夏季养生包子

2019-10-07 │ 夏季养生包子 养生粥的做法

瓠子包子的做法

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行饮食养生的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“瓠子包子的做法”,希望能对您有所帮助,请收藏。

在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍瓠子包子的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!

2.1发好的面揉至光滑,然后做成剂子,按扁,擀成包子皮

3.2将腌好的肉泥、葱姜末、挤去水分的瓠子丝放在一起,加入油、盐、香油、十三香各适量,搅拌均匀,包子的馅料就做好了,如果觉得颜色淡的话还可以加点酱油调一下颜色

4.1这个是麦穗边的包子

5.2下面就开始包了,这是很普通的包法

6.这个是圆包子

7.这个是改良的普通包子花边造型,(瓠子包子^__^瓠子包子) 嘻嘻……,如果大家想学怎么包这几种类型的包子,可以联系小朱哦。包子包好后,放入锅中蒸半小时就可以吃到美味的包子了

瓠子包子理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。

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瓠子馅饺子的做法


瓠子馅饺子是很多人都非常的喜欢吃的,不过在外面可能不太容易买得到,如果人们比较喜欢吃这种口味的饺子的话,建议人们可以自己在家里面做,自己在家做饺子,成功的话也能够让人更加的有成就感,也会觉得饺子更加美味。那么瓠子馅饺子的做法是什么呢?下面就来给人们介绍一下具体的做法。

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴,用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。

瓠子(拼音:hù zi),别名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲;被子植物门,葫芦科葫芦属下的一种,为本属植物葫芦的变种,一年生攀援草本。与葫芦(原变种)不同之处在于:子房圆柱状;果实粗细匀称而呈圆柱状,直或稍弓曲,长可达60-80厘米,绿白色,果肉白色。[1]果实嫩时柔软多汁,可作蔬菜,全国大部分地区均有栽培,长江流域一带广泛栽培,夏秋两季采收。

瓠子馅饺子的做法

做法:1、瓠子一根洗净、去皮。

2、用工具将瓠子擦成丝。

3、将瓠子丝切碎一些,撒上一点盐,将腌出的水分用手挤一下。

4、将瘦肉用刀剁碎,个人以为不要剁得太碎了,有点精神口感好一些。

5、将干贝泡发好,如果没有干贝用虾仁、虾皮也可以。

6、将干贝切碎。

瓠子的做法大全介绍


瓠子或许人们不知道这是什么,但是它在菜市场上一种比较常见的蔬菜,它算是葫芦中的一种,长的长长的,成熟之后的瓠子吃起来软软的,汁水又很多。但是值得人们注意的是,在吃瓠子的时候需要注意,好好分清楚。瓠子有甜苦之分,苦的瓠子是有毒的。所以在吃瓠子的时候还是需要多加小心。在这里向大家介绍一些瓠子的做法。

瓠子炒火腿:

选料:瓠子(选取瓠子的时候要注意看看是不是苦的);精致火腿

做法:1、把瓠子和火腿切成块;

2、把锅烧至五成热,放入葱、火腿,直至煸出香味;

3、把切好的瓠子放入锅内,再放入少量的十三香、糖、水(水只要一点点,是用来引瓠子中的水分的),焖5分钟,见瓠子变成透明的样子说明就熟了;

根据菜量调制水淀粉,倒入菜内快速翻炒,再调入盐、鸡精,起锅就可以吃了。

瓠子汤

原料:羊肉500克 草果5个 瓠子6个 白面100克 生姜、葱、盐、醋适量

做法:先煮羊肉、草果成汤去渣,另将瓠子去皮,切片与羊肉片合拌,再将面做成面条,用肉汤煮熟后,放入姜、葱、盐、醋与瓠子、熟肉合调食用。

瓠子是一种很好的食物,经常食用对身体也会有一定的保健作用。炒好的瓠子食用起来软嫩可口,再加上一些有一些汤料,更是会让人回味无穷,尤其是在冬季,吃上这样一碗热气腾腾的美食,更是让人们十分满足了。

龙虾瓠子汤的做法


你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于龙虾瓠子汤的做法。

2.龙虾去掉爪子、腮和头前面部位。

3.刷干净腹部。

4.抽掉虾线并洗干净,小心不要把虾黄弄掉。

5.准备好葱姜蒜,瓠子切滚刀块备用。

6.锅烧热倒油爆香葱姜蒜。

7.倒入龙虾翻炒,加入适量料酒去腥,在放入一点盐给虾入味。

8.炒到虾变的通红加入开水焖煮十分钟。

9.另起一锅把瓠子炒软(瓠子炒一下会更香)。

10.瓠子倒入龙虾锅中继续焖一下,把瓠子焖熟。

11.瓠子熟后再加入一些蒜蓉增加香味。

12.龙虾瓠子汤就好了。

今天的介绍龙虾瓠子汤,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。

鸡蛋瓠子猪肚菇的做法


做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好鸡蛋瓠子猪肚菇。

2.1 待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块,层入碗中;

3.2将锅烧热, 加入适量的油, 下入打散的鸡蛋液;

4.12 再在锅中加入适量的油,煸炒猪肚菇;

5.21 翻炒几下后加入瓠子一起翻炒;

6. 再加入刚才炒好的鸡蛋;

7.翻炒几下后加入适量的水;

8.盖上盖,大火煮开后再为小火再煮上三, 四分钟;

9.煮好后加入盐和胡椒等调味;

10.层入碗中, 上面撒上些小葱末。

鸡蛋瓠子猪肚菇的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。

鸡蛋瓠子肉糜面饼的做法


看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于鸡蛋瓠子肉糜面饼的做法介绍,自己赶紧开始学习吧

2.212食材:面粉,两勺;鸡蛋,一个;肉糜,包饺子剩下的,含有笋干丁等;瓠子,一小节;纯牛奶,适量。

3.将鸡蛋磕入面粉中

4.充分调匀

5.1加入少许牛奶,这样做出的饼有奶香

6.2加入瓠子丁,加一勺肉泥

7.加入少许食盐

8.调成糊糊

9.先热空锅,以保证热锅冷油,小火,倒些油均匀荡开

10.下一勺一勺面糊糊

11.两面都煎黄盛出

12.等锅稍凉,下第二次,更简单:全倒入煎一张大的

13.煎至两面都黄了,

14.用饼铲将它卷起即可

15.摆上盘子,倒一杯牛奶,配点水果,就是一顿简单营养的早餐。

鸡蛋瓠子肉糜面饼的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。

瓠子炒肉的做法是什么


春吃菜夏吃果,夏天里要多吃果实类的蔬菜,瓠子就是夏天人们常吃的瓜果蔬菜之一。瓠子鲜嫩柔软,味美多汁,能清热解暑,尤其是有利水功效。瓠子一般素炒,不过为了让味道更香,更多的还是和肉片同炒。挑选瓠子的时候要注意辨别,苦的瓠子是不能食用的。

食材

主料:瓠子750g,猪肉片270g。

辅料:油适量,盐1g,胡椒粉1g,白酒15ml,老抽2ml,生抽2ml,水适量,郫县豆瓣酱适量,淀粉1g大,葱适量姜适量。

步骤

1.洗净的瓠子备用

2.将瓠子削皮去瓤备用

3.将瓠子改刀切片备用

4.猪肉改刀切片备用

5.将猪肉片加入1g盐、1g胡椒粉、1g淀粉、5ml白酒、和少许水用手抓匀,腌制十分钟备用

6.大葱切粒、姜切粒备用

7.郫县豆瓣酱适量

8.热锅加入凉油,油温七呈热时倒入肉片翻炒,炒至变色时盛出备用

9.盛出的肉片备用

10.再次往炒锅中加入少许油,放入葱、姜爆香,加入郫县豆瓣酱炒香,再次将肉片倒入锅中翻炒,加入10ml白酒翻炒几下,倒入调制好的老抽和生抽料汁翻炒几下,加入瓠子片翻炒,在烹饪中要加入少水,炒制5分钟关火

小贴士

1.瓠子性寒,味甘。清热,解暑,止渴,除烦,利水。

2.适宜人群: 适宜各种类型的水肿,诸如心脏性水肿,肾炎水肿,肝硬化腹水等食用。

3.食用禁忌:苦的瓠子不可食用,会引起食物中毒。苦瓠瓜含有一种植物毒素———碱糖甙毒素,且毒素加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后,轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等,严重的会有生命危险。

瓠子饼的做法,你也是这样操作吗?


也许很多人对瓠子这种食物比较陌生,大家可以将其理解为一种可以用来吃的瓜,有些地方的人在做饼的时候会加入瓠子,于是就有了瓠子饼这道美食,下面来学习这种饼的正确做法。

一、瓠子饼的做法

制作材料

嫩瓠子1000克,糯米粉300克,面粉、猪五花肉、熟鸡肉、虾仁各100克,水发冬菇20克,火腿50克,鸡蛋2个,酱油20克,葱末10克,熟猪油200克,芝麻油100克。

小吃特色

外焦脆,内软嫩,清香鲜美。

制作方法:

1.锅置旺火上,加熟猪油50克烧热,下肉丝、鸡肉丝、冬菇丝、火腿丝及酱油煸炒几下,随即放入虾仁略炒,盛起成馅料。

2.鸡蛋搕入碗中,加面粉、瓠丝、葱末拌成稠煳,然后用大碟一只,里面抹上芝麻油,倒上1/4的糊,轻轻摊平,把炒好的馅料均匀地放在糊上,上面覆盖一层糊,使不露馅,即成饼坯(共做2个饼,分2次煎熟)。

3.平锅放中火上,倒入熟猪油50克烧热,端碟倾斜将饼坯滑入锅中,煎至一面淡黄色时,把饼翻身,再加熟猪油25克继续煎至成熟取出,切成40块菱形块,装盘即成。

二、瓠子饼/更多做法

1.准备好所有的食材。

2.瓠子洗净用擦丝器擦成丝加少许盐腌制2分钟。

3.胡萝卜切丝,鸡蛋打入面粉碗中。

4.把腌制的瓠子挤干水分和胡萝卜一起放入面粉碗中。

5.加入适量的盐,鲜辣粉,鸡精。

6.再加入适量的水搅拌均匀,搅打上劲成为稀稠适中的面糊。

7.不粘锅少倒点油倒入面糊摊成面饼。

8.中小火煎至一面定型后翻面。

9.稍淋适量的香油继续煎至饼熟即好。

小贴士

瓠子用盐腌制片刻,即可除去一些苦涩味,也能使饼的口感更好。

面糊要多搅打一时上劲做出的饼口感会有韧劲。

煎至的时候要用中小火。

三、素瓠子饼的做法

1.准备一条瓠子

2.准备适量的3g生姜

3.将瓠子去皮洗净切丝,用一容器盛好。

4.将生姜去皮洗净切丝,放入盛瓠子丝的容器内。

5.根据自己的品味,放入适量的盐,搅拌均匀后放在那里腌15分钟。

6.待腌好后,放入适量的面粉不停的搅拌。

7.再放入2个鸡蛋,继续搅拌。

8.取出平底锅,打开火,用小火烧热。

9.将平底锅中放入适量的油。

10.用一个小勺,取一勺面糊。

11.用勺子将面糊摊平。

12.轻轻的晃动平底锅,以防粘锅。

13.等面粉有点半熟时,将瓠饼翻个身。

14.在锅中时不时的晃动。

15.再将面饼翻个身。

16.待两边都呈现出嫩黄色时。

17.盛盘即可。

瓠子炒肉的做法,教你三种!


瓠子炒肉事实上烹煮的方法非常的简单,因为所需的原料,除了瓠子猪肉之外,调味料包括青椒、辣椒、生抽、蚝油、料酒等,以下就是比较详细的制作方法以及技巧。

一、原料

瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒

做法

1、将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块 2、红辣椒、青椒均洗净切成块

3、将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香

4、下五花肉煸出油变白

5、烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可

二、瓠子炒腐竹

食材准备

瓠子,腐竹,食盐,味精,葱,姜,蒜,干辣椒,胡椒粉。

方法步骤

1、将腐竹切成细长片,瓠子洗净切成片;

2、葱姜蒜与干辣椒切碎;

3、起油锅爆香葱姜蒜与干辣椒后加入腐竹,调入食盐翻炒出锅;

4、另起油锅加入瓠子煸炒到8成熟加入腐竹回锅,调入食盐、味精与胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

三、虾米炒瓠子

食材准备

瓠子,虾米,油,盐。

方法步骤

1、瓠子去皮洗净后切片,虾米备用;

2、起油锅倒入瓠子翻炒至软后加入虾米继续翻炒;

3、加入适量的清水,烹入适量的盐翻炒至熟即可出锅。

包子的做法


说到了包子这类的糕点,相信这是很多都非常喜欢食用。尤其是在广东这带的地区,很多退休的老人都有饮早茶的习惯,每天早起到了茶楼,都会点一到两笼的蒸包子食用,不仅有吃起来口感非常松软,而且热气腾腾地,在冬天食用起到暖身的作用,此外还有极大的饱足感。除了在外面的面包店可以买到包子之外,在家只要有工具自己也能轻松制作。那么到底包子的做法是怎么样的呢?

其实包子的做法并不复杂,而且在家制作并不需要花费很多的时间,此外在家制作食用起来更加安心和卫生,大家不妨尝试着在家中和孩子一起制作吧,相信你和你的孩子都会体验到做包子的乐趣的。

包子是中国汉族传统面食之一,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。“包子”这个名称的使用始于宋代。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等,出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包,杭州小笼包,等等。

营养健康

包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

包子的做法

豆角包子

材料:馅料:长豆角500g,去皮五花肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油,面团:3杯面粉,5g酵母,30度左右温水1.5杯

做法:1)五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀。 2)长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。 3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀! 4)水,酵母,面粉混合揉成光滑面团 。5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。6)面团排气后分成均匀十份揉圆。7)擀成圆皮,放入馅料包好。8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟。 9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!

酱肉包子

材料:小麦面粉500克,猪肉500克, 酵母粉5克,食盐1/2茶匙, 酱油1汤匙, 蒜2瓣, 生抽1汤匙, 甜面酱1汤匙,水250克, 白糖40克, 植物油1汤匙

做法:1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫,捞出来用凉水冲干净浮沫,全部切成肉丁。 2、蒜籽切成蒜蓉,锅热植物油,烧至五成热,放入蒜蓉爆香,放入肉丁一同翻炒。 3、炒至表面稍有点带焦黄色,放入盐、生抽、酱油和少许甜面酱调色调味,翻炒均匀,放入少许清水小火焖五分钟,汤汁差不多收干的时候就可以出锅了。 4、约400克的面粉混合酵母和白糖,加入250克清水搅拌均匀,放到温暖的地方发酵一个小时左右。 5、发酵至3倍左右大的面团,样子较稀,没关系,慢慢再加入100克的面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜再醒发15分钟。 6、面板上撒上少许干面粉,将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子,将小剂子一一按扁,擀成中间稍厚周围稍薄的面皮。7、放上酱肉,包成包子,蒸格上抹上油,放上包子坯进行二发,20分钟,大火蒸12-15分钟即可,关火后不要马上揭盖,虚火继续蒸5分钟即可。

看完了包子的做法,各位喜欢吃包子的朋友对于包子的制作应该有所了解了。包子的种类是非常多的,不同的馅料,不同种类的面粉做出来的包子都是各具风味的,而且营养非常丰富的。但是对于需要减肥的人群来说,包子就不宜在晚餐食用了,否则容易导致肥胖,大家要注意吃包子也要适可而止喔!

吃了苦瓠子怎么解毒


瓠子不仅仅可以食用,还具有一定的药用价值,很多人都比较喜欢吃瓠子,因为瓠子果肉多汁清香,做法比较多,营养价值丰富,经常吃瓠子对增强身体免疫力、提高身体抵抗力都有一定的作用。瓠子虽然很好,但是在食用的时候需要注意,如果瓠子口感比较苦就不用吃了,吃了口感苦的瓠子容易中毒。

吃了苦瓠子怎么解毒

1.如果症状不严重,可以不用太担心,喝一点绿豆水,如果情况严重,建议及时的去医院,毕竟毒性不好解。

2.苦瓠瓜含有一种植物毒素———碱糖甙毒素,且毒素苦瓠瓜加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后,轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等,严重的会有生命危险。

3.警示指出,苦瓠瓜与甜瓠瓜在外形上不好鉴别,但许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡。有些外表凸凹不平,含有碱糖甙毒素,具有黄连般的苦味。此外,市民在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味,若有苦味不能食用。一旦发生恶心、腹泻等症状,应立即到医院接受治疗。

瓠子的做法

瓠瓜 1根、青椒 2只、

蒜 半头、干红椒3~4个、油 适量、盐 适量、生抽、老抽 适量、调味粉 适量

红烧瓠子条的做法

1.瓠子去皮,切条备用。葱、蒜、青椒,切好备用。热锅后倒入适量油,待油热后,小火放入葱、蒜,煸出香味,然后放入干红椒。瓠子条下锅,火候调大,翻炒。锅易干,注意补充清水,少量多次。

2.加入少许生抽,放入青椒,继续翻炒,同样适时加水,防止干锅。放入盐、调料粉,翻炒均匀,准备出锅。若感觉颜色偏淡,可放一点老抽(注意是:一点,别放太多)。至此,一盘红烧瓠子条就完成了。

包子面团的做法


对于现在年轻的上班族而言,在家自己制作早餐是一种很奢侈的情况,主要是由于时间较为匆忙,只会选择在外食用一些简便的食物,像是包子等等。说到做包子其实也和其他的面制食品一样,需要从面团开始,大多数面团的质量决定了做出来包子味道表皮的好坏,像是一些有时间有精力的人可以自己在家制作包子面团。

用牛奶和面。用牛奶和面其实比用清水和面效果要好,面皮会更有弹性,而且营养更胜一筹。面里加点油。尤其是包肉包子的时候,最好在和面的时候,加一点油进来,这样,就会避免蒸制的过程中,油水浸出,让面皮部分发死、甚至整个面皮皱皱巴巴、卖相不佳的情况。其实最好是加猪油,可是为了健康,我们改用了植物油。

软硬有说法。包子的面,软硬程度可以根据馅料的不同进行调整。如果馅料比较干,皮子可以和软一些,吃起来口感会很喧软。如果馅料是易出水的,那就和得略硬一些,包好后,让它多醒发一会就好了。

厚薄讲分寸。包子的皮,跟饺子皮不一样的是,不需要擀成特别薄,否则薄薄的一小层,面醒发的再好,也不会有喧软的口感,与其这样,还不如直接用冷水面或烫面算了。当然也别太厚了,要是吃一口是面,吃第二口还是面,那就真成馒头了。适当,就好了。

擀皮有讲究。包子的皮,跟饺子皮一样的是,要擀匀了,中间略厚,周边略薄。用劲要均匀。包包子的时候,用劲要匀,尽量让包子周边的面皮都厚薄均匀,不要因为面的弹性好就使劲拉着捏褶,这样会让包子皮此厚彼薄,油会把薄的那边浸透而影响包子卖相。更不要把包子顶部捏出一个大面疙瘩来,这就太影响口感了。

快速发酵有窍门。酵母和面,不需要加碱或者小苏打,如果时间比较紧张,或者天气比较寒冷,不妨多加一些酵母,可以起到快速发酵的效果,相信我,不会发酸的,至少我们用的安琪酵母从来没有出现过酸酸的口感。

二次醒发不能落。一定要有二次醒发的过程,而且一定要醒好了再上屉,醒发好的包子,掂在手里会有轻盈的感觉,而不是实落落的一团。如果,没有时间等它二次醒发好,非要急着上屉的话,那一定要开小火,留出一个让面皮慢慢升温,二次醒发的时间,等上汽了,再改成旺火。

花生包子的做法


做饭并不是困难的事情,只要学会这道花生包子,轻轻松松征服家人的味蕾,这道菜肴通过清蒸的方式,就能够让食客们感受到食材的鲜美,调料可根据自己的口味添加,烹饪出属于自己的菜肴。

2、放温暖处静置发酵至2倍大,手指按一下面团不回缩即发酵好。

3、趁发面的空档,把花生米用擀面杖擀碎,放一没水的碗里,加入砂糖。

4、用勺子搅拌均匀。

5、发酵好的面团充分揉搓排气,然后分割成30g左右小面团。

6、用擀面杖把小面团擀扁,中间放入拌好的花生糖馅。

7、收口向下的放上油纸,排蒸架上,重复把全部面团做好排好。

8、静置醒发20分钟上锅。

9、大火蒸15分钟,即可出锅,看,馅料多得露出来了呢!

10、早餐配上牛奶或芝麻糊之类的流质食物,美美的!

吃得好是维持健康的一大前提,花生包子做法虽然很简单,但是它美味且健康,是餐桌上常见的一道美食。

熊猫包子的做法


我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款熊猫包子,以后可以自己在家做一下哦。

2.1酵母用温水化开,倒入面粉中,搅拌成絮状,再揉成面团,我揉了整整十分钟,面团挺细腻的,一点也不粘手。

3.2酵母也有专门的小量勺了,3克。

4.12锅里倒上热水,隔水醒面团。

5.21醒面同时处理萝卜。

6.1加适量盐杀杀生辣味,腌出的水分倒掉。

7.2用刨子擦成丝,萝卜大话,千万小心,最后指甲掐不住的那一点我扔了,步步惊心啊。

8.1浇适量料酒。

9.2加入剁好的肉末。

10.倒入切好的蒜叶末。

11.搅拌均匀备用。

12.两小时后,面醒好了,拉开有好多气孔。

13.揉面团挤出空气,分成合适大小的剂子。

14.用上擀面杖擀薄。山西来的擀面杖,很好用,这是第二次使用,还有点手生。

15.多包点馅料,之前腌萝卜丝时挤过了,没什么汁水,很好包。

16.包好的包子有褶子一面朝下。

17.黑芝麻面团掐两小粒,捏扁,上圆下平,沾点水做成熊猫耳朵。取两粒大小均匀的黑葡萄干,斜斜对称安置,当眼睛。(葡萄干蒸了有点退色,早知道全用黑芝麻面了)

18.全部做好醒10分钟,开火蒸10分钟,焖五分钟。就可以了。

你以前可能没有做过菜,但是现在你看完熊猫包子的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《瓠子包子的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生包子”专题。

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