紫薯是粗粮食品吗
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“紫薯是粗粮食品吗”，希望对您的养生有所帮助。
在人们日常饮食当中紫薯是比较常见的一种食物，紫薯口感香甜软糯，可以制作成各种的甜点和小吃，味道都非常令人回味，从古至今紫薯都深受人们的喜爱，在现代社会中紫薯更是一种受到人们欢迎的一种食物，紫薯做法繁多，口味多变，是老少皆宜的食物，那么紫薯是粗粮吗？下面让我们一起来了解一下。
紫薯是粗粮的一种，其中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。
紫薯可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
综上所述便是紫薯是粗粮食品吗详细介绍，紫薯其中含有多种人体所需要的营养物质和多种维生素，不仅可以做成紫薯甜点更可以当中宝宝的辅食对宝宝的成长发育也有很大的帮助，另外紫薯当中含有极高的蛋白质，可以预防肠胃疾病，女性经常食用紫薯还可以改善贫血的症状。
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生活中也有不少的人喜欢吃粗粮，其实粗粮里面的成分很丰富，深受现代人们的喜爱，现在的粗粮加工产品很多，比如大豆馒头，大豆面条，玉米馒头都是很不错的，就是因为这样的粗粮不会让一个人的血压变高，也不会让一个人的血糖高，成为每个家庭的主食了，那么什么样的食物属于粗粮呢，简单了解一些。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又 不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。 以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
过食粗粮的坏处
1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
粗粮里面的成分种类是很多的，比如上面提到的一些粗粮食物确实是很多的，我们都知道粗粮能够保证人体的健康，同时粗粮里面的成分不容易被消耗吸收，也是很多女孩子都会吃的食物，如果长期的食用粗粮的话，说不定你的健康也不会因此受到威胁的。
米饭是人们日常饮食上必不可少的主食，米饭其中含有丰富的蛋白质和多种营养成分，不仅可以补充人的饥饿感还可以补充人体每日所需要的营养成分，是从古至今饮食中的主食，米饭不仅口感香醇诱人而且营养丰富，是人们的健康食品，也是中华民族的主食，那么米饭是粗粮食物吗？接下来就让我来为大家详细介绍一下米饭是不是粗粮食物。
五谷杂粮是包含各种不同种类的全谷物、全麦类及甘豆类，而全谷是指谷物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三个部分，可以完整保留谷物的营养，全谷类包含：糙米、黑糯米、小米、胚芽米…等；全麦类包含：燕麦、大麦、小麦、荞麦…等；甘豆类包含：红豆、黑豆、绿豆、薏仁、莲子、玉米…等，以上皆是属于五谷杂粮类的食物。而精致谷类如：白米、白面粉在加工的过程中，己经去掉胚芽及麸皮只保留胚乳的部份，因此保留的营养成分较少。
根据卫生署的建议，每人每天五谷根茎类摄取，依据不同的活动量，应达到3～6碗的份量，如果能选用五谷杂粮类，对健康更有帮助，因为它除了有人体必需的醣类、蛋白质外，更含有维持健康不可缺少的维生素E、维生素B群、钙、铁、硒、镁、锌等矿物质，及木质素、多酚等植物性化学物质以及大量的膳食纤维质。
杂粮饭所含的纤维质约是白米饭的9倍，可改善多数人因饮食不均衡所产生的便秘，膳食纤维有助于肠内有毒物质的排出、延缓血糖上升的速率，并可以增加肠胃道微生物的种类及数目，减少致癌性物质的产生，因此可以保持人体健康并预防癌症的产生。
五谷杂粮纤维质含量高，需在口腔中充份咀嚼，而且纤维质吸水性强，可增加饱足感，并减缓进食速度及进食量，因此可以帮助体重的控制并预防肥胖的产生。
以上文章中所讲述的便是米饭是粗粮食物吗详细介绍，米饭是由稻米所变成的大米，经过仔细的晾晒和加工最后成为粒粒莹润饱满的大米，用水和大米混合最后蒸出香喷喷的大米饭，也是人们饮食中的主食，大米也可以制作成为大米粥，放入一些青菜大米粥就变成一道清淡的粥品。
首先我们要了解，紫薯是天然的一种食物，并不是转基因的食品，不管是大的紫薯也好，还是小的紫薯也好，都是纯天然的一种根茎类的植物，经常吃紫薯，对身体是有好处的，有一定的防癌抗癌的功效，对于肛肠疾病有很好的预防效果，有很好的抗衰老，美容养颜的效果。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。富含纤维素，促进肠胃蠕动，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
首先，紫薯自古就是天然食品。1984年由中国农业部和中国农科院主持，各路知名甘薯专家集体编写的《中国甘薯栽培学》中明确指出《甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等》，说明紫色是甘薯固有的肉色之一。那么紫薯为什么是紫色的呢?答案是因为花青素。紫薯中含有大量的花青素，明目抗衰老等等好处。
本来紫薯是使我们健康长寿的好朋友，但却遭人误解，实在太冤枉了，因此要给紫薯平反昭雪，恢复名誉，紫薯绝对不是转基因食品，而是天然的健康食品。我们要想健康长寿，就放心大胆，因人制宜、适当地吃些紫薯吧。
草莓椰蓉紫薯球的做法
1、紫薯洗净，隔水蒸熟，去皮，压碎，过筛。
2、草莓洗净加白糖粉备用
3、过筛后的紫薯分8等份
4、取一份紫薯包着一个的草莓造型，在表面粘上椰蓉。大功告成!
在人们的一日三餐中馒头是饭菜的主食，也是饮食上的主食，馒头可以也是人们饮食上离不开的主要食物，可以补充人体饥饿感和体力，馒头中含有丰富的营养物质和多种蛋白质等元素因子，可以补充人体每天所需要的营养成分，帮助身体快速恢复体能和体力，对人体非常好，那么馒头是粗粮食物吗？下面让我们一起来了解一下。
粗粮的定义---在中国,习惯把除了精米白面及其做成的食物之外的粮食称之为粗粮.面包和馒头不能称作粗粮.现在粗粮越来越有市场,而精米白面属于精制品,营养欠缺.为了顺应这一趋势,已经有了全麦面包和全麦馒头,杂粮馒头等等,所以这类面包和馒头才属于粗粮食物.
“粗粮”正成为人们餐桌上的新宠，但是“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口，感官性状也较差，消化吸收率亦相应下降，因此有的家庭煮妇面对各类粗杂粮束手无策，希望有师傅给予指导。为此，记者采访了广州多家东北菜馆的师傅，请大厨为广大煮妇设计出几款不同类别的粗粮细做菜品，让你将营养和美味一起共享。
在各大超市货架上，一袋袋包装精美的“粗粮”成了人们选购的热点,小米乳，黑豆乳，红豆乳，绿豆乳等粗粮饮料，同时， 由于广州饮食文化比较发达，人们对粗粮的接受度比较高。很多餐馆也都打起了“粗粮”招牌，一些来自山东、东北的饭馆里专门设有“粗粮食谱”，什么菜根、高粱馒头、小米粥、玉米黑窝窝头……应有尽有。
大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的,如果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且消费者还能喝道口感更好,饮用更方便,吸收更容易的饮料。
有关于馒头是粗粮么就为大家介绍到这里了，相信各位朋友看完了以上文章中所讲述的馒头是否属于粗粮已经对馒头是否属于粗粮食物有了更进一步的了解，馒头是人们在生活中离不开的食物，可以补充人体营养还可以补充人体机能，消除饥饿感，还可以补充蛋白质和多种微量元素。
在生活中，不少人为了追求健康养生而习惯吃粗粮食物。特别是早餐，人们为了贪图方便省事且健康营养而选择吃全麦面包。不少人认为全麦面包就属于是粗粮食物，但是到底是否属于粗粮食物并没人去追究并且认识过。我平时也有吃全麦面包的习惯，并且也对全麦面包有一些认识，那么下面我就和大家了解下全麦面包是粗粮食物吗？
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。它的特点是颜色微褐，质地比较粗糙，但有香气。全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、便秘等有一定的食疗作用。
全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，对健康非常有好处。
另外，心脏病人有个“魔鬼时刻”，一般在凌晨，这是因为这一时间段心血管出现硬化和堵塞的几率最高，这一状况还会持续到早晨，早餐时若能及时吃点有助于软化血管、降低胆固醇的食物，如燕麦片、全麦面包等，血管硬化的状况会较快得到改善。而如果早餐只吃牛奶和鸡蛋等高动物蛋白或高油脂的食物，会增加血管的负担甚至加重发生心脏疾病的可能。因此，坚持每天早餐吃些燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。
超市里可以买到的燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。早餐可以选择燕麦片、全麦面包和牛奶、水果一起食用，体内胆固醇指数正常的人还可加个鸡蛋，但粗粮所占比例最好不要超过1/4。
全麦面包可以帮助男人缓解压力
说到压力，男人常常不眠不休地冲刺事业，压力无法舒散，就利用烟酒来掩饰劳累和减轻压力。要对抗压力，维生素B群是非常重要的。这包括B1、B2、 B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B 群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
文章有关全麦面包是粗粮食物吗已经介绍完了。通过文章不难看出，全麦面包属于粗粮食物的一种，而且对个人的健康养生有着一定的益处，也别对于有便秘情况的人可以多食粗粮类食物。另外一日三餐也不可只以粗粮食物为主，要注意食物的营养均衡搭配。
紫薯其实就是一种粗粮类的食物，平时生活中我们也建议多吃这些食物，因为它有助于消化，能够帮助我们通便，可是有一些人甚至还会疑问，紫薯是否属于发物问题，因为发物不利于我们的健康，那么紫薯是否属于发物呢？下面我们来具体介绍一下，这些食物的性质。
实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物。发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。一般来说，按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
当然，忌口也应注意一个“辨证论忌”，如疾病属寒，见体质虚寒，大便溏薄，胃痛喜热，四肢发冷等，则应忌食西瓜、雪梨、香蕉等寒凉生冷的食物；疾病属热见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者，应忌食生姜、辣椒、大蒜、油炸食品等。急性肝炎病人属湿热，会出现舌苔黄厚而腻、胸腹胀满、纳差不食、小便赤黄等现象，应忌吃油腻食品和辛辣食物、滋补燥热食品；好发疮痛、疖疔的病人，多因火热之毒所致，应忌食肥腻、辛辣食物。
“发物”就是指那些容易引起过敏反应的食物，像鱼虾蟹、蘑菇、米酒等”。有些人对刺激性食物或调味品过敏，如辣椒、酒、芥末、姜、葱、蒜等。此外，有些食物不一定要食用，即使接触也可能造成皮肤发痒、红肿等过敏反应，如桃、山药等。
几乎各种食物都能引起过敏。最常见的有几类： 味道特别鲜美的，如鱼、虾、蛋、奶等； 生长快速的，如竹笋、豆芽等； 有特殊气味的，如牛肉、羊肉、葱、蒜等。 当你对某种食物过敏时，也可能对同一植物族种的其他食物发生过敏反应，如对花生过敏的人就可能对豆科类植物，如蚕豆、豌豆也过敏
通过上内容分析我们可以发现，紫薯并不属于发物，大家可以放心的食用，而且紫薯是男女老少都适合吃的，但是以上所介绍的这些发物的食物，就应该注意做到谨慎食用了，毕竟发物容易引发其他的旧病复发，不利于健康。
你喜欢吃粗粮吗？你知道粗粮都有哪些吗？粗粮是我们生活中比较常见的一类食物，经常食用对我们的身体健康大有好处，那么你知道这些粗粮都有哪些功效吗？今天小编就来告诉你这8大粗粮食品营养价值丰富，快乐了解一下吧。
【黑米】
米粒细长有光泽，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳仍为白色，购买时刮除外层之后看里面的颜色即可区别。
黑米的营养主要在皮层，所以，我们食用的是未经精加工的糙米，外部有比较坚韧的种皮，不易煮烂，应提前浸泡，或者用高压锅煮食。
营养价值：黑色入肾经，因此，黑米有滋阴补肾的功效。此外，还可以补益脾胃，益气活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
【燕麦】
燕麦是一种非常古老的粮食作物，在我们的日常生活里面，我们看到的燕麦更多的其实都是燕麦片，它是用燕麦原粒轧制而成的，比起那些精加工的谷物，它的营养成分要更加完整更加丰富。
吃起来也很便捷：冲入沸水，焖泡一会儿但如果花上几分钟时间，稍稍煮一下会更好吃一些，还可以根据口味添加牛奶、水果丁。
如果你是烘焙爱好者，那么，也可在面包内加入适量燕麦片。
购买时请选择纯燕麦片，避开那些口感妙不可言，但实际上添加了诸如香精、麦芽糊精等多种添加剂的速食型麦片。
营养价值：降血脂、血糖;富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外;此外，它还是减肥人士的最爱，因为它的热量很低，却可以提供长久的饱腹感。
【小米】
小而饱满的圆形颗粒，有着漂亮的金黄色。
在中国古代，它甚至拥有非凡的地位：用来代指国家的社稷里面的稷指的就是小米、高粱等谷物。
小米易熟，加工方便，可单独熬煮，也可随你的心意添加大枣、山药、玉米粒等其他食材。用小米煮粥时，不同于煮大米粥，最好水沸之后再加入小米，口味更佳。
营养价值：小米具有健脾和胃、补益虚损、除热解毒的功效，还有一定的安神作用。但它的氨基酸组成并不理想，不能完全作为主食，要搭配其他谷物。
【薏米】
在粮食作物中，薏米可以说非常特殊。它不常作为主食而出现，更多时候，是作为煮粥或煲汤时的配料。
同时，它还是中药队伍中的重要成员;甚至还可外用薏米磨成的粉可以用来敷面膜，有美白的作用。因此，在超市或者中药铺都可以见到它的身影。
如果懒得专门为它制作一道甜点，那么，不妨在煲排骨汤或者羊肉汤时，随手撒上一把，既解腻，又可增加汤中的营养。
营养价值：低脂、低热量，含有丰富蛋白质和纤维素，易消化吸收，健脾、补肺、清热、利尿、消水肿，还有美白消斑的作用，是很受女性青睐的美容食品。但薏米性寒，孕妇应避免食用。
【红米】
红米是一种原始的稻种，米红的米粒细长，可以用来煮粥、煮饭饭，也可以将其磨成粉后加工成面食来食用，还可以将其酿成红米酒，不仅味道柔和，而且营养也十分丰富。
因为产量很少，所以红米的价格较贵，优质红米的价格，每斤在10元左右，如果太过便宜，多半是染色。
挑选时以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎的米粒为佳。
营养价值：红米含有丰富的微量元素，尤其是铁质的含量非常丰富，因此具有补血的功效。此外，它还可以健脾、补中、益肠胃，具有提高机体抗氧化能力的作用。
【黄豆】
黄豆算得上最为人们所熟悉的豆类之一。早餐时的豆浆、豆奶，午餐或晚餐桌上的豆腐及其他各类豆制品这些都是用黄豆加工的食物。
直接食用黄豆的做法也很多：加排骨或猪脚煲成老火汤是老少咸宜的家常菜;加入雪菜和一些肉丝，炒着吃也很有味(与其他干豆的做法类似，在烹饪前，需要提前大约8小时左右浸泡);有些地方还将黄豆在铁锅内炒香作为零食，吃起来嘎嘣脆。
营养价值：富含蛋白质，是素食者和不想过多食用动物脂肪的食客的首选食品。含铁量也非常丰富，且易为人体吸收，儿童和缺铁性贫血患者可以多吃。
【玉米】
玉米是谷物中的外来户，最早起源于中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，大约17世纪时传入中国。
它的吃法很多，最家常的就是水煮之后直接食用。
煮玉米有个小诀窍，加一些盐，吃起来更清甜。煮出来的玉米水也不要倒掉，可以当茶喝，或者作为底汤，加入排骨之类的肉食煲汤。
在超市还可买到打成碎粒的脱水玉米，用来煮粥很不错。
但玉米的蛋白质含量较低，氨基酸不平衡，不适合长期作为主食。
营养价值：含有较多粗纤维，能帮助肠胃蠕动，热量也低，是减肥食谱中的最佳选项之一，对防止高血压、冠心病也有积极作用。此外，玉米还有利尿和降血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。
【荞麦】
荞麦是一种颗粒呈三角形的作物，被一层硬壳包裹，通常去壳后磨面食用。如果是保留外皮的荞麦颗粒，则可以用来煮粥或饭。煮熟后的荞麦口感有一些粗糙，且有一定的滑腻感，建议跟其他杂粮混在一起煮粥食用更合适。煮之前需要浸泡比较长的时间，最好过夜。
营养价值：荞麦含有大量的蛋白质和植物纤维，不仅可以预防便秘，还具有降压降脂、降血糖的功效，还能软化血管，对于心血管具有保护作用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道粗粮有哪些了吗？你知道小编介绍的8大粗粮各自的营养价值都是什么了吗？大家在平时的时候可以适当的食用一些粗粮，不仅营养价值丰富，而且对我们的身体健康还有一定的好处！
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饮食误区 粗粮吃不对危害你的身体健康粗粮有哪些 这8种粗粮帮助你清肠美颜饮食禁忌 不宜常吃粗粮的7类人群粗粮 不适合吃粗粮的三类人不吃粗粮的宝宝脾气大吗粗粮有哪些 粗粮的四大分类紫薯仔是一种很多人都喜欢吃的零食，市面上，出售紫薯仔这种零食的食品商还是有很多的。很多人都认为紫薯仔就是紫薯，其实，作为零食出售的紫薯仔并不是完全是紫薯，甚至可能是完全没有紫薯，而是用一些食品添加剂制作而成的。想要吃紫薯做的紫薯仔，可以按照以下方法自己制作。
一、紫薯仔的做法步骤
1.紫薯高压锅蒸熟，十分钟就可以了，压成泥。
2.加入牛奶和炼乳，加入的多少按薯泥的粘稠程度看，能够用手握成丸子的程度就刚好。
3.黑白芝麻混好放在盘子里，薯泥搓圆了之后放在里面滚一滚，就可以了。
二、紫薯的营养价值
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
三、紫薯都有哪些食用禁忌？
1.紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
2.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4.忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5.忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
在日常饮食上八宝粥是大家常常食用的粥类，八宝粥顾名思义粥里含有八种材料所熬制成的八宝粥，口感绵软细腻，有些甘甜，是老少皆宜的健康食物，八宝粥其中包含八种稻米和豆类，不仅对身体肠道消化有很大的好处，还可以补充人体每天所需要的营养成分和多种微量元素，那么八宝粥是粗粮食物吗？下面让我们一起来了解一下。
属于粗粮食物。
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。[2]
玉米粥
材料：玉米、大米
做法：
1.适量大米洗干净，将玉米剥掉，洗净。
2.把玉米和大米放在锅中，倒入适量清水。
3.大火煮开，小火慢煮二十分钟左右即可。
小米南瓜粥
材料：小米、南瓜
做法：
1.南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。
2.往锅中加入适量清水，下小米煮30分钟
3.煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
以上文章中所讲述的就是八宝粥是粗粮食物吗具体介绍，八宝粥的做法非常的简单也很节省，非常适合现代人们的饮食节奏，八宝粥可以直接当做早餐食用，可以补充人体的营养成分同时也可以补充维生素等物质，对人体消化系统有很大的好处，八宝粥口感香醇甘甜，令人回味。
生活中人们可以选择的食物非常多，大部分食物的营养价值都非常高，例如，粗粮就是一种营养价值极高的食物，对人们的肠胃能力有较好的维护作用，而且粗粮在生活中非常的普遍，人们获取非常容易。而什么是粗粮食物有哪些呢？下面就来看看相关的讲解吧，希望大家能了解一下。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。
同时，很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮。
吃多了降低免疫力
由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。
此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以，吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。
粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。
不知什么时候网上开始流言说紫薯是转基因的食物，但实际上大家不需要去担忧，紫薯绝对可以称得上是非常天然的食物了，不是转基因食品，安全健康，营养价值高。
1、紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫色是紫薯中存在花青素，花青素分子量：287.246，分子式：C15H11O6 这是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。
2、近年来，人们开始注意食品营养，发现紫薯的营养价值很高，各地农业科研单位育出很多产量高、品质好的紫薯新品种，市场上紫薯就多了起来，而且价格也高于一般品种。许多食品都含有花青素，在众多紫色食品中，紫薯不仅产量高、成本低；而且花青素含量也高，所以倍受青睐。最近不断发表有关紫薯的研究论文，如《现代食品科技》2009年发表了《紫甘薯花色苷光谱特性及抗氧化性的研究》，研究表明紫甘薯花青素有较强的抗氧化作用。
3、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，“其实，天然植物本来就是形状多样的。同样一种东西，个头有大有小，色彩五颜六色。人们只看到一种大小、一种颜色的产品，只是因为人类普遍种植这种品种而已。比如说，把各种番茄品种之间互相杂交，就能育出深红色、粉红色、黄色、绿色等不同颜色，以及不同大小的番茄来。这些是很正常的事情，和转基因完全不挨边。就好比人有不同民族，不同种族通婚之后，就会生出鼻梁高度、嘴形、眼睛和头发颜色、个头高矮等发生变化的混血儿来一样。相反，一些转基因产品往往看起来很正常，所以说，不能用颜色或大小来判断是否转基因产品。”
4、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何教授的权威解答：“集中回答大家经常询问的问题：根据农业部农业转基因生物安全管理办公室2013年4月27日发布的信息，截至当时，我国共为7种转基因植物发放了农业转基因生物安全证书：耐贮存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、抗虫水稻和转植酸酶玉米。”紫薯并不包括在这其中，这也就给了我们非常权威的答案，那就是紫薯不是转基因食物，它是天然食品。
很多的女性非常的喜欢吃紫薯，不仅仅是因为紫薯当中富含大量的维生素、矿物质和花青素等，同时紫薯也是一种美味的减肥食物。那么，大人可以吃紫薯，小孩可以吃吗？其实是可以的。紫薯并不会对孩子的消化系统造成什么负担。但是对于还不能吃辅食的小婴儿来说，不建议吃紫薯。
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极佳的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
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