友，这回不用到饭店去解馋，还担心饭店的肉不新鲜了，完全可以用上文中介绍的方法自己在家做着吃，味道一定会很不错的!
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