红油肚丝的做法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红油肚丝的做法”，希望能为您提供更多的参考。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍红油肚丝的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.1将猪肚放在凉水锅内
3.2葱姜切段、红椒切丝
4.121另取一锅做上清水，开锅后，放上猪肚
5.212煮沸后捞出猪肚倒掉水
6.猪肚加清水烧开后，加酒、葱、香料等和姜烧开
7.放入盐绍酒、点少许醋可以祛除臭味
8.1加入少许生抽调味
9.2烧开后盖上盖继续烧30分钟
10.再加入胡椒粉和少许白糖调味
11.取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉
12.将捞出的猪肚晾凉后切丝待用
13.将切好的红椒丝放入装有肚丝的碗中
14.放入生抽和红油
15.加少许盐、糖、香油、胡椒粉、蒜茸拌匀
16.最后撒上香葱末和熟芝麻即可盛盘
认真看完小编对红油肚丝的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
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私房秘制红油羊肚丝的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.2羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐
3.12用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液
4.21用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液
5.12羊肚洗好后把盆里的水倒掉
6.21准备好玉米粉
7.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次
8.用流水把玉米粉冲洗干净
9.1羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒
10.2这样羊肚就处理好了
11.1焯好的羊肚放在电压力锅中，加冷水没过羊肚表面，放入生姜和花椒粒
12.2锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开，捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫
13.淋入1汤匙白酒
14.盖好锅盖，通电，按“肉类键”12分钟，保压20分钟，开始煮制
15.煮到电压力锅停止工作，里面的蒸汽消失，打开锅盖羊肚捞出，放在盘子中放置冷却
16.取煮熟放凉的羊肚250克切成丝
17.准备好的调味料大蒜2瓣、山西老陈醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒红油3汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、凉
18.白开1汤匙、香菜2根、花生米1小把
19.大蒜去皮，放在碗中用擀面杖捣压成蒜泥
20.放入山西老陈醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒红油3汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙和凉白开1汤匙，调成味汁
21.炒锅不放油，花生米放在炒锅中，炒至出香味
22.炒好的花生米放在案板上，用擀面杖压碎
23.香菜切段，和压碎的花生米一起放在羊肚丝上
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完私房秘制红油羊肚丝做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
会做饭的朋友都知道猪肚有补虚、健脾胃、富含蛋白质的特性，吃起来也是特别的爽口，还有嚼劲，但是单单是牛肚也做不出一盘美味，如果再加上大葱这种通阳、解毒、活血以及降逆止呕的姜，那就简直是人间美味了。而简简单单的两种食材却因为猪肚就大放异彩了，那我们就开始正题吧。
1.猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油，用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和 内部，冲洗干净
2.葱姜切段、红椒切丝
3.将猪肚放在凉水锅内、
4.煮沸后捞出猪肚倒掉水
5.另取一锅做上清水，开锅后，放上猪肚
6.猪肚加清水烧开后，加酒、葱、香料等和姜烧开
7.放入盐绍酒、点少许醋可以祛除臭味
8.烧开后盖上盖继续烧30分钟
9.加入少许生抽调味
10.再加入胡椒粉和少许白糖调味
11.取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉
12.将捞出的猪肚晾凉后切丝待用
13.将切好的红椒丝放入装有肚丝的碗中
14.放入生抽和红油
15.加少许盐、糖、香油、胡椒粉、蒜茸拌匀
16.最后撒上香葱末和熟芝麻即可盛盘
最后呢，提醒大家，猪肚一定要清洗干净哦，不然做出来的不够美味，还有两个小窍门跟大家分享一下，就是通过一冷一热的洗法可以很方便地去除白膜。同时还可以在猪肚上方压上一块重物，口感更佳哦。
说起洋葱，相信大家都吃过的吧，口感有些辛辣，而且还可以有促进食欲的作用，洋葱含有辣味素的，可以促进食欲，而且还能增强体质的哦，洋葱的食用方法有很多，小编很喜欢的红油洋葱肚丝推荐给大家。
红油洋葱肚丝
红油洋葱肚丝所需材料
主要食材猪肚、洋葱、红油、红尖椒、葱、蒜、香油、盐
红油洋葱肚丝的做法
1、将猪肚反复洗净，煮熟切丝。
2、洋葱切粗丝，红尖椒切圈，蒜剁成蓉，葱切成葱花。
3、红油烧热爆香辣椒、葱花，倒入猪肚、将葱翻炒，加蒜末、盐、香油炒匀即可。
红油洋葱肚丝的功效与作用
把猪肚煮至软烂，切成细丝，淋入红油，肚丝跟洋葱一起炒，略带辣味，开胃下饭，让你吃了就停不下来，洋葱具有增进食欲、促进消化、散寒发汗、健胃祛痰、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。这样的一道菜肴可以有开胃助消化的作用，而且还可以有健脾养胃的效果，是不错的降压降糖降脂的首选食谱，适合三高人群食用。
红油洋葱肚丝的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，开胃消食健脾养胃降三高，特别是对于食欲不振啊或者是精神状态不佳的人群可以食用。
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下红油耳丝的做法。
2.21大火煮开，捞出白沫
3.1捞出洗净放入冰水，这一步骤是急速冷冻让猪耳变的很弹牙
4.2转中火煮熟
5.生姜与蒜切成块
6.放入捣蒜器中
7.1香葱切成葱花
8.2捣成姜蒜泥
9.捣好的姜蒜泥放到红油中
10.倒入生抽与香醋，根据自已口味的咸淡加入适量的盐，依此放入味精，白糖，花椒油，最后放入葱，搅拌均匀，这样调料就完成了
11.经过冰水过凉的猪耳捞出擦干水份
12.用刀切成粗丝
13.装盘
14.淋入调好的汁，撒上白芝麻和葱花即可上桌了
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下红油耳丝。
洋葱大家都吃过的吧，是一种很常见的家常菜，它的营养丰富，而且还可以有促进食欲的作用哦。对于健脾养胃有一定的作用，同时还可以降压降脂的哦。那么如何食用好呢，一起来看看红油洋葱肚丝的做法吧。
红油洋葱肚丝
红油洋葱肚丝所需材料
主要食材猪肚、洋葱、红油、红尖椒、葱、香油、盐
红油洋葱肚丝的做法
1、将猪肚反复洗净，煮熟切丝。
2、洋葱切粗丝，红尖椒切圈，蒜剁成蓉，葱切成葱花。
3、红油烧热爆香辣椒、葱花，倒入猪肚、将葱翻炒，加蒜末、盐、香油炒匀即可。
红油洋葱肚丝的功效与作用
把猪肚煮至软烂，切成细丝，淋入红油，肚丝跟洋葱一起炒，略带辣味，开胃下饭，让你吃了就停不下来，蛋白质、脂肪、维生素A、C、E，膳食纤维、叶酸、纤维质、钙、铁、钾、锌、硒丰富。洋葱具有增进食欲、促进消化、散寒发汗、健胃祛痰、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。红油洋葱肚丝此菜具有开胃消食、温经散寒、健脾暖胃、降压降糖降脂的功效。这道菜真的是一道开胃菜哦，对于肠胃不好啊或者是食欲不振等等的情况都是不错的选择，而且还可以有增强食欲的功效，促进消化的同时还可以健脾养胃的哦，同时还可以降压降脂。
关于红油洋葱肚丝的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，健脾养胃促进食欲降压降脂。大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。
在身边的朋友当中，会有这样的一种很奇怪的现象，那就是十个人几乎就有八个人喜欢吃土豆丝，土豆的做法很多，但是土豆丝却是最受欢迎的，红油土豆丝就是一道比较有名的菜肴，每次只吃别人做的红油土豆丝，却不知道红油土豆丝是怎么做的，下面就将红油土豆丝的做法教给大家吧。
原料：土豆、干椒、蒜、盐、糖、蚝油、辣椒油、麻油、白醋、冰水。
做法：
1、土豆丝洗净切成薄片，然后切成细丝，入开水中煮3分钟捞出过凉开水，然后放入冰水中浸片刻，再次捞出沥干。
2、干椒切成丝，蒜拍碎。
3、土豆丝和椒丝、蒜末一同放入大盆，倒入盐，糖，蚝油，辣椒油，白醋拌匀，静置入味，最后淋上麻油装盘即可。
材料
土豆1个（切丝放入凉水中备用），蒜（切末），盐，鸡精，辣椒油适量
做法
1、土豆丝放入锅中煮熟，捞出放入凉水投净，控干水份。
2、再放入切好的蒜、盐、鸡精、辣椒油，拌好就可以了。
以上就是简单的红油土豆丝的做法，做法并没有我们想象中的那么难，只需要准备土豆，还有各种简单的食材，以后再也不用担心吃不到美味的红油土豆丝了，即使是您没有任何的烹饪经验，这么的简单的做法，也会让您做出一道美味的佳肴。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好青椒肚丝。
2.锅中热油，炒糖，然后将猪肚下锅上色。
3.放入花椒
4.放入干辣椒
5.翻炒之后加入水，小火慢炖，期间注意猪肚泛起的沫子，及时把沫子撇掉。
6.卤好的猪肚成盘待用
7.待猪肚稍微凉透了之后，切丝待用
8.青椒切丝待用
9.起锅热油，然后先将辣椒丝放入爆炒一下，然后放入肚丝
10.大伙爆炒3分钟左右，放盐出锅
11.起盘出锅！
天底下爱吃青椒肚丝的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
在我们的日常生活中有很多家常菜，不仅吃起来味道鲜美，而且做起来也是比较简单，但是由于很多上班族工作的繁忙，加之缺少厨房经验，总是觉得做饭是一件非常困难的事情，其实并不是这样的，青椒炒肚丝是我们经常吃到的家常菜，但是他的做法就非常简单，下面一起了解一下青椒炒肚丝的做法。
青椒炒肚丝的做法
1-2、原料。
3、青椒洗净切丝。
4、干辣椒剪丝，蒜切片。
5、水烧开，焯一下牛肚。
6、过冷水，然后沥干水备用。（熟食店我怕不卫生所以焯水，5，6环节可以省略）
做法
1、少许油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。
2、放入牛肚，姜汁，蚝油，盐，炒到均匀上色。
3、倒入青椒，炒断生。
4、放鸡精香油即可出锅。（全程大火，超级神速一道菜完毕...)
提示
1、这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。放点干辣椒，尤其的香。辣椒可以根据自己承受能力放。
2、可以换成猪肚，牛筋，猪耳朵，猪头肉等。
3、少不了的是蒜，不可忽略。
4、全程大火就好，爆炒出来香味比较好的保留。配米饭和馒头都是很棒的。
其实我们如果能够自己动手做一些美味的食物，能够很好地增加我们生活中的乐趣，同时也能够保证食物的新鲜，尤其是一家人坐在一起品尝着美味的食物，更是一件非常幸福的事情，青椒炒肚丝的做法非常简单，也比较适合家庭经常食用，所以喜欢吃青椒炒肚丝的朋友不妨按照上面的方法进行制作给我们的家人。
每个时期都会出现让人比较喜欢的味道，特别是随着炎热的酷夏已经到来，最让人受欢迎的那应该就是酸辣口味的菜肴吧。酸辣风味是一种非常百变的口味，和多种的食材都可以很完美的搭配，特别是一些猪下水更是刺激了味道，还能掩盖住它们的腥味。在所有的猪下水中我比较喜欢吃猪肚，把猪肚切成一根根的丝，弹性十足。酸辣肚丝更是许多饭店里面的招牌菜肴。酸辣肚丝的做法很简单，特别适合在自己家里制作哦。
酸辣肚丝的做法：
主料：猪肚(300克)
辅料：冬笋(25克)香菜(15克)
调料：植物油(30克)香油(8克)料酒(8克)盐(5克)酱油(3克)醋(8克)胡椒粉(7克)淀粉(豌豆)(5克)大葱(8克)姜(5克)大蒜(5克)
制作工艺：
1.将猪肚煮熟，再将熟猪肚切成5厘米长，3毫米粗细的丝，冬笋切相应的丝。香菜切末。锅中放水烧沸，下肚丝充分焯透，捞出，控净水分。
2.锅内注油，中火烧热，用葱花，生姜末，蒜茸炝锅，烹入醋，料酒，下肚丝，冬笋丝，加酱油，鲜汤，精盐，味精，胡椒粉，用湿淀粉勾芡，淋入香油，撒上香菜末，出锅装盘上桌即成。
猪肚是一种含有丰富的蛋白质，并且能够帮助人们补充钙、铁、磷，具有健脾补胃功效的食物。在南方地区，猪肚是一种价格比较昂贵的食材，被用作孕妇，以及体弱多病者重要的食疗素材。酸辣肚丝虽然是北方的一道名菜，但是却也受到了南方人们的欢迎，成为了他们重要的家常菜哦。
凉拌肚丝是一道常见的美味佳肴，很多朋友都喜欢吃。对于想要学做凉拌肚丝这道菜的朋友来说，了解凉拌肚丝的做法是很有必要的，那么凉拌肚丝怎么做呢？凉拌肚丝的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种凉拌肚丝的做法，以下就是关于凉拌肚丝的做法介绍。
做法一
材料：猪肚，蒜末，香菜，蚝油，生抽，鸡精，麻油
做法：
1、猪肚，去除表面的油块，用盐把猪肚的正反面反复搓洗，直至没有异味。
2、洗净的猪肚放高压锅里，加水没过猪肚，加少许桂皮，一个八角，入料酒，高压锅上气后25分钟关火。
3、取出猪肚，晾凉后切成丝，摆盘。
4、在肚丝上摆上蒜末，香菜碎，淋上一勺蚝油，一勺生抽，少许鸡精，再淋上麻油，吃的时候拌匀，就可以了。
做法二
材料：猪肚丝，青红椒，黄瓜，生抽1汤匙，白醋3汤匙，糖1小匙，盐1小匙，辣油1汤匙。
做法：
1、猪肚买的外面处理好的，用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。
2、锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。
3、冷却后切丝。
4、青红椒、黄瓜洗干净，切成细丝。
5、酱料的作法：生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀，加入猪肚丝、青红椒丝、黄瓜丝拌匀，最后撒上熟芝麻即可。
做法三
材料：黄瓜一根，熟猪肚四分之一个，大蒜，盐，白糖，米醋，鸡精，辣椒油各适量。
做法：
1、黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末。
2、黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋，拌匀后装盘，淋上一勺辣椒油，吃时拌开。
上面介绍的三种凉拌肚丝的做法都是比较常见的做法，相信大家看了上面的介绍之后，对凉拌肚丝的做法已经有所了解了。对于爱吃凉拌肚丝的朋友来说，不妨自己尝试着做一下这道菜哦！希望通过上面的介绍，对想要了解凉拌肚丝做法的朋友有所帮助。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红油肚丝的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“以油养生”专题。
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