莴笋和胡萝卜,其实对身体健康保健都是非常有有利的,所以在家常菜中,我们也经常会看到我莴笋及胡萝卜搭配,这样的食物搭配,可以帮助我们起到很好的保健功效,而且还能够给身体补充更多的营养物质,那么下面我们就为大家具体分析,莴笋胡萝卜的营养,以及对疾病的预防。
胡萝卜炒莴笋
益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症
营养分析
1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
很多的食物,我们除了可以放心的享受它带来的美味之外,其实对身体健康以及各种疾病的预,都可以带来很好的效果,所以说多了解这些饮食的常识你会发现,它们比一些药物,更加有利于身体的健康,帮助我们治疗疾病。
很多人买回了虾仁,但是却不知道怎么做来好吃,虾仁到底可以和什么结合呢?这个也是很多人想思考的问题,因为虾仁是一种不好搭配的美食,如果这个食物搭配不好的话,那么吃起来就不好吃,反而还会过敏,或者是皮肤瘙痒等现象,虾仁人们在做美食的时候通常会选择用来和胡萝卜相互搭配,吃虾仁胡萝卜做法必须要掌握,那么虾仁胡萝卜的做法有哪些?
1、虾仁开背,取出虾肠,加料酒生抽姜末儿拌均匀。
2、胡萝卜切丁,葱蒜切段。
3、炒锅倒油,下腌好的虾仁。
4、虾仁炒至变色出锅。
5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒。
6、下炒好的虾仁翻均匀,加盐,调味儿出锅。
7、一道好吃的胡萝卜炒虾仁做好了。
胡萝卜炒虾仁成品图:
做法小技巧
1、快手小菜,不一定要把虾仁炒成水晶样,简单点也一样好吃
2、可以把胡萝卜焯一下水。
营养与功效
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
上面内容介绍了虾仁和胡萝卜相互做成美食的各种做法,大家在制作美食期间必须要用对量,这个虾仁和胡萝卜都是不能添加太多的,如果添加太多了,长期下来很有可能会引起食物中毒的现象,因为虾仁是很多人不敢吃的食物,吃了虾仁之后千万不要和西红柿相互搭配,这样中毒比较严重。
胡萝卜是一种富含多种维生素的蔬菜,其中的胡萝卜素还可以保护视力,预防夜盲症等作用,其味道带甜,也受到很多小孩子的喜欢。虾仁是虾经过处理后的一种食材,富含很高的蛋白质,也是一种很受欢迎的食材。很多人喜欢将胡萝卜和虾仁一起炒,好看又健康,但是有些人会担心胡萝卜炒虾仁有毒吗?
一、胡萝卜和虾仁可以一起吃。胡萝卜和虾仁没有相克的成分,而且可以相互补充营养成分,适合一起食用。
二、做法:主要食材:虾仁100克、胡萝卜一根、青豆50克、油10克、黄酒、盐、淀粉适量。
1.虾仁去虾线,洗净,胡萝卜切丁,青豆洗净备用。
2.青豆过热水煮熟,过凉水待用。
3.虾仁用黄酒、盐腌制15分钟,加淀粉拌匀。
4.热锅凉油,油热后加入虾仁,炒至变色,加入胡萝卜和青豆煸炒。
5.待胡萝卜熟了,加适量生抽、盐即可上锅。
三、胡萝卜不能和什么一起吃
1、维生素含量高的食物
胡萝卜中含有维生素C分解酶,和维生素C含量高的食物一起食用,如:李子、白萝卜、杏、西红柿、柿子、山楂等,会分解维生素C,造成营养素的浪费。
2、铁元素含量高的食物
胡萝卜素在体内转化成维生素A,维生素A具有还原性,而铁元素高的食物具有氧化性,和木耳、菠菜、一起食用会发生氧化还原反应,造成营养损失。
3、胡萝卜素含量高的食物
胡萝卜本身含有大量的胡萝卜素,和其他胡萝卜素含量高的食物一起食用,如:西红柿、枸杞、南瓜、青豆等,会导致胡萝卜素摄入过多,引起胡萝卜素血症。
4、食用醋
胡萝卜含有大量胡萝卜素,而食用醋会破坏胡萝卜素的功效,一起食用会降低胡萝卜的营养价值。
虾仁胡萝卜馄饨在日常生活中深受人们的喜爱,不仅味道鲜美可口,而且营养价值很高,可以当作宝宝的辅食。它的做法有很多种,都非常简单易学,只需要准备好所需要的食材,再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成,有想学的朋友们可以自己动手尝试着做一下。
一、宝宝虾仁胡萝卜馄饨做法
做法一
食材:馄饨适量、鲜虾仁2-3只、蘑菇半朵、胡萝卜10g、小青菜1-2片
辅料:橄榄油少许、蒜末少许、葱末少许、姜末少许
工具:普通锅
将包好的馄饨,放入沸水中煮熟后,捞出备用;
将胡萝卜洗净去皮,切成薄片,蘑菇洗净去根,切成薄片,小青菜洗净切丝备用;
重新起锅,倒入少许蒜末和姜末煸炒下,加入适量清水,放入蘑菇片、胡萝卜片煮至熟软;
继续加入鲜虾仁和小青菜,煮5分钟左右拌入馄饨,撒上葱花即可。
完成了!如果宝宝咀嚼能力还不够的话,可以把食材弄小一点再吃!
比米饭好消化,比面条更营养,一次多做一点还能放在冰箱冷冻保存,吃的时候拿几个出来,方便省事。
做法二
1、虾仁解冻之后去掉虾线,可以用牙签或者剪刀剪开背部剔除,然后切丁待用。
2、在猪肉末中放少量的盐、蛋清、料酒、油,和虾仁搅拌就可以包了。我是买的馄饨皮一张切成四份,一口一个。
3、开水下锅,馄饨浮上来就可以了
二、虾仁营养价值高
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用,能壮阳,帮助改善阳痿,早泄,性欲减退,频尿等情况,也有助于产后的妇女分泌乳汁。
现在的人们对吃非常讲究,大家都希望吃得有营养,吃的健康,由于现在的社会当中,人们经常会出现不规律的饮食状况造成的身体元素缺失,经常会因为缺少维生素a造成很多的疾病发生那么接下来我们了解一道胡萝卜炒虾仁。
制作方法
1、虾仁开背,取出虾肠,加料酒生抽姜末儿拌均匀。
2、胡萝卜切丁,葱蒜切段。
3、炒锅倒油,下腌好的虾仁。
4、虾仁炒至变色出锅。
5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒。
6、下炒好的虾仁翻均匀,加盐,调味儿出锅。
7、一道好吃的胡萝卜炒虾仁做好了。
胡萝卜炒虾仁成品图:
做法小技巧
1、快手小菜,不一定要把虾仁炒成水晶样,简单点也一样好吃
2、可以把胡萝卜焯一下水。
营养与功效
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
我们了解的这道胡萝卜炒虾仁,不仅仅对于补充身体元素有着非常好的功效,对于补钙,也是有着很不错的功效,大家不妨在平时生活当中来一起尝试一下,好吃美味的胡萝卜炒虾仁。
如果是家中有宝宝的家庭,在制作饺子的时候要专门给宝宝制作容易吞下去个头不太大的小饺子。其中胡萝卜虾仁馅的饺子就是非常不错的选择,因为胡萝卜中含有大量的维生素以及其他元素对宝宝的身体成长非常有好处。虾仁也含有大量的蛋白质,可以促进宝宝身体发育。家长们就应该来学习到宝宝胡萝卜虾仁饺子的制作步骤。
胡萝卜虾肉馅饺子的做法
虾适量
菠菜适量
胡萝卜适量
中筋面粉适量
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
鲜虾去头尾去壳,去除两边的虾线。
鲜虾提前放入冰箱冷冻10分钟左右,去虾线会方便。
虾肉放入生姜水中浸泡去腥,生姜水需要提前冲泡,放凉后再使用。
虾肉和胡萝卜剁成泥。
饺子的馅就制作完成啦~~~
接下来我们来制作面皮,起锅烧水,水开后倒入菠菜,焯水两分钟左右。
菠菜中的草酸很高,在制作前一定要先焯水哦。
菠菜放入辅食机中,加入适量水搅打成汁,再过筛一下,菠菜汁取重50克。
菠菜汁倒入100克面粉中,搅拌成絮状。
面絮倒在揉面垫上,揉成面团。
面团包上保鲜膜,醒面20分钟,同理出白色面团。
醒面后,两个面团都揉成长条,再把绿色的面团擀平。
白色的长面团放在绿色面皮上,再包裹起来,揉成光滑的长条。
切成大约1cm宽的小剂子。
稍稍压扁后,用擀面杖擀成皮。
擀皮的时候有的技巧,左手转动面皮,右手来回擀,这样擀出来的面皮厚薄更均匀。
第一种:馅料放在饺子皮中间,裹成漂亮的白菜饺子。具体动图可以看上图哦,也可以参照视频的动作。
第二种:馅料放在饺子皮中间,两手一捏,就变成了最快手的传统饺。
以下几种包法的饺子皮可以自己擀,也可以用市场买的。
第三种:馅料放在饺子皮中间,对折后,用手在饺子皮一头沾点水,两边粘合后捏紧,做成官帽饺。
第四种:馅料放在饺子皮中间,两边对折进来,做成麦穗饺。这种饺子的难度较大,详情可以看视频哦。
第五种:馅料放在饺子皮中间,三边对折上来,中间捏紧做成三角饺。
第六种:馅料放在饺子皮中间,对折后一边的饺子皮不动,一边的饺子皮做小对折运动,变成月牙饺。
起锅烧水,大火煮开后放入饺子煮至浮起,再加入一小碗冷水,等再次煮至浮起时饺子才是熟透了。
捞起饺子,就可以给宝宝吃啦,如果是大人的话,可以调个酱料再吃哦~~~添加要领:
● 饺子可以一次性多包一点,但由于是生的时候冷冻的,建议最多做2~3天的量。
● 不管是煮馄饨还是煮饺子,在第一次煮至浮起后,都要再适量加点冷水,等到再次煮至浮起后,才能保证熟透啦。要是饺子特别大,还要再加一次冷水,一共反复煮沸3次才能确保熟透。
胡萝卜相信大家也都知道,也是常吃的一种蔬菜。他的营养高于番茄也就是西红柿的5-7倍,经过时候用在经过消化就会分解成为维生素A产量占根菜类的第二位,而且还能抗癌,也有着地下小人参的称号,胡萝卜的作法也是多种多样,今天就为大家推荐一款虾仁胡萝卜的作法吧。
【虾仁胡萝卜粥】
用料:虾仁60克,胡萝卜120克,大米100克,豆油15克,姜丝3克,葱末6克,蒜片5克,精盐2克,味精3克,胡椒粉2克,香菜末15克。
制法:①将虾仁用清水泡软,捞出,沥干水份,切成小块;胡萝卜洗净,切成小块;大米淘洗干净,备用。
②炒锅上火,加入豆油烧热,投入姜丝、葱末、蒜片编香,放入大米翻炒几下,加入水适量煮粥,五成熟时加入虾仁块、胡萝卜块、精盐,再煮至粥熟,调入味精、胡椒粉,撒上香菜末即成。
每日1次,连服1个月。
功效:虾仁性温,味甘、咸,有壮阳补肾、健脾暖胃等功效。胡萝卜性平,味甘,有健脾和胃、壮阳补肾、化滞下气等功效。
适应症:肾阳虚证慢性前列腺
以上就是为大家推荐的虾仁胡萝卜的作法了,大家学会了吗?,能预防夜盲症或者是呼吸道疾病,作法也是多种多样。分布于世界各地,很多地方都有进行栽培。没事的时候就多多吃一些胡萝卜吧。
虾是一种海产品,属于海鲜,含有很高的营养,对人体来说是非常好的食材,虾的做法有非常多,每种做法都是那么的受欢迎,而今天为大家介绍的就是胡萝卜虾仁的做法是什么?胡萝卜虾仁是非常营养的一道菜,味道也超赞,有兴趣的朋友们,不妨来看看究竟是怎么做的吧!
制作方法
1、虾仁开背,取出虾肠,加料酒生抽姜末儿拌均匀。
2、胡萝卜切丁,葱蒜切段。
3、炒锅倒油,下腌好的虾仁。
4、虾仁炒至变色出锅。
5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒。
6、下炒好的虾仁翻均匀,加盐,调味儿出锅。
7、一道好吃的胡萝卜炒虾仁做好了。
折叠编辑本段做法小技巧
1、快手小菜,不一定要把虾仁炒成水晶样,简单点也一样好吃
2、可以把胡萝卜焯一下水。
折叠编辑本段营养与功效
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
这道美味,家常的胡萝卜虾仁的做法是什么,不晓得你在读过上文之后有什么新的理解呢!其实家常的胡萝卜炒虾仁的做法是超简单的,所需要的食材都是非常简单的,很容易就能够找到,这道菜也特别适合视力不好的朋友食用哦!
胡萝卜大家知道吗,它素来就有“小人参”的美誉。由此可见,胡萝卜的营养价值是多么的高。不过很多人虽然知道胡萝卜营养价值高,但是却不太爱吃,因为胡萝卜吃起来有很重的味道,所以我们可以选择将胡萝卜掺杂到其他食物中,这样可以很好的简单胡萝卜不好的味道。今天小编要为大家介绍的这款粥品叫做胡萝卜粥,一起来学习一下吧。
胡萝卜粥的营养价值
胡萝卜:中医认为胡萝卜性温味甘,性平,具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。其含有大量的胡萝卜素、植物纤维、维生素A等营养素,可以起到很好的益肝明目、促进消化等作用。‘’
白术:白术是菊科多年生草本植物白术的干燥根茎。冬天采挖,除掉泥沙,烘干或者晒干,再除掉须根。白术甘苦温无毒,主要有镇静、血管扩张、抗血凝、抗胃溃疡、保肝利胆、利尿、强壮、提高免疫、抗氧化、抗菌等功效。
在煮粥的时候,加入胡萝卜和白术的话,可以起到很好的宽中下气,利隔健胃功效。
胡萝卜粥的做法
主辅配料
胡萝卜3个,白术20克,粳米100克。
制作方法
将胡萝卜切成小碎块与白术、粳米同煮成粥。
胡萝卜粥的适宜人群
适宜于胃肠消化功能较弱,食欲不佳的患者食用。
经过小编的介绍,大家是不是对这款胡萝卜粥的做法以及营养价值了解了呢,这款粥除了胡萝卜之外,还添加了白术,其营养价值比一般的要高出许多,主要是健胃、宽中,适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人群食用来调理身体。希望小编的介绍对于大家会有所帮助。
南瓜是一种大部分朋友爱吃的食物,胡萝卜的营养价值大家也都是知道的,这两样食物在平时的时候都是特别有营养价值的食物,如果把两样食物放在一起做的话会营养更加的丰富,而且口感也不错,一般我们可以选择炖的方法,有一种甜甜的面面的口感,下面一起来了解一下南瓜炖胡萝卜有什么营养?
1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡萝卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5. 脂类物质:研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
通过上述的介绍,我们现在知道了南瓜炖胡萝卜有什么营养,这也是一种营养全面,口感不错的食物,主要是在吃了后对人身体特别有好处,可以起到预防疾病和治疗疾病的效果,平时的时候我们可以做为一种菜肴来进行制作,而且方法也不难。
胡萝卜的做法其实也是多种多样的,而且每一种做法都可以使胡萝卜发挥出其自身特有的营养价值。常见的胡萝卜做法就是做一些色香味俱全的菜,例如胡萝卜鸡胸肉和胡萝卜虾仁等,这些菜让人看着都非常有食欲。而胡萝卜还有另外一种做法,就是将胡萝卜煮粥喝,因此胡萝卜芹菜粥的做法是什么呢?
胡萝卜芹菜粥
做法一
材料
胡萝卜10克,芹菜5克,番茄肉15克,猪油15克,食盐2克,味精1克,香油10克,粳米50克。
做法
先将番茄洗净,用开水烫一下,剥皮去子瓤,切成小块;胡萝卜洗净切丝;芹菜洗净沥水切成末;再将粳米淘洗干净,入锅,加水500克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入胡萝卜丝,芹菜末,番茄块、猪油,稍煮即成,调入食盐、味精、香油。
做法二
原料:
胡萝卜100克、芹菜100克、大米150克、鸡肉150克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。
做法:
1、鸡肉切成细丝备用。
2、蔬菜冲洗干净,胡萝卜切丝、芹菜切末备用。
3、大米淘洗干净,加入足量清水大火煮滚。
4、文火煮到九成熟。
5、加入鸡肉、胡萝卜、芹菜。大火煮10分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
做法三
食材用料
芹菜 60克相克食物胡萝卜 1个相克食物
大米 100克相克食物番茄 60 克相克食物
盐 适量鸡精 适量
芝麻油 适量
胡萝卜芹菜粥的做法
1.备齐、洗净材料
2.胡萝卜和芹菜切成小丁
3.番茄去皮切成丁
4.大米放进锅里,加适量清水,煮成粘度适中的粥。(大概需要三十分钟)
5.加入胡萝卜,芹菜,番茄丁,搅匀后,再煮三分钟
6.加上适量盐和鸡精搅拌均匀
7.关火盛入碗中,淋些芝麻油即可
8.成品图
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