自制彩色炒酸奶# 搭配黑麦无糖无油面包#有能量也不怕胖的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“自制彩色炒酸奶# 搭配黑麦无糖无油面包#有能量也不怕胖的做法”，希望能为您提供更多的参考。
现在有许多人失去了自己做饭的兴趣，除了工作过于繁忙外，还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂，其实，自制彩色炒酸奶# 搭配黑麦无糖无油面包#有能量也不怕胖的做法很简单，所需要的步骤不多，只要不是太笨，都可以很快学会的。
2、一袋菌粉（最开始我是用一袋菌粉做1L牛奶哈哈哈，现在我只想赶紧把菌粉吃完）
3、酸奶容器开水烫过，厨房纸擦干(说是这么说，但po主一直是用纸巾擦的)
4、先倒大概一两厘米高的牛奶，（不要先撒菌粉容易粘底）用勺子搅动起来
5、同时慢慢撒入菌粉（边撒边搅动）
6、差不多均匀了之后继续搅动并加入剩下的牛奶
7、然后放进酸奶机之后插电就行了（po主每天下午四点左右做酸奶，这样就能第二天下午比较热的时候吃冰冰的炒酸奶）
8、八个小时酸奶差不多好了，但是～这时候的酸奶 一点都不好吃 ，口感不醇厚而且一点都不酸。 （敲黑板，划重点）放进冰箱冷藏层钝化！！！这是酸奶的后熟过程 (认真脸)(po主晚上12点睡，睡前扔进冰箱)yS630.COm
9、第二天中午，酸奶已经浓稠酸香。用擀面杖把坚果压成碎仁
10、取一部分酸奶，加入青汁粉或抹茶粉调匀，加入适量坚果仁或葡萄干蔓越梅干等。 剩下的同样步骤分别加入紫薯粉／巧克力味蛋白粉。
11、取一个容器(可放冷冻层的)，在内部铺上保鲜膜或一次性食品袋(方便取模)，分层倒入绿色酸奶，紫色酸奶，棕色酸奶。(大概是酸奶比较粘稠，三层之间没有大面积互相混色，倒的时候可以慢一点，用勺子引流一下）。然后放入冰箱冷冻层三四个小时！（不要放一晚上啊摔～po主隔了夜冰渣子都出来了真心不对～几个小时的时候最好吃也好切， 像冰淇淋噢～）
12、黑麦面包片(到手之后就切好了片，然后分袋装扔进冷冻室)，可用电饭煲下层煮鸡蛋上层蒸面包（面包无糖无油无添加剂，酸味黑面包，适合养胃减脂食用，要说好吃肯定不如热量爆表的面包哒）
13、牛油果刮泥（此方法最好 亲测）涂于面包之上，鸡蛋放入凉水中片刻，剥壳对半切开，圣女果切不切都行
14、酸奶脱模，用刀切片
15、满满的果仁，多层次的口感（～楼主冻太久了 有点失败 ～大家记得四小时就够了哦）
16、装盘 ，拍照，上传食谱，完美.(@_@)
17、我要开动了～
有条件的话，在家里自己做饭还是值得提倡的，此时不妨了解一下有关自制彩色炒酸奶# 搭配黑麦无糖无油面包#有能量也不怕胖的做法。
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衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，无油面包的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、除鸡蛋液外，先液体、后固体放入面包机内，糖和盐打对角，面粉上挖个小洞，放入酵母
3、面包机启动揉面程序十分钟，盖盖十分，再次启动面包机，揉面四十分钟
4、就在面包机里发酵，发至原面团两倍大，启动面包机揉面几分钟，给面团排气
5、将面团放在面案上，揉光滑后，盖保鲜膜松弛十五分钟
6、将面团分成等量剂子
7、取一个剂子，揉成长条，两手一前一后搓成螺旋状
8、将两头捏在一起，形成麻花状
9、盘旋成下图状，收口朝下捏紧
10、依次整好，放入烤盘
11、放烤箱内二次发酵，下面放盆热水
12、面包剂子发至两倍大，取出烤盘，将鸡蛋液刷在剂子表面（烤箱140度预热五分钟）
13、放入烤盘中下层，140度烤25分钟
14、“叮”～时间到
15、还有两个不成型滴！
16、成品图
很多人在做无油面包这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
无油无糖巧克力面包是一道很多人都会做的菜，不需要复杂的食材，简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤，效果肯定会更好的。可以不用放太多盐，淡淡的菜香味就好。
2、面粉，可可粉称重后混合
3、95克温水加入3克酵母混合后，加入5克盐融化，
4、加入混合后的面粉和巧克力豆拌匀
5、无需手揉用面铲拌成面团发酵40分钟左右。
6、案板上多撒些面粉，将发好的面团放在面粉上按压成4厘米厚面片3折叠起，
7、面团在对折放入保鲜盒发酵40分钟
8、发好的面团在次按压成4厘米厚面片
9、均匀切成4份，拧成麻花状放入烤盘醒发40分钟左右。
10、面包发好后烤箱220度预热，烤25分钟。
吃在我们生活中占据着重要的位置，无油无糖巧克力面包的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。
一般在烘焙面包的时候，都会加入一些黄油，这样烤出来的面包口感和色泽都很不错。其实，包面是分为有黄油面包和没有黄油面包两种类型的，如果担心外面制作的面包在卫生上没有保障，完全可以在家中自己动手制作。下面就给大家从无黄油面包的做法大全中推荐几种比较受欢迎的。
首先，将鸡蛋打开，均匀搅拌成细腻的蛋液。然后将大部分的蛋液倒到和面的盆里，大概剩下10克留着刷表面就行了。然后将所有湿性材料倒入（用水是因为家里没有牛奶了，用牛奶会更香），再加入干性材料（面粉除外）。加完以后将面粉一边倒入一边搅拌均匀。
搅得差不多的时候，就开始揉面。这一部比较辛苦，要用力将面团揉得均匀细腻，如果有面包机的朋友可以直接用面包机，方便多了。感觉面团沾手的话，可以撒点面粉、加点点油，再继续揉。揉到面团可以拉出一层薄膜就可以了，像泡泡糖一样。
揉好面团之后，进行第一次的基础发酵。我用的是面包粉，说明上写的是要发酵三个小时，不过大家可以根据实际情况判断是否完成，即等面团发酵到2倍的样子，可以用手指戳出一个洞，感觉像棉花糖一样。天气很冷的话会比较难发酵，我的方法是在下面放一盆温热的水，太烫也不行哦，会烫死酵母的。
发酵好之后，开始称量小面团。因为我的烤箱是mini型的，所以只能做60g一个。用擀面杖将小面团擀平，然后再次搓圆。放在烤盘上，进行二次发酵，这个过程大概需要15分钟。
二次发酵完毕，在面团表面刷一层蛋液，然后再在表面撒一点点白芝麻。面团底部刷一点点油，防止面包粘在烤盘上。好像看起来挺漂亮，嘻嘻。
最后就是放进烤箱里烘烤，选择190度，烤15分钟。耐心地等待一下，小面包就可以出炉了。真的很想很好吃哦。我喜欢蘸点点炼奶吃，更香。
无糖面包大家都有吃过吗，其实大多数人在，食用无糖面包的时候，都觉得在外面购买比较方便，实际上如果感兴趣的话，自己在家里面也是可以动手制作完成的，那么美味的无糖面包有哪一些，怎么动手去做呢，不妨看看以下所具体介绍的制作方法和步骤吧。
一、工具/原料
全麦粉 酵母 黄油 牛奶 鸡蛋 葡萄干 自制草莓酱 芝麻
方法/步骤
1.准备好所有的东西，酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干稍微拿些水泡上；
2.把面粉，40G的蛋液，还有牛奶放入盆中混合，搅拌成团；
3.揉光滑了就可以加入黄油了，继续搓揉至黄油完全消失为止，这会面团很软，但是不怎么粘手；
4.揉成团后，放入烤箱进行发酵，（千万要记得放盘水，要不面团太干）
5.发酵好的，按个坑，不很快的反弹就OK
6.进行分割，松弛，
7.然后把面纪子擀成长条状，抹上草莓酱，封口，搓成长条状，开始编辫子
8.这个6股得没有编好，所以做成了一个花环状，呵呵
9.继续整形，整完后放入烤盘中，进行第二次发酵，40分钟就行；
10.第二次发酵完后，把剩余的蛋液涂抹上，撒上黑芝麻，放上葡萄干做装饰；
11.然后放入烤箱，170°，20分钟就OK了。
二、注意事项
这个面包不用揉出来筋膜，所以它的口感比较实在，但是味道很好，不放糖比较有益身心健康，下次试试不放黄油的。微波炉做面包的效果不好、口感更不好。患有糖尿病的老人做吃的也好。
人体过多的摄入糖分，那么对身体健康就会产生一些不良的影响，所以饮食一定要科学的讲究，尤其是喜欢吃的食物，也要注意避免糖分过多，无油无糖全麦面包，对我们的养生健康是比较好的，但是大家有了解过如何自己动手制作吗？感兴趣的话可以看看下文的制作方法。
一、配方：
A 盐18g，酵母18g，温水800ML，
B 中筋面粉900g
1、将A全部混合好搅拌一下，溶解就好。
2、倒入B，用木棍或者饭铲搅拌一下，2分钟左右吧。
3、盖上盖子，室温发酵2个小时，入冷藏室。
4、冷藏3个小时，面团就可以用了，2周内随取随用。
5、取出的面团进行二次醒发，40分钟---1个小时。
6、撒点面粉或者玉米粉在面包表面，用锋利的刀或者剪刀划几道口子。
7、烤箱230度预热，送入面团后烤20--25分钟。
二、注意事项：
1、水温略高过体温就行，太高了酵母会被烫死了，太低了酵母活性不够，发酵时间就要延长。水稍微多点或者少一点都没有关系，每个品牌的面粉吸水情况不一样。
2、没有中筋面粉，就用600g高粉和300g低粉混合，效果看起来还不错。
3、室温发酵2，3小时都是可以的，主要看发酵程度。
4、发酵的容器尽量选大点，我用特百惠的大盒子，不密封，盖子是虚盖在上面的（放上就行，不要压）。
5、用多少量用刀割断就好，剩下的继续冷藏。
6、取出的面团很粘手，可以在面粉里滚一下，或者取出前，先撒点面粉在面团表面，用沾满面粉的双手将面团窝拢，滚圆，小心操作，不要把气泡都压没了。
7、放面团的容器不用洗，我这次做的时候就加了上次剩下的一小团老面，结果一个小时就发得非常好了。
面包在生活中很常见，对面包的选择，完全是可以放心进行的，面包含有的营养元素较多，吃面包对身体各方面没有损害，不过在吃面包的时候，需要注意每次都是不能过多进行，这样避免对身体消化造成负担，那无糖面包是很多人阻碍，对无糖面包的做法如何呢，下面就详细介绍下。
无糖面包的做法：
材料：麦麸0.25杯，全麦面0.25杯，玉米粉0.25杯，薏仁粉1大匙，杏仁0.25杯，鸡蛋2个，亚麻籽末1大匙，泡打粉1小匙，豆浆0.6杯
做法
1.把干的原料放在一个大容器中混合均匀。在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。
2.在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。
3.把液体倒入干原料，用橡皮勺或是筷子纵向和横向把材料混匀，不要打圈圈，那样容易让面粉上筋。
4.把烤好的无糖薏仁玉米粗麦糕凉5分钟，扣出。
小诀窍
1.做成无糖的既可以当早点(加点蜂蜜或是果酱就是甜的啦)有可以做午饭或晚饭的主食。
2.以前做过类似版本的，就发现吃了一小块以后非常饱，可能是归功于大量麦麸和全麦面里的纤维，丰富蛋白质(来自鸡蛋、杏仁、豆浆和各种粗粮)和健康的油脂(来自杏仁和亚麻籽)。
3.喜欢甜味的朋友可以在做的时候加适量糖或是蜂蜜。或是在吃的时候沾蜂蜜和果酱。
在对无糖面包的做法认识后，制作无糖面包的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对这样面包制作过程中，需要注意对它制作时间一定要掌握好，而且面粉的选择，一定要根据要求进行，这样制作出来的面包才会好吃。
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