夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好水烙馍卷菜这道菜。
2.12醒面后在揉一下面揪成小面挤儿。
3.21擀薄饼之前蒸锅倒入清水,铺蒸布,大火烧开。
4.用面杖擀成一个个薄薄的圆形,越薄越好,【见图4】我终于擀成如一张薄薄的纸,透明的可以看到手了。这一步是有点费功夫,要擀的厚薄均匀,没有褶皱才行,这技术我是需要加强的,继续努力ing。。。
5.蒸锅烧开后调成小火,把擀成的饼放蒸屉上,盖锅盖儿蒸熟,等第一张蒸熟后继续在原蒸屉上放第二张,按这步骤继续铺第三张,第四张。。。。。(这步也是关键点,一定要等下面的饼蒸熟后才能铺上层,否则的话会把整个饼粘在一起了)
6.全部蒸好的模样,看我做的大小不一的圆饼,这也要练习才行,争取做到大小相等的圆饼。揭饼的时候要一张张的来,注意别烫到手。薄饼全部放上去的时候再蒸五分钟即可。
7.动动手将水烙馍平铺在盘底,放一些你喜欢吃的菜和酱料。
8.放好菜和酱,卷起来,开吃咯。
9.慢慢享受哦。
此时此刻,你肯定已经对水烙馍卷菜的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于南瓜紫薯馍头
2.21南瓜切丁
3.12上蒸锅,蒸20分钟。
4.21紫薯捻成泥
5.1紫薯与一半面粉、适量牛奶、糖、发酵粉和成面团。
6.2南瓜捻成泥
7.南瓜与一半面粉、适量牛奶、糖、发酵粉和成面团。
8.放在温暖潮湿的地方发酵1-2小时,面团成两倍大,按下去不回弹,即表示面发好了,可以揉面。
9.揉面,杆成四方的一块大面皮
10.两个面片叠放在一起。
11.112、切成一个个小面胚,迷你小馒头的半成品已经出来了。
12.2卷成长条型
13.来个近景
14.换个角度
15.长条卷上最边上的一个,造型像玫瑰花。
16.拿出蒸馍头不粘蒸锅的法宝——冷冻在冰箱里的玉米皮。
17.该上蒸锅了,二次发酵约30分钟,可以开蒸了。天色已晚,颜色失真。
18.经过20分钟的充分蒸制,蒸汽停后不急掀盖,过3分钟再掀盖。可爱的紫薯南瓜馍头出锅了。
19.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。
南瓜紫薯馍头的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍家常烙馍,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.21鸡蛋磕入、食用油加入面粉中,用筷子搅拌均匀。
3.1在饧面的同时,把花生仁和核桃仁小火焙香,切成小碎丁。
4.2一点一点加少量水,揉和成光滑的面团,加盖保鲜膜或盖子饧一小会。
5.芝麻微火焙香,装入保鲜袋中擀碎。
6.处理好的果仁和芝麻装在一起,加少量食盐搅拌均匀。
7.饧好的面团分割成合适大小的剂子,一般比鸡蛋大一些即可。
8.擀开,放入果仁馅。
9.包制成形,口收紧。
10.收口朝下,轻轻擀开,翻过面来再轻轻擀一下。
11.平底锅稍稍热一下,放入做好的生馍,微小火加热。
12.期间不断地转动和翻面,直至烙馍香气四溢,表面金黄即可。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知家常烙馍全部做法的你,可以真正改变自己了。
简单易做好学的菜肴,是现代人下厨的动力,发面烙馍这道菜不仅满足大众口味,而且符合时间要求,不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭,再喝上一碗高汤,真正的享受生活也不过如此。
2、发好的面团程蜂窝状。
3、撒上5克食碱(去除酸味,做好的馍馍更香!)把面团揉搓均匀。
4、案板上撒上干面粉(防止面团粘在案板上),把面团放在桌子上用双手压扁。
5、把压扁的面团用擀面丈擀成椭圆形面片!
6、在面片上撒上花生油!(也可用油刷刷均匀)
7、对折面片使花生油涂抹均匀!
8、经过横竖两次对折花生油已涂抹均匀。
9、均匀的撒上食盐。
10、把面片卷成卷,切成大小均匀的油卷!
11、两头捏一下,防止油出来!
12、把两头捏好的油卷压扁,擀成圆面片,撒上芝麻用模具压出模型!
13、电烤锅加热倒入适量花生油。
14、把做好模型的生面放入锅中,盖上锅盖中火加热。
15、3分钟后翻过来烙另一面,盖上锅盖小火加热!
16、两面都烙好了就可以出锅了!(还有好多面,继续烙饼!)
17、出锅后装盘,一盘柔软可口的发面烙馍就呈现在大家的眼前了!
即使不为自己,也为了家人的身体考虑,我们还是应自己做饭,发面烙馍的做法很简单,对于健康也很有好处。
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍烙菜馍的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.12将面先和成面碎
3.21再揉成光滑面团,如包饺子面硬度一样就可以
4.12盖上湿布(保持一定的湿度),盖上锅盖(也可用保鲜膜),醒至大约半小时至1小时时间
5.21面醒好后,根据锅的大水,分成均等小块备用
6.1加入香油少许
7.2把凉干水分的菜切段,1-2公分左右,不要切很碎,否则容易出水
8.1加入十三香粉少许,拌均,菜馅就做好了
9.2加入盐少许
20.打鸡蛋时故意不把蛋白蛋黄打均,黄黄白白诱人食欲~~~蘸点汁~~吃上一口~~这缤纷的苋菜馍就再也放不下了~~~~
21.没有放辣椒的汁,谁喜欢吃辣,可把辣椒酱放在菜馍上哈。。。一样的~过隐~~
如果你想做烙菜馍这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
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