椰蓉月饼的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“椰蓉月饼的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
椰蓉月饼的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀
3.1混合均匀
4.2倒入椰蓉
5.12提前将面粉炒熟
6.21放凉后，倒入椰蓉中
7.然后分成六份
8.可以尝一下，味道刚好即可
9.糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀
10.再倒入过筛后的面粉
11.混合成团，放一小时备用
12.将饼皮和馅料都分成六份
13.饼皮包入馅料
14.包好的样子
15.放入月饼中，压成月饼坯子
16.然后放入烤盘中
17.对月饼喷水，200度预热，中层，烤5分钟
18.取出刷蛋黄水，再放入烤箱160度烤15分钟左右
上面为大家介绍的这道椰蓉月饼营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
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八月十五是一年一度的中秋节，在这个节日，月饼是必不可少的。在中国的月饼，有酸甜苦辣各种口味，而有些人偏爱椰蓉口味的月饼。要知道，椰蓉可以给人们带来甜甜糯糯的感觉，是一种脆脆的感觉，很容易让人唇齿留香。因此，不少饼家都会制作一些椰蓉月饼出来贩卖。那么，椰蓉月饼的做法有哪些？
原料：椰蓉130克，佳乐椰浆30克，糯米粉50克，细砂糖100克，蛋黄3个，黄油50克
做法：1、椰浆进微波炉微微加热（叮个20秒-30秒就够了不用太烫），然后取出加入全部的细砂糖（喜欢不甜可适当减量，但是完全没甜味的椰蓉实在是不好吃），搅匀，使砂糖融化。
2、加入椰蓉，拌匀。此时会比较干，没关系。拌匀是很重要的，建议用个小勺子拌。
3、黄油融化成接近液体状（加热不要太厉害，否则容易油水分离），然后加入之前已经拌匀的椰蓉中，再次拌匀后放进微波炉叮一下，让椰蓉吸收黄油的香味。加热后，椰蓉会散发出诱人的奶香。
4、糯米粉放入无油无水的碗中，进微波炉加热30秒-1分钟。出炉后会散发出米的清香。放凉。这是为了让糯米粉变成熟糯米粉。
5、把加热过的椰蓉拌匀，降温，加入熟糯米粉，拌匀。此时可感觉到馅料稍有黏性。
6、把3个打散的蛋黄加入已经加过糯米粉的馅料中，一边加一边搅，要把蛋黄均匀分布到馅料中。
TIpS：
1、蛋黄可起到增色，增香，蓬松的作用。此馅料制作的广式月饼烤制时表面可能会微微鼓起，这没有关系，密封放到饼皮回油柔软之后，就会变平，或者轻压变平也可以。
2、蛋黄一个一个加，并按自己的需求调节馅料的干稀程度。若需要较干，可只加2个蛋黄，反之亦然。次馅料口感较松脆，吃得到椰蓉的颗粒感。需软糯口感可适量增加椰浆和糯米粉，减少等量蛋黄。
3、可用糖粉替代细砂糖，拌匀更容易。
4、用不完的馅料可放入冰箱保存，亦可单独制作黄金椰子球。
5、使用微波炉加热的时候，可短时间多次加热，注意掌握加热程度。
6、不要在馅料还很烫的时候加入蛋黄，不容易拌匀。
上面给大家详细介绍了椰蓉月饼的做法。可能大家第一次接触制作月饼这种东西，会感觉看起来非常难以理解。其实并不是这样的，只要大家根据上面的步骤，一步步按部就班地去制作，充分利用好你手里头的工具，就能够制作出美味的椰蓉月饼。
大家经常可以做各种各样的糕点里面看见椰蓉，但是，又有多少人知道椰蓉是怎样制作而成的呢？椰蓉，是椰丝和椰粉的混合物，椰蓉给人们的口感是吃起来甜甜糯糯的感觉，是一种脆脆的感觉。在月饼里面添加椰蓉，会特别受到人们的喜欢。下面，将给大家介绍一下椰蓉月饼馅的做法：
原料：椰蓉130克，佳乐椰浆30克，糯米粉50克，细砂糖100克，蛋黄3个，黄油50克
做法：1、椰浆进微波炉微微加热（叮个20秒-30秒就够了不用太烫），然后取出加入全部的细砂糖（喜欢不甜可适当减量，但是完全没甜味的椰蓉实在是不好吃），搅匀，使砂糖融化。
2、加入椰蓉，拌匀。此时会比较干，没关系。拌匀是很重要的，建议用个小勺子拌。
3、黄油融化成接近液体状（加热不要太厉害，否则容易油水分离），然后加入之前已经拌匀的椰蓉中，再次拌匀后放进微波炉叮一下，让椰蓉吸收黄油的香味。加热后，椰蓉会散发出诱人的奶香。
4、糯米粉放入无油无水的碗中，进微波炉加热30秒-1分钟。出炉后会散发出米的清香。放凉。这是为了让糯米粉变成熟糯米粉。
5、把加热过的椰蓉拌匀，降温，加入熟糯米粉，拌匀。此时可感觉到馅料稍有黏性。
6、把3个打散的蛋黄加入已经加过糯米粉的馅料中，一边加一边搅，要把蛋黄均匀分布到馅料中。
TIpS：
1、蛋黄可起到增色，增香，蓬松的作用。此馅料制作的广式月饼烤制时表面可能会微微鼓起，这没有关系，密封放到饼皮回油柔软之后，就会变平，或者轻压变平也可以。
2、蛋黄一个一个加，并按自己的需求调节馅料的干稀程度。若需要较干，可只加2个蛋黄，反之亦然。次馅料口感较松脆，吃得到椰蓉的颗粒感。需软糯口感可适量增加椰浆和糯米粉，减少等量蛋黄。
3、可用糖粉替代细砂糖，拌匀更容易。
4、用不完的馅料可放入冰箱保存，亦可单独制作黄金椰子球。
5、使用微波炉加热的时候，可短时间多次加热，注意掌握加热程度。
6、不要在馅料还很烫的时候加入蛋黄，不容易拌匀。
看了上面椰蓉月饼馅的做法，大家有没有一种想亲自动手去制作的冲动，其实制作椰蓉陷并不是一件十分困难的事情，而是在月饼制作的时候才是真正的困难，制作椰蓉陷只要你按照上面所说的步骤慢慢地去进行尝试、试验，然后你就可以学会椰蓉月饼馅的做法了。
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做芒果椰蓉冰皮月饼。
2.12芒果取果肉，放在筛网上用勺碾压过滤
3.21得到185克果泥
4.1搅拌均匀
5.2将果泥，糖粉和玉米油一起倒入大碗
6.1搅拌均匀
7.2将三种粉倒入大碗，加入搅拌好的芒果泥
8.12过筛2次
9.21倒入容器中，封好保鲜膜静置半小时
10.1出锅，趁热搅拌，放至完全冷却
11.2大火上锅蒸25分钟
12.加入2大勺椰蓉，搅拌均匀
13.再加入2大勺糖粉，搅拌均匀
14.分割成12克一个的小块
15.冰皮面团分割成18克一个的剂子
16.取一个剂子，用切面刀抹成中间厚边缘薄的圆片
17.放入馅料
18.包好收口
19.收口向下放置
20.月饼模中装入少量熟糯米粉，摇晃均匀后倒出
21.将做好的月饼坯放入模具中
22.扣在案台上，推下手柄，压实
23.提起月饼模，轻轻推出月饼
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做蔓越莓椰蓉月饼之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、搅拌均匀以后是这个状态。不能有水油分离的状态一定要搅拌均匀。
3、然后把奶粉和中粉过筛，倒入糖浆中。
4、用刮刀拌均匀看不到面粉的状态，盖保鲜膜醒发2到3个小时。一定要常温。
5、步骤太多，省略，这个豆沙，加油加糯米粉，在锅中炒的非常干。撒了一点细砂糖吼吼。饼皮醒发的过程中，做了两种陷一个是豆沙馅儿，一个是蔓越莓椰蓉馅儿。（陷料方子随后会写）。
6、大概三个小时不到一点，看了一下饼皮的状态，没有那么粘手了就可以了。
7、饼皮二十克，馅料三十克开始包。先做豆沙陷的月饼。
8、慢慢向上推，虎口慢慢收口。
9、一定要收得均匀，不要有裂缝。
10、豆沙的做好了，然后做蔓越莓椰蓉的馅料。
11、同样的方法，二十克皮，三十克馅料，慢慢向上推。
12、以免磨具会粘，可以用面粉粉薄薄一层。滚圆一圈四周，再放入模具中。
13、搓成椭圆形，轻轻放入磨具手指稍微带一下底部。
14、这样就做好了。
15、面粉不要太多，特别是正面的面粉，一定不能太多，薄薄裹一层就ok了。
16、所有的月饼压好以后，月饼表面喷一层水，180度进入烤箱定型5到6分钟。《32升长帝的烤箱》
17、完全定型好，稍微冷却以后。取一只小鸡蛋的蛋黄，加入清水调开调的稀薄一点，我用的是硅胶刷，轻轻刷一层表面。
18、70度18分钟。香喷喷的月饼出炉。
19、豆沙馅，刚考出来的月饼表面干硬，要等回油。
20、两种陷料，蔓越莓黄油椰蓉陷，豆沙馅
21、4个多小时过去了，包好等待回油。
22、等待回油。。。。。。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是蔓越莓椰蓉月饼的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，椰蓉蔓越莓馅（月饼）是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、将软化好的黄油，放入牛奶，白糖，盖上保鲜膜，放微波炉里面加热一分钟左右到黄油融化。
3、将那个椰蓉倒进融化好的黄油里然后搅拌均匀，稍微放凉一点。
4、炒一些那个糯米粉可以在放凉椰蓉黄油的时候炒也可以提前炒，我这个炒得多，我是提前炒的嗯，这样下次就不用为几十克去炒了，多炒点放在家里备用，如果经常做的话。
5、再把打好的鸡蛋液倒入放凉后的椰蓉黄油里拌匀，然后放熟糯米粉。
6、最后加入切碎的蔓越莓碎，然后搅拌均匀后用保鲜袋装起来放冰箱冷藏半小时以上就可以用了。
椰蓉蔓越莓馅（月饼）的做法简单，自己下厨做饭更加省钱，而且还营养健康，赶紧学起来吧！
过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做椰蓉酥皮月饼（非烤箱制作）的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、像这样放一边静置
3、接下来可以做馅料了，以下为准备的材料分别称重取量
4、接下来黄油先隔水融化成液体状
5、把糖霜准备好与称量后的鸡蛋，鲜牛奶、
6、将糖霜倒入黄油一起打发，直至黄油有大面积出现
7、倒入鸡蛋再次打发匀速搅拌
8、加入牛奶
9、加入椰蓉
10、作为点缀可以加入少许切好的蔓越莓丁，然后搅拌后把馅料捏成球状
11、这时候可以把油皮和油酥一起均匀等分,这里我分为20份，偏小状，约成品40g/个
12、然后将油皮捏成饼状后，油酥包在其内，如图所示：
13、搓圆
14、分别依次将剩下的如上一步一次类推
15、然后用擀面杖擀开
16、再往里轻轻卷起
17、如图下
18、一次类推
19、再将先前卷好的油皮油酥 往长度再次擀成牛舌状 再次卷好依次静置
20、静置将近10-15分钟后，开始包馅料啦
21、取其一个步骤如图下显示：（往里捏）
22、捏的时候注意中厚边薄，加入做好的馅料
23、揉着圆状，依次每个都一样重复上一步
24、摆好锅里压扁注意火候，翻面煎烤（注：可以用平底不粘锅，我此次选用的是18:8医用钢材皇后钢锅）
25、成品如下～当然同方法可以放烤箱,那样可以做蛋黄酥了
做椰蓉酥皮月饼（非烤箱制作）的小贴士你们学会了没有？其实做法不是一成不变的，可以根据自己的创意加入其他新鲜食材，让味道变得更加美味动人。
因为中国地大物博，每一个地方人们的口味都是各不相同的，因此，月饼的口味也是五花八门的。但是，在整个中国，人们都喜欢吃椰蓉月饼，因为椰蓉可以给人们一种甜甜糯糯的感觉，脆脆的口感感觉，让人唇齿留香，因此，很多人都喜欢吃椰蓉月饼。那么，椰蓉月饼制作方法是什么样子的？
原料：椰蓉130克，佳乐椰浆30克，糯米粉50克，细砂糖100克，蛋黄3个，黄油50克
做法：1、椰浆进微波炉微微加热（叮个20秒-30秒就够了不用太烫），然后取出加入全部的细砂糖（喜欢不甜可适当减量，但是完全没甜味的椰蓉实在是不好吃），搅匀，使砂糖融化。
2、加入椰蓉，拌匀。此时会比较干，没关系。拌匀是很重要的，建议用个小勺子拌。
3、黄油融化成接近液体状（加热不要太厉害，否则容易油水分离），然后加入之前已经拌匀的椰蓉中，再次拌匀后放进微波炉叮一下，让椰蓉吸收黄油的香味。加热后，椰蓉会散发出诱人的奶香。
4、糯米粉放入无油无水的碗中，进微波炉加热30秒-1分钟。出炉后会散发出米的清香。放凉。这是为了让糯米粉变成熟糯米粉。
5、把加热过的椰蓉拌匀，降温，加入熟糯米粉，拌匀。此时可感觉到馅料稍有黏性。
6、把3个打散的蛋黄加入已经加过糯米粉的馅料中，一边加一边搅，要把蛋黄均匀分布到馅料中。
TIpS：
1、蛋黄可起到增色，增香，蓬松的作用。此馅料制作的广式月饼烤制时表面可能会微微鼓起，这没有关系，密封放到饼皮回油柔软之后，就会变平，或者轻压变平也可以。
2、蛋黄一个一个加，并按自己的需求调节馅料的干稀程度。若需要较干，可只加2个蛋黄，反之亦然。次馅料口感较松脆，吃得到椰蓉的颗粒感。需软糯口感可适量增加椰浆和糯米粉，减少等量蛋黄。
3、可用糖粉替代细砂糖，拌匀更容易。
4、用不完的馅料可放入冰箱保存，亦可单独制作黄金椰子球。
5、使用微波炉加热的时候，可短时间多次加热，注意掌握加热程度。
6、不要在馅料还很烫的时候加入蛋黄，不容易拌匀。
椰蓉月饼制作的过程并不是十分的困难，但是，有很多工序都需要一些极其专业的工具才能够完成，因此，大家在自己家里进行制作的时候，无需刻意要求完美，尽量利用手头的工具去进行制作，这样子也可以制作出美味的椰蓉月饼来。
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，＃月饼#水晶月饼的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、把水晶粉与水混合拌均匀后放着备用
3、把麦芽糖与水倒入锅中开火煮，边加热边搅拌直至沸腾100度
4、将煮好的麦芽糖倒进搅拌好的水晶浆中，搅拌均匀
5、倒进蒸盘，放入蒸锅中蒸煮
6、蒸煮25分钟后取出，呈现半透明状态趁热取出
7、在等待水晶粉糊蒸煮的时候，把馅料分20g一个搓圆。水晶皮取出后分30g
8、水晶皮压成扁平状，放入准备好的馅料，然后把它包好收口。
9、放进模具并压实，然后把模具向下压，脱模完成
10、成品图
由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，＃月饼#水晶月饼的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于椰蓉曲奇的做法。
2.2原料备用。
3.12黄油切小粒，室温软化。
4.21黄油打散，细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态。
5.加入磨细的椰蓉。
6.搅拌均匀。
7.低粉过筛，倒入椰蓉中。
8.把面团放入保鲜膜中，卷成圆柱状。（如果太干可以加入一个蛋黄）
9.放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖。
10.用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。
11.整形后，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。
12.烤箱预热180度，烤15分钟后，翻面再烤5分钟。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的椰蓉曲奇，为你的妻子和孩子露上一手。
椰蓉发糕是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、酵母放入温水搅拌均匀
3、把搅拌好的酵母水倒入掺合好的大米粉里搅拌均匀无颗粒成糊状（本来是想用菠菜汁活酵母水，家里没有菠菜了。所以用了点绿色食用色素）
4、加入适量椰蓉搅拌均匀
5、模具里事先要刷一层油，再把面糊倒入模具内，五六分满就行。放在温暖处等待发酵变大（我用了12个马芬模具）
6、发酵好的面糊现在已经装满了磨具，在面上洒上葡萄干，黑芝麻，放入蒸锅水开后蒸30分钟
7、刷了油的模具比较好脱模
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，椰蓉发糕的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
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