出门在外没法吃家常菜,开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来,其实这样的一道果味藕饼,适合出门在外的你,这道菜所需的材料比较常见,做法简单,半小时就可以完成,让你感受家的味道。
2、梨和藕切丁洗净
3、水中放冰糖烧开直至糖化,倒入梨藕丁中,搅拌成汁
4、过滤,渣留备用,汁直接可以喝,很浓郁的藕香味。
5、梨藕渣中加入面粉,比例差不多1:
6、搅拌均匀,面糊比较浓稠
7、鹌鹑蛋加里继续搅拌
8、蔓越莓和葡萄干稍加切丁放入面糊搅拌均匀
9、电饼铛预热,倒入油少许
10、面糊用勺子一勺一勺逐个下入,不计较形状啦?,你也可以用模具或者曲奇枪什么的整形
11、一面定型了,再翻面,翻面后可以稍微压一压,否则太厚不好熟。
12、两面金黄,中间没有湿润的地方就熟了
13、出锅
14、切开看看内在美?
果味藕饼的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于果味史多伦的做法妙招。
2.室温发酵50分钟左右
3.将面团分割成500g/个
4.将面团滚圆,松弛40分钟
5.将面团擀开
6.卷成圆柱体
7.将最后一层轻轻放在面团上面
8.用擀面杖轻轻压一条纹路
9.以温度28℃,湿度70%,最后发酵50分钟
10.发酵好,表面刷上蛋液
11.放入烤箱,以上火180℃,下火200℃,烘烤30分钟左右,出炉刷上黄油
12.表面筛上糖粉
想要做好果味史多伦这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。
2..蛋黄,果汁加油打发起泡,成淡白色,(如图二)
3..倒入筛好的面粉(如图三)
4.用电动打蛋器混合后低速搅拌几秒钟,直至面粉全部湿润(如图四)先将面粉和液体混合是为了防止开启打蛋器后面粉飞溅,低速用电动打蛋器搅拌,不用担心面粉会才出筋,因为时间很短,比用刮刀搅拌还要有用的办法,呵呵。基本均匀后可以用刮刀将桶表面残留的面粉继续混合均匀
5.将蛋白分三次加入到之前的蛋黄糊里,切拌均匀,注意不要搅拌,防止消泡。(如图五)
6.用勺子将混合好的蛋糊放入纸杯内,这些材料可以做底部直径6.5cm的大纸杯蛋糕3个(如图六)外加底部直径为6.5cm高3cm的小蛋糕(如图七)六个,共9个
7.放在烤盘上,放入190度底部预热好的烤箱中下层烤制约10分钟,待蛋糕表面涨至与模具同高,再将火力调为上下火150度,烤制30分钟。即可
8.烤熟后,立即出炉移出烤盘,倒扣硅胶模轻推底部将蛋糕倒出,微热食用香味更佳
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的果味纸杯蛋糕你学会了吗?
肥牛的营养价值是很高的,食用含有它的食物都是可以有效地帮助我们补充蛋白质和钙的营养成分,最关键的是还可以补充我们的体力增加我们的免疫力使得我们有抵抗外界病菌的传染。所以食用肥牛制作的食物对我们的身体是非常有益的,不过唯一的途径就是学会这类食物的做法。
不同的做法采用的食材都是有所不同的,相同的它们的营养价值也是会发生变化,从一方面来说只要是添加了对身体有利的食物,那么食用这些食物做出来菜是会增加营养价值。所以掌握做法很关键,那么肥牛的做法有哪些呢?
香辣木桶桑拿肥牛
材料:新鲜牛腿肉,食盐,生粉,鸡蛋清
做法
牛肉的腌制与蔬菜准备过程:
1.买回来的新鲜牛腿肉先放冰箱冷冻1小时左右,至牛肉表面稍微僵硬冻住,逆着牛肉的纹理,用刀把牛肉切成片。 2.切片的牛肉放在碗里,加入食盐、生粉、鸡蛋清一个,用筷子朝一个方向搅拌,使牛肉上浆。 3.挂好浆的牛肉里淋入少量食用油。 4.用筷子朝一个方向搅拌均匀,放在一边腌制20分钟。 5.黑木耳用冷水泡发,撕成小朵。 6.金针菇切掉根部,用水洗净备用。7.自发黄豆芽用清水洗净。 8.生菜用清水洗净,控干水分。
木桶肥牛的制作过程:
1.生姜一片、大蒜一瓣、洋葱1/4半,用刀分别切成末。 2.锅里放入少量食用油烧热,放入生姜末、蒜末和洋葱末,煸出香味。 3.炒锅里放入1/2汤匙豆瓣酱。 4.放入1/2汤匙香辣豆豉酱。
5.放入5粒干海米。 6.用铲子搅拌至煸炒出红油出香味。 7.加入适量冷水,大火煮开。 8.锅里加入1汤匙生抽。 9.放入1/4茶匙白糖调味。 10.烧开的水里放入准备好的黄豆芽,煮至豆芽断生。 11.放入金针菇和黑木耳。 12.大火焯烫一分钟。 13.生菜用水洗净控干水分。 14.生菜的根部伸入木桶,使生菜竖立摆放在木桶的内胆周围。 15.把黄豆芽、黑木耳和金针菇捞出放在生菜上。 16.炒锅里剩下的汤汁再次烧开,用筷子夹着腌制好的牛肉片逐个放在锅中。 17.待煮至牛肉变色变软嫩。 18.用漏勺把牛肉捞出摆放在金针豆芽木耳菜上,用勺子舀取煮过的汤汁倒入木桶中,汤汁的多少以刚刚看到牛肉片为宜。 19.大蒜一瓣切片,生姜切细丝,香菜洗净切段。 20.炒锅里放入适量红辣椒油,放入干红辣椒、蒜片生姜丝煸出香味。 21.烧好的热油连同香料趁热浇在牛肉片上,摆放好香菜即可。
小诀窍
1.牛肉片可以用市售的火锅肥牛片,相比之下我还是喜欢自己手切的牛肉片,无论从吃相还是视觉上都是对大块吃肉的享受。
2.腌制牛肉时除了鸡蛋清,加入少量食用油,使油分子渗入到牛肉中,做出来的牛肉更滑嫩。
3.豆瓣酱、豆豉酱的用量根据自己喜好而定,喜欢吃辣多放点,不喜欢就少放点。另外,豆瓣酱、豆豉酱和生抽都有咸味,汤汁里不必再加食盐,以免摄入食盐过量。
4.汤汁中加入白糖不是增加甜味,而是使汤汁回味,吃起来口感更香。
5.配菜可以根据自己的喜好自行选择。
上面介绍了两种肥牛的做法,第一种是香辣木桶桑拿肥牛,它是采用木桶的方式呈现出肥牛的,我们只有在平时火锅的制作中也是含有肥牛的。第二种是木桶肥牛。它是采用同样的方式,不同的就是它们口味的差别,一种是香辣的一种是原味的这是为了满足不同的消费者。
每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好果味凤尾虾这道菜吧。
2.12刨去外皮、
3.21沙虾剥去外壳留虾尾。
4.从虾背开一刀,去除虾肠。
5.荸荠切小丁,加少许淀粉拌匀。
6.1锅中倒入一小碗果粒橙汁烧开,加入炸好的荸荠丁收汁。
7.2放入中高油温炸至外皮发脆。
8.用圆模压成荸荠丁墩。
9.把浆好的凤尾虾放入开水锅中汆熟捞出,放在上面。
10.锅中加入少许油,加入番茄沙司和一小勺水熬一下浇在凤尾虾上。
果味凤尾虾做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好果味油酥饼
2.取面粉70克放入器皿中(一定是耐热的器皿),将油烧至10成热后浇入面粉中搅拌,制成油酥。
3.面粉加酵母用牛奶和成面团,醒发20分钟。
4.醒发好的面团擀成面皮,抹上一层油酥。
5.然后卷起。
6.切成小块。
7.制成饼坯。
8.包入水果馅。
9.收口处捏紧。
10.然后刷上一层蛋液。
11.沾上芝麻。
12.放入烤盘中,用190度上下火烘烤15分钟。
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍果味油酥饼去尝试做出美味的菜肴吧!
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