酱油土豆炒饭的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《酱油土豆炒饭的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关酱油土豆炒饭的做法吧。
2.1将鸡蛋炒熟盛出备用，汤汁不要倒掉待用。
3.2土豆切成条状、鸡蛋不要打散、西红柿切块、尖椒切丁，香葱切丁以及少许虾皮备用。
4.先把成品给大家展示一下！主要就是把材料全部放进去，下面我说一下顺序：首先，放入虾皮、葱、姜爆香；其次，放土豆、西红柿进行煸炒，并加适量酱油，将颜色煸炒均匀；然后，加入少量的水，焖到土豆变软；最后，加入尖椒丁翻炒，即可出锅。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下酱油土豆炒饭。
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炒饭是我们常吃的一种主食，炒饭不但做法简单而且制作的时间也是很短的，所以在当今这个快节奏的社会里面炒饭是非常受欢迎的，炒饭的做法有很多种，我们可以采用一些蔬菜和肉类以及蛋类等搭配上米饭来做成各种色泽鲜亮、口感丰富的炒饭来，下文我们就给大家介绍一下酱油蛋炒饭的做法。
酱油蛋炒饭的做法：
1.鸡蛋加一些温水打散。
2.加入葱花。
3.在锅中放油烧热，加鸡蛋翻炒。
4.加入米饭翻炒。
5.倒入鸡精，盐，酱油继续略炒一下即可
烹饪技巧
1、米饭最好用隔夜饭。新焖的饭水分要少加点，否则容易粘在一起，菜谱中是新焖的饭;
2、酱油炒饭的调料有酱油和料酒。都是为了添香。而酱油最好用老抽(我是老抽、生抽各半)。因为老抽中加入了焦糖色，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。而用调料先把米饭拌匀再炒比炒米饭时再放酱油的好处是让米饭提前吸收酱油，上色均匀也更加入味;
3、酱油炒饭在拌入酱油、料酒、白糖后，再加少许植物油拌匀，这样的米饭粒粒分明，再下锅炒时，只要用少少一点点油也不会粘锅;
4、在什么时候放酱油不粘锅?酱油最佳的下锅时间是在热完油以后。酱油通过油的煎热可以去除大豆的涩味，还能是酱油和食用油的香味结合起来，相得益彰，炒出来的饭也会色味俱佳。但是要注意的是，酱油稍微加热即可，同时加热的过程中会发出较大的吱吱声，这些都是正常现象，不用担心。加热完后要将饭及时倒入，同时不断翻搅，拌匀，炒到酱油的颜色分布均匀以后就大功告成了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是炒饭，我们知道炒饭不但做法简单而且做法也是多样的，我们可以采用不同的食材搭配上米饭来做成各式各样的炒饭来。上文就为我们详细介绍了酱油蛋炒饭的做法。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍腐乳酱油肉炒饭。
2.21把半个蒜切碎，把葱切碎，备用。
3.把鹅肉和火腿切丁，备用。
4.把冷饭倒入蛋浆中，让冷饭充分吸收蛋浆。
5.夹出一块腐乳，倒出一点腐乳汁。
6.热锅，下油，倒入蒜头爆香。
7.倒入火腿和鹅肉，爆炒。
8.倒入冷饭，大火炒到蛋浆凝固，把火调小一点继续炒，倒入腐乳以及酱汁，慢慢把饭、肉、腐乳炒均匀。
9.炒至饭、肉、腐乳均匀后，倒入一点酱油，继续炒至酱油均匀分布在饭中，倒入葱花，搅拌搅拌，关火。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道腐乳酱油肉炒饭
炒饭在生活中经常吃，做起来不是很困难，主要是米饭配合其他的一些配搭炒制而成。炒饭的花样多种多样，酱油馊肉炒饭就是比较特色的做法，从名字上就能知道它的主要原料，也是相当大普通简单，学会了方法就能在家中吃到这道美味了。那么，酱油馊肉炒饭的做法是什么？
瘦肉炒饭的做法
主料
米饭(蒸)(300克
辅料
小白菜(150克) 猪肉(肥瘦)(100克)
调料
大葱(10克) 盐(6克) 酱油(25克) 花生油(100克)
1. 将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝；
2. 葱洗净切成葱花，备用；
3. 将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热；
4. 放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用；
5. 将炒锅内倒入余油，烧至五成热；
6. 放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。
营养价值
米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下腊味酱油炒饭的做法吧。
2.1为了方便，我提前把调料都放在小碗里，搅拌均匀。也可以把调料在炒饭的时候分别加入。
3.2首先准备米饭、葱花，然后把腊肠、胡萝卜和洋葱分别切丁。
4.1油热后，倒入葱花、蒜瓣炒香。
5.2先把锅预热，油倒入适量。
6.分别倒入米饭、胡萝卜和洋葱丁，翻炒片刻。
7.因为腊肠是熟的，所以可以最后再放入。翻炒均匀后，在此步骤加入调好的料汁，再次翻炒片刻就可以出锅啦~
8.香喷喷的腊味酱油炒饭就做好了，我已经饿坏了，赶快开吃吧！哈哈
9.再配上几颗圣女果，这就是我自己省时又简单的午饭啦。
世界那么大，餐馆那么多，腊味酱油炒饭的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
炒饭是一种非常便捷的食物，尤其是前一天吃剩下的米饭，第二天单纯热起来不好吃了，拿出来做炒饭也是非常合适的。最常见的炒饭莫过于酱油炒饭了，但是这种炒饭好吃不好吃关键在于酱油的选择。那么，酱油炒饭用的什么酱油，是普通酱油还是其他类似酱油的调味品呢?
酱油炒饭怎么做
酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭(冷饭更佳)，配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
食材准备
白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。
制作步骤
1.香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用;
2.炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味;
3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。
注意事项
1.不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米;
2.炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽，还有用猪油比较好吃;
3.最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调。
酱油炒饭生抽还是老抽
一、炒饭用生抽。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般炒饭的时候用。
二、生抽
生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
三、老抽
老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。
产品用途
烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时，要让菜肴起到很好的上色作用，就需早点把老抽加进去，但是不能过于太早，否则会降低老抽的营养价值。需要注意的是，老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。
下面给大家介绍茶香酱油炒饭的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.212甜豌豆化冰备用，莴笋去皮切丁备用，香菇泡发备用。
3.1用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀。
4.2倒入李锦记双茶老抽约1勺的量。
5.泡发的香菇切丁备用。
6.点中火做锅，锅中倒入适量的玉米油，加入葱花炒香。
7.加入香菇粒继续炒香。
8.最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒。
9.淋上一勺量的李锦记薄盐生抽，加入少许盐炒匀。
10.把炒好的蔬菜盛出备用。
11.锅中加入少许底油，放入打散的鸡蛋液，撒上葱花。
12.待底面稍稍凝固，上面还呈蛋液状时，加入酱油腌制的米饭。
13.放入之前炒好的蔬菜，翻炒均匀。
14.最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅。
看完小编对茶香酱油炒饭的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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