我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于鲜虾煸白菜的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.2将白菜梆子与菜叶分开,菜梆子竖着切薄片。
3.1姜切小片,蒜去皮拍碎。
4.2虾须剪掉,洗净,有耐心可以将虾线挑去。(方法:在虾头后第三节位置,用牙签横着插入,向上一挑,将虾线挑断,再在虾尾第二节的地方同样用牙签插入挑一下,再用手将虾线抽出即可。)
5.铁锅烧热,倒入适量花生油,烧热后,倒入姜片、蒜爆锅,再倒入鲜虾翻炒至虾皮变色、变亮、变脆、吐油。
6.放入一调羹左右酱油和少许盐,继续煸炒,炒至无水汽,虾皮颜色变深,将虾盛出,锅里留底油。
7.将白菜梆子倒入,煸炒一会儿,再倒入白菜叶子,继续煸炒到变软。
8.倒入炒好的虾,调入少许味精即可。也可在此步骤放入少许切碎的香葱或香蒜苗。
9.成品。
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好鲜虾煸白菜,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关白菜鲜虾包做法
2.2准备发面原料:面粉400克、酵母粉4克、牛奶1袋、白糖1克、色拉油10克。
3.12121再揉成光滑不沾手的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处静置发酵1小时左右。
4.21212面粉加入化开的酵母水拌匀。
5.过一小时左右,面团膨胀至原先的2倍大。
6.揭开表皮,可以看见面团内部呈蜂窝状,这时面团就发好了。
7.利用发面等待的时间准备馅料:鲜虾、虾皮、鸡蛋、白菜、适量的白糖、盐、生抽、蚝油少许。
8.馅料中要用到的原料:鲜虾
9.1鸡蛋打散放入葱花炒熟备用。
10.2虾皮用温水洗净泡软后切碎。
11.1鲜虾去除头、壳,保留虾尾,虾背开一刀,去除虾线,放少许盐、葱姜水、鸡精抓匀备用。
12.2小白菜洗净用开水略烫过凉,放案板上切碎。
13.将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜、虾皮混合。
14.加入葱花、姜末、适量的盐、白糖、生抽、香油、蚝油调成馅料。
15.发好的面团揉成圆长条。
16.然后分成一个个均等的面剂子。
17.将面剂子揿扁,擀成中间厚边缘薄的圆形皮子。
18.圆皮中放馅料。
19.包子包一半时在封口处塞入一只鲜虾,让虾的尾部露在外面,再封好口。(因两只手要包,边上又没人可帮着拍照,所以没拍包的过程图,请各位谅解。)
20.蒸锅中放适量水,把包子放在蒸屉上,盖上锅盖,醒20分钟左右。
21.然后点火烧水,大火烧开水后转中火蒸10分钟即可关火,关火后不要马上拿出,再焖5分钟就可出笼了。
22.来一张成品图
23.再来一张成品图。
24.来一张成品的特写。(图片用手机拍的,有些图片不清楚,请各位见谅)
25.最后来一张成品特写。
26.呵呵呵,太好吃了。
白菜鲜虾包这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好鲜虾粉丝煲。
2.剪去新鲜的基围虾的胡须,从背上用刀剥开
3.这样很容易的将虾线挑出来
4.将虾全部处理好后,再准备些肉馅,姜丝,开了花刀的蘑菇
5.烧热锅,放入适量的油,下入姜丝煸炒
6.煸炒出香味后再加入肉馅煸炒
7.翻炒变色后加入香菇一起翻炒
8.翻炒几下后加入处理好的鲜虾,一起翻炒
9.将泡好的粉丝垫在煲底
10.将翻炒变色的鲜虾放入煲中
11.加入适量的生抽,黄酒,蚝油
12.再加入适量的水(水量可以多一些)
13.盖上盖,煲上五分钟
14.五分钟后揭开盖,加入盐和胡椒等调味料
15.混合均匀后,再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好
16.上面点缀些苦菊即可
对于一些人来说,要做鲜虾粉丝煲也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
鲜虾粉丝煲是我们常见到的一个家常菜,鲜虾粉丝煲的做法其实非常简单,用料也不复杂,我们可以买来新鲜的虾,在配合一些干贝和火腿,最后再加上粉丝就能简单的做出这道鲜虾粉丝煲,那么鲜虾粉丝煲的具体做法应该如何呢,鲜虾粉丝煲有什么营养价值吗?
鲜虾粉丝煲的主料当然是鲜虾和粉丝,但是配料也是不能少的,我们需要加一些葱,还有蒸鱼豉油,另外关键是要加上六月鲜,什么是六月鲜呢,其实就是水盆羊肉,这可是陕西的名小吃。
主料:干贝,火腿,虾,粉丝配料:葱,六月鲜,蒸鱼豉油
1.虾从背部剖开,去虾线。做这个动作的时候要小心,因为我的动作比较急,刀子在虾壳上打滑,好在躲的快,否则就是鲜虾人肉粉丝煲了
2. 干贝用手撕成丝,火腿切丝。看好了,那个白色的是干贝可不是大蒜头,好贵的,所以不好多放,节约点。
3.锅里放油,炸虾
4.砂锅烧热,放油,葱,放火腿丝和干贝丝,喷点料酒,加水吊出汤的鲜味
5.粉丝在水里泡软,扔到砂锅里,放入炸好的虾,放六月鲜和蒸鱼豉油翻炒,出锅。
上文我们介绍了什么是鲜虾粉丝煲,鲜虾粉丝煲是非常容易在家制作的一道菜,鲜虾粉丝煲我们分析了主要的食材和配料,鲜虾粉丝煲的做法总共才需要四个程序,上文也详细介绍了,相信大家可以自己去尝试一下。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习杂蔬鲜虾白菜卷的做法。
2.1海虾洗净,去壳,去头,去沙线,漂净,用盐,料酒腌10分钟,用牙签插好。
3.2黄瓜,胡萝卜,方腿肉分别切丝待用。
4.1锅里放适量水煮开,放些盐,油,放下大白菜叶煮3分钟。捞出过凉水.
5.2锅里油热,放下胡萝卜煸炒2分钟,用盐拌好,盛出。
6.1取大盘,摊平大白菜叶,依次放下胡萝卜丝,黄瓜丝,方腿肉丝,放入一只虾。(牙签去掉)把大白菜叶均匀卷起。
7.2把虾仁放下烫1分钟,捞出。
8.卷好的白菜卷.
9.大火隔水蒸1.5分钟。
10.另取锅,放下水淀粉,加盐,油,胡椒粉,蚝油,鸡精,葱花,蒜末,煮开。
11.把煮好的调汁,浇在白菜卷上即可。
杂蔬鲜虾白菜卷对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于金银蒜鲜虾煲饭的做法吧。
2.1中火油炸至呈金黄色。(我的有点过了)
3.2油热后放入一半蒜末
4.1加入盐、酱油拌匀,即成酱汁。
5.2盛入碗内,加入另一半蒜末
6.1加盖,大火煮沸。待水分快烧干后,转小火。
7.2砂锅中放入泡好的大米,倒入适量清水
8.铺上切好的虾。
9.浇上酱汁
10.砂锅边缘淋入少许植物油。
11.加盖闷烧5分钟,关火再焖15分钟。
12.将小油菜放入开水中焯熟。摆在米饭上,撒上葱花即可。
显然,读完金银蒜鲜虾煲饭这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
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