家乡传统酸菜的做法
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《家乡传统酸菜的做法》，希望对您的养生有所帮助。
很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，家乡传统酸菜的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。
2、切菜，菜尽量切碎一点，做好的话直接捞起来凉拌就可以了！
3、找一个一面平整光滑的石头洗干净备用！
4、所有的蔬菜切完后，烧一大锅开水 ，水开后倒入切好的蔬菜！（锅里一次煮满就可以了，我分五锅煮菜。）盖上锅盖五分钟后翻一次。再过五分钟捞出！
5、（所有的菜煮完，要烧一锅干净的开水备用。）
6、（我家的是好久以前的水缸，这种缸做酸菜最好了，缸要洗净晾干！）煮好的热菜到进缸中。（喜欢吃酸萝卜的，可以在缸底放几个洗好的白萝卜）我煮了五锅就做少半缸，婆婆以前都是做的满满一缸，可吃到第二年春天。
7、菜上面要压一个大石头，这样发酵的好！
8、压上大石头后，倒入一锅烧好的开水 ，盖好盖子就可以发酵了（我家的是木板盖子），三天差不多就发酵好了！可以凉拌，炒黄菜，做黄菜鸡蛋捞面都很好吃的！
家乡传统酸菜的做法，是短时间内就可以完成的菜肴，做法便捷简单，绝对是手残党的最爱，立即行动起来，享受简单美味所带来的味觉享受吧。
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十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关家乡豆腐的做法吧。
2.1将尖椒、瘦肉、鲜笋、青蒜切成小粒。
3.2豆腐用淡盐水泡过，然后切成大块。
4.1炸好的豆腐捞起待用。
5.2锅里加油烧至8成热，下豆腐炸成两面金黄。
6.1加入炸好的豆腐
7.2锅里留底油，烧热，煸香干辣椒，然后将配料下锅炒香。
8.加水，加入瘦肉，豆豉，盐，生抽烧开，中火烧炖一会儿。
9.烧5分钟左右，加入水淀粉勾芡，再加点明油炒匀就行了。
10.好吃下饭的家乡豆腐做好了。
到这里，关于家乡豆腐这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做家乡米粉酸。
2.米粉熟后捞出来放到一个大的碟子里晾凉
3.芝麻洗干净放锅里炒香后放到一个干净的碗里
4.锅里放油盐下青瓜爆炒一下，加入适量白醋，马上装到碟子里，不能炒久否则会变软，口感就不脆了
5.锅洗干净放适量油，油热时加进切好的蒜，紫苏，盐爆炒一下马上关火
6.放进晾凉的米粉，炒好的青瓜和适量的白醋拌匀
7.装盘，撒上芝麻，开吃，呵呵
不知道小编今天分享的家乡米粉酸的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于家乡粉蒸肉这道菜的做法。
2.超市买到的粗玉米粉炒熟备用。
3.土豆去皮，洗净，切滚刀块。
4.煮好的肉稍晾后切成薄厚均匀的片，加少量盐、味精、生抽、豆瓣酱（红油）、植物油拌匀。
5.加入适量熟玉米粉，拌均匀。
6.另取一碗，将拌好的肉放入，肉皮朝下排列6片，两头肉皮朝下各一片。
7.土豆块用同样的调料拌均匀，放入排好肉片的碗内。
8.碗内加半杯清水，上锅蒸40分钟。
9.吃的时候翻扣盘中即可。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的家乡粉蒸肉给家人享用哦！
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下家乡年糕。
2.21去一小份粘米粉搞米浆
3.1水烧开把冷水调好的粘米粉桨到进锅里。（搞米浆这步很重要清点，浓点到无所谓，但是一到要熟透，如果没搞熟，年糕是蒸不熟的，熟米浆颜色看起来有点透明）
4.2烧水搞米浆用的
5.把熟米浆到进准备好的米粉里（两种粉可以五五分，也可以四六分，根据自己的喜好来定）
6.趁热揉好面团
7.分剂子做出自己喜欢的形状，要是有模具还可以做出不同的花型
8.把做好的放进蒸锅
9.大概一个小时就可以了
10.把正好的拿出来放凉
大家看了小编的介绍，是不是对这家乡年糕非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于家乡炒米粉
2.212备材料
3.干米粉用热水泡5分钟左右
4.鸡蛋液用油煎成蛋皮
5.泡过水的米粉滤去水份、抖松，蛋皮切粗丝
6.热锅，下稍多的油量，爆香葱白粒
7.下晾去水份的米粉
8.把米粉两面煎至有点金黄色，有点带脆的
9.下叉烧、红萝卜丝
10.下蛋皮丝炒均匀
11.下调味料，炒松，至入味均匀
12.最后投下葱段，拌炒一下，就可装碗了
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下家乡炒米粉。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍家乡炒面的制作方法。
2.121豆芽洗干净
3.212香菇用凉水泡软
4.1锅热放油
5.2将五花肉香葱香菇洗干净切好待用
6.油冒烟倒入肉多炒一会加入香菇香葱继续翻炒加入调味料，酱油，料酒，白糖，盐,
7.然后放入豆芽继续翻炒
8.等到豆芽炒软时加入切段的蒜条
9.翻抄几下倒入面条
10.然后盖上盖子稍微闷几分钟
11.开锅盖用锅铲和筷子边翻边抖散面条
12.最后放味精撒入葱花
15.装盘。简单省事又充饥的炒面完成了。
家乡炒面理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
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