香辣鸡腿卷的做法
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供香辣鸡腿卷的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好香辣鸡腿卷这道菜。
2.剔去腿骨。
3.用肉锤敲打鸡腿肉，使鸡腿肉松软。
4.加入香辣烤肉酱，腌渍。
5.豆油皮平铺，将鸡腿肉放在中间。M.yS630.COm
6.两边折叠，卷起。
7.用棉线将其紧紧捆扎。
8.锅子放油，将豆皮卷放入，轻轻滚动，将周身煎至金黄色。
9.倒入清水，放入香辣烤肉酱。
10.放入生抽。
11.放入辣椒。
12.放入葱姜。
13.放入香叶和八角。
14.放入盐少许。
15.开火，慢慢将汤汁炖至粘稠即可，最好留汤汁浸泡几个小时，更入味。（双双烧过了，汤汁少了）。
16.将豆皮卷捞出，放冰箱冷藏一晚，第二天解开绳子，切片开吃即可。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完香辣鸡腿卷的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
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食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下香辣田鸡腿的做法。
2.21把花椒用热水泡一泡，捞起，把干辣椒剪成段；
3.把姜和蒜剁碎，葱分开葱白和葱绿，葱白剁碎；
4.用一小锅，放冷水，放入田鸡腿，水一开即捞起滤水，不用焯得太久，主要是把血水去掉；
5.用一小锅，加油开中小火，等油热至三至四成，也就是放一小块肉入油能见泡起，放入田鸡腿块，浅炸至浅黄色；
6.在炸田鸡腿的过程中，用另一锅把辣椒和花椒炒香后收火；
7.再把油温升高七至八成热，倒入田鸡腿，炸至深金黄色，捞起滤油；
8.炒菜锅置炉上，开大火，锅热加油，放葱白、姜茸和蒜茸，爆香；
9.九、倒入田鸡块、煸过的辣椒花椒、炒过的花生，再撒炒过的花椒粉1小勺，大火爆炒一小会儿，爆炒后装盘，香喷喷的麻辣田鸡腿就做好了。
香辣田鸡腿的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
香辣牛肉卷这种食物我们在生活中是经常会食用到的，但是我们却很少去制作它，主要是因为这种食物制作的时候需要先将面卷弄好，才能够将制作好的牛肉馅加入到夹馍中。其实，香辣牛肉卷这种食物的制作方法跟肉夹馍的方法是一样的，建议喜欢吃香辣牛肉卷的朋友可以来了解这篇文章介绍的内容。
1. 牛肉切大块，洋葱切粒，葱切段，将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。
2.牛肉块凉水下锅，大火烧开后再煮3-5分钟，从锅中沸腾处将牛肉块捞出，控净水待用。
3.锅内放油，放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。炒锅烧热，倒入适量的橄榄油加热，然后把所有的蔬菜倒入锅里炒，加入适量的盐和胡椒粉;不要炒的太老了，保留一定的脆感;
4.炒至洋葱丁变软，放入郫县豆瓣，小火煸炒出红油。
5.放入控净水的牛肉块，翻炒均匀，倒入适量的生抽与老抽。
6.放入一小勺白糖，加入适量清水，再将料包放入。然后再倒入红葡萄酒，红糖，香醋和新鲜迷迭香煮沸;然后改中火煮5分钟，再倒入一些高汤，改小火再煮15分钟，之后把迷迭香捞出，丢掉;
7.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅，大火烧开后再煮15分钟，放入免火锅的外锅，盖上盖子焖制一个小时左右，出锅前加盐调味。注意：如果没有免火锅，可直接用炒锅炖制，大火烧开后转中小火炖1个小时左右即可;或者可也以使用高压锅压制。
对于这篇文章介绍的香辣牛肉卷制作方法的介绍，相信你们应该都知道如何去制作香辣牛肉卷了吧。香辣牛肉卷这种食物，我们制作的时候，我们先做好面卷，然后将肉馅做好夹入面卷中，在用慢火将面卷的两面烤制金黄色就可以开吃了。
香辣卤肉卷是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、猪皮一大块，上肉一块。
3、用刀把猪皮表面的污垢刮干净，把猪肉放到猪皮上卷成卷。
4、用棉线把猪皮卷捆扎结实。
5、锅里放清水，少许卤料，生姜，大火煮开。
6、水开后,猪肉卷再煮十分钟左右。
7、高压锅放少许油，小火把卤料炒香。
8、炒出香味后加入足量的清水。
9、水开后放入十三香，草菇老抽，食盐，煮20分钟左右。
10、卤水熬好后，放入猪肉卷，盖上锅盖，小火煮20分钟左右。
11、关火后，放凉连同卤水一起装入饭盒，放入冰箱里冷藏， 在卤水汁中浸泡6～8小时更好的入味。
12、冷冻好的猪肉卷切片装盘。
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭，香辣卤肉卷的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
香辣鸡腿是一道以鸡腿为主要食材的，家常便菜，因为其美味可口因此受到很多人的追捧，当然香辣鸡腿也作为现代快餐，在麦当劳和肯德基里频频出现。如何制作出一道鲜香可口的香辣鸡腿呢今天就为大家介绍一下它的具体做法。
制作步骤
香辣鸡腿，制作时间在15分钟左右，真的是既好吃又省时。下面让我们一起来认识下香辣鸡腿的做法。
第一步是准备鸡肉。取一段长度大约是60公分的烘焙纸，铺在砧板上面，然后把鸡肉放在烘焙纸上的一端（每次放两只鸡腿）。鸡肉非常容易受到沙门氏菌的污染，一般的洗涤不但很难洗干净鸡肉，反而容易污染水槽和水龙头，所以食品卫生研究机构推荐大家不要去洗鸡肉，因为烹调的高温才是杀灭细菌的最好办法。烘焙纸可以阻挡鸡肉和砧板的接触，算是一个食品卫生措施。在鸡肉的表面撒上胡椒粉：当然也少不了盐，注意要放够量，因为不少盐会在后面的过程中脱落。用手在鸡肉的表面拍打按摩，让调味料均匀地附着在鸡肉的上下表面。把烘焙纸的另外一端折起来，覆盖在鸡腿上面。用擀面杖或者其它工具轻轻地在鸡肉上面敲打。鸡腿肉一侧比较厚，需要的烹调时间比较长，通过敲打可以让鸡肉厚度比较均一，减少烹调时间，烹调的火候也比较容易控制。
第二步，用一个平底不粘锅，预热90－120秒（取决于不粘锅的重量，重的锅子预热时间长一点，轻薄一点的预热时间短一点，避免损坏不粘涂层），然后在锅底洒少许植物油，鸡肉本身就含有相当的脂肪，少量植物油就足够了。把敲好的鸡肉平铺在锅底，注意不要有重叠的部分每隔开一分钟就把鸡肉翻一下面，翻的过程重顺便改变一下鸡肉在锅底的位置。因为所有的的锅子受热都不太均匀，有些地方热一些，有些地方凉一些，变换一下位置，让所有的鸡肉火候均一。鸡肉的侧面也煎一下，提升风味和口感。整个煎的过程差不多在7－8分钟左右。你会发现鸡肉的两面应该都变成了金黄色，不过看上有些干，不要紧，我们还有这个秘密武器：在鸡肉的表面浇上一些甜辣酱，搅拌均匀后，你会发现它们的表面很快变得湿润闪亮。再撒一些芝麻，给鸡腿增添一份活力！
上面就是今天我们为大家介绍香辣鸡腿的具体制法和流程相信大家看后也会有所收益。鸡腿营养丰富并且为每因此建议大家在闲暇之余可以尝试为自己朋友家人奉献这样的一道大餐。建议大家选材的时候注意观察鸡腿 新鲜程度，以免破坏口感。
香辣炸鸡腿是很常见的佳肴，这样的佳肴是很多人比较喜爱吃的，对这样佳肴在选择的时候，都是可以放心进行，不过在吃香辣炸鸡腿的时候，需要注意，它属于油炸食品，所以不能过多选择，适量吃对身体是没有损害的，那香辣炸鸡腿做法怎么样呢，也是很多人不了解的。
很多人对香辣炸鸡腿做法并不是很清楚，制作这样佳肴也是有着一些方式方法，下面就详细的介绍下，使得在家里制作香辣炸鸡腿的时候，都是能够知道它具体制作方法。
香辣炸鸡腿：
材料：鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。
做法：
1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可。
招牌炸鸡腿
材料：棒棒鸡腿2只，鸡蛋2颗，1.米酒1大匙，盐适量，2.盐适量，低筋面粉5大匙，玉米粉2大匙，3.面包粉适量。
做法：
1.将棒棒鸡腿洗净、沥干水分，放入碗中，加入调味料1抹匀备用。
2.将调味料2放入大碗中混合均匀，加入适量水调成煳状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面煳。
3.将作法1鸡腿均匀沾裹作法2蛋面煳后，再沾裹一层面包粉。
4.锅中倒入足够的油烧热至180℃，放入作法3鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。
以上就是对香辣炸鸡腿做法详细介绍，这样的制作方法简单，而且制作的时候，也会使得鸡腿在口感上非常不错，那要注意的是，在制作香辣炸鸡腿的时候，对它的食材要先准备好，这样制作的时候，才能够顺利的进行。
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