香肠包子大家有吃过吗,其实香肠包子也是深受喜爱的,要是我们能够了解他的这些做法和技巧,不仅能够让自己吃得满足,同时对一些营养物质的补充和身体健康,也可以达到更好的效果,而具体的制作香肠包子的方法有哪一些?不妨来看看下面的推荐。
一、迷你奶香香肠包的做法步骤
1. 温牛奶和白糖混合均匀,放入酵母化开,静置5分钟以后,酵母活跃起来。
2. 将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先不要揉,先用筷子搅拌成片状。
3. 接着下手揉,揉成光滑面团。
4. 容器有盖子就盖上盖子,不然就用保鲜膜封一下,放在差不多30-35度处发酵,发酵一个小时多15分钟,面团发至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状。
5. 把发起来的面团按瘪,再揉面团,主要是为了排气,揉光滑,将面团擀成长方形的面皮,厚度差不多1cm,切成长条状。
6. 火腿肠对半切,将面条呈螺旋状包着火腿肠。
7. 二次发酵15分钟。在蒸笼垫上新鲜玉米皮,放上小包子,水开上锅蒸15分钟即可。
二、制作步骤
1.南瓜、鸡蛋、芝麻,香肠等备用。
2.南瓜切片,放入微波炉,大火五分钟,然后捣成泥。
3.面粉两杯,酵母粉一小勺,奶油,盐一小勺,糖两大勺,鸡蛋,水大半杯倒入面包机。
4.原料的倒入的先后顺序:水和鸡蛋液,奶油,盐,糖,面粉,酵母、南瓜泥。
5.原料在面包机内和成面团。
6.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.
7.分成相等的四小份,松弛十分钟。
8.把小面团分别擀成长片,然后放上小香肠。
9.把香肠包里面,卷成面包卷。
10.放在烤盘的油纸上摆放整齐。
11.面包做好后放入烤箱内二次发酵。刷上蛋清,撒上芝麻。
12.放入烤箱内。
13.170度,上下火,烤十五分钟,即可。
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作麻辣香肠,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.花椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成花椒粉。
3.姜粉,姜晒干磨成粉。
4.盐渍肠衣,来自某宝,对于自己买小肠来刮,我坚定的认为自己一定会刮破,买现成的方便,也便宜。
5.洗去盐,用水泡十分钟。
6.灌肠工具一个,没有可以用矿泉水瓶子做,我这个是买肠衣的赠品,挺好用的。
7.肥瘦比例为2:8的猪肉十斤,切成有点厚度的片。
8.各种调料全部拌入,拌均匀,腌几个小时。
9.灌肠工具套上肠衣,肠衣全部套在工具上,留一小段,口部扎紧,开始塞猪肉进去灌。
10.肠衣上边灌边扎眼,避免肠衣被撑破,无数个眼,不用担心扎破,不扎才会破。
11.一根肠灌好,灌的紧实一点,两端封口后,再用棉线分成一段一段的香肠,我第一次做比较笨,灌一段扎一段,后来看见别人都是灌完了之后再分段,果真肉更紧实,两端也圆滑了不少。
12.灌好的香肠挂在日晒通风处,晾晒一周以上,就可以吃了。
大家看了小编的介绍,是不是对这麻辣香肠非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于香肠面包的做法。
2.1发酵完成后,把面团排气,分成每个约45g重的团,中间松弛2-分钟
3.2进行基础发酵至面团两倍大小(手指的食指沾少许高粉,在面团的中央插一下,如果面团洞口不回缩,说明发酵完成)
4.松弛完成后,取一个面团用擀面杖擀上下擀开,再把面团卷起来,收口用手粘紧,最后把面团搓成香肠的两倍长长度,继续松弛5分钟
5.准备好香肠,取一条搓好的面团,把面团绕在香肠上,面团两头稍微的留出一点,等面团绕好后,两头按紧在最外围一圈的面团上,收口朝下摆放在烤盘中进行二发
6.二发的温度为35度-38度,湿度为80%发酵至面团的两倍大,发酵完成后,面团表面刷蛋液(分量外的材料),撒少许白芝麻。烤箱温度为180度,上下火,烤盘放入中层,时间约15分钟即可出炉
想要做好香肠面包这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好香肠蛋卷
2.2主要材料。
3.1生菜叶洗净待用;
4.2煎好后放一边晾一下;
5.1三个鸡蛋都打散拌匀,再加少许盐和胡椒粉打久一点;
6.2碗中加面粉和黄油拌匀,打入一个鸡蛋搅拌均匀后再打入一个鸡蛋;
7.小煎锅加少许油烧热,倒入1/4蛋液,先煎至蛋液凝固;
8.反面再煎一会儿;
9.煎成4片蛋皮;
10.蛋皮上摆上一片生菜叶和几片香肠,再挤上适量沙拉酱;
11.从一边卷起即可。
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的香肠蛋卷步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好香肠包
2.1面粉两杯,酵母粉一小勺,奶油,盐一小勺,糖两大勺,鸡蛋,水大半杯倒入面包机。
3.2南瓜切片,放入微波炉,大火五分钟,然后捣成泥。
4.12原料的倒入的先后顺序:水和鸡蛋液,奶油,盐,糖,面粉,酵母、南瓜泥。
5.21原料在面包机内和成面团。
6.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.
7.分成相等的四小份,松驰十分钟。
8.1把香肠包里面,卷成面包卷。
9.2把小面团分别擀成长片,然后放上小香肠。
10.放在烤盘的油纸上摆放整齐。
11.面包做好后放入烤箱内二次发酵。刷上蛋清,撒上芝麻。
12.放入烤箱内。
13.170度,上下火,烤十五分钟,即可。
香肠包做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
每逢过年香肠腊肉都是很多家庭不可缺少的年货,甚至对于很多农村的家人来说,自己动手制作这些腊制品都是过年的一种习俗。排骨香肠是很多地方的一道必备菜品,他其实也和其他的灌香肠差不多,只是将肉换成了排骨,因此做出来的排骨香肠味道相对来说会较为的有嚼劲儿,同时加入不同的佐料做出来的味道也大相庭径。
排骨香肠的配方是:精肉加脆骨10斤切成大肉丁,盐2.5两,白糖6两,味精0.5两,胡椒粉0.5两,白酒2两。古越龙山黄酒3两。(加了黄酒味道就是不一样)拌匀后置3~4小时即可灌肠。肠衣要预先用温水泡软,不能浸得太久,以免灌时容易破裂。肠灌好后用针四周刺洞,让水分、空气自行流出。灌好的肠子用绳子吊起,头两天在阳光下曝晒,以后挂在透风处晾干即成。还可以用柏树枝,柑橘皮,橙子皮,熏黑,挂10天味道更好
麻辣排骨香肠,,10斤脆骨加经瘦精肉,盐2.5-3.5两,白糖2-3两.味精0.5 胡椒0.5 白酒2两,古越龙山黄酒3两。(加了黄酒味道就是不一样)花椒,辣椒面 根据个人胃口自定。
香肠排骨焖饭
1准备食材,把大米先泡两小时,最好用稍硬一点的米,我家的米太软了,有点稀。
2把排骨切断,用清水浸泡,去血水,然后沥干,用料酒,生抽,盐,姜片,生粉,糖腌制一小时以上。
3把泡好的大米里滴上几滴油,开火煮开,然后小火煮上个8分钟,水和米的比例差不多是1:1.2。
4米饭煮至蜂窝状,下入腌制好的排骨,用小火焖20分钟。
5利用这个时间,把白菜洗净焯水备用,香肠香菇切片。
6排骨焖至20分钟后放入香肠,腊肠,香菇再焖10分钟,然后关火焖个20分钟,最后开盖放入白菜,倒入调好的汁汁的调法:蚝油,蒸鱼豉油,小麻油,糖搅拌均匀即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香肠包子的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生包子”专题。
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