冬季养生鸡汤的做法

2019-10-07 │ 冬季养生鸡汤的做法 冬季养生鸡汤家常做法

鸡汤什锦锅的做法

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸡汤什锦锅的做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关鸡汤什锦锅这道菜的做法。

2.1搅匀后,加入两勺净水,用力搅拌至上劲。

3.2加入咖喱粉和盐。

4.12准备一碗冷水,一只不锈钢勺。

5.21不锈钢勺沾冷水后,舀一勺肉糜,放入开水锅中,制鸡丸。

6.1电锅插电,加热后倒入少许色拉油,放葱花爆香。

7.2鸡丸成型,漂到水面上后即可捞起备用。

8.1准备净水一碗,高汤粉一包。

9.2放入解冻后的炸鸡块,最小火煎香。

10.将高汤粉溶于净水中,搅匀,成高汤。

11.将煮鸡肉丸的清汤过滤后倒入锅内,再倒入高汤。

12.大火煮开后,转小火维持微微沸腾的状态。

13.各种配菜洗净,切成合适的大小。

14.准备好鸡肉丸。

15.将配菜均匀地放入锅中。

16.中间放上鸡肉丸,盖上锅盖,中火煮3分钟。

17.开锅后即可捞入自己的碗中食用。

生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了鸡汤什锦锅的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。

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什锦锅的简单做法


什锦锅又被人们称为是什锦火锅,这是一道色香味俱全的菜,菜系上面属于上海菜,制作这道菜的食材主要是鸡肉、猪腰子、大白菜、菠菜等。把这些食材放在一个特质的炉膛里面,一块煮沸,最后一群人围坐在一起吃着美味佳肴,最后我们一起去学习一下什锦锅的做法吧!

什锦暖锅又名十锦火锅。是一道色香味俱全的汉族名肴,属于沪菜系。主要食材是鸡肉,猪腰子,大白菜,鸡蛋,菠菜,猪肉等。是一种附有炉膛,把加热与盛器功能浑然一体的炊具。一般以紫铜制作为上品。三九寒冬,室外冰封雪飘,室内人们围着暖锅而坐,一边欣赏着美丽的雪景,一边吃着热气腾腾的佳肴,雅趣盎然。不论菜馆、酒楼,还是家庭便餐,席尾有此一道佳肴,暖人心窝。此菜选料多样,有荤有素,以熟料为主,讲究刀工,注意造型,在大上海受到普遍欢迎。

原料:

水发海参条200克、熟净鸡肉条200克、水发鱼肚条200克、龙须菜200克、干贝200克、鲍鱼200克、鱿鱼卷200克、冬笋片200克、大虾片200克、火腿片200克。油菜心十颗(重约500克),白菜片1000克、氽丸子1000克、水海米50克、鸡汤2500克。精盐15克、绍酒25克、花椒水(花椒5克加水250克熬制而成)25克、味精12克。

做法:

1.鸡肉洗净,用白水煮熟

2.猪肚加碱少许洗净,煮熟

3.青鱼宰杀治净,片取净鱼肉100克

4.粉丝用水泡发

5.猪肉洗净,切末

6.虾仁洗净,沥干水分,加入蛋清、淀粉、料酒、味精搅匀上浆

7.猪肉末加黄酒5克、精盐、味精和清水50毫升,拌成肉馅,分成24份

8.鸡蛋磕入碗内,打散,入锅摊成直径约20厘米的蛋皮2张

9.再用直径约4.5厘米的模型刻成12张圆片

10.刻好的圆蛋片内放入肉馅,包成蛋饺

11.豆腐皮(油皮)切成三角形12张,加肉馅卷包成豆腐皮卷

12.大白菜洗净,切成4厘米长的菱形块

13.鲜冬笋焯熟,斜切成薄片

14.白鸡、猪肚切成条

15.水发香菇、青鱼肉片成片

16.猪腰剞花刀成片,鸭肫去肫皮片成片

17.炒锅置旺火,下熟猪油烧热,放入白菜块煸炒至柔软,加肉汤500毫升、精盐7克、黄酒5克、味精烧什锦暖锅开,倒入暖锅里,铺上蹄筋、豆腐皮卷

18.再将白鸡、猪肚、青鱼、香菇、猪腰、鸭肫配色间隔,按六等份似扇面排在暖锅内,放上冬笋片

19.再把蛋饺排放在暖锅炉壁周围

20.将虾仁氽热,放在蛋饺的空隙中间,加肉汤500毫升,盖上暖锅盖,加炭煮开上席

21.随上择洗干净的菠菜、水发粉丝、肉汤500毫升,可备随时添加

什锦锅的做法主要就是上面文章介绍的这么多了,这还算是一道比较受欢迎的菜,特别是在节假日约上几个好朋友,围坐在一起吃那种感觉很好。自己学会了就可以在家做什锦锅了,自己想什么时候吃就什么时候吃,非常方便,也能节省不少钱,这样无疑是最好的。

什锦锅仔面的做法


身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍什锦锅仔面,看完后希望大家尝试做一下。

2.炒锅上火放入橄榄油爆香大蒜粒。

3.下入洋葱、胡萝卜煸炒出香味。

4.倒入海鲜鱼骨汤。

5.然后放入香芹、胡椒子、百里香和红花碎及香叶。

6.熬煮15分钟,使海鲜汤成为浓汤。

7.用此汤下入意面。

8.意面煮7~8分钟即可,不必煮熟。

9.海鲜料用盐、黑胡椒、白葡萄酒调味儿备用。

10.面煮好后放入西班牙锅仔中,加少许海鲜汤。

11.把稍事汆烫过的海鲜放在面上面,再撒上蔬菜。

12.锅仔上火焖煮至5分钟即可上桌食用。

虽然什锦锅仔面这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。

塔吉锅什锦焖饭的做法


怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关塔吉锅什锦焖饭这道菜的做法。

2.2鱼虾码味;鱼虾里放入葱、姜、盐、胡椒粉和绍酒用手抓匀备用。

3.121把炒好的大米和配料倒入塔吉锅里。

4.212直至把洋葱和大蒜炒香米色发白时倒入各种颗粒状配料煸炒均匀,待把配料炒至初步断生时关火。

5.注入三倍左右的热水。

6.用中小火把水煮开,盖好盖子焖制18-20分钟。

7.调制拌料;碗中放入黑椒汁、蒜蓉辣酱、蚝油、瑶柱鲍鱼汁和热狗酱(热狗酱为调好味的一种制作热狗或三明治用的番茄酱料,大型超市有售),把几种酱料混合拌匀备用。

8.米饭焖20分钟后放入事先腌制好的鱼肉和虾。

9.放好鱼虾再继续盖上盖子焖制10分钟。

10.在此期间把奶酪切丝。

11.菜心在味水里烫熟备用。

12.把鱼虾焖熟后关火,在焖好的米饭上撒上奶酪丝。

13.然后盖上盖子静置片刻使其熔化。

14.在米饭上洒上酱汁摆放上菜心。

15.最后撒少许香葱末便可上桌分餐食用(此为三人份享用)。

也许你以前吃过塔吉锅什锦焖饭,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?

豉香干锅什锦菜的做法


已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下豉香干锅什锦菜的做法。

2.1锅中放油,小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶,然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味

3.2五花肉洗净切薄片,杏鲍菇洗净,切片;青红椒洗净,切块;西兰花茎切片,葱姜蒜切末

4.将切好的五花肉片放入锅中煸炒

5.依次放入杏鲍菇、西芹、西兰花茎、胡萝卜、豆腐干、油豆腐泡翻炒均匀

6.最后调入生抽、八宝豆豉酱,盐炒至入味即可

豉香干锅什锦菜做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。

塔吉锅什锦芋头饭的做法


想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍塔吉锅什锦芋头饭的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。

2.12香菇泡软切成丁,荷兰豆去掉丝洗净,火腿切成公分大的丁吗,葱头也切成和火腿大小的丁,葱姜切好备用。

3.21芋头和胡萝卜都切成公分大小的丁。

4.1锅热,放少许橄榄油,然后油稍微热放入葱姜煸香。

5.2拉兹美斯橄榄油。

6.1葱头出香味后放入香菇煸炒。

7.2放入葱头煸炒。

8.1在放入胡萝卜翻炒。

9.2然后放入火腿丁翻炒。

10.在放入芋头丁翻炒。

11.芋头丁翻炒均匀后放入少许绍酒和生抽翻炒均匀放入洗好的大米。

12.翻炒至大米均匀放入盐翻炒均匀即可。

13.加入温水。

14.中火烧开转小火焖15分钟停火在焖10分钟左右。

15.在等待的时候把荷兰豆焯水后过凉。

16.然后留下10来个整个的,剩下的切成丁。

17.饭焖熟了,开锅就很香呢。

18.用整个的码边,中间撒上丁摆上三个豌豆然后在盖上盖子焖半分钟即可。

塔吉锅什锦芋头饭虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。

塔吉锅素什锦煲仔饭的做法


当今社会许多小孩子动手能力特别差,为了让孩子学会做塔吉锅素什锦煲仔饭,父母们可要手把手教一教,这是大家非常喜欢的食物,健康营养,而且吃不完还可以放入冰箱,做这个食物的时候一定要掌握技巧,发酵过程必不可少。

2、放入玉米粒和蚕豆粒,也可根据个人喜好加入扛煮的蔬菜如胡萝卜、豌豆、冬笋等,注意要有一定水分的。

3、放入洗好的大米。

4、放入切好的红薯,如不爱甜口可以加些别的,如午餐肉等。放入盐、黑胡椒、酱油等调料,加水位置末过大米即可,中火开盖煮开,关最小火,盖上塔吉锅盖子,约十五分钟后便好了,中间可以开盖观察一下火候,顺便打个鸡蛋,撒点黑芝麻。注意关火后还要焖一会才好。

5、将饭拌匀,一顿营养美味的煲仔饭就做好了!

现在很多食物都残留有农药,饭店工作人员未必将其清除干净,塔吉锅素什锦煲仔饭的做法简单,自己做能彻底清洗。

鸡汤干豆腐锅的做法


能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下鸡汤干豆腐锅的做法。

2.放入沸水中焯出血水。

3.当肉发白,捞出备用。

4.将干豆腐条宽条。

5.将锅中放入适量油。放入葱姜爆香,然后放入鸡骨架煎。

6.放入老抽。

7.放入适量清水。

8.放入白酒。

9.放入花椒和大料。

10.放入陈醋。

11.放入白糖。

12.放入盐。

13.关火,将食材倒入高压锅中,压至软烂,压出鸡油。

14.压好后,放入干豆腐,再炖一小会儿。

15.然后倒入火锅中,洒上香菜,边煮边吃。

16.洒上香菜,边煮边吃。

鸡汤干豆腐锅的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。

电压力锅煲鸡汤的做法?


煲鸡汤这是现如今人们比较喜欢的一种美食,其口感非常的鲜美可口并且对于人体的好处也不少,比如增强抵抗力、滋阴补肾、强身健体、提高骨骼强度、促进青少年身体发育等等。煲鸡汤可以通过许多的器皿,通过电压力锅来煲鸡汤就是很常见的一种方法,而想通过电压力锅来煲鸡汤是需要注意一些窍门的,下面就来介绍一下电压力锅煲鸡汤的做法。

一,电锅炖鸡汤

做法

01.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.

02.电饭锅里放2杯水的量.

03.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)

04.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.

二,铁观音炖鸡汤

做法:

1. 洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起;

2. 取15克茶叶放入茶杯,淋入热水随即倒掉,是为洗茶;

3. 煮沸清水,倒入大炖盅,放入鸡块和洗好的茶叶,隔水炖3个小时,调入适量的盐。

4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍,放入汤里,待泡好即可品尝。

小诀窍

益气,补虚,消食,利尿,清心,解毒清热,补而不燥。

三,山药炖鸡汤

做法

1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。

2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。

3、撇去浮沫。

4、加入一汤匙料酒。

5、放入姜片葱结。

6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)

7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。

8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

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