丝瓜鱼片汤的做法大全
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的发展，人们更好注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《丝瓜鱼片汤的做法大全》，希望对您的养生有所帮助。
对于鱼的做法并不是那么复杂的，很多人在处理鱼的时候都会显得特别的头疼，尤其是想要去做鱼片汤的时候，这种切片的过程是非常困难的，需要做菜的人们非常的细心才可以将鱼切成片的，而且再用丝瓜来进行搭配，这样的话就会更加容易被我们的身体所吸收，而且大家都知道鱼类是各种肉类里面含有脂肪量最少的，所以特别的适合现在三高的人群去食用的一道菜肴。
做法一
原料：
丝瓜一根、草鱼腩250克。
配料：
盐5克、料酒5克、姜丝5克、水淀粉5克、胡椒粉5克、葱花适量。
做法：
1、草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟；
2、丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片；
3、锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。
叮咛小语：
一般三滚汤最鲜，此汤只需要三滚即可。
鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感。
丝瓜也可以只去掉硬瓜络，保留碧绿的瓜皮，并且丰富口感。
做法二
1. 丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。
2. 姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。
3. 烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成。
因为本身鱼片的话就是比较容易熟透的，所以在煮鱼片汤的时候并不需要煮太长的时间，如果是煮太长时间的话就会让鱼肉变得没有以前那么鲜美，吃起来的时候鱼肉会变得特别的老，感觉不到一点的滑嫩，这个时候就必须要缩短自己煮的时间，而且最好丝瓜是不要去削皮的，这样就可以保留它本身的口感。
相关阅读
酸汤鱼片在制作的时候，需要准备好番茄若干大豆芽菜，酸菜还有食用盐和酒，再准备一些鱼片肉鱼肉最好是洗干净后自己切片，或者购买已经切好的鱼片，在调仓的时候是非常关键的一个步骤，还需要提前用食用盐和酒把鱼肉腌制一下，这样会让鱼肉的腥味儿消掉，口感上更好。
酸汤鱼
材料
鲩鱼腩1块，番茄若干个，大豆芽菜，酸菜，盐，酒
做法
1、鲩鱼腩洗净斩成小件，用盐和酒腌好。
2、大豆芽菜摘去根须后洗净。
3、酸菜洗净切开就可以了，不用水泡。
4、先用煲烧开适量的水，然后用锅将鲩鱼腩煎香，溅酒后转入煲里。
5、待汤水转为奶白色的时候将番茄、酸菜、芽菜加入，再煮十分钟左右放盐调味便成。
贵州酸汤鱼
材料
草鱼1条（约800克），香菇10朵，青笋150克，豆腐200克，新鲜仔姜50克，大葱1根，蒜10瓣，指天椒、美人椒各5根，西红柿2个，食用油80ml红酸汤200ml，清水800ml，糖20克，盐6克，胡椒粉1/4小勺，木姜籽油5ml，味精1/8小勺，仔姜末1大勺，香葱末1大勺，蒜末1大勺，香菜末1大勺，盐1克，木姜仔油2ml，糊辣椒面1大勺，酸汤鱼汤汁100ml
做法
1、鱼去内脏清洗干净，均匀分切成6-8段，或不切断成连身肉也行。
2、新鲜仔姜一块切片，葱切大段，蒜剥皮，辣椒切片，西红柿切小块。锅中倒入油，六成热时加入葱姜蒜，煸炒出香味，然后加入西红柿煸炒出水分。
3、在锅中加入酸汤，加入清水，放木姜子油5ml，糖20克。放入鱼块，烧开后将浮沫撇去，加入盐、味精、胡椒粉，煮5分钟左右。锅中最后加入香菇和青笋再小火煮5分钟。即可食用。
4、制作蘸料：将仔姜切末和蒜末、香菜末、香葱末放入碗中，加入木姜仔油2ml，糊辣椒面和盐，舀一勺煮好的酸汤汁水冲入碗中，搅拌均匀即为蘸料。随鱼上桌蘸食。
5、捞出大部分的鱼吃完后，可再加入豆腐煮，或再涮制其他青菜。
小诀窍
1、新鲜仔姜应季才会有，没有的情况下可以用老姜替代。
2、红酸汤、木姜仔油、糊辣椒面等配料可以到大型菜市场调料柜台或网络购买。
3、关于酸汤和辣椒的用量，可根据自己的口味略作调整。
丝瓜是人们日常生活中常见常吃的蔬菜.士官是一种外表为绿色的,长长的类似黄瓜样子的蔬菜.丝瓜外表有一道一道的凸起的纹路,所以是很好辨别是不是丝瓜的.丝瓜是一种水分很大的蔬菜,人们最常见的吃法除了炒丝瓜外,也会用丝瓜煲汤喝.很多人认为瓜汤没什么好喝,实际上喝丝瓜汤对人体的好处是非常多的.
很多人不知道丝瓜除了可以吃之外还可以用来做化妆品用来美容.现在市面上常见的丝瓜补水面膜就是用丝瓜水做成.丝瓜水在化妆美容中的应用是很多的,正因为这样现在很多人都开始种植丝瓜然后取它的丝瓜水来卖.不过今天说的可不是丝瓜水美容,而是用丝瓜煲汤的做法有哪些?
香菇丝瓜汤
材料:丝瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法:1.先将丝瓜去皮、切成片.香菇泡软后洗净,切成小块;
2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可.
注意:清爽鲜美,味淡可口.也可以用新鲜香菇做这道汤.
丝瓜肉片汤
材料:梅头肉,丝瓜,鸡汤,葱段,生粉,生抽,料酒,胡椒粉
做法:1.梅头肉切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
2.丝瓜对半剖开再切片,虽然现在的丝瓜大的可疑,但总不能什么也不吃
3.鸡汤煮开,放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片,搅散,再次煮滚后两分钟关火,洒葱段和胡椒粉提味.这一步如果没有高汤,可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行.
海鲜丝瓜汤
材料:丝瓜150克,豆腐100克,海参15克,鱿鱼15克,火腿50克,香葱1棵,生姜1小块,食用油20克,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙
做法:1.豆腐洗净,切片;海参、鱿鱼泡发后洗净切片;火腿切薄片;
2.丝瓜洗净,斜切成小片;香葱、生姜洗净切末;
3.锅内放油,烧热,爆香香葱末、生姜末,放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒,加高汤煮沸;
4.加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5 分钟,下丝瓜片煮熟即可.
注意:清淡可口,汤味鲜美.如果先把豆腐放入开水中焯一下再做汤,豆腐就不容易破碎了.
以上就是为大家介绍的丝瓜汤的做法,大家在看过文章后可以自己在家里尝试的做一下,丝瓜汤味道清香,老少皆宜,多喝丝瓜汤也是可以帮助大家起到美容.
丝瓜作为一种绿色蔬菜，清甜肉嫩，可以自由搭配很多的肉类，做出美味可口的家常菜来。在日常中用的较多的肉类的还是算猪肉了，但是像鱼肉这样的水产品做出来也是非常美味的。因为鱼类本来就很鲜美，肉质细嫩，再搭配上丝瓜的清香，所以丝瓜炒鱼片不仅口感很好而且还具有丰富的营养价值。既然丝瓜炒鱼片这么美味，那下边就来直接介绍这道菜的做法吧。
原料：丝瓜200克，洋葱：个，鲩鱼肉200克，云耳30克，姜适量。
1、鱼用刀柄去鳞，用剪刀开鱼膛去鱼鳃、内脏，冲洗干净，沥干水分，将鱼削出鱼肉；
2、留出鱼头、鱼骨，将鱼肉切成鱼片；
3、姜葱洗净切丝；
4、把鱼片放入容器里，依次放入迷迭香、黑胡椒、姜、葱、鸡蛋清、盐、油；
5、辅料和鱼用筷子顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟左右待用；
6、起锅烧水，水开后将鱼片汆水；
7、在腌制鱼片的时间，把鱼头和鱼骨也用辅料腌制一小会
8、鱼头、鱼骨上锅蒸7分钟，待用；
9、丝瓜削皮，洗净后改刀成小长条；
10、起锅热锅热油，爆炒丝瓜，瓜熟后倒出；
11、另起锅热锅热油，爆炒汆过水的鱼片，鱼片下锅后不要用铲子去翻动它，要拿锅柄颠几下，
12、然后汇入丝瓜，调味后，在把它们颠匀了，即可出锅装盘。
特点：温中消食，清热利肠，平肝祛风。
以上便是丝瓜炒鱼片这道菜的具体做法，在做这道菜时一定要保证鱼肉的鲜美，不能变味，而且在炒菜之前要有一定的腌制时间，这样能避免出现鱼的腥味，做出来的丝瓜炒鱼片口感才会更加的好。当然，鱼的种类有很多，这就需要根据家庭的喜好来具体选择了，不过大多数都选择的是海鱼。这是因为海鱼一般含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质，在一定范围类，对增强人的体质很有帮助。所以，丝瓜炒鱼片是一道很具营养的一道菜品。
鱼是很多人都喜爱吃的食物，它含有的营养元素丰富，而且这样的食物在人体营养补充上，都是有着很好的帮助作用，所以对这类食物选择都是可以放心，鱼可以不错人体蛋白质和大量氨基酸，因此它对提高人体免疫力，效果是非常不错，那鱼片的做法大全中，都有怎么样的做法呢?
对鱼片的做法大全中，鱼片的制作方法都有什么呢，也是有着很多不错方式，所以对这样食物制作上，都是可以根据自身喜爱进行，下面就详细的介绍下，它的制作方法。
鱼片的做法大全：
水煮鱼片
材料：
罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。
做法：
1、罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。
2、一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。
3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。
4、倒入高汤，加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油，(尝一下咸淡)。汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～4分钟放入鸡精(或味精)即可关火。
5、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
6、另取一干净锅，倒入油，待油热后，关火先晾一下。然后加入多多的花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把锅中的油及花椒、辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，(也可以在大盆里上面放好辣椒，然后将熟花椒的热油倒到盆中)上面撒上香葱即可。
通过以上介绍，对鱼片的做法大全中，水煮鱼片是不错之选，这样的佳肴受到很多人喜爱，它味道独特，而且口感也是很让人喜爱，最主要它对增加人体血液循环，都是有着很好的帮助作用，冬季吃这样的佳肴是很好选择。
婴儿正常发育必须的各种维生素和矿物质，是特制的配方奶粉，即使在新生儿期吃这类奶粉也不必担心营养不够，适用于婴儿腹泻时治疗和恢复期用。腹泻奶粉一般以牛乳为基础或以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶，把致敏性高的大分子牛奶蛋白分解成不具致敏作用的短肽和氨基酸，又在配方奶中加添了人乳中的成分之一——核苷酸，这对增强免疫、保护肠道微环境、减轻婴幼儿腹泻病的发病率，都有很大的帮助。
通过以上介绍，对婴儿腹泻奶粉也是有着一些了解，所以在选择它的时候，也是可以放心进行，这样的奶粉含有的营养元素丰富，都是婴儿所需，所以也用担心对婴儿身体是不是有危害，它是很安全，而且对肠道的保护效果也是非常不错。
鱼片汤是许多家庭中会常煮的一款汤，因为其做法相对比较简单，并且含有的营养物质对对人体非常有好处。鱼肉中含有的营养包括了蛋白质、微量元素、多种氨基酸等等，并且鱼肉含有的脂肪是比较少的，所以也适合一些肥胖的朋友食用。鱼片的做法有很多，可以清蒸可以煎炸，今天要介绍的鱼片汤是比较清淡的做法。味道虽然清淡，但是营养可是很丰富的。
不知道大家有没有吃过鳕鱼片呢，鳕鱼片这种鱼特别好吃，如果你还没有吃过，我建议你去吃一吃，我相信你一定会被它的美味所吸引的，还有就是吃货的朋友们一定留恋往返，想在吃一次吧，我们可以给大家一次机会，让大家可以在吃到美味的鳕鱼片，下面就让我们一起来为大家介绍一下鳕鱼片的做法的做法大全吧！
做法：
材料：鳕鱼片 淀粉 五香粉 盐 胡萝卜 葱 蘑菇 姜 毛豆仁
1 鳕鱼两片，洗净，擦干水分。
2 盘子里放2大匙淀粉，小半匙五香粉，一点点盐，搅和匀。
3 把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物。
4 胡萝卜一个，葱2个，蘑菇4大朵，姜一小块，毛豆仁半小碗。把胡萝卜切片，蘑菇切片，姜切末，葱切粗丝。
5 锅里热一点芝麻油，把除了蘑菇以外的蔬菜都放进去炒一会儿，大概1～2分钟。倒入蘑菇片，炒到蘑菇见熟色。
6 把两片鳕鱼片放到锅里，盖上锅盖，焖煮2～3分钟，翻面。把酱油，料酒和糖各适量，混在一个小碗里，浇在鱼片上，再煮2分钟，尝尝味道，不合适的话，再加点儿调料汁，合适的话，出锅即成。
做法二：
材料：鳕鱼下巴5两，葱段1根，姜1块，红辣椒1支，小黄瓜1根，红萝卜 1段，熟笋1支，香菇4朵，玉米粉 1大匙，高汤1碗，酒1大匙，糖1小匙，香油少许，白胡椒粉适量，盐适量。
1 鳕鱼下巴斜刀切片，加入盐、蛋清、玉米粉略腌备用。
2 将笋、红萝卜、小黄瓜切适当造型，辣椒、葱切段姜切片备用。
3 起锅将鳕鱼片小火略炸，捞出沥乾备用。
4 将红萝卜、笋片、香菇略为过油，捞出备用。
5 起锅将葱段、辣椒片、姜片爆香，再用高汤、此菜所需要的调味料来调味，再加入所有的食材，用大火快速拌炒，起锅前芶薄芡即可。
以上内容为我们介绍了鳕鱼片的做法的做法大全，我相信大家一定都已经想去做一做这种鱼了吧，他对我们的诱惑是不可抵挡的，我们也确实抵抗不了美味的诱惑，赶快去做一做吧，我们身边的人一定都会为你竖起大拇指的，赶快去尝试一翻吧！
烤鱼片是很多人都比较喜欢吃的一种鱼的做法，主要是指用新鲜的鱼切成鱼片以后，然后放到烤箱里面烤，不但味道非常鲜美，营养价值也是非常不错的，烤鱼片的做法比较多，有个葱蒜烤鱼片，黑胡椒烤鱼片等等，都是比较常见的做法，下面就来了解一下这方面的内容。
烤鱼片的做法
材料青鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。做法1、金针菇焯水用水冲一下。2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。6、放盐和鸡精调味。7、放青红椒后即起装盘食用。
葱蒜烤鱼片
材料鲂鱼一片盐黑胡椒适量洋葱(大)半颗蒜泥2大匙橄榄油二大匙做法step1碟子淋入少许橄榄油step2铺上3分之2的洋葱(也可铺马铃薯)step3另外3分之一剁成末step4与蒜泥一起拌入二大匙橄榄油step5将做法4上铺一些在洋葱上step6鲂鱼两面洒上盐和黑胡椒放在5上step7最上面再抹一层做法4step8放入小烤箱烤至熟(我家是象印烤箱,火力比较强,约12分)step9取出换盘稍做装饰就好囉^^
剁椒烤鱼
材料鲜鱼1条泡椒3根辣豆瓣酱1匙蒜末2瓣姜末1小匙红辣椒片适量葱花适量米酒少许绍兴酒适量糖少许做法step1鲜鱼对半剖开洗净（可请鱼贩代劳唷），用米酒与青葱段醃约10分钟去腥。step2将泡椒或辣椒切碎，取容器将辣椒、辣豆瓣酱、蒜末、姜末、糖拌匀。step3取一烤盘，铺上料理纸，放上姜片与葱段放上鲜鱼后均匀倒入泡椒拌酱，洒少许葱花，将烘焙纸卷起，留一小口，倒少许少许绍兴酒增添香气与水份，将料理纸卷起密合。包料理纸可以保护鱼的水份，还可以让成品不会过余软烂，烹调的速度也比蒸煮方式快了不少step4烤箱预热180度烤约15分钟(依鱼大小调整烘烤时间)，待鱼肉熟后取出洒上葱花、红椒片装饰即完成香气四溢的剁椒烤鱼。
干鱼片是很常见的，这类食材含有的营养元素和鲜鱼是一样的，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行，吃干鱼片对身体不会有损害，不过对吃干鱼片的时候，需要对它的制作方法进行了解，使得制作干鱼片的时候，可以知道该选择什么样方法，那干鱼片的做法大全中，都有什么方法呢?
很多人对干鱼片的做法大全中，干鱼片的做法并不是很清楚，干鱼片在制作上，最好选择一些简单的方法，这样制作的时候，才会知道对身体不会有损害。
青椒小干鱼
主料：辣椒200g干鱼100g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、老抽适量、鸡精适量。
步骤
1.青椒
2.青椒洗干净切丝
3.小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分
4.葱蒜切好备用
5.锅中加油烧热，倒入小干鱼
6.炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量老抽
7.把辣椒放进去翻炒2分钟
8.在加入蒜末炒匀
9.关火，加鸡精即可出锅
小贴士
干鱼一般都是经过晒制的，我想多少会有灰尘，所以要用温水泡半个小时，再用清水洗才会干净。
剁椒煎干鱼
主料：腊干鱼300g
辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、香菜适量、葱适量
步骤：
1.从冰箱里刚拿出来的腊干鱼，还冒冷气呢，洗干净，用水煮一下
2.锅中放油，把鱼放进去
3.然后用大火煎一下
4.放点姜丝进去，然后用小火慢慢煎
5.鱼煎到金黄时，再放一点剁辣椒，不要放太多，会咸的哦，剁辣椒也是家里的呢
6.还要放一点葱头，这样才会香哟
7.再迅速的翻炒一下，可以放点味精
8.把干鱼盛出来，再撒上点香菜就OK啦
小贴士：刚煎鱼的时候，可以用大火，小心被油烫哦，然后用小火慢慢煎一下呢，鱼不要泡得太久，否则容易碎的。
以上就是对干鱼片的做法大全中，干鱼片制作方法详细介绍，这些制作方法是不错之选，但是在制作的时候，也是要注意要适量的进行，这样使得吃干鱼片的时候，能有节制的进行，干鱼片不仅咸，过多吃对身体也是会有影响的。
丝瓜大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，含有的纤维素水分和维生素的量是比较多的，可以有清热去火的作用，特别适合夏季食用，而且还能美容养颜的哦，如何食用呢，今天这道丝瓜鲜笋鲩鱼片汤不能错过。
丝瓜鲜笋鲩鱼片汤
材料：丝瓜250克、鲜竹笋100克、鲩鱼肉300克、生姜4片。
做法：
1、丝瓜去皮切菱角形;
2、笋切薄片，沸水滚片刻，洗净;
3、鲩鱼肉切薄片，生油、生抽、生粉拌腌片刻。
4、在镬中加水1250毫升(约5碗量)和姜，滚沸后，下瓜、笋、续下鱼片，至刚熟，下盐、油便可。
功效：丝瓜本身因纤维含量较高、蛋白质的类型良好，是防便秘、大肠癌、乳癌的佳蔬。合而滚鲩鱼片为汤，鲜美可口，有清热消暑、润肤养颜的功效。丝瓜不仅可以食用、药用，还是一种难得的美容佳品。女性多吃丝瓜，不仅可以抗病毒、调理月经，还可以美白消斑，让皮肤洁白细嫩。所以说经常食用丝瓜是不错的养生食材类型，和鱼肉一起搭配的话可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以促进身体发育，具有增强体质，滋阴补虚的作用，适合身体虚弱的人群，大家可以试试。
上面介绍了丝瓜鲜笋鲩鱼片汤的做法大家都了解了吧，这样的饮品具有养胃的作用，而且还可以安神，适合各种人群食用哦，清热消暑美容养颜抗病毒，大家不妨试试吧，适合女性们美容养颜补血补虚食用哦。
在生活中我们经常会吃到番茄，因为番茄中含有各种各样的营养保健物质，尤其是维生素c丰富，所以很多的女性会通过吃番茄的，目的达到美容养颜的效果，那么下面我们就去了解一下番茄鱼片汤的做法，喜欢吃鱼和吃番茄的人就可以很好的搭配这样一道美味又养颜的食物。
其实鱼肉和番茄在我们的生活当中经常都会吃，而且这两种食物都可以带来很多的营养保健价值，尤其是对于想要保持苗条身材的女性来讲，吃猪肉不如吃鱼肉，因为鱼肉中的脂肪含量低，不容易发胖。
主料
番茄2个 火腿肠一根
鱼片120克左右
辅料葱适量 蒜 姜 盐
料酒 淀粉
胡椒粉
1. 菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟(菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下)。火腿肠切片待用。
番茄鱼片汤的做法图解22. 锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块。
番茄鱼片汤的做法图解33. 将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香;倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。
番茄鱼片汤的做法图解44. 放入鱼片煮变色即可，最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。
番茄鱼片汤的做法图解55. 鱼片的多少可以根据自己的喜好增减，这道番茄鱼片汤还很适合孕妇，无论是口味还是营养，都足够让人满足。
番茄鱼片汤其实是老少皆宜的一种食物，尤其是对于经常胃口不好，或者在怀孕期间的女性朋友，都可以吃番茄鱼片汤，改善自己的口味，提高食欲，从而更利于我们的营养的吸收，更多的帮助。
蘑菇的种类是有很多的，不同的菌类营养的物质是不一样的哦，菌类的食材有很多种，比如说经常吃的草菇，是不错的选择，吃法也是比较多的，可以有降压降脂降血糖的作用，来看看鲜草菇丝瓜鱼片汤的做法吧，可以有提高免疫力的效果和作用。
鲜草菇丝瓜鱼片汤的制作材料：
主料：草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,豆腐(北)100克
调料：姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克
1. 丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。
2. 姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。
3. 烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽(香菜)即成。
功效：
草菇在菌类中肉质最嫩，味道最鲜。鲜草菇含大量的维生素C，同时还有降血压、降胆固醇的作用，常吃对糖尿病和癌症患者均有一定的辅助治疗效果。干鲜草菇一起搭配使用，鲜美醇香，可使汤味更佳。草菇可以鱼肉一起吃，可以有很好的降压的作用，可以提高人体的免疫力和体质，对于降血脂也有好处，适合多种人群食用，大家可以试试这样的养生食谱哦。
关于鲜草菇丝瓜鱼片汤的做法，是不是也觉得很美味呢，适合各类的人群食用，降压降脂降血糖，可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以有提高免疫力的效果和作用，所以通过食物来补给人体所需的营养是最适合的了，赶紧行动吧。
黑鱼是一种营养价值比较高的鱼，有优质的蛋白，还有多种氨基酸和人体所需的矿物质，非常适合身体虚弱的人来吃，比较适合老年人和孩子，对于产后乳汁分泌较少的产妇来说，也有很好的催乳的作用，黑鱼的做法是比较多的，可以用来红烧，我们来看一下红烧黑一片的做法。
红烧黑鱼片的做法大全
用料
主料：黑鱼片500克
辅料：红椒2个 青椒 1个蒜茎一根蒜头5颗姜丝适量料酒1勺 醋1勺老抽1勺淀粉1勺盐适量
1.乌鱼去骨片肉
2.冲洗干净
3.加入姜丝 淀粉 盐 老抽 料酒拌匀
4.腌制1小时
5.切好红椒、蒜头、蒜茎备用
6.热油，依次加入蒜头 鱼片快速翻炒
7.鱼肉变白加入红椒
8.辣味溢出依次加入老抽 醋 青椒 蒜茎，出锅
黑鱼的营养价值
黑鱼营养价值颇高，除了富含满满的胶原蛋白之外，还有丰富的氨基酸、脂肪酸以及多种的维生素等等。黑鱼还是抗癌界食物的NO.1哦!总之吃黑鱼就是好处一箩筐，我们就来了解其营养价值吧!
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;
3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
吃黑鱼的好处
一、催乳
黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。
二、改善贫血
黑鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，十分适合贫血的人群食用。
三、促进恢复
黑鱼含有大量的蛋白质，其25%体重都是蛋白质，这种高蛋白吸收较高，能有85%以上的吸收率，是高档的滋补品，十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用，促进体力恢复，促进伤口愈合，这也是常见病人吃黑鱼汤的主要原因。
四、治疗水肿
黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。
五、改善脑力
黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之一。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《丝瓜鱼片汤的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
饮食养生
运动养生
