我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于香蕉酸奶面包的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.香蕉酸奶昔(试用新买的搅拌机,非常好用)
3.食盐,白砂糖对角放
4.高粉上挖小洞,放酵母,再用面粉盖上酵母,启动面包机8档一发面团,待成型后加入黄油
5.醒发中
6.发好的面团
7.火腿肠,阿胶蜜枣切碎
8.紫薯泥加入黄油,微波加热搅拌均匀,团成小团
9.全蛋液
10.造型
11.电烤箱预热,整型好的面包放入烤箱约30分钟,发至两倍大
12.表面刷蛋液
13.200度,25分钟左右
14.余下面团,面包机烘烤
15.集合
相信你看完香蕉酸奶面包的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下老酸奶面包这道菜的做法。
2.2500克面粉放入面包机。
3.1放入黄油揉到面团拉开有薄膜,薄膜不容易破,即使破了,洞洞的边缘是光滑的就可以了。
4.2把面团从面包机里取出,看到面团有很好的延展性。
5.把放面团的容器放在烤箱里发酵,在烤箱最底层放一碗热水,可以加快发酵。
6.面团要发到两倍大,手摁下去不会快速的反弹就说明发酵好了。
7.再次揉一下面团给它排气后分成8个剂子放入锡纸盒里,其中一个可以大一点放中间;
8.把锡纸盒放入烤箱,同样在烤箱里放一碗热水,让面团进行第二次发酵到面团变成两倍大。
9.烤箱温度设到190度,预热10分钟后把锡纸盒放入烤箱中层,烤到15分钟面团上面颜色会变深,拿出刷上蜂蜜,然后加盖锡纸防止烤焦,同时可以把温度再调高一点,200度左右,再烤15分钟就差不多了。
老酸奶面包的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。
在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说酸奶小面包的做法就很简单。
2、除盐,黄油所有材料揉均。
3、加盐和黄油,揉均匀。
4、揉至出薄膜如下图。
5、放温暖处发酵。至2倍大。发酵好的面团用手戳一下不回弹。
6、把发酵好的面团排气,然后分成16等份。
7、滚园放到模具里2次发酵,面包表面刷上蛋液,撒上芝麻。
8、烤箱预热180度10分钟后转170度25分钟到30分钟。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是酸奶小面包的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
看了喜欢的菜谱,是否也心动着做一道酸奶辫子面包呢?这是一道能够吃出健康、吃出美丽,而且不会腻的食物,香香的感觉,带着一点点辣味,给人非常刺激的感觉,也能够吸引你的味蕾,用平底锅进行煎,出现金黄色的感觉即可。
2、把除了黄油以外所有材料放入盆内。酵母和盐要分开放。然后放入厨师机或者面包机让其揉面,也可以手揉,面粉和成团后摔桌、搓面粉。5分钟后放黄油继续揉搓~差不多20分钟后就可以出膜了
3、0分钟后检查面粉是否出膜,如图这样,就算好了
4、用手揉成团后放入盆内,盖上保鲜膜放在温暖处让其发酵
5、发酵至原来体积2.5倍大,用手沾面粉戳个洞检查一下,没有塌陷回缩就算发酵完成了
6、面团排气后分成九分,光滑滚圆后盖上保鲜膜让其餳发20分钟。
7、0分钟后取一个面团,擀成牛舌状
8、如图所示,竖着卷起。同样方法把其余8个面团都弄成一根面团。
9、取三根面团,头捏紧转一下,塞到面团后面,固定好。
10、绑麻花辫这样,一根贴着一根叠起来,每根面团收口面朝下。
11、到最后三根面团捏紧,收口藏到面团后面。
12、重复9-11步骤把其余2根也辫好。放在烤盘上。放入烤箱,按发酵键让其第二次发酵。
13、面团发酵至2倍就可以了,表面刷上蛋液,撒上白芝麻。烤箱预热170度。
14、放入烤箱中层,170度17分钟。
15、叮~香喷喷的面包出炉啦~
16、烤盘不烫手了就把面包移到晾网上,直到面包冷掉就装进袋子里封口。
17、看一下面包拉丝的样子~松软可口的酸奶辫子面包大功告成啦~
吃好了我们才能有了心情,酸奶辫子面包的做法很简单,想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好草莓酸奶发酵面包。
2.21除黄油外所有材料混合。
3.1加入黄油。
4.2揉成面团,有点沾手的再多揉一会到不怎么沾手。
5.1醒1天1夜到戳个洞不回缩。
6.2揉到可以拉出薄膜。
7.排气再揉一会儿松弛15分钟。
8.擀成一薄片。
9.由下至上卷起来再擀平再卷起来这样三次。
10.卷好后整形。
11.放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。
12.休积变大表面抹层蛋液撒上芝麻。
13.放到烤箱180度18分钟上下火中层。
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完草莓酸奶发酵面包的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。
做一桌子丰盛的晚餐是比较难的,但要说做一些家常菜满足家人并不困难,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我们懂不懂得怎么做了,酸奶吐司面包的做法简单,营养价值高,非常值得推荐。
2、酸奶倒入面包机里在放个鸡蛋。
3、绵白糖10克下入面包机。
4、高筋面粉200克放入面包机
5、以上四步依次放入后在面粉中挖出小坑放酵母粉
6、都放齐了,面包机放程序2开始和面。
7、和到这样放小块黄油
8、黄油放入正在转动的面包机继续和面制听到面包机滴答声就好了。
9、在面包机里醒发二倍取出。切三块搡搓匀。放入吐司模具自然松弛半小时。
10、每个面挤擀长园从一边卷起入吐司模具。
11、烤箱提前热到150度,生吐司入烤箱烤25分钟脱模。上下火烤制。
大家可以发挥自己的想象力,配上自己喜爱的食材及酱料,就是自己的一道创意料理啦,做饭不难,只要有心,马上让做饭不在行的你信心大增。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍桂花燕麦酸奶面包的制作方法。
2.2所有湿性材料。
3.1温暖湿润处进行基础发酵。
4.2后油法机器揉至完全阶段。
5.1小面团整形成橄榄型,入船型纸膜进行二次发酵。
6.2排气,分割成55克桂花燕麦酸奶面包24个,余下面团平分成3份做小吐司,滚圆松弛15分钟。
7.大面团牛舌法卷擀入小吐司模进行二次发酵。
8.二发好的小面包,抹蛋液,烤箱100度预热,烤18分钟。
9.这是烤好的小面包,打包送人。
10.小吐司发酵至九分满,刷蛋液,烤箱120度预热,烤30分钟。
11.小吐司自己吃,赶紧切片看看组织。
相信看完上面的关于桂花燕麦酸奶面包的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
由于现代人的生活节奏都是很快的,因此,很多人习惯于将一杯牛奶和一片面包作为自己的早餐,而对于吃货来讲,显然自己动手制作面包更能满足自己在饮食上的成就感,因此,本文特就酸奶面包的具体做法为大家做了如下讲述。
做法一:
酸奶面包
原料:酸奶155ML、黄油26克、鸡蛋55克、盐3克、糖26克、高筋面粉290克、酵母2.5克
酸奶面包的做法
1、将搅拌棒装在面包桶里。
2、先放入液体类的原料。
3、再放入面粉。
4、将面包桶放入面包机里,顺时针卡紧。
5、将干酵母放在酵母盒里,面包机会在合适的时候将酵母自动撒入。
6、选择和风面包,500克,默认烧色为中色,按启动即可。
做法二、
酸奶面包
材料:
高筋面粉----210克
低筋面粉----90克
即溶酵母----3克(最好用耐高糖酵母)
水----------30毫升
细砂糖------60克
炼奶--------30毫升
酸奶--------105克
盐----------5克
无盐黄油----60克
原方子使用的是:天然酵母粉30克
酸奶面包的做法
1、将30毫升温水和即溶酵母混合,再将除黄油外的所有材料倒进柏翠面包机的桶内,用筷子稍为搅拌一下。
2、将面包桶装回面包桶上,开启和面功能,和面15分钟。
3、加入黄油后,再开启和面功能,和面30分钟。
4、揉好的面有手团成圆形。
5、装成密封袋,挤出袋内的空气,放冰箱进行冷藏发酵(如果是有时间,就直接放温暖处进行第一次发酵)。
6、发酵好的面团,按压排气,分成两等份,进行中间发酵约20分钟。
7、做完中间发酵后,取面团擀开。
8、拉开面团左边往内折起至1/2处。
9、再把右边往内折起至1/2处。
10、将折口处朝下,放烤盘上。
11、放入COUSS烤箱中,开启发酵模式,做最后发酵。
12、最后发酵完成后,用剪刀在面团上剪出横线,再在面团上刷上一层簿蛋液,放进预热至180度的烤箱中,烘烤20分钟即可。
TIpS:
1、如果是使用这个方子,建议使用耐高糖酵母或是放到5克的酵母。
2、最后发酵至面包1.5倍大就差不多了。
3、因为使用的材料可能有所不同,时间也不所不同,所以时间要按你的实际发酵情况而定。
酸奶面包的做法有哪些?为了帮助人们更好的弄清楚酸奶面包的做法,文中所介绍的两种做法便是为大家推荐的具体的做酸奶面包的步骤,对于喜欢吃面包的人来说,要想吃到可口美味的酸奶面包,不妨自己亲自动手来进行制作。
当今社会许多小孩子动手能力特别差,为了让孩子学会做酸奶抹茶面包,父母们可要手把手教一教,这是大家非常喜欢的食物,健康营养,而且吃不完还可以放入冰箱,做这个食物的时候一定要掌握技巧,发酵过程必不可少。
2、直接面包机发酵。
3、发酵好的面团拿出揉好均匀分成四份。
4、取一份擀成牛舌状。
5、放一排洗净的葡萄干。
6、卷起弯一下成牛角状。
7、四个都做好放入烤箱二次发酵。
8、开烤箱170℃预热,发酵好的面包拿出表面抹蛋液。
9、抹好蛋液的。
10、烤箱170℃烤15分钟,烤好的面包非常松软。
11、压一下会瞬间弹回。
在下班之余做一道酸奶抹茶面包使得生活更加有生活的味道,酸奶抹茶面包的做法简单易操作,而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
生活中我们需要应付的事情有很多,不管怎样,都不应在吃饭上过于随便,毕竟吃得健康才能拥有好身体,酸奶豆沙面包的做法很容易,所需要的食材不仅很常见,也很健康,自己做还能保证卫生,一举多得。
2、面包桶内倒入酸奶。
3、再把黄油外的液体部分放入面包桶,盐和糖要对角方向放置。(鸡蛋放半个)
4、最后放入高粉,再把酵母埋入面粉中。
5、选择两个和面程序,和成面团。把室温软化的黄油放入,继续两个和面程序。
6、直至黄油完全与面团融合。
7、基础发酵结束,面团发至二倍大。
8、取出面团,按压拍出气体后静置十分钟。平均分割成六份。每一份揉圆后盖保鲜膜再静置一会。
9、取一面团擀成长椭圆形,抹上红豆沙,四周留出空间。在由上往下卷成卷。
10、面团都卷起来后,放入烤盘中,面团间要留有空间。进行第二次发酵。我选择了利用烤箱来发酵,放入一碗开水,然后把烤盘放到烤网上面发酵40分钟。
11、二次发酵的面团表面涂一层鸡蛋液,烤箱预热160度,5分钟。在设置25分钟,之后烤盘放下层,烤到表面上色后记得盖一层锡纸,避免表面上色过重。
12、颜色很满意哦。
13、面包出炉后趁热脱模,放到晾架上放凉。装入保鲜袋保存。豆沙是自己制作的,大大减少了糖的用量,更健康。
想要享受生活就不能忽略了饮食,酸奶豆沙面包的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做酸奶苏打辣面包
2.低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合后,筛进大碗里。
3.加入软化的黄油,用手搓匀,使黄油和面粉完全混合。
4.倒入细砂糖、辣椒粉,混合均匀(怕辣椒辣手的话,就戴上手套或者用辅助工具来混合吧)。
5.倒入酸奶。
6.把所有食材揉成湿面团,很粘手,所以一定要有耐心,揉30秒以上后,再加入瓜子仁,继续揉均匀。
7.把面团平均分为两半,(手先处理干净,然后撒上一层干面粉,再去分)或者直接把分好的面团丢进干面粉中滚一圈,在轻轻揉成圆形,放在烤盘上,再用剪刀剪一个深约1.5cm的十字架。
8.放进已经预热好的烤箱里面,200℃、中层、上下火、25分钟,烤到表面金黄就可以啦!
9.好啦~外酥里软的辣面包就烤好啦!一款很适合在冬天吃的面包呢~呼呼~~~吃了一口,就会上瘾的说!
看完酸奶苏打辣面包这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
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