明天就是立春了,立春的传统美食根据地域的不同而有所不同,例如北方立春吃春饼,而南方却是吃春卷。下面我们分别来看看北方和南方立春节气的传统美食。
北方立春的传统美食
1.春饼
立春这天,一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼,而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷,是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。因此,这一习俗一直延续至今。
每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。吃春饼的习俗,历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之前一日,顺天府街东直门外,凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’,互相宴请,吃春饼和菜。”这一习俗,可追朔到晋,而兴于唐。《关中记》说唐人“于立春日作春饼,以春蒿、黄韭、蓼芽包之”并将它互相赠送,取迎春之意。
北京人吃春饼是用白面擀成圆形的饼,经烙制而成。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季时菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎,卷春饼切段。”这是清朝的吃法。但现在演变为春饼抹甜面酱,卷洋角葱后食用。
春饼是用来卷菜吃的,菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配,食物种类繁多,故各种营养成分均很丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质。又因平时家中不常制做,故而新颖别致,令人见了胃口大开,可以养胃生津、滋阴化燥,特别适合老人孩子食用。
吃春饼时,每人面前最好放一只干净的平碟子,将春饼置于其上,放上和菜或其他炒菜,卷好,拿着吃。在吃春饼的同时,还可以配些汤水来滋润。春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等。但若有一碗酸辣汤,或其他汤类,亦无不可。
2.萝卜
立春这一日,我国民间“咬春”的另外一种食品是萝卜。比较普遍的说法是可以解春困。还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。
过去“咬春”就是买个萝卜来吃,因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。在老北京,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:“萝卜赛梨……”那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春。
李时珍对萝卜更是赞誉有加,认为它“根叶皆可生,可熟,可酱,可豉,可醋,可糖,可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。”您看,李时珍开出了一串萝卜的食谱。而且,萝卜还有很大的药用价值,它可祛痰、通气、止咳,甚至解酒、解毒、补脾胃、御风寒。由此可见,吃萝卜表面看来仅是一种风俗,实际上它是古人关于营养、健身、祛病的经验之谈。
民间也有“萝卜上市,医生没事”的记载。萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。
南方立春的传统美食
1.春卷
立春,寓意着春季的开始,在民间立春有“咬春”的说法,北方要吃春饼,南方流行吃春卷。春卷,最初就包裹成春茧的样式,后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句,所以就叫其春卷。
春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。
立春的早上不论男女老少都要吃一根春卷。吃春卷又叫“咬春”,据说可以咬住“春天”,后又引伸出咬住“青春”使青春永驻的含义。所以市民不妨在“立春”这一天多吃些春卷。
春卷分饼和菜两部分,卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼,讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油,为的是不让饼和饼之间粘连,同时吃起来口感也较为爽滑,配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜,一软一硬,口味一流。说完了饼,我们再来看看春卷里的菜。
立春吃春卷的包含了迎接新春的意思,这迎接新春就是通过卷在里面的各种各样的春季新鲜蔬菜来表现的。将新鲜摘好洗净的豆芽、菠菜、韭菜等炒熟,再加入还热乎的炒鸡蛋和酱肉通通码放在薄如纸的饼上,用筷子一卷,直接放入嘴里用力一咬!
在这一天大家吃春卷,最主要是图个喜庆,除了表示迎接新春的意思以外,还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜,因此营养价值非常高。因为立春一般在农历正月前后,和春节相隔很近。现在,春卷不仅是立春节气的必备食品,也成了春节期间待客的时令佳品。
2.生菜
立春日吃生菜是我国古代就有的一种风习。晋唐人的许多笔记都说:“立春日食芦菔、春饼、生菜,号春盘。”芦菔即萝卜,春饼就是薄饼,生菜是春天初生的野菜。现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。据说“咬春”可以令人在新的一年身体健康。
生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了,它一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既应季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜,含有莴苣素,莴苣素具有镇定、降火的功效。
生菜的含水量很高,营养非常丰富,最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。
生菜可以促进胃肠道的血液循环,对于脂肪、蛋白质等物质,生菜能够起到帮助消化的作用。另外,生菜对于胆汁的形成也有促进作用,并且可以为血液消毒。最近有研究表明,生菜(结球)中含有的一种物质可以有效抑制一些脏器的癌变,包括胃、肝、大肠等重要脏器。
生菜应该怎样吃?生菜生吃蘸酱和清炒是最常见的吃法。其实比起生吃来,用少许油炒过的生菜,营养更容易被人体吸收。
3.立春萝卜汤
民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的习惯,立春属乍暖还寒之际,在南方,立春这天都会炖点萝卜汤,美其名曰“立春萝卜汤”。在南方,萝卜汤是一款家常食补汤品,主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。
4.韭菜炒鸡蛋
春天的韭菜香气溢人,韭菜鸡蛋碎清新且下饭,与韭菜鸡蛋饼比起来,没那么油腻,实在是居家必备的快手菜。
我们已经到了秋季,在这时候我们就可以发现了,天气是比较干燥的,而且在秋季的时候免疫力比较低,同时还容易出现肠胃不适的情况,那么我们在秋季的时候如何吃比较好呢,下面就让我们一起看看秋季的时候需要避免的饮食禁忌吧。
暴饮暴食
到秋季的时候,大家在这时候胃口都是比较好的,所以不少人吃的比较多,暴饮暴食的情况很常见,但是这样会增长人的困倦感。大量进食后,胃肠为了完成消化吸收任务不得不增加血液供给,这样大量的血液流向消化道,外周组织和大脑的供血就会相应减少,特别是大脑,它不能储存能量,一旦缺血缺氧,能量代谢就会发生障碍,直接影响到脑功能的正常发挥,使人感到困倦。这样就导致了秋季犯困的情况出现,不利于我们健康哦。
过多摄入含色氨酸食物
而且我们大家在秋季的时候还要注意,本身补充色氨酸是很不错的,但是由于它可以促进大脑神经细胞分泌血清素。血清素具有抑制大脑思维活动的作用。因此摄入色氨酸含量较多的膳食,人就容易产生疲倦感和睡意。所以我们对于这种类型的食物,本身是可以吃的,但是并不能大量的去吃哦。否则就会导致我们大家在秋季出现犯困不适的情况。所以虽然色氨酸食物可以适量的去吃,但是我们不能大量的去吃,需要适量的吃,这样才健康。
在秋季的时候在饮食非常关键,特别是对于秋季的禁忌饮食,这是我们大家需要小心的,上面介绍的这些饮食都是不健康的了哦,如果我们大家可以尽量的避免这样吃,那么这样才可以让我们在秋季的时候更好的健康哦。
春天应该多吃豆芽。豆芽处于一种不断的生长过程中,其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季,人的身体也在生长,尤其需要这种高质量的营养。此外,莴苣、菠菜等春季生长的新鲜绿叶蔬菜,以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。
春天保健要做的事情
保护肝胆最重要。春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆,就要避免环境中的任何化学物质,少吃动物油和油炸食品,少到饭店吃饭,远离做菜使用的劣质油,每天最好吃12把坚果。应食用好的油,比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油,它们就像润滑剂一样,让你的身体零件更灵活、健康,不易生锈。肝气舒畅,人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。
进行身体大扫除。春天是扫除季节,身体也需要大扫除。多喝果汁可以清肠、两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。此外,春天最好禁酒,饮食不要过量,七分饱就可以了,这样会让你的身体更有活力。
适合做伸展运动。整个寒冷的冬天,人的身体仿佛都是蜷缩着的,因此春天最适合做的就是伸展运动,以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽,老人可以练练气功。
最应补B族维生素。春季人的大脑容易处于兴奋状态,而B族维生素对神经系统有镇定作用,有助增强细胞能量,还能防止春季滋生的蚊虫叮咬。此外,补点钙和镁也有助于平静神经系统及肌肉,缓解焦虑或失眠。
到户外和大地共振。春天,室外不仅空气清新,花香能使人放松,减轻压力。最重要的是,此时地球的振动大约为每秒8赫兹,与人体大脑波节律一致,最让人感觉舒适,对大脑长期焦虑有一定的治愈作用。
草药帮助春季排毒。春季生长的很多草药能起到排毒的作用。比如番泻叶能清肠;蒲公英是保肝极品,有助受损肝脏愈合;甘草有助于能量平衡和消化,减少压力。此外,用薄荷、迷迭香或薰衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸,还有助于清洁皮肤和鼻窦。
关注养生的朋友会发现,很多饮食指导都是针对女性的,比如怀孕时该吃什么、更年期该补什么等等,事实上,男性也有一份专属的营养食物清单,想要保健防病、延年益寿,下面几种食物男人要多吃。
1.豆制品、花生等富含精氨酸的食物
精氨酸是精子生成的必要元素,它能够促进体内一氧化氮释放,有助增加血液流量,从而起到提高性欲的效果。
含精氨酸丰富的食品还有核桃、豌豆等。
需要提醒的是,豆制品中的异黄酮虽然是植物雌激素,但并不会让男人女性化,反而还能预防男性骨质流失。
2.大蒜、韭菜等葱属类蔬菜
葱、蒜、韭菜等蔬菜也被称为“男人菜”,它们不但有杀菌能力,还能帮助维生素B1吸收,促进糖类代谢,消除疲劳。
有研究发现,葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。
男性每周至少应吃3次葱属类蔬菜。
3.西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜
这类蔬菜富含有机硫化物,一直是蔬菜中的健康典范。
十字花科蔬菜能够防止前列腺癌细胞扩散,生吃或稍微煮一下吃效果最好。
需要注意的是,吃这类蔬菜时要充分咀嚼,有利于保健成分更好地释放。
4.沙丁鱼、三文鱼等富含ω-3脂肪酸的食物
男性经常吸烟喝酒,胆固醇代谢很容易出现紊乱,这也让男性更容易受高血脂、高血压、中风等疾病的侵袭。
ω-3脂肪酸能阻止血液凝结、降低甘油三酯,对心血管特别有益。
富含ω-3脂肪酸的食物有沙丁鱼、秋刀鱼、三文鱼等,这些鱼每周可以吃一到两次。
5.西红柿、西瓜等富含番茄红素的食物
番茄红素能清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。
还有研究显示,番茄红素还能预防前列腺癌、直肠癌等男性易患的癌症。
需要提醒的是,番茄红素是脂溶性的,因此西红柿最好熟着吃。
适合坐班族男性的零食
1.花生
久坐办公室的白领,不妨在柜子里准备花生、核桃、杏仁等坚果。
久坐办公,很容易增加罹患心血管疾病的风险,常吃杏仁、核桃等坚果有助于保护血管。
坚果中丰富的亚油酸成分,能够帮助脑部血液畅通;坚果还含丰富的蛋白质和植物油,可增加饱腹感。
不过,花生脂肪含量也较高,不要吃太多,否则容易肥胖。
2.黑巧克力
黑巧克力是所有巧克力中含糖和脂肪最少的,它转为葡萄糖后进入血液,在身体里缓慢释放能量,可以让血糖经2~3小时才降到空腹值。
因此,饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效。
3.枸杞
枸杞子含丰富的维生素B1和β胡萝卜素,具有益肾、补肝、明目的作用。
枸杞还可以用来泡茶,比如在菊花茶中加入枸杞,这种搭配有更好的护眼作用。
在食用抗菌类蔬菜时,应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料,在凉拌菜时加入,或在炒菜起锅前加入,更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是,蔬菜毕竟不是药,本身也可能含有细菌,在食用前一定要充分洗净,不能因为它们具有抗菌、杀菌作用就掉以轻心。
人们更多地在外就餐,一旦吃了不卫生的食品,病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延,引发肠道类疾病。 此外,口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡,降低食欲的同时,也给病菌的滋生创造了条件。要想避免病菌找上门来,每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜(蔬菜食品),能起到很好的防病作用。 具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类,如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。
其中,作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是,要想让大蒜(大蒜食品)最好地发挥杀菌作用,以生食为好,每天吃几瓣捣碎后的大蒜,可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生;大蒜做熟后作用就要大打折扣了。
除了葱蒜外,其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎(消炎食品)作用。如马齿苋、蒲公英等野菜,在春夏当令的季节吃一些,既能调节口味,又具有防病保健(保健食品)作用。我们平时常吃的蔬菜里,也有一些具有抗菌作用,榨成汁后饮用,效果更好,对于老人和儿童(儿童食品)还更容易吸收。如圆白菜汁和黄瓜汁,其中所含的硒有助于增强人体内白细胞的杀菌能力,对牙龈感染引起的牙周疾病有一定的疗效。西红柿等酸味蔬菜可促进胃液生成,增加胃酸,从而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。
在食用抗菌类蔬菜时,应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料,在凉拌菜时加入,或在炒菜起锅前加入,更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是,蔬菜毕竟不是药,本身也可能含有细菌,在食用前一定要充分洗净,不能因为它们具有抗菌、杀菌作用就掉以轻心。
有了宝宝之后是不是把所有的心思都花在了宝宝的身上,是不是对这个小心肝疼的不可救药呢?可是你知道,宝宝在春季里是需要补充多种营养物质的么,一起看看吧。
补充富含钙质的食物。春季是宝宝生长发育最快的季节,不少宝宝都是在这个季节蹿个的。而宝宝生长加速,对钙质的需求自然相应增加,因此家长要及时给宝宝补充钙质。具体来说,1岁以下的婴儿每日所需的钙质为300~400毫克,1~4岁的宝宝每日所需的钙质为600毫克,而4~7岁的幼儿每日所需的钙质为800毫克,7岁以上的孩子每日所需的钙质应达到1000毫克。而含钙丰富的食物有牛奶、酸奶、豆腐、鲫鱼、海带、鸡肉、牛肉、鸡蛋、蘑菇、木耳、苹果、莲子、山楂等等。
补充富含维生素的食物。在春季,宝宝容易出现齿龈出血、皮肤变得粗糙等症状,这大都是由于缺乏维生素所引起的,因此家长要给宝宝多补充维生素。富含维生素的食物有鱼肝油、瘦肉、牛奶、豆制品、胡萝卜、鱼肉、绿色蔬菜和水果等等。
补充富含不饱和脂肪酸的食物。由于春季宝宝生长加速,脑发育处于高峰期,所以需要及时补充不饱和脂肪酸。因为不饱和脂肪酸是人体大脑和脑神经的重要营养成分,一旦摄入不足就会影响人的记忆力和思维能力,从而影响智力发育,因此家长要及时给宝宝补充不饱和脂肪酸。富含不饱和脂肪酸的食物有花生米、核桃仁、松子、葵花子等等。
补充“药食同源”的食物。春季是各种传染疾病的高发时期,宝宝抵抗力较弱,稍有不慎,就容易被疾病侵袭,因此家长要给宝宝补充一些“药食同源”的食物,以提高其机体免疫力和抗病能力。这类食物有红枣、蘑菇、黑木耳、枸杞子、山药、乌梅、南瓜子、蜂蜜等等。
这些营养物质不是要通过人工合成的途径来补充,而是要积极把握住机会,在饮食上多下功夫,毕竟春天是适合补身体的大好时节哦。作为爸爸妈妈可不要在贪图省事省力哦,为了宝宝多费点心思吧。
爱美之心人皆有之,特别是女性朋友,没有一个女性会想早早的变成黄脸婆,但是脸色发黄经常困扰着女性朋友,远远看上去就老了不少。
脾胃的女人不要吃这五种食物
爱美之心人皆有之,特别是女性朋友,没有一个女性会想早早的变成黄脸婆,但是脸色发黄经常困扰着女性朋友,远远看上去就老了不少。那么如何改善脸色发黄的问题呢?能帮助女人美容养颜的健康饮食又有哪些呢?不要着急,接下来就跟着小编一起去文章中看一看吧!都市快节奏色生活,作息饮食不正常,脾胃不好的女人越来越多。中医认为脾胃是后天之本,脾胃不好百病丛生。明代著名医学家张景岳也提出“养生要以脾胃为先”的观点。
脾胃不好除了直观地影响消化、食欲等,还会影响血气,致使女人们的脸色发黄,出现贫血等状况。女人如果已经脾胃不好,小编提醒大家一定要切记,以下五种食物不能吃。
1、枸杞
枸杞是传统名贵中药材,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。
但是对于脾胃虚寒的女人,或者平时大便不成形长期便溏的女人,最好少吃。
2、山楂
山楂又叫棠株、山里红。能开胃消食,但因为酸性强,有损害女人脾胃之弊。
山楂又叫棠株、山里红
3、梨子
大家都知道生的梨子寒凉,脾虚的女人不宜食用。
但是梨又确实是润肺止咳的上佳食材,因此小编常常建议,梨要煮熟了吃更佳。
4、鸭肉
鸭肉是肉类中少见的属于性质寒凉的食材。
5、甲鱼
甲鱼有凉血滋阴作用,属于清补食材。
然而滋腻之物,多食久食会妨碍脾的运化功能,引起消化不良、食欲不振,尤其是脾胃一向虚弱的人。
现在我们已经到了秋季,在秋季的时候可以发现天气是比较干燥的了,所以我们大家在秋季的时候就容易出现不适的情况了,这是非常容易导致我们的健康受到影响了,那么秋季的时候如何吃比较好呢,要注意哪些秋季的饮食禁忌呢,一起看看吧。
忌吃油腻、煎炸的食物
在秋季的时候,我们需要避免吃的就是有你的食物哦,本身油腻煎炸的食物不易消化,积聚在胃中,加重体内积滞的热气,不利于润燥,许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重,就是因为这个原因,而且在秋季的时候由于我们的肠胃比较虚弱,那么就更需要避免吃油腻食物了哦。
忌不按食物安全期吃
在秋季的时候我们需要注意了,虽然有些食物虽然有较好的养生作用,但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期,或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时,要格外加以注意,我们是需要注意控制饮食的了,这样才可以让我们更好的在秋季进行养生了。特别是在农历八九月份,正是秋冬养阴的补给期,应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物,食用后易使人生秋燥,导致耗气伤神,所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物,吃多伤脾胃,因此秋天要少吃,否则就容易导致使我们的肠胃健康受到影响。
上面我们就给大家介绍了秋季的时候养生需要小心的了,可以发现我们在秋季的时候注意饮食非常关键了,特别是需要注意饮食的禁忌了,这是非常关键的了,上面介绍的这些情况都是我们需要注意的了,尽量避免这些禁忌才健康。
得了痛风,除了遵医嘱服用药物,生活方式上的调理也非常重要。想要控制好痛风,这8种毒最好别再碰!
痛风别碰8种毒!
1内脏和鱼类
痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物,所以一定要小心。
2调味料
痛风患者都知道要少吃海鲜,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。
这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。
3高果糖食物
痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外,还有含“果糖”的食物。
痛风患者要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外,有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此,痛风患者食用前要注意看一下配料表,少吃含果糖的食物。
4咖啡浓茶加重痛风
浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作,痛风患者应尽量避免饮用。
5葡萄酒
酒精对痛风的影响是多方面的,酒精会促进嘌呤吸收,即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤,跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。另外,酒精可增进尿酸排泄,增加痛风或高尿酸风险。
6种子类食物
许多人会认为说,既然荤菜中的嘌呤含量较高,那么选择素食总归是不错的选择,但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑,仍因控制摄入量。
7粗粮
痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外,主食不应该选用粗粮,如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多,过多食入会引起血尿酸升高。
8西红柿
中医专家提醒,患有痛风的人最好少吃西红柿,不然病情反而会加重。中医认为痛风发病原因多由寒湿引起,所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物,而西红柿则属于凉性食物,还是少吃为好。
除了别碰这8种毒,这位内分科医生控制好自己痛风的经历,也值得你好好学习!
从养生的角度考虑,男人要想得到健康体魄,就要先拥有健康的男人饮食方式。今天,健康饮食专家就为男人们准备了一些膳食保健秘诀,只要按照这些秘诀去饮食,男人的健康就能得到更多保障。
首先,先让我们来了解一下对男性年轻活力起着至关重要因素的三大营养物质:
1、锌
锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中必不可少的物质,人体含锌总量减少时,会引起免疫组织受损、免疫功能缺陷。男性尤其需要锌!男性的前列腺体内存在着浓度很高的锌浓缩液。平均来说,女性的锌摄取量只占每日建议量的70%,而男性则是90%。当锌不足时,脑垂体受到影响,甚至会提早出现老年痴呆症。因此,要维持男性活力、保持精神体力,维系免疫系统、生殖机能正常,对男性来说,多补充锌元素是相当重要的。
食补——肉类、海鲜、生蚝都是含有丰富锌元素的食物,多摄取不仅可以补充锌还能补充蛋白质。
捷径——鸡蛋,尤其是蛋黄中含有丰富的锌元素,忙碌的办公一族可以买一个电子煮蛋机,保证每天摄入一个蛋黄。白煮蛋中的卵磷脂和锌与牛奶同时服用,吸收最佳。此外,服食深海鱼油也是不错的选择。
2、维生素B群
维生素B6、维生素B12等,维生素B群不仅参与人体的新陈代谢,提供能量,保护神经组织细胞,对安定神经、舒缓焦虑也有帮助。尤其现代男性工作压力繁重、神经紧绷,B群能帮助恢复体力、缓解疲劳。有不少男性会发现,一旦某一阶段比较累,或者吃辛辣重口味食物较多,就容易口腔溃疡,这也是体内缺乏维生素B的症状之一。另外,B群还有预防压力型脱发和白发、减少皮脂过度分泌的功效。
食补——深绿色叶菜类及豆类植物都含丰富叶酸盐,有助于细胞修补;肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸,可以维持皮肤健康、减缓老化;而普遍存在于红肉、牛奶、奶酪中的维生素B12,则能提升记忆力与注意力。
捷径——饮食摄取之外,补充维生素B群片剂也可行,但维生素B群的成员各有各的功效,彼此间得互相协同合作,若是只吃单一的维生素B,效果其实并不大,最好服用复合的维生素B群。另外,务必选择天然提取型的维生素补充片剂,而非化学合成的类型。
3、胶原
适度补充胶原蛋白,除了能维持肌肤水润紧实,还能维系体内器官的正常运作、保护内脏的碰撞攻击。当胶原蛋白这四个字越来越深入人心,也有不少男性向我问询:“胶原蛋白保养品我也可以用吗?真的能帮助抗皱吗?”胶原蛋白多属大分子,直接擦拭在肌肤上的话,吸收有限,无法真正起到补充真皮层胶原的作用。不过,利用饮食的方式,胶原能直接经由肠胃吸收、输送到身体各处,帮助全身皮肤增加弹性、润泽饱满。
食补——富含胶原的食物,包括海参、牛筋、牛尾、猪脚、鸡爪、鹅掌、蹄筋、鱼皮、黑木耳、银耳等。但这类食物大半脂肪含量较高,平时摄取也要注意用量与烹调方式,以免造成肥胖的后果。另外补充胶原蛋白时,务必同时摄取维生素C,VC是胶原蛋白合成过程中不可或缺的要件之一,同时补充能帮助胶原完整吸收合成。
捷径——胶原蛋白美容饮品因为食用方便也得到了不少女性的青睐。倘若血脂或身体脂肪含量较高,不敢多吃胶原丰富的食物,也不妨试试选择胶原饮品。第一个月可以早晚各一支;第二和三个月,每天一支,早晨或晚上服用。早晨起床时人体吸收营养的能力最强,可使胶原蛋白吸收率达到最高;而晚上请在睡前1小时服用,因为夜间10点到凌晨2点是肌肤修复和更新的最佳时段。
以上就是能让男人养护健康的膳食保健秘方了。对于男人来说,压力会让他们的健康出现问题,为了更好的保健身体,男人们一定要重视饮食的养生效果。只要健康饮食,男性健康就能得到保障。
失眠对人体的伤害主要是精神上的,一般不会使人致命,但长期失眠也会严重影响健康的。失眠和精神工作压力以及饮食都有很大的关系的。
失眠使人脾气暴躁,攻击性强,记忆力减退,注意力不集中,精神疲劳,失眠对人精神上的影响容易导致器质性的疾病,还会使人免疫力下降,使人的身体消耗较大。因此,有失眠症状的人一定要引起足够的重视,从生活作息习惯慢慢调理。
辛辣食物
其实,除此以外,晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。
油腻食物
油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢;让它一直处于工作状态,也会导致失眠。
咖啡因
很多人都知道,含咖啡因食物会刺激神经系统,还具有一定的利尿作用,是导致失眠的常见原因。
酒类
睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠,真相是这样吗?
最近的研究证明,它虽然可以让人很快入睡,但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期,很难进入深睡期。所以,饮酒的人即使睡的时间很长,醒来后仍会有疲乏的感觉。
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