山枣仁我们又叫做是酸枣核或者是枣仁,山枣仁指的就是山枣的种子,山枣仁有很高的营养价值,而且我们发现山枣仁还有很好的食疗功效,这些都是值得我们好好利用的,只要我们掌握了山枣仁的功效和作用,我们就可以用山枣仁来做菜或者泡茶喝。充分发挥山枣仁的功效。
山枣仁有镇静的功效,山枣仁还有降压的好处,山枣仁在镇痛上面也是效果不错的,山枣仁有宁神的功效,能治疗失眠和盗汗,能养肝和安心等作用,山枣仁是非常养生的东西。
酸枣仁别名枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣、酸枣核、酸枣子、棘仁、棘实、棘刺实、樲仁、樲枣仁、樲枣实、野枣仁、山酸枣仁、调睡参军、刺酸枣。有宁心安神;养肝;敛汗的功效,主治虚烦不眠;惊悸怔忡;体虚自汗、盗汗。
1、酸枣仁:原药放入竹箩内,沉入清水缸中,使仁浮在水面,壳沉水底,将枣仁捞出、晒干。
2、炒酸枣仁:取洁净的酸枣仁,置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色,取出,放凉。
3、焦酸枣仁:取洁净的酸枣仁,置锅内用武火炒至有五成变黑红色,取出,放凉。用法用量:内服:煎汤,6-15g;研末,每次3-5g;或入丸、散。
上文我们介绍了什么是山枣仁,我们了解了山枣仁其实就是山枣的种子,山枣仁的营养价值非常的高,而且山枣仁也拥有着食疗的价值,上文分析了山枣仁的功效与作用,希望对于大家有帮助。
很多人都喜欢喝酸枣仁汤,有的人觉得酸枣仁汤只是用来解渴,因此也忽略了酸枣仁汤的功效与作用。但是,酸枣仁汤的医用功效也是很多,人们有时候心情会莫名其妙的觉得烦躁,可能就是上火了,这时候,只要一碗酸枣仁汤就可以解决人们面临的问题。而酸枣仁汤除了清热还有很多作用。
酸枣仁汤是一种传统的食补类汤剂,以酸枣仁、茯苓、知母、川芎、甘草为药,有着清热除烦,养血安神功效的补养安神剂。重用酸枣仁养血安神,配伍调气疏肝的川芎,酸收辛散并用,具有养血调肝之妙,主治肝血不足,虚烦不眠,伴头晕眩晕,脉弦细等。
功能主治
养血安神,清热除烦。虚劳虚烦不得眠,心悸盗汗,怔忡恍忽,夜以不安,头目眩晕,咽干口燥。
方解
本证由于肝血不足,虚热内扰所致。肝藏魂,内寄相火,肝血虚则魂不安,虚火扰心则神不宁,故出现虚烦不得眠、心悸;虚阳上扰,故头目眩晕;虚热迫津外泄,故夜间盗汗;咽干口燥,脉细弦或数,为阴虚内热之象。本方酸枣仁养血补肝,宁心安神;茯神宁心安神;知母滋阴清热;川芎调气疏肝;生甘草清热和中。
酸枣仁汤是比较常见的一种汤,对人的身体非常补。很多人都知道酸枣仁汤的功效与作用是什么,所以也会更喜欢喝酸枣仁汤。夏天的时候,天气十分炎热,这时候大家可以喝一碗酸枣仁汤解暑,效果会非常好的。更何况,酸枣仁汤的味道也比较好喝。
酸枣仁是一种中药材,将酸枣仁炒了之后,酸枣仁的功效更加明显。炒酸枣仁的功效与作用非常大,其中炒酸枣仁最明显的作用就是治疗失眠。另外,酸枣仁对人体肝脏功能也有很多好处。
1.镇静。酸枣仁具有镇定作用,且经研究发现,炒酸枣仁比生酸枣仁更具更具镇定作用,同时还可以止痛、降温之效。
2.治失眠。《本草拾遗》指出酸枣仁“睡多生使,不得睡炒熟。”因此,炒酸枣仁对于治疗失眠而言有着非同一般的疗效。
3.养肝益气。受酸枣仁的特性影响,炒酸枣仁具备补中益气,强健筋骨之效。如《神农本草经》中就有对此的描述:“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也。”。
4.治疗心律不齐。由科学对小白鼠的研究试验得出:对于有心不齐的小白鼠,在其使用酸枣仁之后,约十分钟心律恢复正常。
5.改善人体微循环。据研究表明,酸枣仁能够扩大人体微细血管的直径,对整个人体的微循环起到改善作用。
6.现代研究它抗心律失常,但器质性的心悸、怔忡无效。如风湿性心脏病,本身瓣膜出现了问题,安神药无效,是手术问题。酸枣仁又有一定的滋养性,对心和肝的阴血有微弱的滋养作用。滋养心阴、心血、肝阴肝血,但不是补虚药,还不能成为一个功效,只不过比较适合虚证。有宁心安神,养肝,敛汗等功能,它可与其它止汗药配伍(五味子、山茱萸),治汗多。
大多数人经常会因为失眠的症状而非常的烦恼,根本就没有办法正常的入睡,严重的患者还可能会因为失眠所导致各种各样的并发症发生,但是这种情况也没有办法通过一些药物彻底治愈的,很多患者即使是服用很多药物也无法达到缓解的效果,那么就可以通过酸枣仁膏来进行治疗的,这种治疗方法在坚持过后的话就可以让自己的失眠状况更加轻微。
酸枣仁入药,始见“神农本草经”。汉代大医家张仲景,用酸枣仁汤治疗虚劳虚烦不得眠的经验,中医二千年来传承运用,功效显著;宋太宗赵光义登基之前,常心烦不得眠,好友王怀隐时熬酸枣仁粥送予食。太宗登基后,赐王怀隐为翰林医官,并予巨款编纂医书“太平圣惠方”。 酸枣始载于《神农本草经》,列为上品。《名医别录》云:“生河东叫泽,八月采实,阴干。”《新修本草》曰:“此即樲枣实也,树大如大枣,实无常形,但大枣中味酸者是。”《开宝本草》指出:“此乃棘实,更非他物。若谓是大枣味酸者,全非也。酸枣小而 圆,其核中仁微扁;大枣仁大而长,不类也。”《本草图经》谓:“今近京及西北州郡皆有之,野生多在坡坂及城垒间。似枣木而皮 细,其木心赤色,茎叶俱青,花似枣花,八月结实,紫红色,似枣而圆小味酸。”《开宝本草》、《本草图经》所述及《本草图经》附图与今之酸枣原植物特征一致。
主要食材
酸枣仁、淡豆豉、云茯苓、炒麦芽等
食养特点
宁心安神,易于睡眠,淡淡的枣香沁心安神。
适用范围
失眠不寐,可因外感,多因内伤;内伤不眠,无论情志所伤,心虚胆怯、思虑过度,饮食不节或禀赋不足,绝造成心神不宁而至不眠;缓解不眠,首当宁心安神。
枣仁膏的主要食材是酸枣仁、淡豆豉、云茯苓、炒麦芽,最佳食用时间是夜寐前30-40分钟,有宁心安神,易于睡眠功效。
复方酸枣仁膏失眠者的良药,纯中药配方,无刺激,无依赖。复方酸枣仁膏是纯中药子剂,是通过调整人体脏腑气血的功能,改善睡眠状况,而且不引起药物依赖。 500g, 一天1~2次直接服用,一次15g, 饭后半小时服用。或者睡前半小时到一小时吃30g都可以。
复方酸枣仁膏失眠者的良药,纯中药配方,无刺激,无依赖。复方酸枣仁膏是纯中药子剂,是通过调整人体脏腑气血的功能,改善睡眠状况,而且不引起药物依赖。 500g, 一天1~2次直接服用,一次15g, 饭后半小时服用。或者睡前半小时到一小时吃30g都可以(里面有蜂蜜,糖尿病患者不要吃)。
酸枣仁的营养丰富,其中富含大量的维生素c,可以增加体内吞噬细胞的吞噬作用,从而提高人体的免疫能力,吞噬细菌病毒,对多种疾病具有预防的作用。
酸枣仁还具有镇定安神的作用,可以调节人的神经,缓解人的情绪,对人的紧张、焦虑、烦躁、抑郁等情绪可以有疏解的作用,具有很好的宁心安神的功效。对失眠具有很好的防治效果。
酸枣仁还可以保护心血管,能够促进体内血管的扩张,增加血流的通畅性,达到降压的作用,对一些心血管疾病具有一定的预防作用。
酸枣仁的吃法也有很多,可以将酸枣仁煮成汤喝,将酸枣仁还有一些其它的保健药材先放入冷水中浸泡一会,随后洗干净后放入锅中煎煮,煮制半小时即可,之后将渣去除干净,就可以饮用了,可以疏解心情、改善体虚的症状。
酸枣仁还可以煮成粥喝,将酸枣仁洗干净后放入锅中翻炒一会,将酸枣仁的香气炒出,随后将酸枣仁放入锅中,和大米一起熬制,也可以在粥中加入一些生地黄,具有滋阴养心的功效。
将酸枣仁煮成茶喝也会极好的,准备食材,酸枣仁、人参、适量水,将酸枣仁和人参洗干净后一起放入锅中,加入是适量的水,随后一起煮喝,可以缓解失眠、神经衰弱等现象。
随着现在人们对于养生的重视,目前市面上面养生的药物也在逐渐的增加,虽然很多人都想要使用这些药物来增强自身的体质,但是一些人也担心这些药物里面含有不良的物质对于身体会造成一定的伤害。因此不敢盲目的食用,那么灵芝枣仁茶的功效是什么呢?
(1)使用本方以心悸健忘,失眠多梦,神疲乏力,舌质淡,苔白,脉细弦属于心肝两虚,血气不足者为要点。若心悸而烦,善惊痰多,失眠,食少泛恶,舌苔黄腻,脉象滑数属于痰热内扰,胃失和降,心神不安者,非本方所宜。
(2)若无灵芝,可以龙眼肉15克代之。
(3)大便溏者,宜加入茯苓20克,以健运脾胃,防止滋腻之品助湿碍脾。
(4)宜忌辛辣及冷冻之品;注意休息,勿过劳。
不同的厂家制作的灵芝枣仁茶也是不同的,里面的材料不同造成的效果也具有很明显的不同。因此在选择药物对于身体进行调解的时候,一定要选择正规厂家生产的,不能盲目的贪便宜使用一些小厂家生产的药物。会对于身体造成伤害。
酸枣仁是指酸枣果子成熟之后的种子,主要产于我国的河北、山西、山东和陕西等多个地方,每年到了秋天后期和冬天刚开始的时候进行采摘酸枣成熟的果子,之后经过加工处理酸枣的果肉和果核,取出来酸枣的种子,在进行晒干,就是酸枣仁了,现在就说说酸枣仁的功效和作用有哪些。
酸枣仁的功效和作用:
1、镇静、催眠作用
酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠,无论白天或黑夜,正常状态或咖啡,因引起的兴奋状态,酸枣仁均能表现上述作用,小白鼠口服时的镇静指数为1.95,与巴比妥类药物表现协同作用,酸枣仁连续应用6天,可使动物睡眠变浅,持续时间缩短,即产生耐受性,但停药1周后可消失。口服酸枣仁可使防御性运动性条件反射次数显着减少,内抑制扩散,条件反射消退,抑制猫由吗啡引起的躁狂现象。生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别,但生枣仁作用较弱,久炒油枯后则失效,有认为其镇静的有效成分可能与油有关,另有认为与水溶性部分有关。
2.治失眠。
《本草拾遗》指出酸枣仁“睡多生使,不得睡炒熟。”因此,炒酸枣仁对于治疗失眠而言有着非同一般的疗效。
3.养肝益气。
酸枣仁具备补中益气,强健筋骨之效。如《神农本草经》中就有对此的描述:“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也。”。
4.治疗心律不齐。
由科学对小白鼠的研究试验得出:对于有心不齐的小白鼠,在其使用酸枣仁之后,约十分钟心律恢复正常。
5.改善人体微循环。
据研究表明,酸枣仁能够扩大人体微细血管的直径,对整个人体的微循环起到改善作用。
6.镇痛、抗惊厥、降温作用
用热板法证明酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用,对小鼠无论注射或口服均有降温作用,但不能拮抗实验性电休克。
7.对烧伤的影响
酸枣仁单用或与五味子合用,均能提高烫伤小白鼠的存活率,延长存活时间,还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间,并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿。
炒枣仁是枣仁做法中的一种,只不过它的做法与其他的不同它是需要把枣仁晒干后再进行加工得来的。相同的就是不管它的通过怎样的方式呈现出来的,它们的本质都是一样的都是用枣仁制作出来的,那么枣仁所含的营养价值它都是具备的,还多了一些添加剂和辅助材料的营养成分。
只要是对身体有一定的功效或是作用的食物,我们都可以经常的去食用,只要不超过它对身体健康的正常标准就好。不过吃这些食物之前了解枣仁的一些功效还是必须的,因为这样才能正确的了解其他品种的枣仁,那么炒枣仁的功效与作用及食用方法是什么呢?
生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别,但生枣仁作用较弱,久炒油枯后则失效,有认为其镇静的有效成分可能与油有关,另有认为与水溶性部分有关。
镇痛、抗惊厥、降温作用用热板法证明酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用,对小鼠无论注射或口服均有降温作用,但不能拮抗实验性电休克。
对心血管系统的影响酸枣仁可引起血压持续下降,心传导阻滞。
对大白鼠以两肾包膜法形成的高血压,在手术前或手术次日给酸枣仁(20~30克/公斤/日自由取食),均有显着的降压作用,但大白鼠吃酸枣仁时将外层薄皮留下,并未见镇静现象。
对烧伤的影响酸枣仁单用或与五味子合用,均能提高烫伤小白鼠的存活率,延长存活时间,还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间,并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿。
其他作用对子宫有兴奋作用,对狗因去水吗啡引起的呕吐无抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。
炒枣仁是可以吃的,只是有点苦。指导意见:它具有养心安神的功效,可以治疗失眠,还有健脾的作用。失眠偏方党参、白术、当归、茯神、远志、龙眼肉、陈皮各10克,炙黄芪12克,炒枣仁15克,首乌藤30克,木香、炙甘草各6克。
制用法水煎服。适应证失眠心脾两虚证。龙眼枣仁饮用料龙眼肉10克,炒枣仁10克,芡实12克。
上面介绍了炒枣仁的功效与作用及食用方法,原来不论是生的枣仁还是炒枣仁都是有相同点的,不过不同点还是有的,例如在镇静作用这方面来说,生枣仁就没有炒枣仁功效强。食用炒枣仁还可以帮助我们治疗失眠的症状,那么这样才能够起到安神的作用。
酸枣仁的口感清爽独特,可以开胃生津,但是许多人不知道的是生酸枣仁和熟的酸枣仁功效有着很大的差异,但是它们在治疗失眠方面都有着非常显著的效果,炒熟后的酸枣仁药性更强,需要注意的是酸枣仁本身有一定的毒性,因此食用时需要注意适量,还可以询问医生的意见。
一、酸枣仁生吃还是熟吃
酸枣仁生的和熟的哪种功效较好需要看具体的使用方法。
在我国的很多中药配方中使用的都是炒熟的酸枣仁,炒熟后的酸枣仁经过中药的配伍和熬煮才能充分发挥其药性,酸枣仁在这种配方使用时炒熟的效果好。
但是在日常生活中用酸枣仁治疗失眠,生的和熟的没有区别,酸枣仁的治疗失眠有效成分是糖分和枣酸,这两类物质都融入水,生熟对其作用没有影响。
二、酸枣仁的营养成分
酸枣仁含酸枣仁皂苷A和B,黄酮类、三萜类化合物白桦脂酸和白桦脂醇,生物碱和阿魏酸 ,还含脂肪、蛋白质、糖分、枣酸、甾醇和多量维生素等,也含有微量强烈刺激性的挥发油。其中多糖类和枣酸是治疗失眠的主要有效成分。
三、酸枣仁的食用方法
1.直接食用:酸枣仁可作为干果类零食直接嚼食,食用前去掉外衣即可。
2.泡水:酸枣仁泡水喝是酸枣仁保健的方法之一,生或炒熟的酸枣仁可直接用温水泡茶饮用。
3.研磨成分:酸枣仁经过干制炒熟之后质地比较坚硬,比较脆,可直接研磨成粉末,粉末的酸枣仁可泡水、熬粥、入药等。
四、酸枣仁的使用禁忌
1.酸枣仁有一定的毒性,在大量食用之后可出现中毒反应,平时食用时尽量少量食用。
2.酸枣仁对子宫有兴奋作用,因此,经期的女性或孕早期的女性也不适合大量食用。
3.酸枣仁有收敛作用,自身实邪郁火的人也不适合食用酸枣仁。
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