麻辣醉花生的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《麻辣醉花生的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下麻辣醉花生这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.1第三步就是炸花生啦~锅里倒入油，加入花椒和干辣椒（剪碎），开中火煸炒出香味，将花生投入煸炒一分钟后倒入适量老白干，继续翻炒直到花生变色，酒味淡去。
3.2第二步就是将花生去皮控干水，然后装进保鲜袋，扔进冷冻室，冰冻至少三小时。我这里呢选择冷冻了一个晚上。
4.第四步就是捞花生出锅，迅速捞出沥干油盛入器皿中。
5.最后就是将盛花生的器皿浸泡在冷水中，并根据自己口味调入糖、盐和辣椒面（我这里用的是老公从贵州带回来的特产），快速拌匀直到完全没有热气。
对于一些人来说，要做麻辣醉花生也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
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醉花生，其实就是花生的一种吃法花生，有很好的营养功效，对帮助我们补充身体所需要的一些，营养物质都是非常有利的，而且还能够起到养胃护胃的作用，醉花生是比较独特的一种吃法，下面就为大家介绍一下它的制作方法，如果你感兴趣制作的话，就按照下面这些步骤去进行吧。
以下是醉花生的做法，是放酒的~ 花生洗干净，出水，在放冷水里煮，加盐，味精，少放一点点香料，煮好。出锅在放白酒，冷后用保险膜封好，醉一个晚上就可以。 还有另外一个做法：
1，把花生洗净放如锅中煮熟(放点盐),注意要煮的熟一些,捞出晾凉待用。
2，加饭或花雕加入盐、干辣椒、味精搅拌均匀。
3，把花生放进去，酒要没过花生泡12小时以上。 其次，有种“醉花生”的做法是不放酒的，不知道是不是你要找的那种 "陈醋花生"(醉花生)的做法
看了上面所介绍的最花生的做法之后，那么在生活当中，大家都可以去了解这些美味食物的制作，因为如果掌握其中的一些技巧的话，他们也会变得比较的简单，所以说最主要还是自己用心的去学习这些食物的制作。
大部分人在做菜的时候都喜欢将菜做成辣的，因为辣味能够刺激人们的味觉，让人们更有食欲，尤其是螃蟹这种海鲜，做成麻辣的味道会更香，人们也会对它的辣味爱不释口，麻辣醉蟹钳是一道有名的做螃蟹的方法，这道菜能够将螃蟹的味道发挥的淋漓尽致，下面教大家麻辣醉蟹钳的具体做法。
方法一：
1 将买来的蟹钳去冰洗净，泡清水中加料酒去腥，如果是大蟹钳需要在炒制前用刀拍破蟹壳以便入味
2 开小火，锅内加适量豆油，放入葱白，熬制葱油，待葱油熬好捞出葱段
3 将生姜，大蒜，大料等香料依次下过煸炒，炒出香味后，加入适量豆瓣酱炒出红油。
4 将洗净的蟹钳放入后迅速翻炒，加少许料酒去腥增香。
5 待蟹钳翻炒均匀后加入适量黄酒，进一步去腥，还能降低螃蟹本身寒性。
6 最后加入足量的啤酒，不盖锅盖大火烧开，便于腥味挥发
7 加入冰糖，盐调味，冰糖一定要多，要透出微微甜头才更鲜更美味
8 小火炖二十分钟后放入鸡精盛出。如果能在放置一小时后食用味道更香
方法二：
蟹钳处理好，轻拍。备用。去除黑壳，清洗干净。
调制料汁，按照比例。调制好，准备腌制
把蟹钳放入料汁里腌泡。白酒可以少放。腌制最好用保鲜膜覆盖。
最为主要的就是料汁啦，按照比例调好。罐装时，也可以浇上自制红油。
方法三：
蟹钳洗净、擦干，轻拍一下，容易入味;
将大蒜、姜切片，青红辣椒切开、香菜根、葱丝，放入盐、味精、冰糖、生抽、桂皮、八角、花椒搅拌，腌制10分钟;
将黄酒和白酒以4:1调制，放入螃蟹中静置一分钟。黄酒和白酒刚好没过螃蟹就可以了;
将调料和螃蟹搅拌在一块，再用保鲜膜密封。放一两天就很入味啦。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下自制麻辣花生的做法。
2.把盐，五香粉，花椒，辣椒一起放入锅加水煮开
3.花生倒入锅中煮2分钟关火
4.花生凉下来后扒皮，这是个功夫活，要有点耐心的，扒皮后的花生沥水装保鲜袋冷冻一天一夜
5.冷冻好的花生取出，和冷油一起下锅，小火炸花生，铲子不断搅动，当花生颜色发白，调到中火，稍微有点噼啪声，因为没有皮，声音很轻微的，这时候调大火炸一分钟关火，预热再炸一分钟捞出
6.锅中的油全部倒出，不洗锅，放花椒小火煸香，再放辣椒
7.倒入炸好的花生翻炒片刻即可
8.炒好的花生凉凉后装保鲜袋冷藏1-2天
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的自制麻辣花生其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的麻辣水煮花生。
2.21准备好调料八角、桂皮、甘草和小茴香，装入调料盒中。
3.1煮开后约20分钟关火，盖盖原汤浸泡30分钟。
4.2小锅中加足量的水，加入花生及调料盒。
5.捞出沥水。
6.拌上盐腌制约半小时。
7.取花椒油。
8.辣椒油。
9.花椒粉备用。
10.花生中加入所有调味汁：花椒油、辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖。
11.莴笋切小粒煮熟后过凉水。
12.一起拌入花生中即可。
麻辣水煮花生虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做香脆麻辣花生。
2.121去好皮的花生米
3.212用干布包着泡过的花生米搓下，皮很容易就脱了哈
4.1适量清水，放干辣椒、香叶、花椒粒
5.2红辣椒切段
6.放适量盐
7.放适量白糖
8.两三滴生抽
9.煮开，继续煮5-6分钟，可以盖上锅盖哈
10.12放入花生
11.21水量差不多就是没过花生多一点就好
12.改上锅盖大火煮开，继续中火煮
13.到汤汁收干，这个时候花生基本也入味了
14.放适量油
15.撒适量辣椒粉
16.大火不断拌炒，注意不要糊了哈
17.炒到花生表面有点微微起焦，金黄
18.烤盘铺上锡箔纸，倒入炒好的花生
19.入烤箱150度烤15-20分钟即可
20.中间花生翻下面可以
21.烤好的花生。。晾凉会很脆了就哈。。。啃吧。。哈哈
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的香脆麻辣花生一定会出自您的手笔哦。
很多人在日常特别喜欢烹调一两个美味的菜肴来下菜，其实麻辣花生就是我们日常的不错选择。麻辣花生的做法可能步骤繁多，我们一定要控制好火候才能够制作出美味的麻辣花生。配料选择除了辣椒之外还应该选择精盐，这样可以达到均匀的口味，麻辣花生的做法让我们来学习一番。
特点：色泽金黄，颗粒饱满，经多种工艺加精良的天然配料精制而成，所生产的产品既保持着产品的独到的口味，又不失产品天然的营养成分，滋味纯正，辣椒鲜红，食之麻、辣、香、酥、甜，口感独特，食后满口生香、欲罢不能。久食不厌、老少皆宜、居家旅游，佐食配茶、宴宾馈友之佳品，麻辣花生从而成为家喻户晓的风味名吃之一。
麻辣花生经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成的，成品随园麻辣花生色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。
材料：
生花生米100克，干红椒3个，花椒20粒，盐，椒盐粉，食用油
做法：
1.花生米用温开水泡半小时。
2.鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。
3.锅内倒适量食用油
4.倒吹干的花生米下锅，炒锅加热，调成中火，油热后，调成小火慢慢煎炸。
5.锅铲不停的翻动花生米，当花生米逐渐变成淡黄色，且听到劈劈的响声时，关火，利用余温，继续翻动花生米。
6.放干红椒花椒下锅炒出香味。
7.大约1分钟左右，花生米变成金黄色，即可关火。将花生米装入碗内。
8.等花生米稍微凉了一些后，放入少量的盐以及椒盐粉，并用双手握住碗边，颠一颠，使花生米均匀的沾到盐分。凉后即可食用。
麻辣花生的保质期相对比较长，所以我们日常制作用来下酒是不错的选择。我们应该学会看好锅里面花生的颜色，如果金黄的时候我们应该关火了。避免炒到赤红的时候会影响花生的口感，而且食用起来比较的容易热气上火。
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于麻辣香酒鬼花生的做法。
2.1去除花生的红衣，碾成两半
3.2过水的花生在冰水中浸泡1小时
4.1坐锅起大油，冷锅冷油下花生，六成热油温浸炸至花生表面呈金黄色，捞出沥油待用
5.2花生沥水，入冰箱冷藏24小时
6.连枝爆洗净，干辣椒切丝待用
7.坐锅起油，下干辣椒丝、连枝爆、白芝麻炒香
8.下花生，加鲜辣粉、椒盐、味素翻炒均匀，炒2分钟起锅即可
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下麻辣香酒鬼花生
麻辣花生的做法其实是各不相同的，因为可以根据自己的喜爱放入各种调味料，但是想要做成麻辣味的，那么干辣椒，花椒以及盐，和食用油这些都不能少，可以参考下文介绍的做法。
一、材料:
生花生米100克，干红椒3个，花椒20粒，盐，椒盐粉，食用油
做法:
1.花生米用温开水泡半小时。
2.鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。
3.锅内倒适量食用油
4.倒吹干的花生米下锅，炒锅加热，调成中火，油热后，调成小火慢慢煎炸。
5.锅铲不停的翻动花生米，当花生米逐渐变成淡黄色，且听到劈劈的响声时，关火，利用余温，继续翻动花生米。
6.放干红椒花椒下锅炒出香味。
7.大约1分钟左右，花生米变成金黄色，即可关火。将花生米装入碗内。
8.等花生米稍微凉了一些后，放入少量的盐以及椒盐粉，并用双手握住碗边，颠一颠，使花生米均匀的沾到盐分。凉后即可食用。
二、选料:花生仁350克。
调料:白糖150克，花椒粉、辣椒粉、细盐各少许，麻油1匙，生油200克(实耗2匙)。
制法:
1.把花生仁放入温油锅中油氽致熟脆，倒出沥油。
2.原锅倒尽油，放白糖及半匙水，用中小火，同时不断地用勺翻炒，至白糖起泡后，将熟脆的花生仁倒入锅内，继续翻炒至糖液紧包花生仁，即撒上花椒粉、辣椒粉、细盐、麻油，见其表面糖液结"霜"、花生仁互相散开即可。
三、特点:花生仁表面包裹着糖霜，脆、香、麻、辣、甜。
关键:炒糖时，锅内油不宜太多。火力控制在中小火。
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款麻辣金钩香酥花生，以后可以自己在家做一下哦。
2.麻辣花生、独脚蒜、干辣椒备好。
3.金钩泡发洗净、萝卜干洗净，各沥干水份，干辣椒洗净，蒜剁泥待用。
4.锅烧热，放入萝卜干入锅炒干水份。
5.锅下油烧热，爆香蒜泥和干辣椒。
6.把金钩放入，不停翻炒出香味。
7.然后放入萝卜干继续翻炒。
8.炒到金钩和萝卜干水份都收干时淋入生抽。
9.翻炒均匀。
10.加入麻辣花生拌匀炒片刻即可。
看了上面关于麻辣金钩香酥花生的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好麻辣花生素酱面这道菜吧。
2.12把香菇提前泡发。
3.21泡发好的香菇洗净切成小丁。【泡香菇的水不要倒掉】。
4.12豆腐干也切成小丁备用。
5.21豆瓣酱和甜面酱加入料酒搅拌均匀。
6.麻辣花生用刀背碾碎，挑出辣椒和花椒。
7.葱姜蒜切碎。
8.1下入豆干丁煸炒至微黄。
9.2锅中放入油，爆香麻辣花生中的辣椒和花椒。
10.1加入葱姜蒜碎煸炒出香味。
11.2再加入香菇丁继续煸炒。
12.倒入调拌好的酱料。
13.煸炒均匀。
14.加入泡发香菇的水稀释，烧开后转小火熬制酱色变深至粘稠【注意要不断的搅动】
15.最后加入碾碎的麻辣花生，马上关火。
16.将酱搅拌均匀即可。
17.把黄瓜切成细丝。
18.绿豆芽洗净，胡萝卜切丝后焯水。
19.面条在开水中煮熟。捞出过水。
20.煮熟的面条捞在碗中，加入豆芽黄瓜丝胡萝卜丝再浇上麻辣花生素酱。一碗美味的素酱面就好了。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了麻辣花生素酱面的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习酥香麻辣花生米的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.12花生米要洗干净备用
3.21花椒一勺，辣椒两勺，小茴香一勺，八角丁香各两个，盐两勺，十三香一勺煮开，放入花生米煮两分钟。
4.花生米去皮冰箱冷冻一天
5.冷油下花生米，加热过程中要注意搅拌，以免花生粘锅的地方会糊，
6.花生全部浮起，而且颜色微黄，可以捞出来了
7.锅里留少许油，放入花椒一勺辣椒两勺盐一勺，翻炒，在倒入花生米，翻均匀。
8.做好的花生米放凉后很酥脆的，做好吃不是很辣，如果放入保鲜盒等两天在取出，才是真正的香酥麻辣了
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的酥香麻辣花生米，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
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